iO Italian Osteria Hansar
iO 意大利奥斯特里亚 汉萨
开胃菜
帕尔马干酪茄子
Parmigiana
一道传统的那不勒斯菜肴，由烤茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒叶层层叠叠而成。
经典的意大利烤菜，包含炸茄子、浓郁的番茄酱和融化的马苏里拉奶酪层。口感柔软，入口即化，平衡了咸味的奶酪和酸味的番茄。热食，常作为开胃菜。
฿380
≈ HK$92布拉塔奶酪
La Burrata
我们的VIP意大利奶酪：新鲜布拉塔奶酪（可配或不配帕尔马火腿），配芝麻菜沙拉、日晒番茄、塔贾斯卡橄榄、续随子和陈年香醋酱。
一种奶油状的新鲜意大利牛奶奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成。外壳是固体马苏里拉奶酪，内部含有马苏里拉奶酪丝和奶油，使其具有不寻常的柔软质地。配以风干火腿和酸味香醋等美味配料。
฿480~
生牛肉薄片
Carpaccio
精切澳大利亚牛肉菲力，配芝麻菜、帕玛森芝士、柠檬角和少许特级初榨橄榄油。
生牛肉菲力薄片。口感细腻柔嫩，肉味新鲜，搭配浓味的帕玛森芝士、辛辣的芝麻菜和柠檬。清淡优雅的开胃菜。
฿420
≈ HK$101卡普里沙拉
Caprese
代表意大利国旗的颜色：新鲜水牛马苏里拉奶酪配葡萄藤成熟番茄，搭配芝麻菜和罗勒香蒜酱。
来自卡普里的传统沙拉，包含切片新鲜马苏里拉奶酪、番茄和甜罗勒。它提供了牛奶般的奶酪和多汁番茄的清爽组合。通常用橄榄油和盐调味。
฿480
≈ HK$116肉丸
Meatballs
奶奶的传统意大利舒适食物：手工制作的澳大利亚牛肉和猪肉肉丸，配以浓郁的番茄酱和帕玛森芝士。
美味的牛肉和猪肉混合肉丸，用浓稠的番茄酱烹制。肉丸鲜嫩多汁。撒上磨碎的奶酪增加丰富度。
฿320
≈ HK$77蒜香虾
Garlic Prawns
烤老虎虾，用大蒜、辣椒、葡萄藤番茄烤制，淋上意大利风味酱。
大虎虾烤制，并用芳香的大蒜和辛辣的辣椒调味。虾肉紧实鲜甜，搭配美味的酱汁。一款辛辣的海鲜开胃菜。
฿560
≈ HK$135什锦炸物
Fritto Misto
炸鱿鱼和虾的美味混合，配以自制蛋黄酱和烟熏辣椒酱。
什锦海鲜，通常是鱿鱼和虾，裹上轻薄的面糊炸制。外酥内嫩。蘸上奶油蛋黄酱或辣酱。
฿480
≈ HK$116沙拉
茴香沙拉
Fennel Salad
酥脆的茴香配甜橙、芹菜、塔贾斯卡橄榄和萝卜，用柠檬和特级初榨橄榄油拌匀。
清爽的沙拉，包含脆生的茴香球茎和甜橙块。口感酥脆，带有明亮的茴香味，并用柑橘酱汁平衡。
฿350
≈ HK$85烤蔬菜沙拉
Grilled Vegetable Salad
烤时令蔬菜配阿根廷香草酱。
炭火烤制的什锦蔬菜，带有烟熏风味。淋上阿根廷香草酱，一种以香草为基础的酱汁，含有大蒜和醋。健康美味的选择。
฿420
≈ HK$101青豆沙拉
Green Beans Salad
薄切甜青豆与切丝的青苹果混合，淋上油醋汁。
用新鲜青豆和酸青苹果制作的清脆爽口的沙拉。油醋汁增添了辛辣的味道。清淡爽口。
฿350
≈ HK$85腌制鸡肉沙拉
Marinated Chicken Salad
混合蔬菜配葡萄藤番茄、南瓜、脆耶路撒冷朝鲜蓟、蘑菇和腌制鸡肉，淋上鞑靼酱。
丰盛的沙拉碗，上面铺有调味鸡肉块和烤蔬菜。鞑靼酱增添了奶油般的酸甜风味。足够作为一顿便餐。
฿420
≈ HK$101经典意大利香肠沙拉
Classic Italian Sausage Salad
意大利香肠配芝麻菜、葡萄藤番茄、帕玛森芝士碎和香醋酱。
美味的意大利香肠搭配新鲜芝麻菜和奶酪。咸味的肉与辛辣的蔬菜和甜味的香醋酱形成对比。浓郁美味。
฿450
≈ HK$109地中海沙拉
Mediterranean Salad
清爽的菲达奶酪、黄瓜、红洋葱、塔贾斯卡橄榄和多汁樱桃番茄的混合，淋上特级初榨橄榄油。
希腊式沙拉，配咸味菲达奶酪和爽脆蔬菜。口感清爽酥脆，带有奶酪和橄榄的咸鲜微酸风味。
฿350
≈ HK$85甜咸
Dolce Salato
混合蔬菜配甜青苹果、焦糖核桃和精致的帕玛森芝士碎，淋上浓郁的香醋酱。
甜咸沙拉，将新鲜蔬菜与脆甜核桃和酸苹果结合。帕玛森芝士增添了咸味。用浓郁的香醋酱平衡。
฿290
≈ HK$70甜菜根沙拉
Beetroot Salad
鲜艳的甜菜根搭配切块的菲达奶酪、焦糖核桃、梨、芹菜，淋上特级初榨橄榄油，撒上白芝麻。
泥土味的甜菜根配咸味菲达奶酪和甜梨。焦糖核桃增加酥脆感。色彩鲜艳的沙拉，混合了甜、咸和泥土的风味。
฿350
≈ HK$85意大利面
羊肉酱意面
Garganelli Lamb Ragu
猫爪面（Penne al pettine），新鲜手工制作的猫爪面，配6小时慢炖的澳大利亚羊肉酱、佩克里诺奶酪和来自翁布里亚卡斯泰尔卢乔的扁豆。
带纹理的管状意大利面，配以浓郁的慢炖羊肉酱。加入扁豆使其具有乡村般的泥土质感。撒上浓味的佩克里诺奶酪。
฿480
≈ HK$116手工捏制意大利面
Agnolotti del Plin
来自皮埃蒙特的传统手工捏制意大利面饺，内馅为肉馅和帕玛森芝士酱，每一口都带来传统风味。
小巧的捏制意大利面饺，内馅为美味的肉馅。配以浓郁的酱汁或肉汤。来自皮埃蒙特地区的传统菜肴，以其细腻的口感而闻名。
฿480
≈ HK$116猫耳朵面
Orecchiette
来自普利亚地区的自制猫耳朵面，配以意大利香肠和藏红花白酱。
南意大利特有的耳形意大利面。配以奶油藏红花白酱和美味的香肠块。浓郁而芳香。
฿420
≈ HK$101黑松露意大利细面
Tagliolini al Tartufo Nero
黑松露意大利细面 手工制作的新鲜意大利细面，用淡黄油和黑松露片轻轻拌匀。
细带状意大利面，简单地用黄油和芳香的黑松露烹制。松露的泥土和麝香气味是亮点。奢华而美味。
฿820
≈ HK$198鲜虾意大利细面
Tagliolini Prawns
新鲜手工意大利细面配虾、大蒜和龙虾浓汤，淋上柠檬和香草。
细面条配甜虾，用龙虾壳制成的浓郁海鲜酱拌匀。用新鲜柠檬和香草提味。
฿480
≈ HK$116海鲜烩饭
Risotto ai Frutti di Mare
海鲜烩饭，选用 Arborio 米，配白葡萄酒和龙虾浓汤，上面有虾、贻贝、蛤蜊和鱿鱼，用大蒜、香草和柠檬调味。
奶油意大利米饭，用海鲜高汤和白葡萄酒烹制。配有各种贝类和鱿鱼。浓郁、美味、令人舒适。
฿620
≈ HK$150海鲜纸包
Seafood Cartoccio
烤箱焗海鲜意大利面 意大利红虾、鱿鱼、虎虾、蛤蜊、贻贝，配以浓郁的虾肉浓汤-番茄酱。 厨师推荐：两人或四人份的意大利细面或意大利面。
海鲜意面，用羊皮纸包（cartoccio）烤制，以锁住风味和水分。配有浓郁的番茄和虾肉浓汤酱。在餐桌上打开，散发出芬芳的蒸汽。
฿980~
海鲜意面
Paccheri ai Frutti di Mare
来自坎帕尼亚的新鲜意大利面，配有蛤蜊、贻贝、虾、鱿鱼、扇贝和鲈鱼，用番茄、大蒜、龙虾浓汤和白葡萄酒烹制。
大管面配以丰富的各种新鲜海鲜。酱汁是番茄和龙虾高汤的美味混合。一道丰盛的海鲜菜肴。
฿580
≈ HK$140作者的菜肴
招牌菜
烤新西兰羊排
Grilled New Zealand Lamb Rack
烤新西兰羊排配耶路撒冷朝鲜蓟泥
优质羊排烤至您喜欢的熟度，配以顺滑、坚果味的耶路撒冷朝鲜蓟泥。羊肉鲜嫩美味。
฿1,150
≈ HK$278烤 iO 招牌鸡肉
Grilled iO Signature Chicken
iO 招牌鸡肉 12小时腌制半只散养鸡，配以红椒土豆和意式杂烩。
半只鸡腌制12小时入味，然后烤制。配以香料土豆和甜椒炖菜。多汁芳香。
฿560
≈ HK$135红烧牛肉
Brasato di Manzo
（红烧牛肉） 6小时慢炖牛霖肉（牛肩肉部位）用黑啤酒炖制，配土豆泥和炸韭菜。
牛肩肉慢炖在黑啤酒中至叉子可轻易插入的程度。配以奶油土豆泥和炸韭菜增加酥脆感。浓郁而令人舒适。
฿580
≈ HK$140烤战斧牛排（1.2公斤）
Grilled Tomahawk (1.2kg)
炭烤澳大利亚牛肉 优质草饲部位，配时令蔬菜、第戎芥末酱和全麦芥末酱、阿根廷香草酱和烟熏洋葱烧烤酱。 适合4-5人分享 480 / 100克
一块巨大的带骨肉眼牛排，重达一公斤以上。炭火烤制，外焦里嫩，烟熏味十足。适合分享。
烤肉眼牛排（380克）
Grilled Ribeye (380g)
220天熟成肉眼牛排（澳大利亚草饲） 配胡椒酱和手工切土豆。
一块380克的肉眼牛排，熟成以增加嫩度。以其丰富的油花和浓郁的牛肉风味而闻名。配土豆。
฿1,490~
烤 iO 草饲西冷牛排 (380克)
Grilled iO Grass-Fed Striploin Steak (380g)
烤西冷牛排（澳大利亚草饲）配迷迭香土豆、第戎芥末酱、蒜油浸蒜瓣、烟熏洋葱烧烤酱。
一种精瘦但风味十足的牛腰肉部位。现点现烤，配烤土豆和调味品。
฿1,500~
和牛菲力牛排
Wagyu Beef Tenderloin
和牛菲力牛排配芹菜根泥、芥末脆皮、内比奥罗葡萄酒酱和土豆千层酥
一种优质的和牛牛肉部位，以其极佳的嫩度而闻名。配以浓郁的葡萄酒酱和精致的配菜，如芹菜根泥。入口即化。
฿1,450
≈ HK$350商店資訊
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