印度家常沙拉
這是一道清爽的開胃菜，通常由切碎的番茄、洋蔥、小黃瓜拌入檸檬汁和香料製成。口感清脆，酸味解膩，適合搭配重口味的咖哩食用。
TWD120
≈ HK$30
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Ma You You Yin Du Chu Fang Nei Hu Dian
Ma You You Yin Du Chu Fang Nei Hu Dian
馬友友印度廚房內湖店
本該需收服務費10% / 每人低消200元
經典副餐
Salad / Soup
新鮮沙拉
Salad
摘鮮綠沙拉
選用新鮮的綠色葉菜為主的沙拉。口感清脆爽口，提供清新的蔬菜風味。
TWD120
≈ HK$30
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香烤雞肉沙拉
將坦都爐烤製的雞肉塊放在新鮮生菜上。雞肉帶有炭烤香氣與香料味，與清爽的蔬菜形成美味對比。
TWD190
≈ HK$47
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嚴選湯品
Soup
傳統豆泥湯
印度經典湯品，由扁豆長時間燉煮至軟爛成泥，加入薑黃等香料。口感濃稠滑順，風味溫和鹹香。
TWD120
≈ HK$30
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鮮甜玉米濃湯
使用甜玉米煮製的濃湯，口感滑順帶有玉米的自然甜味。是一道老少咸宜的溫暖湯品。
TWD120
≈ HK$30
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蘑菇濃湯
以蘑菇為基底熬煮的濃湯，帶有濃郁的蕈菇香氣。口感綿密，充滿大地的風味。
TWD120
≈ HK$30
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中印特製料理
Indo-Chinese
印式香料炒蛋
類似炒碎蛋，但加入了洋蔥、番茄和印度瑪莎拉香料。口感鬆軟濕潤，辛香開胃，非常適合搭配麵包或烤餅。
TWD130
≈ HK$32
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印式蔬菜炒麵
結合中式炒麵技法與印度調味的麵食，加入大量蔬菜快炒。口味鹹香帶有獨特的香料風味。
TWD280
≈ HK$69
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印式雞肉炒麵
加入雞肉塊與香料拌炒的麵條，屬於印度式中餐的一種。麵條吸附了醬汁，口感豐富且飽足。
TWD280
≈ HK$69
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辣炒印度起司
將塊狀的印度起司(Paneer)與辣椒、洋蔥、青椒大火快炒。起司口感紮實不融化，外層裹著香辣醬汁。
TWD250
≈ HK$62
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辣炒嫩雞
類似宮保雞丁的印度版本，雞肉鮮嫩，搭配辣椒與香料爆炒。口味香辣刺激，非常下飯。
TWD260
≈ HK$64
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新鮮優格醬
Yogurt sauce
清爽原味
純淨的優格醬，口感酸甜清涼。通常用來緩解辛辣咖哩的刺激感，或作為烤餅的沾醬。
TWD90
≈ HK$22
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黑鹽蔬果
加入切碎蔬果和印度黑鹽的優格醬。黑鹽帶有獨特的硫磺味，與優格的酸甜交織出特殊的風味層次。
TWD120
≈ HK$30
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印度烤餅/手抓飯
Indian Naan/Breads & rice
經典烤餅
Indian Naan
原味
在坦都爐壁上烘烤的發酵麵餅，外皮微焦酥脆，內部鬆軟。是最經典的印度主食，適合撕下來沾咖哩吃。
TWD60
≈ HK$15
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奶油
在烤好的烤餅上刷上一層融化的奶油。增添了濃郁的奶香，口感更加濕潤柔軟。
TWD65
≈ HK$16
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香辣
撒上辣椒粉或香料的烤餅。帶有微辣的刺激感，能提升食慾。
TWD65
≈ HK$16
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香蒜
表面撒上大量碎蒜頭烘烤的烤餅。蒜香濃郁撲鼻，是極受歡迎的口味選擇。
TWD70
≈ HK$17
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瑪莎拉
加入印度綜合香料(Garam Masala)製作的烤餅。帶有豐富的香料層次，風味獨特。
TWD70
≈ HK$17
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蒜辣
結合了蒜頭的香氣與辣椒的辛辣。重口味愛好者的首選，風味強烈。
TWD70
≈ HK$17
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洋蔥餡
麵餅內包裹著調味過的洋蔥碎餡料。每一口都能吃到洋蔥的甜味與脆度。
TWD85
≈ HK$21
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馬鈴薯餡
夾入香料馬鈴薯泥的烤餅。口感厚實飽滿，單吃也很有飽足感。
TWD85
≈ HK$21
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濃起司餡
內餡填滿了濃郁的起司。趁熱撕開會有牽絲效果，奶香四溢。
TWD90
≈ HK$22
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巧克力/甜
淋上巧克力醬或包裹甜味餡料的烤餅。適合作為餐後甜點食用。
TWD70
≈ HK$17
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椰香/甜
加入椰子粉或椰糖製作的甜味烤餅。帶有熱帶風情的椰子香氣，香甜可口。
TWD70
≈ HK$17
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全麥烤/煎餅
Roti
原味
使用全麥麵粉製作的薄餅，麥香較濃郁。口感較有嚼勁，比一般烤餅更健康。
TWD60
≈ HK$15
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奶油
刷上奶油的全麥餅。奶油柔化了全麥的粗糙感，增添了香氣。
TWD80
≈ HK$20
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香辣
撒上香辣粉調味的全麥餅。健康的全麥風味中帶有一絲辛辣刺激。
TWD85
≈ HK$21
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香蒜
搭配蒜碎烤製的全麥餅。蒜香與麥香結合，風味濃郁。
TWD90
≈ HK$22
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原味全麥煎餅
在平底鍋(Tawa)上煎熟的全麥餅。表皮帶有微焦的斑點，口感較軟Q。
TWD100
≈ HK$25
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奶油全麥煎餅
煎製過程中加入奶油的全麥餅。香氣更足，口感更潤滑。
TWD100
≈ HK$25
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全麥千層烤餅
經過多次摺疊擀平的千層餅。烘烤後層次分明，外酥內軟，富有口感。
TWD100
≈ HK$25
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辣味全麥千層
加入辣味香料的千層全麥餅。酥脆層次中夾雜著辛辣的驚喜。
TWD105
≈ HK$26
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全麥千層煎餅
用油煎方式烹調的千層餅。類似抓餅的口感，層次豐富且香酥油潤。
TWD110
≈ HK$27
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印度手抓飯
Rice & Biryani
印式鮮蔬燜飯
印度香米(Basmati)與綜合蔬菜、多種香料層層堆疊燜煮而成。米飯粒粒分明，充滿蔬菜甜味與濃郁香料氣息。
TWD295
≈ HK$73
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印式嫩雞燜飯
經典的雞肉香料飯(Biryani)。嫩雞肉與香料米飯一同燜熟，肉汁滲入飯中，風味極佳。
TWD340
≈ HK$84
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印式羊肉燜飯
使用羊肉烹製的香料飯，香氣最為濃郁。羊肉軟嫩，米飯吸收了羊油香與複雜的香料味。
TWD390
≈ HK$97
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經典黃飯
加入薑黃烹煮的米飯，呈現金黃色澤。帶有淡淡的薑黃香氣，是搭配咖哩的基礎選擇。
TWD50
≈ HK$12
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印式白米飯
使用印度長米(Basmati Rice)，米粒細長，煮熟後鬆散不黏。帶有獨特的堅果香氣。
TWD65
≈ HK$16
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清香小茴香飯
加入小茴香籽(Jeera)拌炒的米飯。小茴香經油爆香後散發特殊香氣，非常促進食慾。
TWD100
≈ HK$25
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印度蔬食咖哩
Indian Veg curry
黃扁豆咖哩
黃扁豆與綠豆仁口感，以印度綜合香料、番茄熬煮，清爽香氣、口感綿密
使用黃扁豆燉煮的溫和咖哩。口感綿密順滑，像是濃湯一般，帶有蒜香和孜然味。是印度家庭最常見的主食，非常適合搭配米飯。
TWD230
≈ HK$57
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香料佐青豆仁甘藍
嚴選新鮮甘藍及青豆仁，以印度香料清炒，並以番茄融合提味，鮮甜爽口
一道乾式的蔬菜咖哩，主要食材是高麗菜和青豆。使用香料拌炒保留了蔬菜的脆甜，口味清爽不油膩。
TWD230
≈ HK$57
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印式炸蛋咖哩
新鮮水煮蛋酥炸後，使用番茄、洋蔥熬煮後，再以印度綜合香料調味，清新口感外酥內嫩
將水煮蛋炸過後放入濃郁的洋蔥番茄醬汁中燉煮。炸過的蛋皮能吸附醬汁，口感層次豐富，香氣十足。
TWD230
≈ HK$57
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綜合豆咖哩
主要以黃扁豆及黑扁豆為主，融入印度綜合香料後精心燉煮，香濃可口
混合多種豆類燉煮而成的咖哩。營養豐富，口感濃稠厚實，豆香與香料完美融合。
TWD250
≈ HK$62
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鷹嘴豆咖哩
印度傳統食材鷹嘴豆又稱雪蓮子，以印度瑪莎拉香料調味，搭配新鮮洋蔥、番茄燉煮，清爽不膩
也就是Chana Masala，是一道經典的北印料理。鷹嘴豆口感鬆軟，醬汁酸辣帶勁，香料味濃厚。
TWD250
≈ HK$62
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香拌馬鈴薯花椰菜
特選新鮮馬鈴薯、花椰菜拌入特製印度香料，香脆爽口
Aloo Gobi，是一道著名的乾式咖哩。馬鈴薯與花椰菜沾裹著薑黃與其他香料，口感鬆軟與脆嫩兼具。
TWD260
≈ HK$64
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黑扁豆咖哩
印度傳統食材黑扁豆，以特製除含香料、鮮奶油熬煮，香濃綿密
Dal Makhani，使用黑扁豆與紅腰豆加入奶油長時間慢燉。質地濃稠如絲，奶香濃郁，口味溫和而奢華。
TWD295
≈ HK$73
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傳統羊肉咖哩
Mutton Curry
香料羊腿肉咖哩
選用新鮮番茄、洋蔥及綜合香料熬煮而成，經典印度餐桌料理
經典的家常羊肉咖哩。醬汁濃郁，充滿洋蔥與番茄的甜味，羊肉燉煮至入味，適合初次嘗試者。
TWD380
≈ HK$94
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拉賈斯坦邦羊腿肉咖哩
印度北部拉賈斯坦邦特色料理，以大量新鮮番茄、洋蔥加入數十種香料及羊腿肉燉煮
源自印度北部的特色菜餚，通常以紅辣椒賦予其鮮豔的紅色。香氣奔放，羊肉鮮嫩，帶有濃厚的香料層次。
TWD380
≈ HK$94
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羊肉酸辣咖哩
印度西岸的“果阿”料理，羊腿肉以新鮮洋蔥、番茄、特色香料燉煮，酸、辣、香氣濃郁
Vindaloo，以其明顯的酸味和辣味聞名。源自果阿地區，醬汁中加入了醋，口感刺激開胃，非常適合喜歡重口味的人。
TWD380
≈ HK$94
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羊腿肉瑪莎拉咖哩
瑪莎拉為多種香料組合而成的持有風味，此咖哩為番茄風味濃厚
使用Tikka Masala醬汁烹煮羊腿肉。醬汁以番茄和鮮奶油為基底，濃稠滑順，香料味與奶香平衡得宜。
TWD395
≈ HK$98
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卡岱羊腿肉咖哩
卡岱為一種鍋具之名，主要食材為番茄及洋蔥，以多種香料調味而成，屬辛香料味濃郁的咖哩
在名為Karahi的鐵鍋中快炒而成。特色是保留了蔬菜（洋蔥、青椒）的脆度，醬汁較少但香氣濃烈。
TWD395
≈ HK$98
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羊肉菠菜泥咖哩
鮮嫩去骨羊腿肉加入嚴選菠菜泥及綜合香料燉煮，天然鮮綠色，清新爽口的咖哩
Saag Mutton，綠色的醬汁來自新鮮菠菜泥。口感溫和滑順，菠菜的清甜能平衡羊肉的味道，營養豐富。
TWD395
≈ HK$98
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腰果羊肉奶香咖哩
精選腰果研磨成泥為基底，加入鮮嫩去骨羊腿和印度香料燉煮，奶香味濃郁，口感溫和的咖哩
Korma，屬於皇室料理。醬汁使用腰果泥、鮮奶油或優格製成，色澤偏白或淡黃。口感極為柔滑香甜，幾乎不辣。
TWD420
≈ HK$104
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