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Mai Mian Lang Dao Qie Niu Rou Mian Guan

賣麵郎 刀切牛肉麵館

門市地址 台北市大同區民族西路241號 營業時間 11:00 ~ 22:00 服務專線 (02) 2598 0212

★ 3.9 (929) $Budget

本店特色

牛肉麵類可加蛋花20元

牛肉麵
招牌刀切麵條搭配濃郁紅燒牛肉湯頭，牛肉燉煮至軟嫩入味。麵條口感Q彈有嚼勁。
TWD120~ ≈ HK$30
牛肉湯麵
以濃郁牛肉原湯為底的湯麵，不含牛肉塊。品嚐湯頭鮮美與刀切麵的嚼勁。
TWD70~ ≈ HK$17
牛肉冬粉
吸滿紅燒牛肉湯汁的冬粉，搭配軟嫩牛肉塊。口感滑順，湯鮮味美。
TWD120~ ≈ HK$30
牛肉湯冬粉
不含牛肉塊的牛肉湯冬粉。細緻的冬粉吸附濃郁湯頭，口感滑溜。
TWD70~ ≈ HK$17
榨菜肉絲麵
清爽高湯搭配鹹香脆口的榨菜與豬肉絲。口味鮮美，層次豐富。
TWD80~ ≈ HK$20
酸辣湯麵
濃稠的酸辣湯底，佐以豆腐、木耳、筍絲等配料。酸辣適中，開胃過癮。
TWD80~ ≈ HK$20
酢醬麵
乾麵淋上特製豆瓣肉燥醬（炸醬），搭配豆干丁與肉末。鹹香濃郁，攪拌後食用風味更佳。
TWD50~ ≈ HK$12
乾拌麵
簡單調味的乾麵，拌入豬油或特製醬汁與蔥花。品嚐麵條本身的純粹麵香。
TWD50~ ≈ HK$12
麻醬麵
濃郁的芝麻醬汁拌入熱麵，香氣四溢。口感滑順濃稠，帶有堅果香氣。
TWD50~ ≈ HK$12
雙醬麵
結合炸醬與麻醬兩種醬料的乾麵。兼具豆瓣的鹹香與芝麻的濃醇，風味獨特。
TWD50~ ≈ HK$12
牛肉湯餃
飽滿的水餃搭配牛肉清湯或紅燒湯底。不含牛肉塊，享受湯汁與餃子的雙重美味。
TWD90~ ≈ HK$22
酸辣湯餃
酸辣湯搭配飽滿水餃。酸辣開胃的湯頭包裹著多汁的餃子。
TWD90~ ≈ HK$22
水餃
10粒
經典中式水餃，內餡通常為豬肉與蔬菜。皮薄餡多，單吃或沾醬皆宜。一份10顆。
TWD60 ≈ HK$15
香滷牛肚
滷製入味的牛肚，切片食用。口感Q彈帶勁，鹹香適合下酒或配麵。
TWD60~ ≈ HK$15

湯品

貢丸湯
清湯加入Q彈有勁的豬肉貢丸。湯頭清爽，撒上芹菜或香菜提味。
TWD40 ≈ HK$10
青菜湯
以當季時蔬煮成的清湯。口味清淡爽口，適合搭配重口味的主食。
TWD40 ≈ HK$10
酸辣湯
勾芡的濃湯，加入豆腐、鴨血、木耳、筍絲等，佐以醋和胡椒。口感酸辣滑順。
TWD40 ≈ HK$10
蛋花湯
簡單家常湯品，將打散的蛋液淋入滾湯中形成滑嫩蛋花。清淡暖胃。
TWD40 ≈ HK$10
牛肉清湯
燉煮牛肉的高湯，不含肉塊。湯頭清澈但風味濃厚甘甜。
TWD40 ≈ HK$10
榨菜肉絲湯
加入鹹鮮榨菜絲與豬肉絲的清湯。湯頭帶有榨菜獨特的香氣。
TWD50 ≈ HK$12
牛肉蛋花湯
牛肉湯底加入滑嫩蛋花。結合了牛肉湯的濃郁與蛋花的柔嫩口感。
TWD55 ≈ HK$14

特色涼菜

一律30元

綜合滷味
多種滷製食材的拼盤組合。一次品嚐多種風味。
TWD30 ≈ HK$7
涼拌花生
煮熟或滷製的花生，口感綿密或脆口，常拌入香料。經典開胃小菜。
TWD30 ≈ HK$7
台式泡菜
以高麗菜醃製的台式泡菜，口味酸甜脆口，解膩開胃。
TWD30 ≈ HK$7
無骨鳳爪
去骨雞爪，口感爽脆Q彈。通常涼拌入味，帶有蒜香或辣味。
TWD30 ≈ HK$7
皮蛋豆腐
嫩豆腐放上切開的皮蛋，淋上醬油膏，撒上柴魚片與蔥花。口感層次豐富。
TWD30 ≈ HK$7
涼拌干絲
豆干切絲涼拌，口感紮實有嚼勁。通常拌入芹菜或紅蘿蔔絲。
TWD30 ≈ HK$7
涼拌鴨賞
宜蘭特產煙燻鴨肉，涼拌蒜苗與調料。鹹香微甜，帶有煙燻風味。
TWD30 ≈ HK$7
涼拌海帶絲
細切海帶絲涼拌，口感脆爽滑溜。通常加入蒜末、醋調味，酸香開胃。
TWD30 ≈ HK$7
涼拌小黃瓜
新鮮小黃瓜拍碎涼拌，加入蒜頭、醋與糖。口感清脆多汁，酸甜解膩。
TWD30 ≈ HK$7
煙燻豬頭皮
煙燻過的豬頭皮切薄片。口感脆彈帶有軟骨，煙燻香氣濃郁。
TWD30 ≈ HK$7
小魚乾花生
酥脆的小魚乾與炸花生拌炒。鹹香酥脆，非常適合下酒或當零嘴。
TWD30 ≈ HK$7

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.9
Google Maps上的929個評分
$
$ Budget
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