MANGIO la cucina come a casa
MANGIO la cucina come a casa
MANGIO la cucina come a casa
我们所有的意大利面均采用石磨有机面粉手工制作。 营业时间 周一 19:30 - 22:30 周二至周六 12:30 - 14:30 | 18:30 - 22:30 周日 12:45 - 15:00
开胃菜
南瓜馅饼
Tortino di zucca
栗子，卡乔卡瓦洛奶酪酱，卢卡尼亚香肠，苏普雷索塔
一款柔软的南瓜蛋糕，富含栗子。配以当地风味浓郁的卡乔卡瓦洛奶酪酱和酥脆的脆辣椒。
€10
≈ HK$90咸挞
Tartelletta salata
西西里西兰花，糖渍胡萝卜，烤葱，cacioricotta
酥脆的饼底，填满当季蔬菜，如西兰花和糖渍胡萝卜。配以cacioricotta，一种典型的意大利南部擦碎奶酪。
€9
≈ HK$81卢卡尼亚开胃菜
Antipasto alla lucana
陈酿6个月的Moliterno佩克里诺奶酪，奶油状奶酪，卢卡尼亚甜香肠，卢卡尼亚苏普雷索塔，卢卡尼亚油浸食品，lampascioni，卢卡尼亚茴香饼干
传统的巴西利卡塔拼盘，配以当地的冷切肉和陈年奶酪。包括特色菜，如lampascioni（微苦的野生洋葱）和茴香咸饼干。
€11
≈ HK$99牛肉鞑靼
Tartare di manzo
手工切牛肉，脆酸豆，脆辣椒奶油
手工切的生牛肉，切得非常细。配以酸豆增加咸味，以及卢卡尼亚特色甜而烟熏的干辣椒奶油。
€13
≈ HK$117鲹鱼生鱼片
Ceviche di ricciola
鲹鱼(*)，牛油果，萝卜，胡萝卜，椰奶，葱油
新鲜异国风味的生鱼片，配椰奶。搭配脆蔬菜和牛油果，口感奶油般顺滑。
€13
≈ HK$117烤章鱼
Polpo rosticciato
章鱼(*)，烤菊苣和蚕豆
章鱼触须烤至外脆内嫩。配以微苦的烤菊苣和甜蚕豆泥。
€13
≈ HK$117伊万诺的意大利面
我们所有的意大利面均采用石磨有机面粉手工制作
卡邦尼
Carbonara
粗意大利面，鸡蛋，佩克里诺，猪脸颊肉，胡椒
一款经典的罗马第一道菜，浓郁而奶油般顺滑。酱汁由鸡蛋和佩克里诺奶酪制成，配以脆猪脸颊肉和大量的黑胡椒。
€12
≈ HK$108伊万诺式粗意大利面配奶酪和胡椒
Spaghettone cacio e pepe alla Ivano
奶酪胡椒，脆辣椒粉
粗意大利面配佩克里诺奶酪和黑胡椒奶油。此版本添加了脆辣椒粉，带来甜味和烟熏味。
€13
≈ HK$117Puglia式面食
Frizzuli paesani
卢卡尼亚香肠，弗里吉泰利辣椒，cacioricotta，炸面包屑
当地特色长面食，配以当地香肠和甜青辣椒。撒上咸奶酪和炸面包屑增加酥脆感。
€13
≈ HK$117土豆团子
Gnocchetti di patate
西葫芦杏仁香蒜酱，鳕鱼，脆辣椒碎
柔软的土豆团子，配以清淡的西葫芦酱。搭配鳕鱼（咸鱼）和脆辣椒碎。
€13
≈ HK$117帕帕德勒
Pappardelle
猪脸颊肉，斯蒂利亚诺开心果，Piave奶酪
宽蛋面，配以猪脸颊肉和Piave奶酪。加入当地开心果的酥脆和独特风味。
€13
≈ HK$117Rascatelli
Rascatelli
菠菜，cacioricotta，甘草
当地的短面食，呈凹形，类似于strascinati。配以菠菜和奶酪，带有令人惊讶的甘草香气。
€13
≈ HK$117自制粗意大利面
Spaghettone della casa
大蒜，油，挪威海螯虾(*)，脆辣椒
粗意大利面配以简单而美味的大蒜、油和挪威海螯虾。脆辣椒增添了色彩和酥脆感。
€15
≈ HK$135帕切里
Paccheri
章鱼肉酱(*)
粗管状面食，配以浓郁的海鲜酱。肉酱是用慢炖的章鱼制成的，口感鲜嫩多汁。
€14
≈ HK$126接下来...
茄子肉丸
Polpette di melanzane
茄子，鹰嘴豆泥，菊苣，脆辣椒
茄子素食肉丸，内部柔软。配以鹰嘴豆泥，微苦的炒菊苣和甜辣椒。
€12
≈ HK$108卢卡尼亚汉堡
Hamburger lucano
200克苏科塔牛肉碎，卢卡尼亚卡乔卡瓦洛奶酪，焦糖红洋葱，脆辣椒蛋黄酱，混合生菜，烤土豆
丰盛的当地牛肉汉堡，配融化的卡乔卡瓦洛奶酪。配以甜洋葱和特制蛋黄酱，搭配烤土豆。
€14
≈ HK$126低温慢煮鳕鱼
Baccalà cotto a bassa temperatura
鳕鱼(*)，土豆，脆辣椒，炸面包屑，橄榄碎
慢炖鳕鱼柳，保持多汁。搭配地中海风味，如橄榄、土豆和必不可少的脆辣椒。
€16
≈ HK$144石斑鱼柳
Filetto di ombrina
石斑鱼(*)，南瓜橙子酱，西兰花
一种味道鲜美的鱼，配以南瓜和橙子的甜酸酱。西兰花增添了微苦的对比。
€16
≈ HK$144BBQ酱烤猪肋排
Ribs di maiale in salsa BBQ
BBQ酱烤猪肋排，烤土豆
猪肋排，裹着美式烧烤酱，甜而烟熏。肉质鲜嫩多汁，配以土豆。
€15
≈ HK$135炖肉配脆辣椒
Spezzatino con i cruschi
猪肉，脆辣椒，烤面包
传统的猪肉炖菜，用脆干辣椒烹制。一道乡村风味十足的菜肴，非常适合搭配烤面包。
€15
≈ HK$135阿利亚尼科红烧牛肉
Brasato all'Aglianico
僧侣帽，西西里西兰花奶油，菠菜
优质牛肉块，在当地的阿利亚尼科红酒中慢炖。肉质极其鲜嫩，风味浓郁，配以绿叶蔬菜。
€18
≈ HK$162烤牛肉
Tagliata di manzo
丹麦牛柳 300克，烤土豆
优质牛肉牛排，烤制后切片。简单多汁，搭配烤土豆。
€20
≈ HK$180配菜和服务
时令配菜
Contorni di stagione
时令新鲜蔬菜，以多种方式烹制。请询问服务员当天的供应情况。
€5~
面包
Pane
一份新鲜面包，搭配餐点。
€1.50
≈ HK$14餐位费
Coperto
每人餐位和餐具费。
€1
≈ HK$9最后...
自制提拉米苏
Tiramisù della casa
厨师心情特调
奶油甜点，用意式手指饼干浸泡咖啡，配马斯卡彭奶油。厨师的个人版本。
€5
≈ HK$45白葡萄酒
Vignali Basilicata IGP
Vignali Basilicata IGP
Cantine di Venosa – Basilicata – 13°
来自巴西利卡塔的白葡萄酒，通常清爽而芬芳。非常适合搭配清淡菜肴和鱼类。
€19
≈ HK$171Grottino di Roccanova DOP
Grottino di Roccanova DOP
Cantine de Biase – Basilicata – 13°
当地的本地白葡萄酒，平衡而持久。带有Roccanova地区特有的果香。
€20
≈ HK$180Ottododici – Falanghina IGP
Ottododici – Falanghina IGP
Cantine Marino – Basilicata – 13°
卢卡尼亚法兰吉娜，一种清爽的白葡萄酒，酸度高，带有柑橘香气。非常适合作为开胃酒或搭配海鲜。
€20
≈ HK$180People – Frascati superiore DOCG
People – Frascati superiore DOCG
Poggio le Volpi – Lazio – 13°
来自拉齐奥的白葡萄酒，干爽而鲜美。带有白水果和花朵的香气，非常适合搭配餐点。
€21
≈ HK$189Pinot Grigio DOC
Pinot Grigio DOC
Pighin Collio – 14°
来自弗留利的灰皮诺，结构感强，优雅。口感饱满，带有梨和杏仁的香气。
€21
≈ HK$189Ribolla Gialla DOC
Ribolla Gialla DOC
Pighin Collio – Pavia di Udine – 13°
来自弗留利的白葡萄酒，清爽矿物质感。特点是宜人的酸度和花香。
€21
≈ HK$189天然白葡萄酒
Majo – Cataratto
Majo – Cataratto
Az. Agr. Asta – Sicilia – 12°
来自西西里的天然卡塔拉托葡萄酒。质朴而纯正，带有柑橘和地中海灌木丛的香气。
€24
≈ HK$216Grecorange – Greco
Grecorange – Greco
Az. Agr. Staffa – Umbria – 11.5°
用格雷科葡萄通过果皮浸渍获得的橙酒。琥珀色泽，风味复杂，单宁和香料味。
€24
≈ HK$216Vesplicito – Matervi
Vesplicito – Matervi
Az. Agr. Vespaiola – Veneto – 12.5°
来自威尼托的天然白葡萄酒，清爽活泼。通常不过滤，体现了Vespaiola葡萄的纯粹特性。
€24
≈ HK$216Il Trubiano – Trebbiano Macerato
Il Trubiano – Trebbiano Macerato
Conestabile della Staffa – Umbria – 12°
特雷比亚诺在果皮上浸渍，橙酒风格。浓郁而结构化的风味，带有成熟水果和泥土的香气。
€26
≈ HK$234Sur Lie Alpino
Sur Lie Alpino
Az. Agr. Furlani – Trento – 11.5°
瓶中二次发酵的起泡酒（Sur Lie）。干爽，浑浊，清爽，带有酵母和苹果的香气。
€24
≈ HK$216Coraggio
Coraggio
Podere Sassi – Lazio – 11°
来自拉齐奥的天然白葡萄酒，清淡易饮。手工酿造，干预最少。
€24
≈ HK$216红葡萄酒
Vignali Basilicata IGP
Vignali Basilicata IGP
Cantine di Venosa – Basilicata – 13.5°
来自巴西利卡塔的红酒，可能以阿利亚尼科为基础。浓郁，带有森林水果和香料的香气。
€19
≈ HK$171Appassimento Domini Veneti IGT
Appassimento Domini Veneti IGT
Passito 2023 – Veneto – 14°
来自威尼托的红酒，由部分风干的葡萄酿造。柔滑，圆润，充满成熟水果和果酱的风味。
€20
≈ HK$180Ottododici – Cabernet and Merlot IGP
Ottododici – Cabernet e Merlot IGP
Cantine Marino – Basilicata – 13.5°
产自巴西利卡塔的国际混酿赤霞珠和梅洛。结合了赤霞珠的结构和梅洛的柔滑。
€20
≈ HK$180Zimberno – Aglianico del Vulture
Zimberno – Aglianico del Vulture
Cantine Laluce – Basilicata – 13°
阿利亚尼科·德尔·武尔图尔，南部伟大的红酒。单宁和矿物质感，带有樱桃和黑胡椒的香气。
€21
≈ HK$189Falco Lanario – Montefalco DOC
Falco Lanario – Montefalco DOC
Benedetti & Grigi – Umbria – 13.5°
浓郁的翁布里亚红酒，通常是与萨格兰蒂诺的混酿。浓烈，泥土味，适合搭配红肉。
€21
≈ HK$189Pinot nero IGT
Pinot nero IGT
Italo Cescon – Veneto – 12.5°
来自意大利北部的黑皮诺，优雅而细腻。颜色较浅，带有醋栗和覆盆子的精致香气。
€21
≈ HK$189葡萄酒（精选）
Radicato Rosso Aglianico Cabernet IGP
Radicato Rosso Aglianico Cabernet IGP
Cantine Gioia al Negro – Basilicata – 14°
浓郁的阿利亚尼科和赤霞珠混酿。结构复杂，单宁坚实。
€23
≈ HK$207Sguardo Fiero Primitivo IGP
Sguardo Fiero Primitivo IGP
Cantine Gioia al Negro – Basilicata – 13°
卢卡尼亚普里米蒂沃，温暖而醇厚。富含李子、果酱和甜香料的香气。
€23
≈ HK$207Taglio del tralcio – Aglianico del Vulture
Taglio del tralcio – Aglianico del Vulture
Re Manfredi – Basilicata – 14.5°
浓郁的阿利亚尼科，部分在藤上风干（剪枝）。非常浓缩，柔滑持久。
€25
≈ HK$225Gesualdo – Aglianico del Vulture DOC
Gesualdo – Aglianico del Vulture DOC
Cantine da Venosa – Basilicata – 14°
一款经典而朴实的阿利亚尼科。优雅的紫罗兰和深色水果香气，陈年潜力好。
€27
≈ HK$243Valpolicella Classico superiore
Valpolicella Classico superiore
Domini Veneti – Veneto – 13.5°
优雅而香料味的维罗纳红酒。中等酒体，带有典型的樱桃和胡椒香气。
€29
≈ HK$261DOC精选 – 阿利亚尼科·德尔·武尔图尔
Repertorio DOC – Aglianico del Vulture
Cantine del notaio – Basilicata – 14°
当地最著名的葡萄酒之一，在火山岩洞中陈酿。复杂，带有香脂和矿物质感。
€36
≈ HK$325Matematico – 2020
Matematico – 2020
Cantina di Venosa – Basilicata – 14.5°
一款重要而结构化的红酒，通常是波尔多混酿或阿利亚尼科珍藏。适合特殊场合。
€43
≈ HK$388Roero Arneis DOCG
Roero Arneis DOCG
Belcolle – Piemonte – 13°
来自皮埃蒙特的白葡萄酒，优雅而芳香。带有梨、杏子和白花的香气，最后有杏仁味。
€21
≈ HK$189Cucaione – Vermentino di Gallura DOCG
Cucaione – Vermentino di Gallura DOCG
Piero Mancini – Sardegna – 13.5°
来自撒丁岛的维蒙蒂诺，风味浓郁，鲜美矿物质感。让人想起大海和地中海灌木丛。
€21
≈ HK$189Lugana DOC
Lugana DOC
Domini Veneti – Veneto – 12.5°
加尔达湖白葡萄酒，清爽柔滑。带有柑橘和热带水果的香气。
€23
≈ HK$207Mezzocielo Chardonnay IGP
Mezzocielo Chardonnay IGP
Cantine Gioia al Negro – Basilicata – 13.5°
产自巴西利卡塔的霞多丽。结构感强，黄油味，果味浓郁的白葡萄酒。
€23
≈ HK$207Papavero – Rosato Aglianico del Vulture
Papavero – Rosato Aglianico del Vulture
Cantine Laluce – Basilicata – 13.5°
由阿利亚尼科葡萄酿造的桃红葡萄酒。像白葡萄酒一样清爽，但具有红酒的轻盈结构，带有草莓香气。
€23
≈ HK$207Il Preliminare
Il Preliminare
Cantine del notaio – Basilicata – 13°
白葡萄酿造的阿利亚尼科白葡萄酒（Blanc de Noir）。独一无二，清爽鲜美。
€23
≈ HK$207Aimè 2022 – Pecorino Superiore
Aimè 2022 – Pecorino Superiore
有机葡萄酒 – Abruzzo DOC – 13.5°
有机阿布鲁佐佩克里诺。白葡萄酒，酸度好，带有柑橘和香脂的香气。
€23
≈ HK$207Ottododici IGP Riserva IGP
Ottododici IGP Riserva IGP
Cantine Marino – Basilicata – 13.5°
珍藏版，可能经过橡木桶陈酿。复杂而陈年潜力好的葡萄酒。
€25
≈ HK$225Mangio鸡尾酒
经典斯普利兹
Spritz Classico
Aperol/Campari，普罗塞克，苏打水 酒精度 12°
意大利开胃酒的典范。气泡酒，微苦微甜，配冰块和橙子。
€7
≈ HK$63卢卡诺斯普利兹
Spritz Lucano
卢卡诺苦酒，普罗塞克，苏打水，柠檬 酒精度 13°
一种当地的斯普利兹变体，使用卢卡诺苦酒。草本和焦糖风味，由气泡平衡。
€8
≈ HK$72美国佬
Americano
金巴利，红味美思，苏打水 酒精度 16°
一款经典的餐前鸡尾酒，以甜味美思和苦精为基础。芳香，微苦，清爽。
€7
≈ HK$63金汤力
Gin tonic
汤力水，金酒，柠檬 酒精度 18°
干爽解渴的长饮。金酒的杜松子味与汤力水的奎宁苦味相得益彰。
€7
≈ HK$63MI-MA Milano Matera
MI-MA Milano Matera
金巴利，卢卡诺苦酒，红味美思 酒精度 16°
一款融合鸡尾酒，将米兰的金巴利与马泰拉的苦酒结合。复杂而香料味，类似于当地的内格罗尼。
€8
≈ HK$72il Levi
il Levi
金酒，红味美思，卢卡诺薄荷利口酒，安哥斯图拉苦精 酒精度 22°
浓郁而芳香的鸡尾酒。苦酒中薄荷的清爽香气平衡了金酒的烈度和味美思的甜度。
