Hòu zhuāng páigǔ sū miàn

后庒排骨酥麵

內用小菜一律40元。 餐點內含香菜、蔥花、胡椒粉、油蔥，不需請事先告知，謝謝！

★ 3.8 (1,908)

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主食類 美味帶回家 小菜

主食類

招牌排骨酥麵

含麵類選擇

台灣特色麵食，將醃漬過並油炸的排骨酥放入高湯中。排骨外皮吸附湯汁變得濕軟入味，內部肉質軟嫩，湯頭濃郁香甜。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

排骨酥湯

以醃漬炸過的排骨酥煮成的湯品，加入蘿蔔或冬瓜一同燉煮，湯頭鮮甜且帶有胡椒香氣。

TWD80 ≈ HK$20

+

控肉飯

白飯上鋪著一塊滷製入味的五花肉（控肉），肥瘦相間，口感軟嫩鹹香，通常會搭配筍絲或酸菜。

TWD80 ≈ HK$20

+

肉燥乾麵

煮熟的麵條拌入特製的絞肉燥醬汁，不帶湯。攪拌均勻後食用，鹹香夠味。

TWD45~ ≈ HK$11

選擇

招牌滷肉飯

台灣經典主食，白飯淋上慢火燉煮的碎滷肉與滷汁，油脂豐富，香氣四溢。

TWD35~ ≈ HK$9

選擇

燙青菜

滾水川燙的當季綠色蔬菜，淋上醬油膏或滷汁調味，口感清脆。

TWD40 ≈ HK$10

+

滷蛋

在滷汁中長時間燉煮的雞蛋，蛋白Q彈上色，蛋黃綿密且帶有滷汁香氣。

TWD15 ≈ HK$4

+

美味帶回家

外帶包裝

排骨酥(半斤)

每包

按重量販售的現炸排骨酥，外皮酥脆，肉質醃漬入味，適合外帶回家煮湯或直接食用。

TWD200 ≈ HK$50

+

排骨酥湯

每包

排骨酥湯的外帶包裝，方便帶回家加熱享用。

TWD80 ≈ HK$20

+

特製辣椒

每罐

店家自製的辣椒醬，香辣夠味，適合喜歡吃辣的人作為佐料。

TWD400 ≈ HK$99

+

小菜

內用小菜一律40元

醃漬素雞

停賣

以豆製品製成的素雞，口感紮實有嚼勁，經過醃漬調味。

TWD40 ≈ HK$10

+

花生小魚乾

酥脆的小魚乾與油炸花生拌在一起，口感硬脆鹹香，是常見的開胃小菜。

TWD40 ≈ HK$10

+

香辣鳳爪

去骨或帶骨的雞爪，以辣味醬汁醃漬入味，富含膠質，口感Q彈。

TWD40 ≈ HK$10

+

香軟花生

滷製到口感綿密鬆軟的花生，鹹甜適中，入口即化。

TWD40 ≈ HK$10

+

鮮脆小黃瓜

醃漬過的小黃瓜，保留了清脆的口感，酸甜開胃，適合解膩。

TWD40 ≈ HK$10

+

辣炒豆干

切片豆干與辣椒一同拌炒，口感紮實，帶有辣味與豆香。

TWD40 ≈ HK$10

+

皮蛋豆腐

嫩豆腐上放上切開的皮蛋，淋上醬油膏與柴魚片。豆腐軟嫩與皮蛋特殊的濃郁口感形成對比。

TWD40 ≈ HK$10

+

煙燻豬耳朵

切成薄片的豬耳朵，帶有煙燻香氣。含有軟骨，口感爽脆。

TWD40 ≈ HK$10

+

香蔥脆腸

處理乾淨的鴨腸或脆腸拌入蔥油，口感爽脆彈牙，帶有蔥香。

TWD40 ≈ HK$10

+

五香豆干

停賣

以五香粉滷製的豆干，風味濃郁，口感紮實。

TWD40 ≈ HK$10

+

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商店資訊

★

3.8

Google Maps上的1,908個評分

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