荞麦味噌
そばみそ
将味噌与荞麦粒和调味料混合烤制而成，香气扑鼻的下酒菜。深受日本酒和烧酒爱好者的喜爱。细细品味。
¥290
≈ HK$14
0
Mahoroba
Mahoroba
※高峰时段可能限制用餐时间（座位2小时） *所有标价均含税。
荞麦面店特色菜
腌菜 (糠渍)
お新香(ぬか漬け)
用糠腌制的日本传统腌菜，内含各种时令蔬菜。具有发酵食品特有的酸味和鲜味，是绝佳的餐间小菜。
¥330
≈ HK$16
0
板わさ
将鱼糕（鱼肉糜）切片，蘸芥末和酱油食用的简单下酒菜。是荞麦面店的经典菜品，可以享受鱼的鲜味和芥末的辛辣味。
¥490
≈ HK$24
0
滑菇大根泥
なめたけおろし
将大根泥与甜咸煮制的滑菇（蘑菇）混合的料理。特点是清爽的口感和滑菇的粘稠感。
¥560
≈ HK$28
0
炸年糕大根泥
揚げもちおろし
炸年糕上放有大根泥和高汤的一道菜。外酥内软糯，口感丰富。
¥660
≈ HK$33
0
日式煎蛋卷
だしまき玉子焼き
加入大量高汤后蓬松烤制的日式煎蛋卷。入口即能感受到高汤的鲜味。通常搭配大根泥食用。
¥760
≈ HK$38
0
青辣椒日式煎蛋卷
青唐(ピリ辛)だしまき玉子焼き
在日式煎蛋卷中加入青辣椒，微辣是其特色。是搭配酒的成人风味。
¥890
≈ HK$44
0
天妇罗 炸物
岛根滨田名物！赤天 (微辣鱼糕)
島根浜田名物！赤天(ピリ辛さつま揚げ)
岛根县滨田市的名产，将红辣椒混入鱼肉糜制成的鱼糕。表面轻轻炙烤过，味道微辣香口。
¥530
≈ HK$26
0
竹轮天妇罗
ちくわ天
竹轮（将鱼肉糜卷在竹竿上烤制而成）的天妇罗。通常外衣中含有海苔粉，可以享受海的香味。
¥530
≈ HK$26
0
鱼糕梅子酱夹炸
かまぼこ梅肉はさみ揚げ
将梅子酱夹在鱼糕中炸制而成。梅子的酸味能中和炸物的油腻感。
¥630
≈ HK$31
0
虾天妇罗 (3只)
エビ天(3本)
盛有3只虾天妇罗。可以享受酥脆的外衣和弹牙的虾的甜味。蘸天妇罗酱汁或撒盐食用。
¥760
≈ HK$38
0
樱花虾和九条葱天妇罗
桜えびと九条ねぎのかき揚げ
将小樱花虾和九条葱一起炸成天妇罗。浓缩了樱花虾的香味和葱的甜味。
¥760
≈ HK$38
0
拼盘 (小) 6种蔬菜，1只虾
盛り合わせ (小)野菜6種、海老1尾
放入6种蔬菜和1只虾的天妇罗拼盘。适合一人或少人数享用的大小。
¥790
≈ HK$39
0
拼盘 (大) 10种蔬菜，2只虾
盛り合わせ (大)野菜10種、海老2尾
放入10种蔬菜和2只虾的豪华天妇罗拼盘。可以大家一起分享品尝各种天妇罗。
¥1,430
≈ HK$71
0
匠之大山鸡
鸡肉天妇罗淋南蛮塔塔酱
鶏天ポン酢香味野菜のせ
鸡肉天妇罗上放有大量香草（葱、茗荷等），淋上柚子醋酱油的一道菜。口感清爽。
¥760
≈ HK$38
0
鸡肉天妇罗淋南蛮塔塔酱
鶏天南蛮タルタルがけ
鸡肉天妇罗淋上甜酸酱汁和浓郁塔塔酱，是起源于宫崎县的“鸡南蛮”风味料理。分量十足，非常适合搭配米饭和酒。
¥830
≈ HK$41
0
鸡腿肉盐烤配柚子胡椒
もも塩焼き 柚子コショウ添え
简单盐烤的鸡腿肉。皮脆肉多汁。搭配微辣的柚子胡椒食用，风味更佳。
¥890
≈ HK$44
0
带软骨的鸡肉丸子烤九条葱
なんこつ入りつくね九条ねぎ炙り
将带软骨的鸡肉丸子烤制，放上九条葱炙烤而成。可以享受软骨的脆爽口感。
¥890
≈ HK$44
0
蒸鸡黄瓜沙拉 芝麻酱
蒸し鶏ときゅうりのサラダ ごまドレ
用湿润的蒸鸡和黄瓜制作的沙拉。淋上香浓的芝麻酱，口感清爽。
¥740
≈ HK$37
0
酒肴
河豚卵巢糠渍
フグの子(卵巣)ぬか漬け
石川县的传统珍味。将河豚卵巢长期糠渍去除毒性后发酵而成。味道浓郁咸鲜，非常适合搭配日本酒。
¥430
≈ HK$21
0
酱油曲奶油芝士
クリームチーズのもろみ漬け
将奶油芝士浸泡在酱油曲中制成的下酒菜。发酵的风味融入芝士，口感浓郁顺滑。
¥490
≈ HK$24
0
鲷鱼内脏盐辛 (鲷鱼酒盗)
鯛わた塩辛(鯛酒盗)
将鲷鱼内脏盐渍发酵制成的腌制品。也被称为“酒盗”，据说美味到让人想偷酒来喝。
¥490
≈ HK$24
0
红梅水晶
紅梅水晶
用梅肉拌鸡软骨的下酒菜。特点是软骨的脆爽口感和梅子的酸味，非常清爽。
¥530
≈ HK$26
0
烟熏萝卜干奶油芝士
いぶりがっこクリームチーズ
将秋田名产“烟熏萝卜干”（烟熏腌萝卜）与奶油芝士混合的人气下酒菜。烟熏的香味和芝士的浓郁完美搭配。
¥560
≈ HK$28
0
乌鲁梅沙丁鱼
うるめいわし
烤干的乌鲁梅沙丁鱼。越嚼越能品尝到鱼的鲜味和香气。
¥560
≈ HK$28
0
烤干鱿鱼肝
いかゴロ干しの炙り
烤干鱿鱼肝。具有独特的苦味和浓郁口感，是搭配日本酒的佳品。
¥690
≈ HK$34
0
稍微烤过的明太子
ちょい焼き明太子
轻轻炙烤明太子表面。外香内生，口感绝佳。
¥690
≈ HK$34
0
烤蟹味噌
炙りかに味噌
烤蟹味噌。特点是浓郁顺滑的口感和海的香味，是高级珍味。
¥860
≈ HK$43
0
珍味3点拼盘 (生乌鱼子·鲷鱼酒盗·鲭鱼盐渍)
珍味3点盛り(生からすみ・鯛酒盗・鯖へしこ)
精选三种下酒小菜拼盘。如乌鱼子、鲷鱼内脏腌制、鲭鱼糠渍（盐渍鲭鱼）等，可享受浓郁的口感。
¥890
≈ HK$44
0
刺身！
鰤鱼刺身
ブリ刺身
脂肪丰富的鰤鱼刺身。特点是入口即化和浓郁的鲜味。
¥790
≈ HK$39
0
炙烤鰤鱼柚子醋
炙りブリぽん酢
轻轻炙烤鰤鱼表面，用柚子醋酱油调味。炙烤后增加了脂肪的鲜味和香味。
¥860
≈ HK$43
0
真鲷刺身
マダイ刺身
被称为“白身鱼之王”的真鲷刺身。味道清淡但有高雅的甜味和适度的嚼劲。
¥790
≈ HK$39
0
章鱼刺身
タコ刺身
煮章鱼刺身。可以享受弹牙的口感和越嚼越甜的美味。
¥790
≈ HK$39
0
葱章鱼柚子醋
ねぎタコぽん酢
在章鱼刺身上放上大量葱，淋上柚子醋酱油的一道菜。清爽可口，是绝佳的下酒菜。
¥860
≈ HK$43
0
炙烤鲭鱼刺身
〆サバ刺身
用醋腌制的鲜鲭鱼。醋的酸味中和了鲭鱼的油腻感，突出了其鲜味。
¥790
≈ HK$39
0
炙烤鲭鱼淋芝麻醋
炙り〆サバごま酢がけ
炙烤鲭鱼的鱼皮，淋上特制芝麻醋酱汁的料理。香气和芝麻的风味非常搭配。
¥860
≈ HK$43
0
金枪鱼青辣椒酱油拌
マグロの青唐しょうゆ和え
★
用青辣椒酱油拌金枪鱼刺身，微辣的菜品。辣味突出了金枪鱼的鲜味。
¥790
≈ HK$39
0
金枪鱼和细葱拌
マグロとわけぎのぬた
用醋味噌拌金枪鱼和细葱（一种葱）的传统料理。酸甜的醋味噌能衬托出食材的原味。
¥790
≈ HK$39
0
海鲜大根泥柚子醋拌
海鮮おろしぽん酢和え
用大根泥和柚子醋酱油拌多种海鲜，清爽的下酒菜。
¥790
≈ HK$39
0
金枪鱼皮柚子醋拌
マグロの皮ぽん酢和え
将金枪鱼皮烫熟后用柚子醋酱油拌制的珍味。可以享受脆爽、Q弹的独特口感。
¥690
≈ HK$34
0
超级划算！！刺身拼盘！！
刺身拼盘 1人份 3点拼盘
お刺身盛り合わせ 1人前 3点盛り
1人份刺身3点拼盘。推荐给想少量品尝各种新鲜鱼类的人。
¥890
≈ HK$44
0
刺身拼盘 1人份 5点拼盘
お刺身盛り合わせ 1人前 5点盛り
1人份刺身5点拼盘。可以品尝到多种鱼类的超值套餐。
¥1,090
≈ HK$54
0
刺身拼盘 2人份 5点拼盘
お刺身盛り合わせ 2人前 5点盛り
2人份刺身5点拼盘。非常适合分享的份量。
¥1,590
≈ HK$79
0
刺身拼盘 3人份 5点拼盘
お刺身盛り合わせ 3人前 5点盛り
3人份刺身5点拼盘。非常适合团体宴会。
¥2,090
≈ HK$104
0
沙拉！蔬菜！
冷番茄
冷やしトマト
切片的新鲜冷番茄。简单但能品尝到番茄原有的甜味和酸味。
¥460
≈ HK$23
0
香菜冷番茄
パクチー冷やしトマト
放有香菜（芫荽）的冷番茄沙拉。增添了异国风味。
¥590
≈ HK$29
0
土豆沙拉
ポテトサラダ
将煮熟的土豆捣碎，与蔬菜和蛋黄酱混合的经典沙拉。口感家常温和。
¥630
≈ HK$31
0
烟熏萝卜干和盐渍鲭鱼土豆沙拉
いぶりがっことへしこのポテトサラダ
将烟熏萝卜干“烟熏萝卜干”和鲭鱼糠渍“盐渍鲭鱼”混合制成，适合搭配酒的成人土豆沙拉。口感和咸味是亮点。
¥830
≈ HK$41
0
炙烤鲭鱼和西洋菜土豆沙拉
〆サバとクレソンのポテトサラダ
鲭鱼和西洋菜制作的创意土豆沙拉。鲭鱼的酸味和西洋菜的苦味与土豆沙拉非常搭配。
¥830
≈ HK$41
0
香菜绿色沙拉
パクチーグリーンサラダ
以香菜（芫荽）为主的绿色沙拉。是喜爱其独特香气的人的必点菜品。
¥790
≈ HK$39
0
海苔和樱花虾沙拉
岩のりとじゃこのサラダ
海苔和樱花虾（小鱼干）点缀的和风沙拉。可以享受海的香味和酥脆的口感。
¥790
≈ HK$39
0
烤物 炒物！
仙台名物！定义山炸豆腐皮
仙台名物！定義山の油揚げ
宫城县仙台市定义山有名的厚实大块炸豆腐皮。表面酥脆香口，内部松软，大豆风味浓郁。
¥590~
≈ HK$29
章鱼和新土豆的しょっつる蒜香橄榄油
タコと新じゃがのしょっつるアヒージョ
用秋田鱼露“しょっつる”制作的油酱汁煮章鱼和新土豆的阿希约。是具有日式鲜味的油煮。
¥920~
≈ HK$46
炒长芋和明太子
長いもめんたい炒め
将长芋和明太子炒制而成的料理。长芋的爽脆口感和明太子的颗粒感、咸味非常搭配。
¥790
≈ HK$39
0
什锦蔬菜咖喱炒香菜
いろどり野菜のカレー炒めパクチーのせ
用咖喱风味炒多种蔬菜，点缀香菜的一道菜。辛辣的香气刺激食欲。
¥860
≈ HK$43
0
一夜干鱿鱼
スルメイカの一夜干し
将鱿鱼稍微风干后烤制而成。鲜味浓缩，口感适中。可搭配蛋黄酱或七味粉食用。
¥990
≈ HK$49
0
烤鲷鱼头
マダイのかぶと焼き
盐烤鰤鱼的头部。这是脂肪最多的部位，多汁且口感丰富。
¥990
≈ HK$49
0
烤鱼白子
焼き白子
烤鱼白子，浓郁的一道菜。外酥内软糯，口感奶油般顺滑。
¥1,190
≈ HK$59
0
烤鰤鱼腮
ブリカマ塩焼き
盐烤鰤鱼的腮部（鱼腮）。这是脂肪最多的部位，多汁且口感丰富。
¥1,330
≈ HK$66
0
荞麦面
蒸笼装
せいろ盛り
将冷荞麦面装在蒸笼（竹筛）里的最基本菜品。蘸着蘸汁，享受荞麦的香气和嚼劲。
¥760
≈ HK$38
0
汤荞麦面 (温)
かけ蕎麦(温)
放入温热高汤中的荞麦面。高汤温和的香气和温暖渗透全身。
¥760
≈ HK$38
0
花卷荞麦面 (温)
花巻蕎麦(温)
在温热的汤荞麦面上撒上撕碎的海苔。海苔香气浓郁，可以享受海的鲜味。
¥960
≈ HK$48
0
芝麻酱荞麦面
ごまだれ蕎麦
用浓郁的芝麻酱蘸食的冷荞麦面。芝麻的浓郁和香味与荞麦面非常搭配。
¥960
≈ HK$48
0
蘑菇大根泥荞麦面
きのこおろし蕎麦
放有蘑菇和大根泥的荞麦面。特点是蘑菇的鲜味和大根泥的清爽感。
¥960
≈ HK$48
0
冷鸭肉辣油蘸荞麦面
冷やし鴨ラー油つけ蕎麦
用辣油调味的辛辣蘸汁吃的冷荞麦面。鸭肉的鲜味和辣味刺激食欲。
¥960
≈ HK$48
0
无汤担担面荞麦面
汁なしタンタン蕎麦
担担面风味改良荞麦面。不加汤，将肉酱和芝麻酱拌入荞麦面食用。
¥1,030
≈ HK$51
0
大量九条葱鸡肉蒸笼荞麦面
たっぷり九条葱のとりせいろ
放入大量鸡肉和九条葱的温热蘸汁吃的冷荞麦面。具有九条葱的甜味和鸡肉高汤的浓郁风味。
¥1,030
≈ HK$51
0
大量九条葱鸡肉荞麦面 (温)
たっぷり九条葱のとり蕎麦(温)
放入大量鸡肉和九条葱的温荞麦面。可以享受葱的爽脆口感和鸡肉的鲜味。
¥1,030
≈ HK$51
0
猪五花咖喱南蛮 (温)
豚バラカレー南蛮(温)
放入猪五花肉和长葱的咖喱风味温荞麦面。辛辣浓郁的口感很受欢迎。
¥1,130
≈ HK$56
0
牛筋蘸咖喱荞麦面
牛すじつけカレー蕎麦
用炖煮软烂的牛筋制作的咖喱蘸汁吃的荞麦面。牛筋的鲜味融入其中，口感浓郁。
¥1,130
≈ HK$56
0
鸭肉荞麦面
鴨せいろ
用鸭肉和葱的温热蘸汁吃的冷荞麦面。鸭肉的脂肪甜味和高汤的搭配是绝佳的奢华料理。
¥1,460
≈ HK$73
0
鸭肉南蛮 (温)
鴨南蛮(温)
放入鸭肉和葱的温热高汤荞麦面。鸭肉的鲜味融入高汤，可享受奢华的口感。
¥1,460
≈ HK$73
0
酒精
生啤酒 (麒麟 Heart land)
生ビール(キリンハートランド)
麒麟啤酒 Heart land 生啤。特点是100%麦芽的醇厚香气和纯粹的口感。
¥550
≈ HK$27
0
瓶装啤酒 (麒麟 Classic Lager)
瓶ビール(キリンクラシックラガー)
重现昭和40年代风味，浓郁且带苦味的传统拉格啤酒。
¥750
≈ HK$37
0
嗨棒
ハイボール
用苏打水稀释威士忌的清爽饮品。
¥580
≈ HK$29
0
荞麦茶割
蕎麦茶割
用香浓的荞麦茶稀释烧酒的饮品。是荞麦面店特有的饮品。
¥580
≈ HK$29
0
手工鲜榨酸酒
手作りフレッシュサワー
(柠檬、葡萄柚、猕猴桃)
用新鲜水果榨取的鲜榨酸酒。果味十足，口感果香浓郁。
¥650~
≈ HK$32
柚子酸酒
ゆずサワー
可以享受柚子清爽香气和酸味的酸酒。
¥650
≈ HK$32
0
本日日本酒
藏人 爆蕰 吟酿 超辛口 +20 (山形)
くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口 +20(山形)
这是来自山形县的日本酒。“爆蕰”意为“老练的女人”。特点是超辛辣且口感清爽。
¥500~
≈ HK$25
出水桥 惠 青标 纯米吟酿 (神奈川)
いづみ橋 恵 青ラベル 純米吟醸 (神奈川)
这是来自神奈川县的日本酒。口感沉稳，清爽的辛辣味非常适合搭配餐点。
¥500~
≈ HK$25
龟龄 辛口纯米 八拾 (广岛)
亀齢 辛口純米 八拾(広島)
这是来自广岛县的日本酒。口感清爽辛辣，非常适合搭配各种料理的佐餐酒。
¥500~
≈ HK$25
二兎 新酒 纯米 山田锦 生原酒 (爱知)
二兎 新酒 純米 山田錦 生原酒(愛知)
这是来自爱知县的日本酒。具有新酒的清爽感，山田锦的醇厚口感，以及柠檬般的吟酿香。
¥500~
≈ HK$25
会津中将 初搾 生原酒 (福岛)
会津中将 初しぼり 純米 生原酒(福島)
这是来自福岛县的日本酒。可以品尝到类似葡萄柚的微苦酸味和清澈的清新甜味。
¥500~
≈ HK$25
风之森 秋津穗 纯米 生 (奈良)
風の森 秋津穂 純米 生(奈良)
这是来自奈良县的日本酒。带有微起泡感，果味甜酸和清爽的平衡感极佳的现代风味。
¥500~
≈ HK$25
纪土 纯米吟酿 榨取 (和歌山)
紀土 純米吟醸 しぼりたて(和歌山)
这是来自和歌山县的日本酒。是新榨的酒，可以享受浓郁的香气和清爽多汁的口感。
¥500~
≈ HK$25
文乐重生 纯米吟酿 (埼玉)
Bunraku Reborn 純米吟醸(埼玉)
这是来自埼玉县的日本酒。具有柑橘类的清爽酸味和类似白桃的优雅香气，平衡感极佳。
¥500~
≈ HK$25
横山 纯米吟酿 生原酒 SILVER7 (长崎)
よこやま 純米吟醸 生原酒 SILVER7(長崎)
这是来自长崎县的日本酒。是季节限定的生原酒，具有果香和丰富优雅的鲜味。
¥500~
≈ HK$25
田酒 特别纯米 (青森)
田酒 特別純米(青森)
这是青森县有名的日本酒。具有扎实的骨架和核心的口感，可以充分品尝到米饭的鲜味。
¥500~
≈ HK$25
锅岛 特别纯米 (佐贺)
鍋島 特別純米(佐賀)
这是来自佐贺县的日本酒。甜味、辣味、酸味的平衡感好，余味清爽。
¥500~
≈ HK$25
新政 No6
四合瓶 5200日元起
这是来自秋田县人气酒造“新政”的代表品牌。融合了传统制法和现代风味，是具有酸味特色的精致日本酒。
¥5,200
≈ HK$259
0
Toh-in 酸酒套餐
Toh-in 酸酒套餐
トーインサワー セット
使用东京本地苏打水制造商“Toh-in”的配料制作的酸酒套餐。可以品尝到各种怀旧风味的口味。
¥500~
≈ HK$25
内馅 (金宫烧酒)
中身(金宮焼酎)
酸酒套餐的追加烧酒。使用无クセ的金宫烧酒。
¥300
≈ HK$15
0
烧酒·其他
荞麦面 云海
蕎麦 雲海
代表性的荞麦烧酒品牌。可以享受清爽的口感和荞麦的香气。
¥550
≈ HK$27
0
麦 情け嶋
东京都八丈岛的麦烧酒。特点是麦子的香味和醇厚的口感。
¥600
≈ HK$30
0
麦 佐藤
鹿儿岛县的优质麦烧酒。可以享受麦子原有的香浓风味和浓郁的鲜味。
¥700
≈ HK$35
0
芋头 六代目百合
芋 六代目百合
这是来自鹿儿岛县甑岛的红薯烧酒。红薯风味浓郁，口感醇厚。
¥600
≈ HK$30
0
富乃宝山
鹿儿岛县的红薯烧酒。具有柑橘类般的清爽香气，易于饮用，深受女性喜爱。
¥600
≈ HK$30
0
佐藤 黑
佐藤 黒
鹿儿岛县有名的红薯烧酒。具有黑曲发酵特有的浓烈香气和厚重口感。
¥750
≈ HK$37
0
魔王
被称为“3M”的优质烧酒之一。具有熟成酒特有的温和风味和果香，非常易饮的红薯烧酒。
¥750
≈ HK$37
0
荞麦茶割 (云海)
蕎麦湯割(雲海)
将烧酒“云海”与荞麦面煮汤（荞麦汤）混合饮用。增加了浓稠度和荞麦风味，暖身。
¥550
≈ HK$27
0
梅酒 (庭之莺)
梅酒(庭のうぐいす)
福冈县酒造酿制的梅酒。具有梅子清爽的酸味和甜味的良好平衡，口感浓郁。
¥550
≈ HK$27
0
葡萄酒 红/白 瓶装
ワイン 赤/白 ボトル
红葡萄酒或白葡萄酒整瓶。
¥4,200
≈ HK$209
0
葡萄酒 半瓶
ワイン ハーフボトル
小容量的葡萄酒，适合少人数饮用。
¥2,200
≈ HK$109
0
软饮料
ソフトドリンク
不含酒精的饮品。有苏打水、果汁、茶等。
¥500~
≈ HK$25
餐牌到此為止
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