Maoyanla冒烟辣私房小吃
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Maoyanla mào yān là sī fáng xiǎo chī
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招牌烤鱼
低温慢火烤・味道自然好
麻辣烤鱼
麻辣烤鱼
焦香于口，麻辣畅快。西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。麻、辣、鲜、脆。
这是一道源自重庆的特色菜肴，将整条鱼烤至外皮酥脆，再浸煮在由干辣椒、花椒和多种香料熬制的浓郁红汤中。鱼肉鲜嫩入味，带有强烈的麻辣口感和焦香风味。通常盛在烤盘中持续加热，越煮越入味，非常适合搭配米饭食用。
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4.8
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