카보차 스시 @랏프라오 19

다양한 종류의 연어를 특징으로 하는 연어 애호가를 위한 전용 플래터입니다. 신선한 생 연어, 지방이 많은 뱃살(토로), 구운(아부리) 연어와 연어알을 포함합니다. 풍부하고 기름지며 만족스럽습니다.

프리미엄 생선회와 와규의 고급스러운 모음입니다. 최고급 지방이 많은 참치 부위(오토로, 추토로), 방어, 와규, 단새우를 특징으로 합니다. 일본 별미의 고급 테이스팅 경험입니다.

5가지 주요 품종과 알을 특징으로 하는 다양한 사시미 플래터입니다. 연어, 살코기 참치, 가리비(호타테), 광어 지느러미(엔가와), 방어를 포함합니다. 부드럽고 크리미한 것부터 쫄깃한 것까지 다양한 식감을 제공합니다.

참다랑어 전문 프리미엄 세트입니다. 세 가지 주요 부위: 살코기(혼마구로), 중간 지방 뱃살(추토로), 가장 귀한 지방 뱃살(오토로)을 포함합니다. 참치의 모든 맛을 경험해 보세요.

연어와 참치 종류에 중점을 둔 대형 사시미 모음입니다. 연어, 살코기 참치, 가리비, 방어를 넉넉하게 제공하며 연어알을 곁들입니다. 나누기에 좋습니다.

다양한 해산물을 포함한 종합 사시미 세트입니다. 중간 지방 참치, 광어 지느러미, 방어, 가리비, 농어, 오징어, 단새우를 특징으로 합니다. 다양한 맛과 식감을 제공합니다.

성게알(우니)과 조개를 중심으로 한 다양한 세트입니다. 참치, 문어, 농어, 북방대합, 단새우를 포함합니다. 단단하고 쫄깃하며 크리미한 식감의 조합입니다.

클래식 사시미 품목에 연어를 더한 세트입니다. 연어 8개, 참치, 가리비, 방어를 포함합니다. 주로 연어를 즐기는 분들에게 이상적입니다.

가벼운 옵션이 포함된 입문용 사시미 세트입니다. 연어, 농어, 문어, 북방대합, 게맛살을 포함합니다. 신선하고 저렴한 선택입니다.

크고 통통한 단새우를 생으로 제공합니다. 통통하고 단단한 살과 풍부하고 자연스러운 단맛으로 유명합니다. 프리미엄 갑각류 별미입니다.

생으로 제공되는 작은 새우. 부드럽고 녹는 듯한 식감과 독특한 단맛이 납니다. 일반적으로 꼬리가 붙어 제공됩니다.

광어의 지느러미 근육. 바삭하고 쫄깃한 식감과 풍부하고 기름진 맛으로 높이 평가됩니다. 종종 흠집을 내고 상큼한 장식과 함께 제공됩니다.

간장으로 절인 연어알 한 그릇. 먹을 때 주황색 알이 짜고 감칠맛 나는 감칠맛 주스로 터집니다. 차갑게 제공됩니다.

사시미 스타일로 준비된 풍부한 오리 간. 믿을 수 없을 정도로 크리미한 식감과 짭짤하고 버터 같은 맛이 납니다. 고급 퓨전 메뉴입니다.

생으로 제공되는 프리미엄 마츠자카 소고기. 높은 마블링으로 유명하며, 지방이 낮은 온도에서 녹아 풍부하고 버터 같은 식감을 제공합니다. 간장과 함께 먹습니다.

신선한 눈꽃게 살. 살이 달콤하고 섬유질이며 섬세합니다. 일본 요리의 계절별 겨울 별미입니다.

농어 사시미. 깨끗하고 부드러운 맛과 단단하고 약간 쫄깃한 식감을 가진 흰살 생선입니다. 가볍고 상큼한 선택입니다.

생 가리비 관자. 부드럽고 크리미하며 자연스러운 단맛이 납니다. 섬세한 식감을 즐길 수 있도록 두껍게 썰었습니다.

붉은 끝이 특징인 북방대합 사시미. 단단하고 쫄깃한 식감과 부드럽고 달콤한 바다 맛이 납니다.

삶은 문어 슬라이스. 단단하고 쫄깃한 식감과 깨끗하고 은은한 맛이 납니다. 클래식 사시미 품목입니다.

얇게 썬 생 오징어. 단단하고 약간 끈적한 식감과 크리미하고 달콤한 뒷맛이 납니다.

식초로 절인 고등어 사시미. 강하고 풍부한 생선 맛과 기름진 식감이 특징입니다. 독특하고 감칠맛이 납니다.

맛살 사시미. 어묵(생선살)으로 만들어져 부드럽고 달콤한 맛과 벗겨지는 듯한 식감이 특징입니다.

일본식 달콤한 롤 오믈렛. 케이크 같은 식감과 달콤하고 짭짤한 계란 맛이 납니다. 차갑게 제공됩니다.

킹크랩 다리 한 조각. 살이 두껍고 육즙이 풍부하며 믿을 수 없을 정도로 달콤합니다. 프리미엄 경험을 위해 껍질째 제공됩니다.

참다랑어 뱃살 중 가장 지방이 많은 부위. 분홍빛이 도는 흰색에 지방이 풍부하게 분포되어 있어 입안에서 녹는 듯한 경험을 선사합니다. 감칠맛이 풍부합니다.

중간 지방 참치 뱃살. 오토로의 풍부한 지방과 아카미의 고기 맛 사이의 균형을 이룹니다. 부드럽고 감칠맛이 납니다.

살코기 참다랑어. 짙은 붉은색이며 단단한 식감과 깨끗하고 금속성의 철분 맛이 납니다. 클래식 참치 맛입니다.

살코기 참치 사시미. 단단한 식감과 부드럽고 신선한 맛을 가진 대표적인 붉은 생선입니다. 지방이 적고 단백질이 풍부합니다.

어린 방어 사시미. 풍부하고 버터 같은 맛과 약간 단단한 식감을 가지고 있습니다. 매우 인기 있는 흰살 생선입니다.

어린 방어 사시미. 방어보다 단단하고 약간 더 살코기이며 깨끗하고 상큼한 맛이 납니다. 식감으로 높이 평가됩니다.

줄무늬 전갱이 사시미. 단단하고 바삭한 식감과 세련된 지방의 단맛을 지닌 고급 흰살 생선으로 알려져 있습니다.

금눈돔. 종종 껍질을 살짝 구워 제공됩니다. 섬세하고 달콤한 맛과 높은 지방 함량을 가지고 있습니다.

참돔 사시미. 일본에서 '흰살 생선의 왕'으로 불립니다. 부드럽고 우아한 맛과 약간 단단한 식감을 가지고 있습니다.

태평양 꽁치 사시미. 강하고 기름진 맛과 부드러운 식감을 가진 계절 가을 생선입니다. 종종 생강과 파와 함께 제공됩니다.

은색 비늘을 가진 꼬치고기. 투명하고 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 맛은 깨끗하고 섬세하며 약간 쓴맛이 납니다.

신선한 성게알. 커스터드처럼 크리미한 식감과 달콤하고 짭짤한 바다 맛이 납니다. 고급 별미입니다.

신선한 생 연어 슬라이스. 주황색, 기름진 풍부함, 부드러운 식감으로 유명합니다. 전 세계적으로 사랑받는 메뉴입니다.

연어와 가리비 사시미 조합. 연어의 기름진 풍부함과 가리비의 달콤하고 크리미한 식감을 결합합니다.

A5 와규 슬라이스를 올린 스시. 고기가 매우 섬세하게 마블링되어 있어 풍부한 소고기 맛을 식초밥과 함께 즐길 수 있습니다.

다진 와사비를 올린 구운 마츠자카 소고기 스시. 구우면 지방의 향이 살아나고 와사비가 풍부한 맛을 잡아줍니다.

마츠자카 소고기로 감싼 군함 스시, 달콤한 스키야키 소스로 양념했습니다. 종종 계란 노른자를 올려 크리미하게 만듭니다.

고품질 마츠자카 소고기를 특징으로 하는 프리미엄 스시 조각. 고기의 자연스러운 단맛과 부드러움을 강조하도록 디자인되었습니다.

사이쿄 된장 소스를 곁들인 구운 고등어 스시. 된장은 기름진 생선과 잘 어울리는 달콤하고 짭짤한 글레이즈를 더합니다.

푸아그라를 곁들인 고급 와규 스시. 프리미엄 육류와 버터 같은 간의 풍부한 조합입니다.

신선한 연어 슬라이스로 감싼 풍부한 푸아그라. 크리미한 간과 기름진 생선이 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다.

초밥 위에 구운 장어(우나기)와 푸아그라를 올린 스시. 달콤한 장어 소스가 짭짤한 장어와 풍부한 간을 연결합니다.

셰프 추천 한입 스시. 최고급 재료의 조합을 특징으로 하는 다층적인 프리미엄 스시 조각일 가능성이 높습니다.

다진 지방 참치와 파를 채우고 연어알을 올린 군함 스시. 감칠맛 나는 맛의 폭발입니다.

연어알(이쿠라)을 듬뿍 올린 연어 스시. 연어 맛과 터지는 식감을 두 배로 즐길 수 있습니다.

살짝 구운 연어 스시. 겉은 익고 속은 생으로 남아 스모키한 향을 더합니다.

연어 스시 위에 푸아그라 한 조각을 올린 스시. 해산물의 신선함과 풍부한 간을 결합한 인기 있는 퓨전 메뉴입니다.

달콤한 사이쿄 된장으로 브러싱한 연어 스시. 된장은 연어의 자연스러운 단맛을 향상시키고 감칠맛을 더합니다.

구운 연어에 광어 지느러미(엔가와)를 올린 스시. 열이 연어와 엔가와의 지방을 녹여 풍부하고 기름진 맛을 냅니다.

다진 구운 연어 군함 스시. 종종 마요네즈나 매운 소스로 양념하여 크리미하고 스모키한 맛을 냅니다.

구운 장어(우나기)를 올린 구운 연어. 두 가지 풍부하고 기름진 생선과 달콤한 소스의 푸짐한 조합입니다.

매콤한 명란 마요(멘타이)를 올린 구운 연어 스시. 감칠맛 나고 크리미하며 약간 매콤합니다.