炸小鱿鱼配西葫芦 I CALAMARETTI* FRITTI CON ZUCCHINE IN TEMPURA 炸小鱿鱼配西葫芦 (1-2-4-12) 轻炸小鱿鱼配轻炸西葫芦。酥脆可口。适合分享或作为单独的开胃菜。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
虾与腌渍西葫芦 GAMBERI & ZUCCHINE ALLA SCAPECE 红虾配腌渍西葫芦派 (1-2-9) 红虾配腌渍西葫芦(用醋和薄荷腌制)。清新的开胃菜,虾的甜味与腌料的酸味形成愉悦的对比。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
炸凤尾鱼或烤焗凤尾鱼 ALICI FRITTE OPPURE GRATINATE AL FORNO 新鲜炸凤尾鱼 (4-12-14) 新鲜凤尾鱼有两种做法:炸制金黄酥脆,或烤焗配香料面包糠。浓郁的海鲜风味。 €14~ ≈ HK$126 選擇0
鱼肉饼配薄荷酱 CROCCHETTE DI PESCE* CON SALSA MENTA 盐鳕鱼饼配薄荷酱 (1-3-4-5-7-9) 酥脆的鳕鱼和土豆丸子。配以薄荷酱,带来清新感并平衡鱼肉的咸味。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
甜味佩克里诺奶酪片配梨子、蜂蜜和杏仁 SFOGLIE DI PECORINO DOLCE PERE MIELE E MANDORLE 不要让农民知道奶酪有多好,配梨子 (7-8) 甜味佩克里诺奶酪片搭配新鲜梨子、蜂蜜和脆杏仁。经典的托斯卡纳风味,融合了甜与咸。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
煎蛋配黑松露 LE UOVA AL TEGAMINO CON TARTUFO NERO 鸡蛋配新鲜黑松露 (3) 煎蛋(al tegamino),蛋黄半熟,配以新鲜黑松露薄片。简单的菜肴,因松露的香气而显得珍贵。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
两人份托斯卡纳冷切肉拼盘配科洛纳塔猪油烤面包 TAGLIERE DI AFFETTATI TOSCANI PER DUE CON BRUSCHETTE AL LARDO DI COLONNATA 两人份托斯卡纳冷切肉拼盘配科洛纳塔猪油烤面包 精选托斯卡纳特色冷切肉(如火腿、萨拉米、芬诺基奥纳),配以烤面包(bruschetta),上面铺有科洛纳塔猪油,在热面包上融化。两人份。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
奶酪胡椒虾青柠饺子 RAVIOLI CACIO E PEPE GAMBERI E LIME 饺子馅料为奶酪和胡椒,配虾和青柠 (1-2-3-7-9) 意面,配有佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。搭配虾和青柠皮,带来清新芳香的口感。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
手工饺子,馅料为茄子和普罗沃拉奶酪 CAPPELLACI FATTI A MANO CON MELANZANE E PROVOLA 手工饺子,馅料为茄子和烟熏普罗沃拉奶酪 (1-3-7-9) 手工新鲜饺子,馅料为茄子和烟熏普罗沃拉奶酪。浓郁的地中海风味。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
手工鸡蛋面配红虾和布拉塔奶酪 TAGLIOLINI ALL'UOVO CON GAMBERO ROSA E BURRATA 手工鸡蛋面配红虾和布拉塔奶酪 (1-2-3-7-9) 手工鸡蛋面配鲜嫩红虾和新鲜布拉塔奶油。奶油般细腻而精致的菜肴。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
美味的意大利宽面配黑松露 LA BUONISSIMA FETTUCCINE AL TARTUFO 最好的意大利宽面配新鲜黑松露 (1-3-7-9) 宽面(扁长意面)配新鲜黑松露。香气浓郁,带有独特的泥土风味。 €25 ≈ HK$225 − 0 +
托斯卡纳皮奇面配白肉酱和佩克里诺奶酪 PICI TOSCANI CON RAGÙ BIANCO DI CORTILE E PECORINO 托斯卡纳 "PICI" 面配白肉酱和佩克里诺奶酪 (1-7-9) 托斯卡纳特色手工粗面(pici),配以农场禽肉(如鸡肉、兔肉或鸭肉)的白肉酱,撒上佩克里诺奶酪。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
意大利宽面配白鱼和西葫芦花 LINGUINE CON PESCE BIANCO E FIORI DI ZUCCA 意大利宽面配白鱼和西葫芦花 (1-4-9) 长意面配鲜嫩白鱼酱和西葫芦花。清淡精致的菜肴。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
海鲈鱼排配土豆和烤西葫芦 TRANCIO DI BRANZINO PATATE E ZUCCHINE GRIGLIATE 海鲈鱼排配西葫芦 (4-9) 烤海鲈鱼排配烤土豆和西葫芦。清淡健康的鱼类主菜。 €24 ≈ HK$216 − 0 +
当日渔获猎人式烹调 PESCE DEL GIORNO ALLA CACCIATORA 当日渔获猎人式烹调 (4-9) 当日渔获采用 "猎人式" 烹调,通常用番茄、香料和橄榄炖煮。味道鲜美多汁。 €25 ≈ HK$225 − 0 +
鳕鱼排配番茄炖菜 TRANCIO DI BACCALÀ* AL GUAZZETTO DI POMODORO 鳕鱼排配番茄炖菜 (4-9) 鳕鱼排(盐渍并复水)用番茄炖煮。鱼肉质地紧实,味道鲜美。 €24 ≈ HK$216 − 0 +
"Feroci" 炭烤佛罗伦萨牛排 FIORENTINA DI MANZO "MACELLERIA FEROCI" ALLA BRACE 佛罗伦萨T骨牛排 按百克计 经典的佛罗伦萨T骨牛排,炭烤而成。通常半熟。价格按百克(100克)计算。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
"Feroci" 炭烤切片牛排配土豆 TAGLIATA DI MANZO "FEROCI" ALLA BRACE CON PATATE 烤牛肉菲力配土豆 烤牛肉切片(tagliata),配土豆。多汁嫩滑。 €24 ≈ HK$216 − 0 +
传统做法的吞拿鱼酱炖小牛肉 VITELLO TONNATO ALLA ANTICA MANIERA 古法 "吞拿鱼酱炖小牛肉" (3-4-10) 薄切煮牛肉片,配以奶油吞拿鱼酱、刺山柑和凤尾鱼。传统的冷盘。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
红酒炖牛肩肉 CAPPELLO DEL PRETE BRASATO AL CESANESE 红酒炖小牛肉 (9) 牛肩肉(cappello del prete)在切塞内红酒中慢炖而成。肉质非常嫩滑,入口即化,配浓郁的酱汁。 €24 ≈ HK$216 − 0 +
我们必点的猫舌饼千层酥 "现做" 搭配香草奶油和巧克力或水果 IL NOSTRO MUST MILLEFOGLIE DI LINGUE DI GATTO "FATTE AL MOMENTO " CON CHANTILLY E CIOCCOLATO O FRUTTI 我们特制的甜点,配有帽子饼干、香草奶油和巧克力或水果 由薄脆饼干(猫舌饼)层层叠叠组成,夹着香草奶油。配巧克力或水果。 €9~ ≈ HK$81 選擇0