麻辣烤鱼 焦香于口,麻辣畅快。西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。麻、辣、鲜、脆。 这是一道源自重庆的特色菜肴,将整条鱼烤至外皮酥脆,再浸煮在由干辣椒、花椒和多种香料熬制的浓郁红汤中。鱼肉鲜嫩入味,带有强烈的麻辣口感和焦香风味。通常盛在烤盘中持续加热,越煮越入味,非常适合搭配米饭食用。 − 0 +