くろ黒亭
Kurokurotei
Kurokurotei
くろ黒亭
鹿儿岛南洲农场直送 成为鹿儿岛黑猪的约定 ◆虽然称为黑猪，但并非全身黑色。鹿儿岛黑猪是指四肢、鼻梁、尾端有白色斑点“六白”的猪。 明治时代，引入带有六白的英国伯克夏种，与本地黑猪杂交，形成了独特的六白。 鹿儿岛黑猪的定义是：在鹿儿岛县内生长、育肥、生产的带有六白的伯克夏种。 ◆在育肥期间，饲喂含有10%番薯的饲料超过60天。 ◆饲育超过250天。
1 Chome-1-13 Kamitakaido, Suginami City, Tokyo 168-0074, Japan
2.3
黑猪肉涮涮锅
用高汤涮食的涮涮锅 在本店，您可以用特制的“高汤”将涮肉浸入其中享用。 〈步骤〉 ① 在滚烫的高汤中加入大量切丝的葱。 ② 根据您的喜好加入柚子胡椒。 ③ 在沸腾的铁锅中放入切片的大蒜，用筷子夹住黑猪肉涮涮片在水中涮一下，待肉变白后，蘸着高汤食用。 ④ 清爽、湿润的肉味和风味，柚子胡椒的香气，以及切丝葱的口感，奏响了味蕾的和谐乐章。
南洲黑猪肉涮涮锅什锦拼盘
南洲・黒豚しゃぶしゃぶ盛り合わせ
（可在五花肉和里脊肉中选择一种。）
使用鹿儿岛县产黑猪肉制作的涮涮锅套餐。将薄切的猪肉放入滚烫的高汤中涮熟。脂肪的甜味和肉的鲜味浓郁，口感如融化般嫩滑。请在汤汁中加入调味料，搭配肉类一起享用，清爽可口。
¥1,980~
火锅蔬菜拼盘
鍋野菜盛り
火锅用什锦蔬菜。包含白菜、蘑菇等时令蔬菜。在汤中炖煮至软烂，享受蔬菜的甜味。
¥580
≈ HK$29五花肉
バラ肉
追加黑猪五花肉（三层肉）。特点是脂肪较多，多汁浓郁。请在涮涮锅中稍微涮一下即可食用。
¥1,520
≈ HK$76里脊肉
ロース肉
追加黑猪里脊肉。红肉和脂肪的比例恰到好处，肉质细腻柔软。可以品尝到清爽的鲜味。
¥1,520
≈ HK$76收尾荞麦面
〆そば
用于火锅收尾的荞麦面。用肉类和蔬菜的鲜味熬制的高汤煮熟。口感顺滑，是餐后完美的选择。
¥480
≈ HK$24切丝葱
さらし葱
（从第二杯开始）
将长葱切细并用水浸泡。作为调味料加入高汤中，增添爽脆的口感和风味。
¥230
≈ HK$11柚子醋
ポン酢
以柑橘类酸味为主的酱油基底蘸酱。推荐在想清爽品尝涮涮锅肉类和蔬菜时使用。
¥230
≈ HK$11芝麻酱
ごまダレ
浓郁香甜的芝麻酱。香气浓郁，带有甜味，与猪肉是绝配。
¥230
≈ HK$11蛤蜊
はまぐり
（5个）
新鲜的蛤蜊。放入锅中会产生鲜美的汤汁，肉质饱满弹牙，口感十足。
¥730
≈ HK$36商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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