Kurokurotei

Name: Kurokurotei
Address: 1 Chome-1-13 Kamitakaido, Suginami City, Tokyo 168-0074, Japan, 东京
Price range: ¥230 - ¥1980

くろ黒亭

鹿儿岛南洲农场直送成为鹿儿岛黑猪的约定 ◆虽然称为黑猪，但并非全身黑色。鹿儿岛黑猪是指四肢、鼻梁、尾端有白色斑点“六白”的猪。明治时代，引入带有六白的英国伯克夏种，与本地黑猪杂交，形成了独特的六白。鹿儿岛黑猪的定义是：在鹿儿岛县内生长、育肥、生产的带有六白的伯克夏种。 ◆在育肥期间，饲喂含有10%番薯的饲料超过60天。 ◆饲育超过250天。

★ 2.3 (6) 📍 1 Chome-1-13 Kamitakaido, Suginami City, Tokyo 168-0074, Japan

黑猪肉涮涮锅

用高汤涮食的涮涮锅在本店，您可以用特制的“高汤”将涮肉浸入其中享用。〈步骤〉 ① 在滚烫的高汤中加入大量切丝的葱。 ② 根据您的喜好加入柚子胡椒。 ③ 在沸腾的铁锅中放入切片的大蒜，用筷子夹住黑猪肉涮涮片在水中涮一下，待肉变白后，蘸着高汤食用。 ④ 清爽、湿润的肉味和风味，柚子胡椒的香气，以及切丝葱的口感，奏响了味蕾的和谐乐章。

南洲黑猪肉涮涮锅什锦拼盘

南洲・黒豚しゃぶしゃぶ盛り合わせ

（可在五花肉和里脊肉中选择一种。）

使用鹿儿岛县产黑猪肉制作的涮涮锅套餐。将薄切的猪肉放入滚烫的高汤中涮熟。脂肪的甜味和肉的鲜味浓郁，口感如融化般嫩滑。请在汤汁中加入调味料，搭配肉类一起享用，清爽可口。

¥1,980~ ≈ HK$99