Isami Sushi

Name: Isami Sushi
Address: 5 Chome-3-13 Higashioi, 品川区 Shinagawa City, Tokyo 140-0011, Japan, 东京
Price range: ¥30 - ¥1200

本店米饭选用佐渡产越光米（朱鹭与乡共栖）。

★ 3.6 (151) $Budget 📍 5 Chome-3-13 Higashioi, 品川区 Shinagawa City, Tokyo 140-0011, Japan

菜单（墙上的菜单）

三十日元

鱿鱼须

げそ

鱿鱼须（Geso）。有嚼劲的口感和鲜美的味道。常配甜酱油（tsume）或盐。

¥30 ≈ HK$1

四十日元

厚烧

厚焼き

日式厚烧玉子（Tamagoyaki）。甜咸的蛋奶冻风味。

¥40 ≈ HK$2

六十日元

乌贼

いか

乌贼（Ika）。质地坚实有嚼劲，味道干净温和的甜味。经典的寿司配料。

¥60 ≈ HK$3

八十日元

飞鱼籽

とびっこ

飞鱼籽（Tobikko）。橙色的小而脆的鱼卵，味道温和、咸鲜、烟熏。通常作为军舰卷（gunkan-maki）食用。

¥80 ≈ HK$4

一百日元

鲹鱼

あじ

竹荚鱼（Aji）。银色皮肤的鱼，味道浓郁鲜美。常配姜末和葱花以平衡油腻。

¥100 ≈ HK$5

青柳

あおやぎ

青柳（Aoyagi）。橙色贝类，有独特的海洋香气和甜味。

¥100 ≈ HK$5

虾

えび

煮虾（Ebi）。甜而紧实。一种熟悉且受欢迎的寿司。

¥100 ≈ HK$5

鲭鱼

さば

鲭鱼（Saba）。通常用醋腌制（Shime-saba）。浓郁、油性重、带点酸味。

¥100 ≈ HK$5

金枪鱼

まぐろ

瘦金枪鱼（Maguro/Akami）。深红色，质地紧实，富含铁质风味。

¥100 ≈ HK$5

扇贝

ほたて貝

扇贝（Hotate）。柔软、奶油味，天然非常甜。入口即化的口感。

¥100 ≈ HK$5

沙丁鱼

いわし

沙丁鱼（Iwashi）。肥美而美味的银色鱼。常配姜末和葱花以平衡油腻。

¥100 ≈ HK$5

一百二十日元

章鱼

たこ

煮章鱼（Tako）。有嚼劲的口感，味道甜美。

¥120 ≈ HK$6

油甘鱼

かんぱち

油甘鱼（Kanpachi）。优质白鱼，脂肪适中，质地坚实爽脆。

¥120 ≈ HK$6

小肌

斑鰶（Kohada）。一种银色的小鱼，用醋和盐腌制。独特的鲜味和酸度。

¥120 ≈ HK$6

鰤鱼

はまち

年轻的鰤鱼（Hamachi）。肥美、黄油般、油性重的鱼。因其入口即化的脂肪含量而广受欢迎。

¥120 ≈ HK$6

一百四十日元

鸟贝

とり貝

鸟贝（Torigai）。一种有独特喙状的贝类。甜而略带爽脆的口感。

¥140 ≈ HK$7

康吉鳗

穴子

康吉鳗（Anago）。煮至软糯蓬松，然后淋上甜酱油（tsume）。与鳗鱼不同，它来自海水，油性较小。

¥140 ≈ HK$7

肥金枪鱼

とろ

肥金枪鱼（Toro）。金枪鱼肥美的腹部。浓郁、油性重、风味极佳。

¥140 ≈ HK$7

虾蛄

しゃこ

虾蛄（Shako）。煮熟的虾状甲壳类动物，味道独特，略带泥土味，质地易碎。常刷甜酱。

¥140 ≈ HK$7

一百六十日元

黄瓜卷

かっぱ巻

黄瓜卷。简单的寿司卷，内含新鲜黄瓜条和芝麻。清爽爽脆的味蕾清洁剂。

¥160 ≈ HK$8

铁火卷

鉄火巻

金枪鱼卷。经典的细寿司卷，内含生瘦金枪鱼。

¥160 ≈ HK$8

腌菜卷

お新香巻

腌萝卜卷。内含黄色腌萝卜（takuan）。甜、咸、非常爽脆。

¥160 ≈ HK$8

牛蒡卷

山牛蒡巻

牛蒡腌卷（Yamagobo）。内含橙色腌牛蒡根。口感爽脆，带有泥土风味。

¥160 ≈ HK$8

干葫芦卷

かんぴょう巻

干葫芦卷。内含用酱油和糖炖煮的葫芦条。甜咸的传统江户前寿司。

¥160 ≈ HK$8

紫苏卷

しそ巻

紫苏卷。内含芳香的紫苏叶（shiso），常配梅子。香气浓郁，清爽。

¥160 ≈ HK$8

芥菜卷

高菜巻

芥菜卷。内含腌高菜（芥菜）。鲜咸微辣。

¥160 ≈ HK$8

盐辛卷

塩辛巻

盐辛卷。内含盐渍发酵鱿鱼内脏。味道浓烈、辛辣、咸鲜。一种独特的后天口味。

¥160 ≈ HK$8

纳豆卷

納豆巻

纳豆卷。内含发酵大豆。独特的粘稠质地和浓烈香气。

¥160 ≈ HK$8

二百日元

海胆

うに

海胆（Uni）。浓郁、奶油味、海洋风味。作为军舰卷（gunkan）食用。

¥200 ≈ HK$10

葱腩卷

ねぎとろ巻

葱腩卷。内含切碎的肥金枪鱼和葱花。浓郁而美味。

¥200 ≈ HK$10

明太子

辣味鳕鱼子（Mentaiko）。盐渍并加香料的鳕鱼卵。咸味带点辣椒味。

¥200 ≈ HK$10

鲑鱼籽

いくら

鲑鱼籽（Ikura）。用酱油腌制的橙色大鱼卵。入口爆出鲜美的汁液。

¥200 ≈ HK$10

葱花鲭鱼卷

ネギ鯖巻

鲭鱼葱卷。切碎的鲭鱼配葱花。油性重，香气浓郁。

¥200 ≈ HK$10

今日推荐（白板）

刺身拼盘

刺身盛り

什锦刺身拼盘。当日新鲜生鱼片精选。

¥1,200 ≈ HK$60

今日鲹鱼（高知）

本日のあじ(高知)

高知产新鲜竹荚鱼。以其浓郁的风味而闻名。

¥200 ≈ HK$10

柚子大根腌

ゆず大根漬

柚子腌萝卜。爽脆、甜、酸、芳香。

¥200 ≈ HK$10

裙带菜根配柚子酱油

めかぶポン酢

裙带菜根（Mekabu）配柚子酱油。粘稠的质地，配以清爽的柑橘酱油。

¥200 ≈ HK$10

生本金枪鱼中落

生本まぐろ中落ち

新鲜蓝鳍金枪鱼脊骨处的肉（Nakaochi）。风味浓郁，非常柔软。

¥200 ≈ HK$10

青森产枪乌贼

青森産ヤリイカ

青森产枪乌贼。口感嫩滑，味道甜美精致。

¥180 ≈ HK$9

野生鰤鱼

天然ぶり

野生鰤鱼（Buri）。肉质紧实，脂肪适中，风味浓郁，与养殖品种不同。

¥200 ≈ HK$10

北海道产生扇贝

北海道産生ホタテ

北海道产生扇贝。大、甜、奶油味。

¥180 ≈ HK$9

北海道产章鱼

北海タコ

北海道产章鱼。以其嫩滑多汁而闻名。

¥160 ≈ HK$8

神奈川产鲭鱼

神奈川産さば

神奈川产鲭鱼。本地采购，可能新鲜且肥美。

¥160 ≈ HK$8

活海螺

活ツブ貝

活海螺（Tsubugai）。口感非常爽脆，味道甜美，带有海洋风味。

¥280 ≈ HK$14

活赤贝

活赤貝

活赤贝（Akagai）。红色的贝类，口感爽脆，有浓郁的海洋气息。

¥300 ≈ HK$15

黑六线鱼

黒ムツ

黑六线鱼（Kuromutsu）。深海鱼，脂肪丰富，肉质呈白色柔软。

¥200 ≈ HK$10

活〆鲹鱼

活〆メイタダイ

新鲜宰杀的鲹鱼（Meita）或类似白鱼。肉质紧实，味道干净温和。

¥200 ≈ HK$10

天然生本金枪鱼中腩

天然生本まぐろ中とろ

野生蓝鳍金枪鱼中腩（Chutoro）。脂肪和肉的完美平衡。品质极高。

¥300 ≈ HK$15

干葫芦卷

かんぴょう巻

干葫芦卷。寿司卷中甜咸的炖葫芦条。

¥240 ≈ HK$12

嫩牛蒡卷

若ごぼう巻

嫩牛蒡卷。寿司卷中爽脆、带有泥土风味的春季蔬菜。

¥240 ≈ HK$12

鳕鱼子卷

タラコ巻

鳕鱼子卷（Tarako）。腌制鳕鱼子馅料。鲜咸。

¥240 ≈ HK$12

筋子手卷

すじ子手巻

筋子手卷。盐渍鲑鱼卵仍在卵囊中，制成圆锥形手卷。味道浓郁咸鲜。

¥240 ≈ HK$12

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.6

Google Maps上的151個評分

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