

玛格丽特
Margherita
最经典的披萨,配有番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。代表意大利国旗的颜色。简单、均衡、深受喜爱的风味。
玛丽娜拉
Marinara
配有番茄酱、大蒜、牛至和特级初榨橄榄油的披萨。不含奶酪。味道浓郁,香气十足。
那不勒斯
Napoli
在其他地区也称为罗马披萨,配有番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。由于有凤尾鱼,味道浓郁且非常咸。
蘑菇白披萨或红披萨
Funghi bianca o rossa
切片香菇披萨。有番茄底(红披萨)或无番茄底配马苏里拉奶酪(白披萨)可选。带有淡淡的泥土气息。
辣味
Diavola
辣香肠披萨。适合喜欢浓郁微辣口味的人的经典之选。饼底通常是玛格丽特。
珍珠
Perla
生火腿和马苏里拉奶酪
白披萨配马苏里拉奶酪和生火腿,在出炉后或烘烤时加入。披萨的热度与咸香的火腿形成宜人的对比。
烤面包片
Crostino
罗马特色白披萨,配马苏里拉奶酪和熟火腿。味道细腻简单,让人想起热三明治。
四种奶酪
4 formaggi
白披萨配四种不同的奶酪(通常是马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜奶酪和帕玛森奶酪)。非常浓郁、奶油般顺滑且风味十足。
四种奶酪蘑菇
Funghi ai 4 formaggi
四种奶酪披萨的丰富口感,加入了香菇。奶油般浓郁,风味十足。
菊苣、香肠和戈贡佐拉奶酪
Radicchio salsiccia e gorgonzola
风味复杂的披萨,融合了菊苣的微苦、香肠的咸香和戈贡佐拉奶酪的辛辣奶油味。非常美味。
森林樵夫白披萨或红披萨
Boscaiolo bianca o rossa
典型的蘑菇和香肠披萨。唤起森林的味道。有番茄酱或无番茄酱可选。
素食
Vegetariana
披萨配以各种烤或烘烤的当季蔬菜(通常是西葫芦、茄子、甜椒)。清新、色彩丰富、轻盈。
花和凤尾鱼
Fiori e alici
罗马经典搭配,配有西葫芦花和凤尾鱼。花朵的细腻风味与凤尾鱼的咸味相得益彰。
普罗沃拉奶酪和烟熏火腿
Provola e speck
白披萨配普罗沃拉奶酪(烟熏拉丝奶酪)和烟熏火腿(烟熏生火腿)。浓郁的烟熏和咸香风味。
牛肝菌和普罗沃拉奶酪
Funghi porcini e provola
优质披萨,配有芳香的牛肝菌和烟熏普罗沃拉奶酪。乡村而优雅的风味。
生牛肉片和芝麻菜
Bresaola e rucola
新鲜白披萨配生牛肉片(风干牛肉)、新鲜芝麻菜,通常还有帕玛森奶酪片。清淡,非常适合夏季。
奶酪和胡椒
Cacio e pepe
灵感来自罗马著名的意面。配有罗马佩科里诺奶酪和大量现磨黑胡椒。奶油般浓郁,略带辛辣。
培根蛋酱
Carbonara
再现培根蛋酱意面的风味:马苏里拉奶酪、鸡蛋、佩科里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的意式烟肉。非常浓郁丰盛。
格里西亚
Gricia
培根蛋酱的祖先,不含鸡蛋。白底配罗马佩科里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的意式烟肉。咸香可口。
阿马特里切
Amatriciana
灵感来自阿马特里切风味酱。番茄酱、酥脆的意式烟肉和罗马佩科里诺奶酪。浓郁而传统的风味。
三文鱼、芝麻菜、樱桃番茄
Salmone, rucola, pachino
烟熏三文鱼、新鲜芝麻菜和樱桃番茄披萨。清爽可口的搭配,通常是白披萨。
土豆、科洛纳塔猪油和松露
Patate lardo di colonnata e tartufo
非常丰盛的特色披萨,配有切片土豆、融化在热量中的珍贵科洛纳塔猪油和松露酱或松露片。
卡普里乔萨
Capricciosa
丰盛的披萨,配有番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、熟火腿和橄榄。每一口都有不同的风味。
四季度
Quattro stagioni
与卡普里乔萨披萨(蘑菇、朝鲜蓟心、火腿、橄榄)的配料相同,但分开摆放在四个扇区。
莫泰德拉香肠、斯特拉恰泰拉奶酪和开心果
Mortadella, stracciatella e pistacchio
现代而诱人的白披萨。芬芳的莫泰德拉香肠、新鲜奶油般的斯特拉恰泰拉奶酪,以及开心果碎增加酥脆感。
玛格丽特、水牛芝士和罗勒
Margherita, bufala e basilico
玛格丽特披萨的优质变种,用 DOP 坎帕尼亚水牛芝士代替牛奶芝士。味道更浓郁,奶味更足。
菊苣和香肠
Cicoria e salsiccia
罗马非常受欢迎的乡村风味搭配。炒菊苣(略带苦味的绿叶蔬菜)和风味十足的香肠。
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