Mancini il Forno

Name: Mancini il Forno
Address: 罗马
Price range: €5.5 - €9

★ 4.3 (697) $$Moderate

披萨

玛格丽特

Margherita

最经典的披萨，配有番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。代表意大利国旗的颜色。简单、均衡、深受喜爱的风味。

€6 ≈ HK$54

玛丽娜拉

Marinara

配有番茄酱、大蒜、牛至和特级初榨橄榄油的披萨。不含奶酪。味道浓郁，香气十足。

€5.50 ≈ HK$50

那不勒斯

Napoli

在其他地区也称为罗马披萨，配有番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。由于有凤尾鱼，味道浓郁且非常咸。

€7 ≈ HK$63

蘑菇白披萨或红披萨

Funghi bianca o rossa

切片香菇披萨。有番茄底（红披萨）或无番茄底配马苏里拉奶酪（白披萨）可选。带有淡淡的泥土气息。

€7~ ≈ HK$63

辣味

Diavola

辣香肠披萨。适合喜欢浓郁微辣口味的人的经典之选。饼底通常是玛格丽特。

€7.50 ≈ HK$68

珍珠

Perla

生火腿和马苏里拉奶酪

白披萨配马苏里拉奶酪和生火腿，在出炉后或烘烤时加入。披萨的热度与咸香的火腿形成宜人的对比。

€7.50 ≈ HK$68

烤面包片

Crostino

罗马特色白披萨，配马苏里拉奶酪和熟火腿。味道细腻简单，让人想起热三明治。

€8 ≈ HK$72

四种奶酪

4 formaggi

白披萨配四种不同的奶酪（通常是马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜奶酪和帕玛森奶酪）。非常浓郁、奶油般顺滑且风味十足。

€7.50 ≈ HK$68

四种奶酪蘑菇

Funghi ai 4 formaggi

四种奶酪披萨的丰富口感，加入了香菇。奶油般浓郁，风味十足。

€8 ≈ HK$72

菊苣、香肠和戈贡佐拉奶酪

Radicchio salsiccia e gorgonzola

风味复杂的披萨，融合了菊苣的微苦、香肠的咸香和戈贡佐拉奶酪的辛辣奶油味。非常美味。

€7.50 ≈ HK$68

森林樵夫白披萨或红披萨

Boscaiolo bianca o rossa

典型的蘑菇和香肠披萨。唤起森林的味道。有番茄酱或无番茄酱可选。

€7.50~ ≈ HK$68

素食

Vegetariana

披萨配以各种烤或烘烤的当季蔬菜（通常是西葫芦、茄子、甜椒）。清新、色彩丰富、轻盈。

€7 ≈ HK$63

花和凤尾鱼

Fiori e alici

罗马经典搭配，配有西葫芦花和凤尾鱼。花朵的细腻风味与凤尾鱼的咸味相得益彰。

€7.50 ≈ HK$68

普罗沃拉奶酪和烟熏火腿

Provola e speck

白披萨配普罗沃拉奶酪（烟熏拉丝奶酪）和烟熏火腿（烟熏生火腿）。浓郁的烟熏和咸香风味。

€8 ≈ HK$72

牛肝菌和普罗沃拉奶酪

Funghi porcini e provola

优质披萨，配有芳香的牛肝菌和烟熏普罗沃拉奶酪。乡村而优雅的风味。

€8 ≈ HK$72

生牛肉片和芝麻菜

Bresaola e rucola

新鲜白披萨配生牛肉片（风干牛肉）、新鲜芝麻菜，通常还有帕玛森奶酪片。清淡，非常适合夏季。

€9 ≈ HK$81

奶酪和胡椒

Cacio e pepe

灵感来自罗马著名的意面。配有罗马佩科里诺奶酪和大量现磨黑胡椒。奶油般浓郁，略带辛辣。

€8.50 ≈ HK$77

培根蛋酱

Carbonara

再现培根蛋酱意面的风味：马苏里拉奶酪、鸡蛋、佩科里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的意式烟肉。非常浓郁丰盛。

€9 ≈ HK$81

格里西亚

Gricia

培根蛋酱的祖先，不含鸡蛋。白底配罗马佩科里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的意式烟肉。咸香可口。

€8.50 ≈ HK$77

阿马特里切

Amatriciana

灵感来自阿马特里切风味酱。番茄酱、酥脆的意式烟肉和罗马佩科里诺奶酪。浓郁而传统的风味。

€8.50 ≈ HK$77

三文鱼、芝麻菜、樱桃番茄

Salmone, rucola, pachino

烟熏三文鱼、新鲜芝麻菜和樱桃番茄披萨。清爽可口的搭配，通常是白披萨。

€9 ≈ HK$81

土豆、科洛纳塔猪油和松露

Patate lardo di colonnata e tartufo

非常丰盛的特色披萨，配有切片土豆、融化在热量中的珍贵科洛纳塔猪油和松露酱或松露片。

€9 ≈ HK$81

卡普里乔萨

Capricciosa

丰盛的披萨，配有番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、熟火腿和橄榄。每一口都有不同的风味。

€8 ≈ HK$72

四季度

Quattro stagioni

与卡普里乔萨披萨（蘑菇、朝鲜蓟心、火腿、橄榄）的配料相同，但分开摆放在四个扇区。

€8 ≈ HK$72

莫泰德拉香肠、斯特拉恰泰拉奶酪和开心果

Mortadella, stracciatella e pistacchio

现代而诱人的白披萨。芬芳的莫泰德拉香肠、新鲜奶油般的斯特拉恰泰拉奶酪，以及开心果碎增加酥脆感。

€8.50 ≈ HK$77

玛格丽特、水牛芝士和罗勒

Margherita, bufala e basilico

玛格丽特披萨的优质变种，用 DOP 坎帕尼亚水牛芝士代替牛奶芝士。味道更浓郁，奶味更足。

€8 ≈ HK$72

菊苣和香肠

Cicoria e salsiccia

罗马非常受欢迎的乡村风味搭配。炒菊苣（略带苦味的绿叶蔬菜）和风味十足的香肠。

€8 ≈ HK$72

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4.3

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