LES CHEVREUILS








使用时令食材制作的法式小酒馆料理。有套餐和单点,可以品尝到自制面包、肉冻、油封等正宗风味。
• 使用时令食材制作的法式小酒馆料理。有套餐和单点,可以品尝到自制面包、肉冻、油封等正宗风味。
开胃菜2种・前菜1道・面包・主菜・甜点・餐后饮品
套餐
プリフィクスコース
从开胃菜到甜点,内容丰富的套餐。可选择主菜和前菜的套餐式。
包含前菜、面包、主菜、甜点、餐后饮品。
套餐
コース
可选择前菜、主菜、甜点的标准套餐。
法式小酒馆前菜6种拼盘
ビストロの前菜6種盛り合わせ
肉酱、肉泥、火腿、扁豆沙拉、土豆沙拉、大山鸡肝酱
可品尝多种前菜的拼盘。包含肉酱、沙拉等法式小酒馆的经典菜肴。
鹅肝冻配无花果酱和自制布里欧修
フォアグラのテリーヌ いちじくのコンフィチュールと自家製ブリオッシュ添え
浓郁的鹅肝冻配甜美的无花果酱。搭配自制布里欧修。
超级三文鱼腌制
スーパートラウトサーモンのマリネ
肥美的三文鱼制成的清爽腌制冷前菜。
雪佛尔奶酪沙拉
シェーブルチーズのサラダ
使用山羊奶酪(雪佛尔)制作的風味濃郁的沙拉。
什锦沙拉
メリメロサラダ
混合了各种食材的什锦沙拉。可以享受口感和风味的变化。
玉米慕斯配帝王蟹
とうもろこしのムースに毛蟹をのせて
甜美的玉米慕斯上铺满鲜味十足的帝王蟹的奢华菜肴。
沙丁鱼烤甜椒腌制
いわしとローストパプリカのマリネ
沙丁鱼与甜烤甜椒的腌制。
法式洋葱汤
オニオングラタンスープ
炒至焦糖色的洋葱的甜味融入热汤中。上面覆盖奶酪烤制而成。
毛豆蛋挞
枝豆のキッシュ
以毛豆为馅料的蛋挞。口感温和的热前菜。
香鱼油封裹千层酥皮 车前子酱
鮎のコンフィ パートフィロ包み ルバーブのソース
将香鱼包裹在薄饼中烤制而成。搭配酸味的车前子酱,口感清爽。
香煎鲈鱼配烤茄子泥
すずきのムニエル 焼きナスのピューレを添えて
香煎鲈鱼鱼皮。搭配香烤茄子酱。
鹿后腿肉烤 樱桃酱
鹿もも肉のロースト チェリーソース
瘦肉鲜味十足的烤鹿肉。酸甜的樱桃酱衬托出肉的风味。
羊肉西冷烤 新鲜番茄薄荷酱
ラムサーロインのロースト フレッシュトマトとミントのソース
烤制柔嫩的羊肉西冷,搭配清爽的薄荷番茄酱。
和牛菲力牛排 配红酒黄油和芥末
和牛フィレステーキ 赤ワインバターとマスタードを添えて
柔嫩的和牛菲力牛排。配有浓郁的红酒黄油。
森林鸡腿肉红酒烩
森林どりもも肉の赤ワイン煮込み
鸡腿肉用红酒慢炖而成,法式家庭料理红酒烩鸡风味的一道菜。
奶酪拼盘
チーズの盛り合わせ
多种奶酪拼盘。非常适合搭配葡萄酒。
自制乡村面包
自家製カンパーニュ
店内烘烤的自制乡村面包。
今日推荐菜单
塔斯马尼亚三文鱼烟熏
タスマニアサーモンのスモーク
塔斯马尼亚产三文鱼香熏前菜。
鹅肝冻配西西里蜂蜜和红醋栗果冻
フォアグラのテリーヌ シチリアのはちみつと赤すぐりのジュレ添え
浓郁的鹅肝冻配酸味果冻和甜蜂蜜的奢华菜肴。
柿子和戈贡佐拉沙拉
柿とゴルゴンゾーラのサラダ
甜柿子与咸味蓝纹奶酪(戈贡佐拉)的沙拉。
巴斯克火腿与梨
バスクの生ハムと洋なし
咸味火腿与甜美多汁的西洋梨的组合。
川俣军鸡和蘑菇肉冻(喇叭菇、鸡油菌等)
川俣シャモときのこのテリーヌ (トランペット・ジロール他)
用土鸡“军鸡”和多种蘑菇制作的風味濃郁的肉冻。
柿子浓汤
かきのチャウダー
牡蛎鲜味浓郁的奶油汤。
菠菜蛋挞
ほうれんそうのキッシュ
大量使用菠菜制作的蛋挞风味蛋料理。
猪头肉冻(猪头肉冻 烤至酥脆)
フロマージュ・ド・テット (豚の頭のテリーヌ カリッと焼いて)
使用猪头肉制作的富含胶原蛋白的肉冻。表面烤至酥脆后提供。
圣米歇尔湾贻贝 白葡萄酒蒸
モンサンミッシェルのムール貝 白ワイン蒸し
用白葡萄酒蒸制而成的小巧而鲜味十足的圣米歇尔湾贻贝。
烩饭
リゾット
用意大利汤煮制的意大利式烩饭。
鹿背肉烤
鹿背ロースのロースト
200克
烤鹿背肉的主菜。分量为200克。
午餐套餐 a
ランチコース a
蔬菜前菜3道・自制面包或黄油饭・主菜・甜点・咖啡或红茶
轻松享用的午餐套餐。可选择主菜和甜点。
午餐套餐 b
ランチコース b
前菜拼盘・自制面包或黄油饭・主菜・甜点・咖啡或红茶
包含前菜拼盘的满足感十足的午餐套餐。
午餐葡萄酒
ランチワイン
午餐时段限定的超值杯装葡萄酒。
奶酪拼盘
チーズの盛り合せ
午餐时段的奶酪拼盘。
惠比寿生啤
エビス生ビール
浓郁醇厚的日本优质啤酒。
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。
姜汁汽水
ジンジャーエール
姜味十足的碳酸饮料。
焙茶
ほうじ茶
壶
香气四溢的日本茶。
有机路易波士茶
オーガニックルイボスティー
壶
无咖啡因健康茶。壶装服务。
花草茶
ハーブティー
壶装(洛神花浆果/柠檬姜/洋甘菊)
多种花草茶可选。壶装服务。
咖啡
コーヒー
热/冰
标准咖啡。
咖啡欧蕾
カフェオレ
热/冰
奶味浓郁的咖啡。
红茶
紅茶
大吉岭(热)500日元 / 伯爵茶(冰)500日元 / 奶茶(热/冰)600日元
红茶。
气泡酒一杯
グラススパークリング
可享用气泡酒一杯。
醒酒器葡萄酒
デキャンタワイン
醒酒瓶装的葡萄酒。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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