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Long Ji Chao Hui

龍記炒燴

歡迎電話預訂: (02)2369-1219 公館水源市場內一樓32號攤位 營業時間: AM 11:30 - 15:00, PM 17:00 - 20:00 店休: 每星期一、每月隔週星期日 加飯、河粉一律+10元 現點現炒 人潮多時 請耐心等候 外帶請先將號碼單撕下 此為叫號辨識用

★ 4.4 (840) $Budget

飯、粉類

瓜仔肉燥飯
經典的台灣小吃，將豬絞肉與醃漬脆瓜一同滷製，淋在白飯上。瓜仔的甘甜平衡了肉燥的鹹香，吃起來鹹甜開胃，口感豐富不油膩。
TWD30~ ≈ ¥7
雞肉絲飯
將煮熟的鮮嫩雞胸肉撕成絲狀鋪在白飯上，淋上特製雞汁或蔥油。口感清爽，肉質細緻，帶有淡淡的雞肉鮮甜香氣。
TWD40~ ≈ ¥9
三鮮燴飯
結合三種主要食材（通常為蝦仁、魷魚、肉片等）的燴飯。配料豐富，勾芡醬汁鮮美濃郁，淋在熱騰騰的白飯上，每一口都充滿海陸鮮味。
TWD145~ ≈ ¥33
滑蛋牛肉燴飯
鮮嫩牛肉片與雞蛋一同燴煮，形成滑嫩的蛋花醬汁。覆蓋在白飯上食用，口感濕潤順滑，蛋香與肉香交織。
TWD145~ ≈ ¥33
蠔油牛肉燴飯
以廣式蠔油為基底調味，大火快炒牛肉片後勾芡淋飯。醬色深紅油亮，蠔油香氣濃郁鹹香，牛肉軟嫩入味。
TWD145~ ≈ ¥33
咖哩牛肉燴飯
台式咖哩風味，使用黃咖哩粉炒製，香氣濃郁帶有微辣。牛肉塊燉煮至軟嫩，搭配濃稠醬汁，是非常下飯的選擇。
TWD145~ ≈ ¥33
咖哩雞柳燴飯
使用鮮嫩雞柳條製作的咖哩飯。雞肉口感滑嫩，咖哩醬汁溫和辛香，風味層次豐富，適合喜歡雞肉料理的食客。
TWD130~ ≈ ¥29
乾燒雞柳燴飯
雞柳以乾燒方式烹調，醬汁較少但味道濃縮，通常帶有微辣或酸甜風味。雞肉鮮嫩多汁，搭配白飯食用非常開胃。
TWD130~ ≈ ¥29
三鮮蛋炒飯
加入三種海鮮或肉類配料與雞蛋、蔥花大火快炒。米飯粒粒分明，充滿鍋氣與鮮味，口感乾爽不油膩。
TWD130~ ≈ ¥29
生炒牛肉飯
新鮮牛肉片不經過油，直接與米飯、蔬菜大火快炒。牛肉保持鮮嫩，米飯吸收肉汁精華，鑊氣十足。
TWD130~ ≈ ¥29
茄汁雞柳炒飯
以番茄醬為基底調味炒製的炒飯，搭配嫩滑雞柳條。色澤紅潤，口味酸甜開胃，米飯濕潤適中。
TWD120~ ≈ ¥27
火腿蛋炒飯
經典的家常炒飯，加入切丁火腿與雞蛋快炒。火腿的鹹香與蛋香完美融合，口感鬆軟，簡單美味。
TWD105~ ≈ ¥24
干炒雞柳河粉
寬扁的河粉與雞柳條、豆芽大火乾炒。不帶湯汁，河粉Q彈吸附醬油焦香，雞肉嫩滑，充滿鑊氣的料理。
TWD130~ ≈ ¥29
干炒蝦仁河粉
鮮脆蝦仁與河粉大火快炒。河粉滑溜Q彈，蝦仁鮮甜，醬香濃郁。口感層次豐富，是一道受歡迎的主食。
TWD145~ ≈ ¥33
干炒牛肉河粉
經典粵式料理，牛肉片與河粉、韭黃、豆芽大火乾炒。河粉色澤油亮，牛肉嫩滑焦香，鑊氣十足是其靈魂所在。
TWD145~ ≈ ¥33
干炒海鮮河粉
綜合多種海鮮與河粉快炒。充滿海味鮮甜，河粉口感Q彈滑順。適合喜歡豐富海鮮配料的食客。
TWD145~ ≈ ¥33

湯類

西洋菜湯
以西洋菜熬煮的清湯，湯頭清甜帶有獨特植物香氣。口感清爽解膩，適合搭配重口味的餐點。
TWD30 ≈ ¥7
蛋花湯
簡單家常的清湯，打入蛋液形成滑嫩蛋花，撒上蔥花提味。湯頭清淡，口感柔和。
TWD30 ≈ ¥7
豬肝湯
新鮮豬肝煮湯，加入薑絲去腥提鮮。湯頭清澈鮮美，豬肝口感脆嫩粉潤，具有傳統的補氣風味。
TWD40 ≈ ¥9
苦瓜排骨湯
使用苦瓜與排骨長時間燉煮，湯頭甘苦退火。排骨肉質軟爛，苦瓜入口回甘，適合炎熱天氣飲用。
TWD50 ≈ ¥11
魚片湯
選用新鮮魚片煮湯，加入薑絲與少許米酒。魚肉細緻鮮美，湯頭清淡鮮甜，營養豐富且無負擔。
TWD60 ≈ ¥14
蚵仔湯
台灣經典湯品，肥美鮮蚵搭配九層塔與薑絲煮湯。湯頭充滿海味，蚵仔滑嫩爆漿，風味獨特。
TWD60 ≈ ¥14
香菇古早丸湯
傳統風味的肉丸加入香菇煮湯。丸子口感Q彈多汁，湯頭帶有芹菜與胡椒香氣，是懷舊的古早味。
TWD65 ≈ ¥15
海鮮湯
匯集蝦子、蛤蜊、花枝等多種海鮮煮成的湯。湯頭極為鮮甜，海鮮料多豐富，每一口都是大海的精華。
TWD70 ≈ ¥16
麻油豬肝湯
以黑麻油煸炒薑片後煮豬肝湯。湯頭濃郁麻油香氣，溫補滋養。豬肝熟度適中脆嫩，適合天冷時享用。
TWD80 ≈ ¥18

其他

滷蛋
雞蛋經過長時間醬汁滷製，外皮色澤深褐。蛋白Q彈入味，蛋黃綿密，鹹香下飯的經典配菜。
TWD15 ≈ ¥3
燙青菜
季節時蔬放入滾水快速汆燙，淋上蒜泥醬油或滷汁調味。口感清脆，保留蔬菜原味，健康清爽。
TWD40~ ≈ ¥9
炒青菜
新鮮蔬菜加入蒜頭大火快炒。保留蔬菜脆度與水分，帶有鍋氣蒜香，口感比燙青菜更加豐富油亮。
TWD80~ ≈ ¥18
麻油炒豬肝
新鮮豬肝與老薑、黑麻油大火快炒。豬肝熟度剛好不乾柴，麻油香氣濃郁包覆，是一道下飯也下酒的滋補佳餚。
TWD80 ≈ ¥18

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商店信息

★
4.4
Google Maps上的840个评分
$
$ Budget
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