Gai Yau

以低溫浸煮方式烹調的去骨雞肉，皮爽肉滑，保留了雞肉的鮮味。通常搭配薑蓉醬或辣椒醬食用，口感清爽不油膩。

使用特製豉油滷汁浸煮的雞肉，外皮呈深褐色，味道鹹甜適中，帶有濃郁的豉油香氣。

傳統家常風味，雞皮金黃油亮，帶有獨特的鹽焗鹹香。肉質較為結實，風味濃郁。

鹵製豬肘子，外皮軟糯Q彈，充滿膠原蛋白，肉質酥爛入味。醬汁濃郁，適合配飯。

嫩滑的海南雞與酥脆的炸魚柳組合，魚柳淋上日式照燒汁。一次品嚐兩種口感，豐富滿足。

入味的豉油雞搭配香煎肉餅。肉餅加入了鹹鮮的蝦醬和蠔豉，風味獨特濃郁。

鹹香的鹽焗雞配上爽脆的鹵水豬頸肉。豬頸肉經過鹵水浸煮，口感爽口彈牙。

去骨海南雞飯，雞肉嫩滑，附有油飯或白飯。

去骨豉油雞飯，滷水入味。

去骨鹽焗雞飯，鹹香可口。

鹵水豬肘飯，肉質軟腍。

燒豬頸肉飯，爽口彈牙。

香煎肉餅飯，帶有濃郁的蝦醬和蠔豉香味。

經典家常蒸肉餅，鹹蛋黃甘香。

蒸肉餅加入香菇和魷魚，口感豐富。

清淡蒸雞飯，雞肉滑嫩。

原條鯧魚蒸豉汁，鮮甜惹味。

份量較小的去骨海南雞飯，適合輕食。

份量較小的去骨豉油雞飯。

份量較小的去骨鹽焗雞飯。

份量較小的鹵水元蹄飯。

份量較小的香煎肉餅飯。

份量較小的燒豬頸肉飯。

適合兩人的分享套餐，包含半隻招牌雞和一款小菜。

適合兩人的分享套餐，包含半隻招牌雞和一款升級小菜（C類）。

三人份量，包含整隻招牌雞和一款小菜。

四人家庭套餐，包含整隻雞及兩款小菜，豐富飽足。

大型聚餐之選，兩隻招牌雞及兩款小菜。

港式咖啡，香濃順滑。

港式絲襪奶茶，茶味濃郁，奶香細滑。

新鮮檸檬紅茶，酸甜解膩。

新鮮檸檬水，清新怡人。

傳統港式飲品，滋潤清熱，帶有淡淡菜香和蜜糖甜味。

韓國柚子蜜沖調，酸甜開胃，滋潤喉嚨。

各式碳酸飲料。

黑加侖子果汁飲品，酸甜可口。

利賓納加入新鮮檸檬片，風味更佳。

加入爽滑涼粉（仙草）的凍飲。

懷舊冰室飲品，糖水菠蘿配上碎冰，清甜消暑。

雜果混合糖水和碎冰，色彩繽紛。

絲苗白飯。

用雞油和雞湯煮成的米飯，粒粒分明，香氣撲鼻，是海南雞的絕配。

每日精選老火湯，真材實料。

燙熟的生菜淋上蠔油，簡單清脆。