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将去壳的荞麦粒用石磨磨成的，白色细条手打荞麦面。口感顺滑，香气高雅。蘸冷汤汁食用。

将带壳的荞麦粒磨成的，颜色偏黑、粗壮的手打荞麦面。具有野趣十足的浓郁香气和嚼劲。

可以一次品尝不同种类荞麦面的套餐。可从蒸笼、乡村、特色荞麦面中选择两种。

将当季食材（如柚子、樱花等）揉入面中，色彩鲜艳，香气浓郁的荞麦面。

放入温热高汤的简单荞麦面。突显了高汤的鲜味和荞麦的香气。

配有当季美味蔬菜或海鲜天妇罗的荞麦面。酥脆的天妇罗与荞麦面是绝配。

豪华的荞麦面，配有两只大虾天妇罗和蔬菜天妇罗。可以享受弹牙的虾的口感。

将放有大量九条葱和海苔的荞麦面直接淋上汤汁食用的料理。葱的爽脆和海苔的香气令人食欲大增。

将荞麦面蘸入温热浓郁的鸭肉葱汤汁中享用。鸭肉的油脂甜味和鲜味融入汤汁中，味道绝佳。

将荞麦面放入温热的鸭肉汤汁中享用。鸭肉的浓郁和葱的甜味散布在整个汤中，从内到外暖和。

将黏性强的やまと芋（一种山药）磨成泥，放入汤汁中食用的冷荞麦面。山药泥的顺滑口感与荞麦面完美结合。

在温热的荞麦面上放上山药泥的料理。热腾腾的汤汁与山药泥混合，味道温和。

在冷荞麦面上加入纳豆。纳豆的风味和黏性与荞麦面混合，带来独特的美味。

将甜咸煮制的干鲱鱼放在温热的荞麦面上。这是京都发祥的料理，鲱鱼的鲜味融入汤汁中。

用大量高汤烤制的日式煎蛋卷。口感蓬松，带有温和的高汤甜味。

将切片鱼糕（鱼肉泥）用芥末酱油食用的简单下酒菜。荞麦店的经典菜肴。

将荞麦粒和味噌混合烤制而成。香脆的味噌风味与日本酒或烧酒非常搭配。

荞麦店特制三种小菜拼盘。推荐给想品尝多种口味的人。

将新鲜海鲜、纳豆、山药泥、鸡蛋等混合，用海苔卷着吃。可以享受黏糊糊的口感和海鲜的鲜味。

用香气浓郁的海苔搭配芥末酱油享用的一道菜。

使用新鲜海鲜制作的沙拉。搭配清爽的沙拉酱。

荞麦店特制土豆沙拉。在家常风味中融入了巧思。

冰镇新鲜番茄片。清爽可作为餐间小点。

香气十足的藠头和黄瓜拌菜。可以享受爽脆的口感和清凉感。

带有芥末辛辣味的风味味噌。可蘸黄瓜等蔬菜，或直接作为下酒菜。

被称为“富山湾宝石”的白虾炸。可以连壳一起吃，香脆甘甜。

将鱼肉打成泥后油炸的自制鱼糕。外酥内软。

沙丁鱼（白肉鱼）、虾、蔬菜天妇罗拼盘。外皮酥脆，内里多汁。

两只大虾天妇罗。分量十足，可以充分享受虾的甜味。

厚实的扇贝和香气浓郁的舞茸天妇罗。

以芦笋为中心，搭配当季蔬菜的天妇罗拼盘。

将小虾和三叶芹裹上面糊炸制而成。口感酥脆，三叶芹香气浓郁。

新潟县栃尾名产的巨大炸豆腐皮。厚实，烤后搭配佐料食用，多汁美味。

初夏时令（如海鳗、藠头等）天妇罗的限定季节性荞麦面。

千叶县产新鲜初鲣鱼刺身。可以品尝到清爽的红肉鲜味。

将鲣鱼刺身和甜味十足的新洋葱用香气浓郁的醋酱油清爽地搭配食用。

三陆产新鲜赤贝刺身。具有爽脆的口感和海的鲜味。

爱媛县产真鲷刺身。味道清淡但带有甜味，口感高雅。

来自淡路岛的墨乌贼。生吃时有甜味和嚼劲，烤鱿鱼则有焦香。

用新鲜樱花虾和新洋葱制作的炸什锦。樱花虾的香味和洋葱的甜味绝妙。

熊本产新鲜竹笋料理。象征春季到来的食材。

简单盐煮的蚕豆。口感粉糯，是绝佳的下酒菜。

用蜂斗菜制成的自制味噌。微苦的风味与日本酒非常搭配。

用甜味新洋葱和高级枪乌贼制作的沙拉。

用春季山菜和蔬菜制作的丰富天妇罗拼盘。可以品尝到独特的苦味和香气。

炸新土豆，用海苔和黄油调味。

将以大颗粒闻名的祖父江产银杏炸制而成。口感软糯。

将茄子直火烤制后去皮的料理。可以享受软糯的口感和烤茄子的焦香。

将烤茄子涂上甜味噌的料理。

将茄子、沙丁鱼（鱼类）、豆腐炸后，浸入高汤中的料理。

用秋季食材（如海鳗、舞茸等）制作的天妇罗拼盘。

秋季肥美的回游鲣鱼表面炙烤的生鱼片（たたき）。

岩手县产鸭肉料理。可选择盐烧、酱油烤、麻辣烤。

适合夏天的清爽苏打。如荞麦烧酒苏打或柑橘类苏打等。

使用人气日本酒“田酒”的酒粕烧酒制作的海波。

具有柑橘类清爽香气的红薯烧酒。推荐加冰块或兑水饮用。

可以品尝到熟成红薯的甜味和清爽余味的红薯烧酒。

具有果香和清爽口感的红薯烧酒。

具有高雅香醇的麦香的麦烧酒。

一款富有荞麦风味的烧酒。用温热的荞麦汤稀释，香气更佳。