Long Ji Chao Hui

Name: Long Ji Chao Hui
Address: 台北
Price range: TWD15 - TWD135

龍記炒燴

歡迎電話預訂: (02)2369-1219 公館水源市場內一樓32號攤位營業時間: AM 11:30 - 15:00, PM 17:00 - 20:00 店休: 每星期一、每月隔週星期日加飯、河粉一律+10元現點現炒人潮多時請耐心等候外帶請先將號碼單撕下此為叫號辨識用

★ 4.4 (840) $Budget

飯、粉類

瓜仔肉燥飯

經典的台灣小吃，將豬絞肉與醃漬脆瓜一同滷製，淋在白飯上。瓜仔的甘甜平衡了肉燥的鹹香，吃起來鹹甜開胃，口感豐富不油膩。

TWD30~ ≈ HK$7

雞肉絲飯

將煮熟的鮮嫩雞胸肉撕成絲狀鋪在白飯上，淋上特製雞汁或蔥油。口感清爽，肉質細緻，帶有淡淡的雞肉鮮甜香氣。

TWD40~ ≈ HK$10

三鮮燴飯

結合三種主要食材（通常為蝦仁、魷魚、肉片等）的燴飯。配料豐富，勾芡醬汁鮮美濃郁，淋在熱騰騰的白飯上，每一口都充滿海陸鮮味。

TWD145~ ≈ HK$36

滑蛋牛肉燴飯

鮮嫩牛肉片與雞蛋一同燴煮，形成滑嫩的蛋花醬汁。覆蓋在白飯上食用，口感濕潤順滑，蛋香與肉香交織。

TWD145~ ≈ HK$36

蠔油牛肉燴飯

以廣式蠔油為基底調味，大火快炒牛肉片後勾芡淋飯。醬色深紅油亮，蠔油香氣濃郁鹹香，牛肉軟嫩入味。

TWD145~ ≈ HK$36

咖哩牛肉燴飯

台式咖哩風味，使用黃咖哩粉炒製，香氣濃郁帶有微辣。牛肉塊燉煮至軟嫩，搭配濃稠醬汁，是非常下飯的選擇。

TWD145~ ≈ HK$36

咖哩雞柳燴飯

使用鮮嫩雞柳條製作的咖哩飯。雞肉口感滑嫩，咖哩醬汁溫和辛香，風味層次豐富，適合喜歡雞肉料理的食客。

TWD130~ ≈ HK$32

乾燒雞柳燴飯

雞柳以乾燒方式烹調，醬汁較少但味道濃縮，通常帶有微辣或酸甜風味。雞肉鮮嫩多汁，搭配白飯食用非常開胃。

TWD130~ ≈ HK$32

三鮮蛋炒飯

加入三種海鮮或肉類配料與雞蛋、蔥花大火快炒。米飯粒粒分明，充滿鍋氣與鮮味，口感乾爽不油膩。

TWD130~ ≈ HK$32

生炒牛肉飯

新鮮牛肉片不經過油，直接與米飯、蔬菜大火快炒。牛肉保持鮮嫩，米飯吸收肉汁精華，鑊氣十足。

TWD130~ ≈ HK$32

茄汁雞柳炒飯

以番茄醬為基底調味炒製的炒飯，搭配嫩滑雞柳條。色澤紅潤，口味酸甜開胃，米飯濕潤適中。

TWD120~ ≈ HK$30

火腿蛋炒飯

經典的家常炒飯，加入切丁火腿與雞蛋快炒。火腿的鹹香與蛋香完美融合，口感鬆軟，簡單美味。

TWD105~ ≈ HK$26

干炒雞柳河粉

寬扁的河粉與雞柳條、豆芽大火乾炒。不帶湯汁，河粉Q彈吸附醬油焦香，雞肉嫩滑，充滿鑊氣的料理。

TWD130~ ≈ HK$32

干炒蝦仁河粉

鮮脆蝦仁與河粉大火快炒。河粉滑溜Q彈，蝦仁鮮甜，醬香濃郁。口感層次豐富，是一道受歡迎的主食。

TWD145~ ≈ HK$36

干炒牛肉河粉

經典粵式料理，牛肉片與河粉、韭黃、豆芽大火乾炒。河粉色澤油亮，牛肉嫩滑焦香，鑊氣十足是其靈魂所在。

TWD145~ ≈ HK$36

干炒海鮮河粉

綜合多種海鮮與河粉快炒。充滿海味鮮甜，河粉口感Q彈滑順。適合喜歡豐富海鮮配料的食客。

TWD145~ ≈ HK$36

湯類

西洋菜湯

以西洋菜熬煮的清湯，湯頭清甜帶有獨特植物香氣。口感清爽解膩，適合搭配重口味的餐點。

TWD30 ≈ HK$7

蛋花湯

簡單家常的清湯，打入蛋液形成滑嫩蛋花，撒上蔥花提味。湯頭清淡，口感柔和。

TWD30 ≈ HK$7

豬肝湯

新鮮豬肝煮湯，加入薑絲去腥提鮮。湯頭清澈鮮美，豬肝口感脆嫩粉潤，具有傳統的補氣風味。

TWD40 ≈ HK$10

苦瓜排骨湯

使用苦瓜與排骨長時間燉煮，湯頭甘苦退火。排骨肉質軟爛，苦瓜入口回甘，適合炎熱天氣飲用。

TWD50 ≈ HK$12

魚片湯

選用新鮮魚片煮湯，加入薑絲與少許米酒。魚肉細緻鮮美，湯頭清淡鮮甜，營養豐富且無負擔。

TWD60 ≈ HK$15

蚵仔湯

台灣經典湯品，肥美鮮蚵搭配九層塔與薑絲煮湯。湯頭充滿海味，蚵仔滑嫩爆漿，風味獨特。

TWD60 ≈ HK$15

香菇古早丸湯

傳統風味的肉丸加入香菇煮湯。丸子口感Q彈多汁，湯頭帶有芹菜與胡椒香氣，是懷舊的古早味。

TWD65 ≈ HK$16

海鮮湯

匯集蝦子、蛤蜊、花枝等多種海鮮煮成的湯。湯頭極為鮮甜，海鮮料多豐富，每一口都是大海的精華。

TWD70 ≈ HK$17

麻油豬肝湯

以黑麻油煸炒薑片後煮豬肝湯。湯頭濃郁麻油香氣，溫補滋養。豬肝熟度適中脆嫩，適合天冷時享用。

TWD80 ≈ HK$20

其他

滷蛋

雞蛋經過長時間醬汁滷製，外皮色澤深褐。蛋白Q彈入味，蛋黃綿密，鹹香下飯的經典配菜。

TWD15 ≈ HK$4

燙青菜

季節時蔬放入滾水快速汆燙，淋上蒜泥醬油或滷汁調味。口感清脆，保留蔬菜原味，健康清爽。

TWD40~ ≈ HK$10

炒青菜

新鮮蔬菜加入蒜頭大火快炒。保留蔬菜脆度與水分，帶有鍋氣蒜香，口感比燙青菜更加豐富油亮。

TWD80~ ≈ HK$20

麻油炒豬肝

新鮮豬肝與老薑、黑麻油大火快炒。豬肝熟度剛好不乾柴，麻油香氣濃郁包覆，是一道下飯也下酒的滋補佳餚。

TWD80 ≈ HK$20

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的840個評分

$ Budget

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