梅花豬
選用豬肩胛部位肉切塊串烤。肉質鮮嫩帶有適度油花，口感軟嫩多汁。刷上特製醬汁燒烤，香氣四溢。
TWD39
≈ HK$10
0
Hóng huǒ shí dài chuàn shāo zhuānmén diàn (dà ān ān jū diàn)-dà ān bì chī shāo kǎo|rén qì chuàn shāo|bì chī chuàn shāo|CP chuàn shāo|chuàn shāo kǎo ròu|shēnyè chuàn shāo|chuàn shāo shǒu xuǎn|chuàn kǎo tuī jiàn|xiāo yè tuī jiàn
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紅火食代 串燒專門店(大安安居店)-大安必吃燒烤|人氣串燒|必吃串燒|CP串燒|串燒烤肉|深夜串燒|串燒首選|串烤推薦| 宵夜推薦
紅火食代串燒專門店。生鮮食材8折。
肉串
多種肉類串燒。部分品項有組合價優惠：39元區3串100元；45元區3串120元；60元區3串170元。
雞腿肉
去骨雞腿肉切塊。肉質厚實彈牙，表皮烤至金黃微焦。保留了雞肉的鮮甜肉汁。
TWD39
≈ HK$10
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羊肉
鮮嫩羊肉串燒。口感紮實，帶有羊肉特有的風味。經高溫燒烤後油脂香氣迷人。
TWD45
≈ HK$11
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豬五花
肥瘦相間的豬五花肉。油脂豐富，燒烤後油香四溢，口感軟嫩而不油膩。適合搭配酒類享用。
TWD45
≈ HK$11
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牛小排
牛小排切塊串烤。肉質結實帶有嚼勁，牛肉風味濃郁。燒烤後肉汁被鎖在其中。
TWD45
≈ HK$11
0
牛五花
油脂豐富的牛肉片串燒。口感軟嫩滑順，入口即化。炭火燒烤逼出多餘油脂，增添焦香。
TWD45
≈ HK$11
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美國牛肋條
選用美國進口牛肋條。帶有筋膜，口感Q彈有嚼勁。肉汁豐富，越嚼越香。
TWD60
≈ HK$15
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松阪豬
珍貴的豬頸肉部位。口感脆嫩彈牙，獨特的爽脆口感是其特色。簡單調味即可品嚐肉質原味。
TWD60
≈ HK$15
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秘卷串
創意肉卷串燒。組合價 2串 $80。
豬肉蔥卷
豬肉片包裹新鮮青蔥段。青蔥的辛香與豬肉的鮮甜完美結合。口感清爽解膩。
TWD45
≈ HK$11
0
牛肉蔥卷
牛肉片捲入青蔥燒烤。牛肉油脂滲入青蔥中，蔥香濃郁。經典的串燒口味。
TWD45
≈ HK$11
0
豬五花番茄卷
豬五花肉片包裹小番茄。咬下時番茄爆漿酸甜，中和了五花肉的油脂。口感層次豐富。
TWD45
≈ HK$11
0
金針菇牛肉卷
牛肉片捲裹金針菇。金針菇吸附了牛肉湯汁與醬料，口感爽脆多汁。風味鮮美。
TWD45
≈ HK$11
0
主食
主廚雞白湯
長時間熬煮的雞骨高湯。湯頭呈現乳白色，味道濃郁鮮美。溫暖順口，適合暖胃。
TWD80
≈ HK$20
0
香Q白米飯
煮至粒粒分明的白米飯。口感Q彈香甜。適合搭配串燒與重口味的菜色食用。
TWD20
≈ HK$5
0
經典
甜不辣
魚漿製成的條狀食材。口感軟Q帶有鮮甜味，外皮烤至微焦酥脆。台灣經典燒烤小吃。
TWD30
≈ HK$7
0
豬血糕
以糯米和豬血製成的傳統小吃。口感黏糯紮實，帶有嚼勁。刷上醬汁燒烤後風味獨特。
TWD30
≈ HK$7
0
百頁豆腐
層次豐富的豆製品。口感軟嫩且富有彈性，容易吸附醬汁。燒烤後外層微韌內裡軟嫩。
TWD30
≈ HK$7
0
豆干
緊實的豆製品方塊。豆香濃郁，口感紮實。經過燒烤後外皮微焦，醬香入味。
TWD25
≈ HK$6
0
炸豆包串
炸過的豆皮串。外皮酥脆，內層保持豆皮的韌性。口感酥香，層次分明。
TWD25
≈ HK$6
0
花枝丸
含有花枝塊的魚漿丸子。口感Q彈脆口，能吃到花枝的鮮甜。燒烤後外皮金黃焦香。
TWD25
≈ HK$6
0
糯米腸
將調味糯米灌入腸衣製成。外皮脆韌，內餡軟糯鹹香。炭烤後帶有獨特香氣。
TWD35
≈ HK$9
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芋籤
芋頭切絲混合澱粉製成的粿類。口感Q軟，帶有淡淡芋頭香氣。外層烤至微酥。
TWD25
≈ HK$6
0
韓國魚板
韓式扁平魚漿製品。口感鮮嫩有彈性，魚鮮味濃。通常串成波浪狀燒烤。
TWD35
≈ HK$9
0
特色
黃金魚蛋
口感彈牙的魚漿丸子。質地爽脆，富有彈性。一口大小，鮮香味美。
TWD15
≈ HK$4
0
焦糖麻糬
烤至膨脹軟糯的麻糬。外層淋上焦糖醬或煉乳。甜蜜軟Q，適合作為飯後甜點。
TWD45
≈ HK$11
0
霸王蟹味棒
巨大尺寸的蟹味棒。絲絲分明的口感，鮮甜多汁。經過燒烤後風味更加濃縮。
TWD49
≈ HK$12
0
野菜
青椒
新鮮青椒切片串烤。口感清脆多汁，帶有獨特的微辛香氣。燒烤後更加鮮甜。
TWD30
≈ HK$7
0
茄子
烤至軟嫩的茄子。肉質綿密，極易吸附醬汁。入口即化，風味溫潤。
TWD30
≈ HK$7
0
洋蔥
切片洋蔥串。燒烤後去除了辛辣味，轉為濃郁的甜味。口感脆中帶軟。
TWD30
≈ HK$7
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杏鮑菇
厚切杏鮑菇。口感Q彈類似鮑魚，鮮嫩多汁。燒烤後保留了菇類的自然鮮甜。
TWD30
≈ HK$7
0
香菇
新鮮香菇串。肉質厚實軟嫩，菇香濃郁。烤過後更加鮮美多汁。
TWD30
≈ HK$7
0
花椰菜
青花菜串烤。保留了蔬菜的清脆口感。刷上醬汁燒烤，鹹甜適中。
TWD35
≈ HK$9
0
櫛瓜
切片櫛瓜。口感細緻，水分豐富。燒烤後清甜爽口，非常解膩。
TWD35
≈ HK$9
0
筊白筍
鮮嫩的筊白筍（美人腿）。口感清脆鮮甜，纖維細緻。保留了食材原味。
TWD35
≈ HK$9
0
玉米筍(份)
帶殼烤製的玉米筍。保留了最原始的甜味與水分。口感清脆，帶有淡淡玉米香。
TWD99
≈ HK$25
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明太子山藥
厚切山藥片上鋪滿明太子醬。山藥口感爽脆黏滑，搭配鹹香濃郁的明太子，風味絕佳。
TWD85
≈ HK$21
0
鹽烤山藥
簡單鹽烤的厚切山藥。呈現山藥最純粹的爽脆口感與自然甜味。清爽無負擔。
TWD80
≈ HK$20
0
酒水
Asahi生啤酒
日本著名啤酒品牌的生啤酒。口感清爽俐落，泡沫細緻。帶有大麥香氣，適合搭配串燒。
TWD100
≈ HK$25
0
Orion
來自沖繩的知名啤酒。口感溫和順口，苦味較低。帶有清新的海洋氣息。
TWD140
≈ HK$35
0
Orion黑啤酒
沖繩Orion品牌的黑啤酒。麥芽香氣濃郁，口感滑順。帶有烘焙麥芽的焦香甜味。
TWD160
≈ HK$40
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韓國燒酒
(優格/水蜜桃)
韓國進口的水果風味燒酒。酒精濃度適中，帶有水果的香甜味。口感順滑，受女性歡迎。
TWD260~
≈ HK$64
可樂
經典碳酸飲料。氣泡豐富刺激，甜味十足。吃燒烤時的解膩良伴。
TWD35
≈ HK$9
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可爾必思
日式乳酸菌飲料。酸甜適中，口感清爽。有助於解辣與消化。
TWD35
≈ HK$9
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炸物
椒鹽胗品
酥炸雞胗。外皮酥脆，內部雞胗口感Q彈有嚼勁。撒上椒鹽調味，鹹香下酒。
TWD99
≈ HK$25
0
松露脆薯
金黃酥脆的炸薯條。拌入松露醬或松露油。散發獨特的松露濃香，風味高級。
TWD99
≈ HK$25
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炸湯圓
傳統紅白小湯圓油炸。外皮微酥，內心軟糯。通常灑上花生粉與糖粉，甜蜜可口。
TWD99
≈ HK$25
0
廣島炸牡蠣
選用日本廣島產牡蠣裹粉油炸。外皮金黃酥脆，內裡牡蠣肥美多汁。海味鮮甜濃郁。
TWD99
≈ HK$25
0
酒食
雞胗
雞的胃部肌肉。口感爽脆有嚼勁，越嚼越香。是經典的下酒好菜。
TWD29
≈ HK$7
0
黃金雞翅
烤至金黃色的雞翅。雞皮酥香，肉質細嫩多汁。啃食骨邊肉的樂趣無窮。
TWD35
≈ HK$9
0
醬燒雞心
整顆雞心串烤。刷上特調鹹甜醬汁。口感Q軟彈牙，無腥味。
TWD35
≈ HK$9
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三角軟骨
雞胸骨尖端的三角形軟骨。口感脆硬爽口，帶有少許雞肉。咀嚼時喀滋作響。
TWD39
≈ HK$10
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香酥雞皮
去除多餘油脂的雞皮。烤至極度酥脆，如餅乾般口感。香氣濃郁，油脂甘甜。
TWD40
≈ HK$10
0
七里香
雞屁股部位。處理乾淨後燒烤，油脂非常豐富。口感滑嫩，帶有獨特香氣。
TWD40
≈ HK$10
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脆皮肥腸
滷過的大腸頭再進行燒烤。外皮烤得焦脆，內層軟嫩入味。肥而不膩，香氣十足。
TWD45
≈ HK$11
0
脆皮雞腿卷
雞腿肉去骨後捲成卷狀。雞皮烤至酥脆，鎖住內部肉汁。大口吃肉的滿足感。
TWD59
≈ HK$15
0
蒜味手工香腸
加入蒜頭調味的台式香腸。肉質紮實，肥瘦比例適中。蒜香濃郁，風味傳統道地。
TWD49
≈ HK$12
0
烤雞腳踝
富含膠質的雞腳踝部位。口感Q彈有嚼勁。適合喜歡啃骨吸吮膠質的食客。
TWD25
≈ HK$6
0
海鮮
爆蛋柳葉魚
肚子充滿魚卵的柳葉魚。整隻皆可食用，烤至香酥。每一口都能吃到滿滿的魚卵。
TWD25
≈ HK$6
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椒鹽鯛魚下巴
鯛魚下巴部位。油脂豐富，肉質極為細嫩。撒上椒鹽烤製，鮮嫩多汁。
TWD50
≈ HK$12
0
深海章魚足
厚實的章魚腳切片或整支燒烤。口感Q彈有勁，海味鮮濃。越嚼越有味。
TWD99
≈ HK$25
0
烤鯖魚
富含油脂的鯖魚。魚皮烤至金黃酥脆，魚肉紮實鮮美。淋上檸檬汁更添風味。
TWD99
≈ HK$25
0
巨無霸魷魚
整隻大魷魚燒烤。肉質厚實彈牙，份量十足。塗上醬汁燒烤，香氣逼人。
TWD135
≈ HK$33
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鹽烤白蝦 (6隻)
新鮮白蝦簡單鹽烤。蝦殼酥脆，蝦肉鮮甜緊實。一份六隻，適合分享。
TWD99
≈ HK$25
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北海道生食級干貝 (2顆)
來自北海道的高級干貝。碩大飽滿，口感極度鮮嫩甘甜。表面微炙，保留中心生嫩口感。
TWD150
≈ HK$37
0
日本大生蠔 (內用限定)
日本進口巨型生蠔。肉質肥美滑嫩，充滿大海的鮮味。內用限定的新鮮美味。
TWD120
≈ HK$30
0
午仔魚一夜乾 (內用限定)
肉質細緻的午仔魚經醃漬風乾。魚肉濃縮了鮮味，油脂豐富。烤後皮脆肉嫩，香氣獨特。
TWD290
≈ HK$72
0
餐牌到此為止
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