iO Italian Osteria Hansar

Un plato italiano clásico al horno con capas de berenjena frita, rica salsa de tomate y queso mozzarella derretido. Tiene una textura suave y que se derrite en la boca con un equilibrio de queso salado y tomate ácido. Se sirve caliente, a menudo como entrante.

Un queso cremoso fresco de leche de vaca italiana hecho de mozzarella y nata. La capa exterior es mozzarella sólida, mientras que el interior contiene stracciatella y nata, lo que le da una textura inusual y suave. Se sirve con acompañamientos sabrosos como jamón curado y balsámico ácido.

Solomillo de ternera crudo cortado en finas láminas. Tiene una textura delicada y tierna y un sabor a carne fresca, realzado por el parmesano curado, la rúcula picante y el limón. Un aperitivo ligero y elegante.

Una ensalada sencilla de Capri con mozzarella fresca en rodajas, tomates y albahaca dulce. Ofrece una refrescante combinación de queso cremoso y tomates jugosos. Típicamente sazonada con aceite de oliva y sal.

Esferas sabrosas de ternera y cerdo picada, sazonadas y cocidas en una espesa salsa de tomate. Son tiernas y jugosas. Cubiertas con queso rallado para mayor riqueza.

Langostinos tigre grandes a la parrilla y aromatizados con ajo aromático y chile picante. Los langostinos son firmes y dulces, complementados por el glaseado sabroso. Un entrante de marisco vibrante.

Una variedad de mariscos, típicamente calamares y camarones, rebozados en una masa ligera y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con alioli cremoso o salsa picante.

Una ensalada refrescante con bulbos de hinojo crudos crujientes y segmentos de naranja dulce. Tiene una textura crujiente y un sabor brillante, similar al anís, equilibrado por un aderezo cítrico.

Verduras variadas cocinadas a la parrilla para impartir un sabor ahumado. Aliñadas con chimichurri, una salsa a base de hierbas con ajo y vinagre. Una opción saludable y sabrosa.

Una ensalada crujiente y ácida hecha con judías verdes frescas y manzanas verdes ácidas. La vinagreta añade un toque ácido. Ligera y refrescante para el paladar.

Un contundente bol de ensalada cubierto con trozos de pollo sazonado y verduras asadas. La salsa tártara añade un elemento cremoso y ácido. Suficientemente sustancioso para una comida ligera.

Salchicha italiana sabrosa combinada con rúcula fresca y queso. La carne salada contrasta con las verduras picantes y el glaseado balsámico dulce. Rico y sabroso.

Una ensalada estilo griego con queso feta salado y verduras crujientes. Ofrece una textura fresca y crujiente con un perfil sabroso y ácido del queso y las aceitunas.

Una ensalada dulce y salada que combina lechugas frescas con crujientes nueces confitadas y manzanas ácidas. El parmesano añade profundidad salada. Equilibrada por un rico aderezo balsámico.

Remolacha terrosa servida con feta salado y peras dulces. Las nueces caramelizadas añaden crujiente. Una ensalada colorida con una mezcla de sabores dulces, salados y terrosos.

Pasta tubular acanalada servida con una rica salsa de carne de cordero cocida a fuego lento. La adición de lentejas le da una textura rústica y terrosa. Cubierta con queso Pecorino curado.

Pequeños paquetitos de pasta pellizcada rellenos de un sabroso relleno de carne. Servidos en una rica salsa o caldo. Un plato tradicional de la región del Piamonte conocido por su delicada textura.

Pasta en forma de oreja típica del sur de Italia. Servida aquí con una cremosa salsa blanca infusionada con azafrán y trozos de salchicha sabrosa. Rica y aromática.

Pasta de cinta fina servida simplemente con mantequilla y trufas negras aromáticas. El aroma terroso y almizclado de la trufa es la estrella. Lujosa y sabrosa.

Cintas de pasta fina salteadas con langostinos dulces en una rica salsa de mariscos hecha con cáscaras de langosta. Realzada con limón fresco y hierbas.

Cremoso plato de arroz italiano cocinado con caldo de mariscos y vino blanco. Cargado con una variedad de mariscos y calamares. Rico, sabroso y reconfortante.

Pasta de mariscos horneada en un paquete de papel pergamino (cartoccio) para sellar los sabores y la humedad. Presenta una rica salsa de bisque de tomate y camarones. Se abre en la mesa para liberar un vapor fragante.

Pasta tubular grande servida con una generosa mezcla de mariscos frescos. La salsa es una sabrosa mezcla de tomate y caldo de langosta. Un plato de marisco contundente.

Chuletas de cordero premium a la parrilla al punto, servidas con un puré suave y a nuez de topinambur. El cordero es tierno y sabroso.

Medio pollo marinado durante 12 horas para un sabor profundo, luego asado a la parrilla. Servido con patatas especiadas y un guiso de pimientos dulces. Jugoso y aromático.

Paleta de ternera cocida a fuego lento en cerveza negra hasta que esté tierna. Servida con puré de patatas cremoso y puerros fritos para darle un toque crujiente. Rico y reconfortante.

Un enorme bife de costilla con hueso, que pesa más de un kilogramo. Asado a la parrilla sobre carbón para una costra ahumada y un interior jugoso. Destinado a ser compartido.

Un corte de bife de costilla de 380g, madurado para mayor ternura. Conocido por su rico marmoleado y profundo sabor a ternera. Servido con patatas.

Un corte de ternera magro pero sabroso del lomo corto. Asado al punto y servido con patatas asadas y condimentos.

Un corte premium de ternera Wagyu conocido por su extrema ternura. Servido con una rica salsa de vino y elegantes acompañamientos como puré de apionabo. Textura que se derrite en la boca.