KABOCHA SUSHI @LADPRAO 19

طبق مخصص لعشاق السلمون يضم أنواعًا مختلفة. يشمل سلمون نيء طازج، لحم بطن دهني (تورو)، وسلمون محروق (أبوري) إلى جانب بطارخ السلمون. غني، زيتي، ومشبع.

تشكيلة فاخرة من المأكولات البحرية واللحوم النيئة الفاخرة. تتميز بقطع التونة الدهنية الثمينة (أوتورو، تشوتورو)، سمك السلور، لحم الواغيو، والروبيان الحلو. تجربة تذوق راقية للمأكولات اليابانية.

طبق ساشيمي متنوع يتميز بخمسة أنواع رئيسية بالإضافة إلى البطارخ. يشمل السلمون، التونة قليلة الدهن، الأسقلوب (هوتاتي)، زعنفة السمك المفلطح (إنغاوا)، والسمك الأصفر. يقدم مزيجًا من القوامات من الطري والكريمي إلى المطاطي.

مجموعة فاخرة مخصصة لتونة الزعانف الزرقاء. تحتوي على القطع الثلاث الرئيسية: اللحم الأحمر قليل الدهن (هون ماغورو)، بطن متوسط الدهن (تشو-تورو)، والبطن الدهني الأكثر قيمة (أوتورو). جرب الطيف الكامل لنكهات التونة.

مجموعة ساشيمي كبيرة تركز على أنواع السلمون والتونة. تشمل حصصًا سخية من السلمون، التونة قليلة الدهن، الأسقلوب، والسمك الأصفر، مغطاة ببطارخ السلمون. رائعة للمشاركة.

مجموعة ساشيمي شاملة مع مجموعة واسعة من المأكولات البحرية. تتميز بتونة متوسطة الدهن، زعنفة السمك المفلطح، سمك أصفر، أسقلوب، سمك القاروص، حبار، وروبيان حلو. تقدم مجموعة واسعة من النكهات والقوامات.

مجموعة متنوعة تتميز بقنفذ البحر (أوني) والمحار. تشمل التونة، الأخطبوط، سمك القاروص، محار البحر، والروبيان الحلو. مزيج من القوامات المتماسكة والمطاطية والكريمية.

مجموعة تركز على السلمون مع مكملات ساشيمي كلاسيكية. تشمل ثماني قطع سلمون إلى جانب التونة، الأسقلوب، والسمك الأصفر. مثالية لمن يفضلون السلمون بشكل أساسي.

مجموعة ساشيمي للمبتدئين بخيارات أخف. تشمل السلمون، سمك القاروص، الأخطبوط، محار البحر، وعصي السلطعون. اختيار منعش وبأسعار معقولة.

روبيان بوتان كبير حلو يقدم نيئًا. معروف بلحمه الممتلئ والمتماسك ونكهته الغنية والحلوة بشكل طبيعي. طبق شهي من القشريات الفاخرة.

روبيان حلو يقدم نيئًا. هذه الروبيان الأصغر لها قوام طري يذوب في الفم وحلاوة مميزة. تُقدم عادة مع الذيول.

عضلة زعنفة السمك المفلطح. تُقدر لقوامها المقرمش والمطاطي ونكهتها الغنية والدهنية. غالبًا ما تُقطع وتُقدم مع زينة منعشة.

وعاء من بطارخ السلمون المتبلة في صلصة الصويا. البيض البرتقالي ينفجر بعصير أومامي مالح ولذيذ عند تناوله. يقدم باردًا.

كبد بط فاخر مُعد على طريقة الساشيمي. له قوام كريمي بشكل لا يصدق وطعم لذيذ وزبدي. طبق فيوجن فاخر.

لحم ماتسوساكا الفاخر يقدم نيئًا. مشهور بتعريقه العالي، تذوب الدهون في درجات حرارة منخفضة مما يمنحه قوامًا غنيًا وزبديًا. يؤكل مع صلصة الصويا.

لحم سلطعون الثلج يقدم طازجًا. اللحم حلو، ليفي، ورقيق. طبق شهي موسمي شتوي في المطبخ الياباني.

ساشيمي سمك القاروص. سمك أبيض ذو نكهة نظيفة وخفيفة وقوام متماسك ومطاطي قليلاً. خيار خفيف ومنعش.

أسقلوب نيء. طري، كريمي، وحلو بشكل طبيعي. مقطع بسماكة لتقدير قوامه الرقيق.

ساشيمي محار البحر، يمكن تمييزه بطرفه الأحمر. له قوام متماسك ومطاطي ونكهة محيطية خفيفة وحلوة.

شرائح أخطبوط مسلوق. القوام متماسك ومطاطي مع نكهة نظيفة وخفيفة. طبق ساشيمي كلاسيكي.

حبار نيء مقطع إلى شرائح أو صفائح. له قوام متماسك ولزج قليلاً وطعم كريمي حلو بعد الذوق.

ساشيمي الماكريل، غالبًا ما يُخلل بالخل. له نكهة سمك قوية وغنية وقوام زيتي. مميز ولذيذ.

ساشيمي عصا سلطعون مقلدة. مصنوعة من السوريمي (عجينة السمك)، لها نكهة حلوة خفيفة وقوام متفتت.

أومليت ياباني ملفوف حلو. له قوام يشبه الكعكة ونكهة بيض حلوة ولذيذة. يقدم باردًا.

قطعة كبيرة من أرجل سلطعون الملك. اللحم سميك، شهي، وحلو بشكل لا يصدق. يقدم في القشرة لتجربة فاخرة.

الجزء الأكثر دهونًا من بطن تونة الزعانف الزرقاء. لونه أبيض وردي مع تعريق كثيف، يقدم تجربة تذوب في الفم. غني بالأومامي.

بطن تونة متوسط الدهن. يوازن بين دهون الأوتورو الغنية ونكهة لحم الأكامي. طري ولذيذ.

تونة زرقاء الزعانف قليلة الدهن. لونها أحمر داكن، قوامها متماسك ونكهتها معدنية حديدية نظيفة. طعم التونة الكلاسيكي.

ساشيمي تونة قليلة الدهن. سمكة حمراء أساسية ذات قوام متماسك ونكهة خفيفة ومنعشة. قليلة الدهون وعالية البروتين.

ساشيمي سمك القاروص الصغير. له نكهة غنية وزبدية مع قوام متماسك قليلاً. سمكة ذات لحم أبيض تحظى بشعبية كبيرة.

ساشيمي سمك القاروص الأكبر. أكثر تماسكًا وأقل دهونًا قليلاً من الهاماشي، مع طعم نظيف ومنعش. يحظى بتقدير كبير لقوامه.

ساشيمي سمك القاروص المخطط. يُعرف كسمك أبيض فاخر ذو قوام متماسك ومقرمش وحلاوة دهنية راقية.

سمك النهاش الذهبي. غالبًا ما يُقدم مع الجلد محروق قليلاً. له نكهة رقيقة وحلوة ومحتوى دهني عالٍ.

ساشيمي سمك النهاش الأحمر. 'ملك الأسماك البيضاء' في اليابان. له نكهة خفيفة وأنيقة وقوام متماسك قليلاً.

ساشيمي سمك أبو سيف الباسيفيكي. سمكة موسمية خريفية ذات نكهة قوية وزيتية وقوام ناعم. غالبًا ما تُقدم مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

سمك نصف البوق الياباني. سمكة ذات جلد فضي بمظهر شفاف وجميل. الطعم نظيف، رقيق، ومر قليلاً.

غوناد قنفذ البحر الطازج. له قوام كريمي يشبه الكاسترد وطعم محيطي حلو ومالح. طبق شهي فاخر.

شرائح سلمون طازجة نيئة. تشتهر بلونها البرتقالي، غناها الدهني، وقوامها الطري. مفضلة عالميًا.

مزيج من ساشيمي السلمون والأسقلوب. يجمع بين غنى السلمون الزيتي وقوام الأسقلوب الحلو والكريمي.

سوشي مغطى بشريحة من لحم واغيو A5. اللحم ذو تعريق كثيف وطري، يقدم نكهة لحم غنية على الأرز المخلل.

سوشي لحم ماتسوساكا محروق مع واسابي مفروم. التحريق يبرز رائحة الدهون، بينما يقطع الواسابي الدهون.

سوشي سفينة حربية ملفوفة بلحم ماتسوساكا، متبلة بصلصة سوكيياكي حلوة. غالبًا ما تُغطى بصفار بيضة للكريمية.

قطعة سوشي فاخرة تتميز بلحم ماتسوساكا عالي الجودة. مصممة لإبراز حلاوة اللحم الطبيعية وطراوته.

سوشي ماكريل محروق بصلصة ميسو سايكيو. الميسو يضيف طبقة حلوة ولذيذة تكمل السمك الزيتي.

سوشي فاخر مغطى بلحم واغيو مع فوا جرا. مزيج غني من اللحم الفاخر والكبد الزبدي.

فوا جرا غني ملفوف في شريحة سلمون طازج. الكبد الكريمي يتناسب مع السمك الدهني لقضمة فاخرة.

أنقليس مشوي (أوناجي) مغطى بفوا جرا على أرز السوشي. صلصة الأوناجي الحلوة تربط بين الأنقليس اللذيذ والكبد الغني.

لقمة بتوصية الشيف. قطعة سوشي فاخرة متعددة الطبقات تتميز بمزيج من المكونات عالية الجودة.

سوشي سفينة حربية محشوة بتونة دهنية مفرومة وبصل أخضر، مغطاة ببطارخ السلمون. انفجار من النكهات اللذيذة.

سوشي سلمون مغطى بكثافة ببطارخ السلمون (إيكورا). يقدم جرعة مضاعفة من نكهة السلمون وقوام متفجر.

سوشي سلمون محروق قليلاً. التحريق يخلق طبقة خارجية مطبوخة مع الحفاظ على الجزء الداخلي نيئًا، مما يضيف رائحة مدخنة.

سوشي سلمون مغطى بقطعة فوا جرا. خيار فيوجن شائع يجمع بين نضارة المأكولات البحرية والكبد الغني.

سوشي سلمون مدهون بصلصة سايكيو الحلوة. الميسو يعزز حلاوة السلمون الطبيعية ويضيف الأومامي.

سلمون محروق مغطى بزعنفة السمك المفلطح (إنغاوا). الحرارة تذيب الدهون في كل من السلمون والإنغاوا لقضمة غنية وزيتية.

سوشي سفينة حربية مع سلمون مفروم ومحروق. غالبًا ما يُتبل بالمايونيز أو الصلصة الحارة لنكهة كريمية ومدخنة.

سلمون محروق مغطى بأنقليس مشوي (أوناجي). مزيج شهي من سمكتين غنيتين ودهنيتين مع صلصة حلوة.

سوشي سلمون محروق مغطى ببطارخ سمك القد الحارة (مينتاي). لذيذ، كريمي، وحار قليلاً.