薄切
USUZUKURI
薄切生魚片。
薄切生魚片，配蘸醬，通常是柚子醬。質地細膩輕盈。輕輕蘸醬以增強魚的天然甜味。
฿320~
≈ HK$77
Kaizen Sushi Hibachi
Kaizen Sushi Hibachi
開胃菜
辣鮭魚塊
SPICY SALMON BITE
一口大小的開胃菜，以新鮮鮭魚配風味醬料。濃郁奶油般滑順的質地。作為鹹味開胃菜享用。
฿280
≈ HK$68
0
鮭魚爆炸卷
SALMON BOOM
以鮭魚為基礎的開胃菜，可能為卷狀或疊狀，配以風味醬料。濃郁奶油般滑順的質地。作為鹹味開胃菜享用。
฿190
≈ HK$46
0
炸豆腐
AGEDASHI TOFU
炸軟豆腐，放在鮮美的日式高湯中。外酥內嫩。趁熱食用，享受質地對比。
฿150
≈ HK$36
0
炸蝦天婦羅
EBI TEMPURA
蝦仁裹麵糊炸至輕盈酥脆。鮮蝦的鮮甜。蘸上提供的蘿蔔天婦羅醬。
฿240
≈ HK$58
0
炸柳葉魚
FRIED SHISHAMO
炸柳葉魚，通常內含魚卵。整條魚都可以食用，口感酥脆，味道鮮美。搭配啤酒的熱門小吃。
฿150
≈ HK$36
0
香菇奶油
SHINOKO BUTTER
各種蘑菇用濃郁的奶油炒製。帶有泥土氣息，鮮美芳香。簡單而令人愉悅的蔬菜菜餚。
฿160
≈ HK$39
0
魷魚飛魚卵
IKA TOBIKO
章魚拌飛魚卵。章魚有嚼勁，魚卵有爆漿感。鹹鮮。
฿190
≈ HK$46
0
芥末章魚
TAKO WASABI
章魚切塊，用芥末醃製。黏滑、有嚼勁，帶有強烈的辣根味。搭配清酒的經典下酒菜（小吃）。
฿200
≈ HK$48
0
炸蓮藕
FRIED RENKON
炸蓮藕片。像薯片一樣酥脆，味道溫和，帶有泥土氣息。清淡的鹹味小吃。
฿120
≈ HK$29
0
炸白魚
FRIED SHIRAO
炸日式冰魚。小巧、酥脆、鹹鮮。整條食用，作為酥脆的開胃菜。
฿150
≈ HK$36
0
煎餃
GYOZA
煎餃，內含肉末和蔬菜。底部酥脆，頂部蒸熟。蘸醬油醋醬。
฿120
≈ HK$29
0
烤魚鰭
EHIRE
烤鰩魚或魟魚鰭。有嚼勁，像肉乾一樣，帶有甜鹹釉。常配美乃滋和辣椒粉。
฿200
≈ HK$48
0
毛豆
EDAMAME
水煮毛豆莢，略加鹽調味。新鮮帶堅果味。直接從豆莢中擠出豆子入口。
฿80
≈ HK$19
0
中華海帶
CHUKA WAKAME
調味海帶沙拉。酥脆、甜美、芝麻風味。清爽的冷盤小菜。
฿150
≈ HK$36
0
和牛
炙燒和牛
WAGYU TATAKI
輕微炙燒的優質牛肉，薄切，生食。嫩滑鮮美，帶有煙燻邊緣。配以柑橘味柚子醬。
฿350
≈ HK$85
0
和牛生拌肉塔塔小食
WAGYU YUKKE TAPAS
一小份生拌牛肉塔塔。濃郁、奶油般滑順、風味十足。以手指食物風格的開胃菜形式供應。
฿280
≈ HK$68
0
和牛生拌肉塔塔
WAGYU YUKKE
日式牛排塔塔，由切碎的生和牛肉製成，調味後鋪上蛋黃。奶油般滑順，鮮味十足。食用前混合蛋黃。
฿360
≈ HK$87
0
海鮮飯
海鮮飯碗
天使蝦飯
TENSHI DON
優質飯碗，可能包含天使蝦（天使蝦）和其他高級海鮮。味道甜美細膩。奢華的一餐。
฿1,650
≈ HK$398
0
蟹味噌飯
KANI MISO DON
米飯上鋪滿蟹膏和蟹肉。濃郁、鮮美的海鮮風味。與米飯混合，呈現奶油般滑順的質地。
฿680
≈ HK$164
0
魚骨飯
BASHIRA DON
米飯上鋪滿新鮮扇貝肉（小柱）。甜美嫩滑，略帶嚼勁。放在醋飯上。
฿650
≈ HK$157
0
散壽司飯
CHIRASHI DON
將各種生魚片切片放在壽司飯碗上。提供不同魚類的各種質地和風味。色彩繽紛，完整的一餐。
฿390
≈ HK$94
0
三色飯
SANSHOKU DON
三色飯，包含三種不同的配料，通常是鮭魚、鮪魚和其他魚類或魚卵。風味平衡的組合。
฿480
≈ HK$116
0
骰子拼盤飯
SAIKORO MORI DON
米飯上鋪滿切丁的生魚片塊。小塊易於食用和混合風味。新鮮令人滿意。
฿480
≈ HK$116
0
鮭魚飯
SALMON DON
新鮮鮭魚片放在壽司飯上。濃郁、肥美、滑順的質地。鮭魚愛好者的經典最愛。
฿390
≈ HK$94
0
比目魚緣側飯
ENKAWA DON
米飯上鋪滿比目魚的鰭肉。以其有嚼勁的質地和高脂肪含量而聞名。通常略微炙燒以帶出甜味。
฿480
≈ HK$116
0
蔥鮪魚飯
NEGI TUNA DON
米飯上鋪滿切碎的鮪魚拌綠蔥。質地滑順，帶有蔥的辛辣味。鮮美令人愉悅。
฿450
≈ HK$109
0
炙燒鮭魚飯
SALMON ABURI DON
米飯上鋪滿部分炙燒的鮭魚。炙燒融化了脂肪，為濃郁的魚肉增添了煙燻風味。柔軟入口即化。
฿450
≈ HK$109
0
蔥鮪魚飯
NEGI TORO DON
米飯上鋪滿肥美的鮪魚碎拌綠蔥。極其濃郁，奶油般滑順的質地。鮪魚飯的奢華變種。
฿580
≈ HK$140
0
海膽飯
UNI DON
米飯上鋪滿海膽。奶油般滑順，甜美，帶有海的鹹味。高級菜餚。
0
紅葉飯
MOMIJI DON
特色飯碗，可能包含鮭魚和魚卵，可能還有辣蘿蔔（紅葉蘿蔔）。風味十足，色彩鮮豔。
฿350
≈ HK$85
0
頂級散壽司飯
PREMIUM CHIRASHI DON
精緻的壽司飯，鋪滿優質生魚片，包括海膽或特級鮪魚等高價值食材。終極海鮮飯體驗。
฿1,450
≈ HK$350
0
烤/炸
炸豬排和烤類
炸豬排
TONKATSU
裹麵包糠炸製的豬排。外層酥脆，內部肉質鮮嫩。配以鮮美的豬排醬。
฿240
≈ HK$58
0
鮭魚炸豬排
SALMON KATSU
裹麵包糠炸製的鮭魚柳。酥脆的外層包裹著濕潤的魚肉。經典炸豬排的升級海鮮版。
฿260
≈ HK$63
0
炸蝦排
EBI KATSU
裹麵包糠炸製的蝦排或蝦餅。鮮美，帶有新鮮蝦的風味。酥脆熱騰。
฿270
≈ HK$65
0
炸豬排咖哩
BUTA KATSU KARE
炸豬排配日式咖哩飯。豐盛、濃郁、微辣。非常飽足的一餐。
฿240
≈ HK$58
0
炸蝦咖哩
EBI KATSU KARE
蝦排配日式咖哩飯。甜蝦與鮮美的咖哩醬搭配得很好。
฿270
≈ HK$65
0
和牛牛排咖哩
WAGYU SUTEKI KARE
和牛牛排配日式咖哩。嫩滑優質的牛肉提升了令人愉悅的咖哩醬。濃郁鮮美。
฿320
≈ HK$77
0
牛肉飯
GYU DON
燉牛肉和洋蔥放在米飯上。甜鹹的醬油基底醬汁為肉類調味。經典的日式慰藉飯碗。
฿260
≈ HK$63
0
炸豬排飯
KATSU DON
豬排與雞蛋和洋蔥燉煮，放在米飯上。甜鹹的湯汁滲入炸衣。令人滿足且豐盛的一碗。
฿240
≈ HK$58
0
叉燒飯
CHASHU DON
米飯上鋪滿嫩燉五花肉片。肥美鮮美，帶有醬油釉。入口即化。
฿220
≈ HK$53
0
日式燒肉辣味飯
SPICY YAKINIKU DON
米飯上鋪滿烤牛肉和辣味燒烤醬。煙燻辛辣，風味濃郁。適合肉食愛好者。
฿270
≈ HK$65
0
鮭魚照燒/鹽烤
SALMON TERI / SHIO
烤鮭魚，可選擇甜醬油釉（照燒）或簡單鹽烤（鹽味）。魚肉鬆散，富含健康脂肪。
฿310~
≈ HK$75
鲐魚照燒/鹽烤
SABA TERI / SHIO
烤鲐魚。風味濃郁，油潤的魚，烤後魚皮酥脆。可選擇鹽烤以品嚐原味，或照燒以增加甜味。
฿230~
≈ HK$56
鰤魚頸
KAMA HAMACHI
烤鰤魚頸。魚身上最肥美多汁的部分。從骨頭上取下嫩肉。
฿550
≈ HK$133
0
鱈魚西京味噌燒
TARA SAIKYO MISO
鱈魚用甜西京味噌醃製後烤製。魚肉呈奶油狀鬆散，帶有焦糖化的甜鹹外殼。
฿590~
≈ HK$142
烏賊照燒/鹽烤
IKA TERI / SHIO
整隻烤魷魚。有嚼勁，柔軟，帶有煙燻焦香。可選擇簡單鹽烤或淋醬。
฿340~
≈ HK$82
鱈魚照燒/鹽烤
TARA TERI / SHIO
烤鱈魚。一種白肉魚，味道細膩，質地鬆散。烤至完美，可選擇調味料。
฿570~
≈ HK$138
鰻魚照燒
UNAGI TERIYAKI
烤淡水鰻魚，淋上甜醬油釉。柔軟、肥美、鮮美。經典日式佳餚。
฿430~
≈ HK$104
卷
雪人卷
SNOWMAN ROLL
招牌壽司卷，通常鋪上白魚或扇貝，像雪一樣。創意十足，視覺吸引。
฿430
≈ HK$104
0
日之出卷
HINODE ROLL
特色卷，可能包含鮭魚或魚卵等鮮豔食材，象徵日出（日之出）。風味十足，節日氣氛。
฿480
≈ HK$116
0
鰻魚反卷
UNAGI URUMAKI
反卷，內含鰻魚。甜美、鮮美、令人滿足。
฿480
≈ HK$116
0
白色情人節卷
WHITE VALENTINE ROLL
精緻的卷，可能使用白魚或奶油芝士。味道溫和奶油般滑順。
฿320
≈ HK$77
0
忍者卷
NINJA ROLL
外觀深色或隱蔽的卷，常使用海苔在外層或深色醬料。鮮美，食材豐富。
฿320
≈ HK$77
0
怪物卷
MONSTER ROLL
一個大而豐盛的卷，塞滿了天婦羅、魚和蔬菜等多種食材。食量大者的飽足選擇。
฿450
≈ HK$109
0
鵝肝卷
FOIE GRAS MAKI
壽司卷，內含濃郁、奶油般的鵝肝。法式食材與日式風格的奢華融合。入口即化。
฿550
≈ HK$133
0
經典卷
加州卷
CALIFORNIA MAKI
經典反卷，內含蟹肉棒、酪梨和黃瓜，常裹魚卵。味道溫和奶油般滑順。
฿250
≈ HK$60
0
辣鮪魚/辣鮭魚卷
SPICY SALMON / TUNA MAKI
壽司卷，內含切碎的魚肉拌入辣美乃滋。可選擇鮭魚或鮪魚。奶油般滑順，帶有辣味。
฿180~
≈ HK$43
太卷
FUTO MAKI
厚壽司卷，內含雞蛋、蔬菜和醃菜等多種食材。甜鹹的傳統風味。
฿170
≈ HK$41
0
咖哩卷
CURI MAKI
簡單的蔬菜卷，可能包含黃瓜或其他綠色蔬菜。新鮮酥脆。
฿140
≈ HK$34
0
蟹肉卷
KANI MAKI
簡單的壽司卷，內含蟹肉棒。味道溫和，適合兒童。
฿90
≈ HK$22
0
酪梨卷
AVOCADO MAKI
壽司卷，內含奶油般滑順的酪梨。口感滑順，味道溫和。素食者的熱門選擇。
฿100
≈ HK$24
0
鮪魚卷
TUNA MAKI
經典細卷，內含新鮮生鮪魚。簡單，突出魚的風味。
฿130
≈ HK$31
0
鮭魚卷
SALMON MAKI
經典細卷，內含新鮮生鮭魚。濃郁順滑。
฿140
≈ HK$34
0
玉子燒卷
TAMAGO MAKI
壽司卷，內含日式甜蛋煎餅。甜美鬆軟的質地。
฿90
≈ HK$22
0
飛魚卵卷
TOBIKO MAKI
壽司卷，內含或鋪滿飛魚卵。酥脆鹹鮮，爆漿口感。
฿120
≈ HK$29
0
黃瓜卷
KAPPA MAKI
傳統細卷，內含黃瓜。酥脆，清爽的口腔清潔劑。
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