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La Tavola at Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

★ 4.6 (203)

CHEF SIGNATURE MENU

PIATTI FIRMA DELLO CHEF

帕尔马火腿布鲁斯凯塔
BRUSCHETTA AL PROSCIUTTO DI PARMA
松露斯特拉恰泰拉奶酪、帕尔马火腿和香醋酱
一款经典的意大利开胃菜，由烤面包搭配各种食材制成。这款加入了浓郁的松露斯特拉恰泰拉奶酪和鲜美的帕尔马火腿。最后淋上甜酸的香醋酱。
฿210 ≈ HK$51
PIZZA AL TARTUFO (V)
披萨配新鲜松露和马斯卡彭奶酪
一款素食披萨，专注于新鲜松露的泥土香气。饼底铺有奶油般的马斯卡彭奶酪，口感丰富顺滑。烤至饼皮酥脆。
฿690 ≈ HK$167
SPAGHETTI CARBONARA & N’DUJA
罗马式意面培根蛋面，配以辣味香肠、酥脆的意式烟肉、佩克里诺奶酪和蛋黄
一款浓郁的意面，将经典的奶油培根蛋面与辛辣风味相结合。采用蛋黄、佩克里诺奶酪和腌制猪脸颊肉（guanciale）制成，并加入N'duja（辣味可涂抹香肠）增味。味道鲜美，奶油感十足，略带辛辣。
฿390 ≈ HK$94
ORATA INTERA AL FORNO CON FREGOLA SARDA AL CARTOCCIO
整条地中海鲷鱼纸包烤制，配以Fregola、黑橄榄、刺山柑和欧芹
整条地中海鲷鱼用烘焙纸包裹烤制，以锁住水分和香气。搭配Fregola（撒丁岛的库斯库斯式意面）、橄榄和刺山柑。鱼肉鲜嫩，带有地中海风味。
฿950 ≈ HK$229
CINQUE TERRE (餐桌旁准备)
CINQUE TERRE (PREPARED TABLE SIDE)
利古里亚风味什锦海鲜炖锅，配以西班牙章鱼、北海道扇贝、虎虾、鳕鱼、法国竹蛏、黑贻贝和烤粗麦粉面包
一款经典的利古里亚海岸风味海鲜炖锅，在您的餐桌旁准备。采用章鱼、扇贝、虾和贻贝等优质食材，搭配鲜美的汤汁。配以烤面包蘸食。
฿2,260 ≈ HK$546
FILETTO
200克黑安格斯牛里脊肉，南瓜泥，牛肝菌汁，和骨髓
一款优质的黑安格斯牛里脊肉，以其鲜嫩而闻名。搭配浓郁的蘑菇酱（牛肝菌汁）、顺滑的南瓜泥和奢华的骨髓。可根据您的喜好烤制。
฿2,100 ≈ HK$507

BUBBLES

PROSECCO GOLD DOC EXTRA DRY
Follador, Veneto, NV, Italy
一款带有微甜（Extra Dry）的意大利起泡酒。清爽怡人，带有花香和果香。非常适合作为开胃酒。
฿1,600 ≈ HK$386
PROSECCO DOC
Belstar, NV, Veneto, Italy
来自威尼托地区的经典意大利起泡酒。清新起泡，带有苹果和梨的香气。冷藏享用。
฿1,600 ≈ HK$386
PROSECCO GOLD DOC BRUT, MILLESIMATO
Pitars, NV, Veneto, Italy
一款干型（Brut）年份普罗塞克，气泡细腻。带有优雅的水果风味和清爽的余味。是起泡酒爱好者的精致之选。
฿2,350 ≈ HK$568
PROSECCO EXTRA BRUT VALDOBBIADENE DOCG
Jeio, Bisol & Figli, Veneto, NV, Italy
来自著名的Valdobbiadene地区的极干型起泡酒。酸度清爽，气泡细腻，带有矿物质的香气。非常适合搭配清淡的开胃菜。
฿1,850 ≈ HK$447
FRANCIACORTA BRUT DOCG
Contadi Castaldi, Lombardia, Italy, NV
意大利的香槟替代品，采用传统方法酿造。比普罗塞克更浓郁复杂，带有烤面包、酵母的香气和奶油般的泡沫。
฿2,500 ≈ HK$604
MOSCATO D’ASTI DOCG 2021
La Caudrina, Piemonte, Italy
一款甜美、微起泡的白葡萄酒。香气浓郁，带有桃子、杏子和蜂蜜的香气。酒精度低，非常适合搭配甜点。
฿1,950 ≈ HK$471
SPUMANTE ROSE’ GOLD DOC
Bottega, NV, Veneto, Italy
一款起泡玫瑰红葡萄酒，色泽呈美丽的粉红色。带有混合浆果的风味和花香。口感清新活泼。
฿2,350 ≈ HK$568

CHAMPAGNE

ERNEST RAPENEAU
Brut, France, Champagne, NV
一款经典的法国香槟，干型（Brut）风格。复杂而优雅，气泡细腻，带有奶油蛋卷和柑橘的香气。终极庆典饮品。
฿2,750 ≈ HK$664

ROSE WINE

NEGROAMARO ROSE’ IGT
Conti Zecca, Donna Marzia, Puglia, Italy, 2019
来自意大利南部的内格罗阿玛罗（Negroamaro）葡萄酿造的玫瑰红葡萄酒。酒体比一般玫瑰红葡萄酒更饱满，带有红果的鲜美风味。非常适合搭配地中海美食。
฿1,600 ≈ HK$386
西西里玫瑰红葡萄酒 IGT
ROSE’ SICILIA IGT
Planeta, Sicily, Italy, 2021
来自西西里岛的清爽玫瑰红葡萄酒。清淡芳香，带有野草莓和石榴的香气。清爽的酸度使其非常适合炎热天气。
฿2,100 ≈ HK$507
ALIE’ ROSE’ IGT
Marchesi de Frescobaldi, Toscana, Italy, 2021
来自托斯卡纳的淡雅玫瑰红葡萄酒。带有淡淡的柑橘和花香。口感柔滑，带有矿物质风味。
฿1,700 ≈ HK$411
ROSE’ MARCHE IGT
Garofoli, Komaros, Marche, Italy, 2021
来自马尔凯地区的干型玫瑰红葡萄酒。干爽百搭，带有樱桃和香草的香气。非常适合搭配意面或海鲜。
฿1,700 ≈ HK$411

WHITE WINE

PINOT GRIGIO DOC
Villa Martina, Friuli Venezia Giulia, Italy, 2020
一款流行的意大利白葡萄酒，以其清淡和高酸度而闻名。带有青苹果和柠檬的清爽风味。非常清爽，易于饮用。
฿1,600 ≈ HK$386
PINOT GRIGIO DOC
Attems, Friuli Venezia Giulia, Italy, 2022
来自著名生产商的优质灰皮诺。比普通版本更具酒体和复杂度，带有成熟梨子和金合欢花的香气。
฿1,900 ≈ HK$459
PINOT BIANCO DOC
Alois Legender, Haberie, Trentino-Alto Adige, Italy, 2015
来自意大利北部的优雅白葡萄酒。口感柔滑，酸度清新，带有苹果等白水果的风味。口感顺滑，精致。
฿1,950 ≈ HK$471
MULLER THURGAU DOC
Alois Legender, Trentino-Alto Adige, Italy, 2020
阿尔卑斯地区的典型芳香型白葡萄酒。带有花香和肉豆蔻、柑橘的香气。酒体轻盈，口感清爽。
฿1,950 ≈ HK$471
SOAVE CLASSICO DOC
Speri, Veneto,Italy, 2021
来自威尼托地区的干白葡萄酒，主要由Garganega葡萄酿造。酒体中等，带有杏仁和花香。是搭配鱼类的经典选择。
฿1,900 ≈ HK$459
CHARDONNAY LANGHE DOC
Pio Cesare, Piedmont, Italy, 2021
来自皮埃蒙特的霞多丽。酒体饱满，带有成熟水果风味和微妙的橡木影响。浓郁而令人满意。
฿2,300 ≈ HK$555
GAVI DEL COMUNE DI GAVI DOCG
La Scolca, Etichetta Bianca, Piemonte, Italy, 2014
一款由Cortese葡萄酿造的优质白葡萄酒。以其浓郁的矿物质和柑橘皮风味而闻名。干爽，清脆，适合陈年。
฿4,250 ≈ HK$1,026
GAVI DOCG
Ricossa, Piemonte, Italy, 2020
来自皮埃蒙特的经典干白葡萄酒。清淡新鲜，带有柠檬和青苹果的香气。非常适合搭配清淡的海鲜。
฿1,800 ≈ HK$435
ARNEIS DOCG
Matteo Correggio, Roero, Piemonte, Italy, 2021
来自罗埃罗地区的芳香型水果白葡萄酒。带有梨、杏子和杏仁的香气。酒体中等，酸度良好。
฿1,800 ≈ HK$435
CHARDONNAY - PINOT BIANCO DOC
Dogajolo, Carpineto, Toscana, 2021
来自托斯卡纳的白葡萄酒混酿。融合了霞多丽的浓郁和灰皮诺的优雅。果味浓郁，口感柔和，易于饮用。
฿2,400 ≈ HK$580
CHARDONNAY - SAUVIGNON BLANC IGT
La Carraia Albeo, Umbria, Italy, 2019
两种流行国际葡萄的混酿。融合了霞多丽的热带水果风味和长相思的青草清新感。平衡且芳香。
฿1,800 ≈ HK$435
CHARDONNAY- GRECHETTO
La Carraia Albeo, Umbria, Italy, 2019
一款有趣的混酿，以当地的Grechetto葡萄为特色。酒体中等，带有核果风味和坚果般的余味。是一款百搭的佐餐酒。
฿1,800 ≈ HK$435
TREBBIANO D’ABRUZZO DOC
Umani Ronchi, Casal di Serra, Marche,Italy 2020
一种广泛种植的意大利白葡萄。这款酒清新果味浓郁，带有简单的柑橘和苹果香气。酒体轻盈，易于饮用。
฿1,700 ≈ HK$411
西西里岛维蒙蒂诺 DOC
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
Pala, I Fiori, Sardegna, Italy, 2018
来自撒丁岛的白葡萄酒。以其独特的咸鲜矿物质和柑橘风味而闻名。非常适合搭配烤鱼。
฿1,800 ≈ HK$435

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商店資訊

★
4.6
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