KABOCHA SUSHI @LADPRAO 19

专为三文鱼爱好者设计的各种部位拼盘。包括新鲜生三文鱼、肥美的腹肉（腩）和炙烤（Aburi）三文鱼以及三文鱼籽。浓郁、油润、令人满足。

奢华的优质生海鲜和牛肉拼盘。包含珍贵的肥金枪鱼部位（大腩、中腩）、鰤鱼、和牛牛肉和甜虾。高端的日本美食品鉴体验。

多样化的刺身拼盘，包含五种主要品种加上鱼籽。包括三文鱼、瘦金枪鱼、扇贝（Hotate）、比目鱼裙边（Engawa）和鰤鱼。提供从柔软奶油状到有嚼劲的质地组合。

专为蓝鳍金枪鱼设计的优质套餐。包含三个主要部位：瘦红肉（本鲔）、中等肥美的腹肉（中腩）和最珍贵的肥美腹肉（大腩）。体验金枪鱼风味的完整光谱。

以三文鱼和金枪鱼品种为主的大份刺身组合。包含大量三文鱼、瘦金枪鱼、扇贝和鰤鱼，上面铺有三文鱼籽。适合分享。

包含各种海鲜的综合刺身套餐。包含中腩金枪鱼、比目鱼裙边、鰤鱼、扇贝、海鲈鱼、鱿鱼和甜虾。提供广泛的风味和质地。

各种套餐，以海胆（Uni）和贝类为主。包括金枪鱼、章鱼、海鲈鱼、北寄贝和甜虾。混合了坚实、有嚼劲和奶油般的质地。

以三文鱼为主的套餐，搭配经典的刺身主食。包含八块三文鱼以及金枪鱼、扇贝和鰤鱼。适合主要喜欢三文鱼的人。

入门级刺身套餐，提供较清淡的选择。包括三文鱼、海鲈鱼、章鱼、北寄贝和蟹柳。新鲜实惠的选择。

大只牡丹虾生食。以其饱满、紧实的肉质和丰富、天然的甜味而闻名。一种优质的甲壳类美食。

生甜虾。这些较小的虾质地柔软，入口即化，味道独特甜美。通常带尾。

比目鱼的鳍肌。因其酥脆、有嚼劲的质地和丰富、肥美的味道而备受推崇。通常会切开并配上清爽的装饰。

一碗用酱油腌制的鲑鱼籽。橙色的鱼籽在食用时会爆出咸鲜的鲜味汁液。冷食。

生食级浓郁鸭肝。质地极其奶油般，味道咸鲜黄油般。一种奢华的融合菜品。

优质松阪牛肉生食。以其高脂肪含量而闻名，脂肪在低温下融化，带来丰富、黄油般的口感。配酱油食用。

新鲜雪蟹肉。蟹肉甜美、有纤维感且细腻。日本料理中的季节性冬季美食。

海鲈鱼刺身。一种白鱼，味道干净温和，质地紧实，略带嚼劲。清淡爽口的选择。

生扇贝。它们柔软、奶油状且天然甜美。厚切以品尝其细腻的质地。

北寄贝刺身，以其红色的尖端为特征。它有坚实、有嚼劲的质地和温和、甜美的海洋风味。

煮章鱼片。质地坚实有嚼劲，味道干净，味道微妙。经典的刺身主食。

生鱿鱼切成条状或片状。质地坚实，略带粘性，余味奶油般甜美。

鲭鱼刺身，通常用醋腌制。它有浓郁的鱼味和油腻的质地。独特而美味。

仿蟹柳刺身。由鱼糜制成，味道温和甜美，质地呈片状。

日式甜味卷蛋。质地像蛋糕，味道甜咸。冷食。

一大块帝王蟹腿。蟹肉厚实、多汁且极其甜美。带壳上桌，提供优质体验。

蓝鳍金枪鱼腹部最肥美的部分。呈粉白色，脂肪纹理丰富，带来入口即化的体验。富含鲜味。

中等肥度的金枪鱼腹肉。它在腩（Otoro）的丰富脂肪和赤身（Akami）的肉味之间取得了平衡。柔软而美味。

瘦金枪鱼。深红色，质地紧实，味道干净，带有金属般的铁味。经典的金枪鱼风味。

瘦金枪鱼刺身。一种主要的红肉鱼，质地紧实，味道温和新鲜。低脂肪，高蛋白。

年轻鰤鱼刺身。味道浓郁，黄油般，质地略微紧实。一种非常受欢迎的白肉鱼。

大间八刺身。比鰤鱼更紧实，脂肪含量略低，味道干净爽口。因其质地而备受推崇。

条纹鰤鱼刺身。一种优质的白鱼，质地紧实、酥脆，带有精致的肥美甜味。

金眼鲷。通常会稍微炙烤鱼皮。味道细腻甜美，脂肪含量高。

真鲷刺身。日本的“白鱼之王”。味道温和优雅，质地略微紧实。

太平洋秋刀鱼刺身。一种季节性的秋季鱼，味道浓郁油腻，质地光滑。通常配姜和葱。

日本飞鱼。银色鱼皮，外观透明美观。味道干净、细腻，略带苦味。

新鲜海胆。质地奶油般如卡仕达酱，味道甜美，带有咸鲜的海水味。一种奢华的美食。

新鲜生三文鱼片。以其橙色、肥美的口感和柔软的质地而闻名。全球最受欢迎的食材之一。

三文鱼和扇贝刺身组合。结合了三文鱼的油润和扇贝的甜美奶油质地。

上面铺有 A5 和牛牛肉片寿司。肉质纹理丰富且嫩滑，在醋饭上提供浓郁的牛肉风味。

炙烤松阪牛肉寿司，上面铺有切碎的芥末。炙烤带出了脂肪的香气，而芥末则能中和其浓郁。

军舰寿司，包裹着松阪牛肉，用甜寿喜烧酱调味。通常上面会放一个蛋黄以增加奶油感。

优质寿司，以高品质松阪牛肉为特色。旨在突出牛肉的天然甜味和嫩度。

炙烤鲭鱼寿司配西京味噌酱。味噌增添了甜咸的釉质，与油腻的鱼肉相得益彰。

奢华的寿司，上面铺着和牛牛肉和鹅肝。优质肉类和黄油般肝脏的丰富组合。

新鲜三文鱼片包裹的浓郁鹅肝。奶油般的肝脏与肥美的鱼肉搭配，带来奢华的一口。

炙烤鳗鱼寿司，上面铺有鹅肝。甜美的鳗鱼酱连接了咸鲜的鳗鱼和浓郁的肝脏。

厨师推荐一口寿司。可能是多层优质寿司，以顶级食材组合为特色。

军舰寿司，内填切碎的肥金枪鱼和葱，上面铺有三文鱼籽。咸鲜风味爆发。

三文鱼寿司，上面铺有大量三文鱼籽（Ikura）。提供双倍的三文鱼风味和爆裂的口感。

轻微炙烤的三文鱼寿司。炙烤在外层形成熟的口感，同时保持内部生鲜，增加了烟熏香气。

三文鱼寿司，上面铺有一块鹅肝。一种流行的融合选择，将海鲜的新鲜度与浓郁的肝脏相结合。

三文鱼寿司，刷上甜美的西京味噌。味噌增强了三文鱼的天然甜味并增加了鲜味。

炙烤三文鱼，上面铺有比目鱼裙边。热量融化了三文鱼和比目鱼裙边的脂肪，带来丰富油腻的一口。

军舰寿司，配有切碎的炙烤三文鱼。通常用蛋黄酱或辣酱调味，带来奶油般的烟熏味。

炙烤三文鱼，上面铺有烤鳗鱼。两种肥美鱼类的丰盛组合，配以甜酱。

炙烤三文鱼寿司，上面铺有辣鳕鱼籽蛋黄酱（明太子）。咸鲜、奶油状且略带辣味。