Hóng huǒ shí dài chuàn shāo zhuān mén diàn (dà ān ān jū diàn)-dà ān bì chī shāo kǎo|rén qì chuàn shāo|bì chī chuàn shāo|CPchuàn shāo|chuàn shāo kǎo ròu|shēn yè chuàn shāo|chuàn shāo shǒu xuǎn|chuàn kǎo tuī jiàn| xiāo yè tuī jiàn

Tienda especializada en brochetas Hong Huo Shi Dai. 20% de descuento en ingredientes frescos.

★ 4.7 (1,106)

Hóng huǒ shí dài chuàn shāo zhuān mén diàn (dà ān ān jū diàn)-dà ān bì chī shāo kǎo|rén qì chuàn shāo|bì chī chuàn shāo|CPchuàn shāo|chuàn shāo kǎo ròu|shēn yè chuàn shāo|chuàn shāo shǒu xuǎn|chuàn kǎo tuī jiàn| xiāo yè tuī jiàn menu 1

Brochetas de carne

Varias brochetas de carne. Algunos artículos tienen precio combinado: 3 brochetas por $39 (zona de $39); 3 brochetas por $120 (zona de $45); 3 brochetas por $170 (zona de $60).

Cerdo de cuello (Meihua Zhu)

梅花豬

Carne de paleta de cerdo cortada en trozos y asada en brocheta. Carne tierna con grasa moderada, tierna y jugosa. Untada con salsa especial al asarse, aroma delicioso.

TWD39 ≈ €1.00

Muslo de pollo

雞腿肉

Muslo de pollo deshuesado cortado en trozos. Carne gruesa y elástica, piel asada hasta dorarse ligeramente. Conserva el dulce jugo de pollo.

TWD39 ≈ €1.00

Cordero

羊肉

Brochetas tiernas de cordero. Textura firme, con el sabor característico del cordero. El aroma graso es encantador después del asado a alta temperatura.

TWD45 ≈ €1.00

Panceta de cerdo

豬五花

Panceta de cerdo con vetas de grasa. Rica en grasa, desprende aroma graso al asarse, tierna y no grasosa. Ideal para acompañar con bebidas.

TWD45 ≈ €1.00

Costillas de ternera

牛小排

Costillas de ternera cortadas en trozos y asadas en brocheta. Carne firme y masticable, sabor intenso a ternera. El jugo de la carne se sella al asarse.

TWD45 ≈ €1.00

Panceta de ternera

牛五花

Brochetas de lonchas de ternera ricas en grasa. Textura tierna y suave, se derrite en la boca. El asado a carbón elimina el exceso de grasa, añadiendo un toque ahumado.

TWD45 ≈ €1.00

Costillas de ternera americanas

美國牛肋條

Costillas de ternera americanas importadas. Con tejido conectivo, textura elástica y masticable. Jugosas, más sabrosas al masticar.

TWD60 ≈ €2.00

Cerdo de cuello (Matsusaka)

松阪豬

Carne de cuello de cerdo preciada. Textura crujiente y tierna, su característica es su singular frescura. Sabor original de la carne con simple sazón.

TWD60 ≈ €2.00

Brochetas enrolladas secretas

Brochetas creativas de rollo de carne. Precio combinado: 2 brochetas por $80.

Rollo de cerdo con cebolleta

豬肉蔥卷

Lonchas de cerdo envueltas en cebolleta fresca. El picante de la cebolleta y la dulzura del cerdo se combinan perfectamente. Textura fresca y desengrasante.

TWD45 ≈ €1.00

Rollo de ternera con cebolleta

牛肉蔥卷

Lonchas de ternera enrolladas con cebolleta y asadas. La grasa de la ternera impregna la cebolleta, aroma intenso a cebolleta. Un sabor clásico de brocheta.

TWD45 ≈ €1.00

Rollo de panceta de cerdo con tomate

豬五花番茄卷

Lonchas de panceta de cerdo envueltas en tomates cherry. Al morder, el tomate explota con su dulzor ácido, neutralizando la grasa de la panceta. Textura rica y en capas.

TWD45 ≈ €1.00

Rollo de ternera con enoki

金針菇牛肉卷

Lonchas de ternera enrolladas con enoki. El enoki absorbe el jugo de ternera y la salsa, textura crujiente y jugosa. Sabor delicioso.

TWD45 ≈ €1.00

Platos principales

Caldo de pollo blanco del chef

主廚雞白湯

Caldo de huesos de pollo cocido a fuego lento. El caldo es blanco lechoso, rico y delicioso. Cálido y suave, ideal para calentar el estómago.

TWD80 ≈ €2.00

Arroz blanco tierno y fragante

香Q白米飯

Arroz blanco cocido grano a grano. Textura tierna y dulce. Ideal para acompañar brochetas y platos de sabor intenso.

TWD20 ≈ €1.00

Clásico

Torta de pescado (Tian Bu La)

甜不辣

Producto de pasta de pescado en forma de barra. Textura tierna y dulce, piel ligeramente chamuscada y crujiente al asarse. Un clásico snack taiwanés a la parrilla.

TWD30 ≈ €1.00

Pastel de sangre de cerdo

豬血糕

Snack tradicional hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo. Textura pegajosa y firme, masticable. Sabor único después de asarse con salsa.

TWD30 ≈ €1.00

Tofu de láminas

百頁豆腐

Producto de soja con capas ricas. Textura tierna y elástica, absorbe bien la salsa. Ligeramente firme por fuera y tierno por dentro al asarse.

TWD30 ≈ €1.00

Tofu seco

豆干

Bloques de producto de soja firmes. Sabor intenso a soja, textura firme. Ligeramente chamuscados por fuera y sabrosos con salsa después de asarse.

TWD25 ≈ €1.00

Brochetas de piel de tofu frita

炸豆包串

Brochetas de piel de tofu fritas. Piel crujiente, interior de tofu tierno. Textura crujiente y sabrosa, con capas definidas.

TWD25 ≈ €1.00

Albóndigas de calamar

花枝丸

Albóndigas de pasta de pescado con trozos de calamar. Textura tierna y crujiente, se puede saborear la dulzura del calamar. Piel dorada y crujiente al asarse.

TWD25 ≈ €1.00

Salchicha de arroz glutinoso

糯米腸

Arroz glutinoso sazonado e introducido en tripa. Piel crujiente y firme, relleno tierno y salado. Aroma único al asarse a carbón.

TWD35 ≈ €1.00

Pastel de taro

芋籤

Pastelitos hechos de taro rallado mezclado con almidón. Textura suave y elástica, con un ligero aroma a taro. Ligeramente crujiente por fuera al asarse.

TWD25 ≈ €1.00

Pastel de pescado coreano

韓國魚板

Producto plano de pasta de pescado coreano. Textura tierna y elástica, sabor intenso a pescado. Generalmente asado en forma de onda.

TWD35 ≈ €1.00

Especialidades

Albóndigas de pescado doradas

黃金魚蛋

Albóndigas de pasta de pescado elásticas. Textura crujiente y elástica. Tamaño de bocado, sabor delicioso.

TWD15 ≈ €0.00

Mochi de caramelo

焦糖麻糬

Mochi asado hasta que esté hinchado y tierno. Cubierto con salsa de caramelo o leche condensada. Dulce y tierno, ideal como postre.

TWD45 ≈ €1.00

Palito de cangrejo gigante

霸王蟹味棒

Palitos de cangrejo de tamaño gigante. Textura deshilachada, dulce y jugosa. El sabor se concentra más después de asarse.

TWD49 ≈ €1.00

Verduras silvestres

Pimiento verde

青椒

Rodajas de pimiento verde fresco asadas en brocheta. Textura crujiente y jugosa, con un ligero picante único. Más dulce después de asarse.

TWD30 ≈ €1.00

Berenjena

茄子

Berenjena asada hasta quedar tierna. Carne suave, absorbe muy bien la salsa. Se derrite en la boca, sabor suave.

TWD30 ≈ €1.00

Cebolla

洋蔥

Cebolla en rodajas en brocheta. Después de asarla, se elimina el picante y se desarrolla un dulzor intenso. Textura crujiente pero tierna.

TWD30 ≈ €1.00

Champiñón eringi

杏鮑菇

Champiñones eringi gruesos. Textura elástica similar al abulón, tiernos y jugosos. Conservan el dulzor natural de los champiñones después de asarse.

TWD30 ≈ €1.00

Champiñón

香菇

Brochetas de champiñones frescos. Carne gruesa y tierna, aroma intenso a champiñón. Más sabroso y jugoso después de asarse.

TWD30 ≈ €1.00

Brócoli

花椰菜

Brochetas de brócoli. Conservan la textura crujiente de las verduras. Untadas con salsa al asarse, dulce y salado.

TWD35 ≈ €1.00

Calabacín

櫛瓜

Rodajas de calabacín. Textura fina, rica en agua. Dulce y refrescante después de asarse, muy desengrasante.

TWD35 ≈ €1.00

Raíz de loto blanca

筊白筍

Raíz de loto blanca tierna (pierna de belleza). Textura crujiente y dulce, fibra fina. Conserva el sabor original del ingrediente.

TWD35 ≈ €1.00

Mazorcas de maíz tiernas (porción)

玉米筍(份)

Mazorcas de maíz tiernas asadas con cáscara. Conservan su dulzor y humedad originales. Textura crujiente y fresca, con un ligero aroma a maíz.

TWD99 ≈ €3.00

Ñame con Menta-iko

明太子山藥

Rodajas gruesas de ñame cubiertas con salsa de menta-iko. El ñame es crujiente y resbaladizo, combinado con el salado y rico menta-iko, sabor excelente.

TWD85 ≈ €2.00

Ñame a la parrilla con sal

鹽烤山藥

Ñame grueso asado a la sal. Presenta la textura pura crujiente y el dulzor natural del ñame. Ligero y sin carga.

TWD80 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza de barril Asahi

Asahi生啤酒

Cerveza de barril de una famosa marca de cerveza japonesa. Sabor fresco y limpio, espuma fina. Aroma a cebada, ideal para acompañar brochetas.

TWD100 ≈ €3.00

Orion

Cerveza de una conocida marca de Okinawa. Sabor suave y fácil de beber, con bajo amargor. Aroma fresco a mar.

TWD140 ≈ €4.00

Cerveza negra Orion

Orion黑啤酒

Cerveza negra de la marca Orion de Okinawa. Aroma intenso a malta, sabor suave. Con dulzor tostado de malta horneada.

TWD160 ≈ €4.00

So-ju coreano

韓國燒酒

(Yogur/Melocotón)

Vino de frutas coreano importado. Graduación alcohólica moderada, con dulzor afrutado. Sabor suave, popular entre las mujeres.

TWD260~ ≈ €7.00

Coca-Cola

可樂

Bebida carbonatada clásica. Burbujas ricas y estimulantes, muy dulce. Un excelente acompañamiento para desengrasar al comer brochetas.

TWD35 ≈ €1.00

Calpis

可爾必思

Bebida láctica japonesa. Dulce y ácida, sabor refrescante. Ayuda a aliviar el picante y la digestión.

TWD35 ≈ €1.00

Frituras

Gizzards con pimienta y sal

椒鹽胗品

Gizzards de pollo fritos. Piel crujiente, gizzards tiernos y masticables por dentro. Sazonados con pimienta y sal, sabrosos y buenos con bebidas.

TWD99 ≈ €3.00

Patatas fritas con trufa

松露脆薯

Patatas fritas doradas y crujientes. Mezcladas con salsa de trufa o aceite de trufa. Desprenden un aroma único a trufa, sabor sofisticado.

TWD99 ≈ €3.00

Bolitas de arroz glutinoso fritas

炸湯圓

Bolitas de arroz glutinoso tradicionales fritas. Piel ligeramente crujiente, interior tierno y pegajoso. Generalmente espolvoreadas con cacahuete y azúcar glas, dulces y deliciosas.

TWD99 ≈ €3.00

Ostras fritas de Hiroshima

廣島炸牡蠣

Ostras de Hiroshima, Japón, rebozadas y fritas. Piel dorada y crujiente, ostras carnosas y jugosas por dentro. Sabor marino dulce e intenso.

TWD99 ≈ €3.00

Comida para picar con bebidas

Gizzards de pollo

雞胗

Músculo del estómago del pollo. Textura crujiente y masticable, cada vez más sabrosa al masticar. Un clásico acompañamiento para bebidas.

TWD29 ≈ €1.00

Alas de pollo doradas

黃金雞翅

Alas de pollo asadas hasta dorarse. Piel crujiente, carne tierna y jugosa. Placer infinito al roer la carne del hueso.

TWD35 ≈ €1.00

Corazones de pollo a la salsa

醬燒雞心

Corazones de pollo enteros asados. Untados con salsa especial dulce y salada. Textura tierna y elástica, sin olor.

TWD35 ≈ €1.00

Cartílago triangular

三角軟骨

Cartílago triangular en la punta del hueso del pollo. Textura crujiente y firme, con un poco de carne. Cruje al masticar.

TWD39 ≈ €1.00

Piel de pollo crujiente

香酥雞皮

Piel de pollo frita. Extremadamente crujiente al asarse, con una textura similar a una galleta. Aroma intenso, grasa dulce.

TWD40 ≈ €1.00

Piel de pollo (Qilinxiang)

七里香

Parte trasera del pollo (rabadilla). Limpia y asada, muy rica en grasa. Textura suave y con un aroma único.

TWD40 ≈ €1.00

Tripa de cerdo crujiente

脆皮肥腸

Intestinos de cerdo cocidos y luego asados. Piel crujiente al asarse, interior tierno y sabroso. Grasoso pero no pesado, aroma intenso.

TWD45 ≈ €1.00

Rollo de muslo de pollo crujiente

脆皮雞腿卷

Muslo de pollo deshuesado y enrollado. Piel de pollo crujiente, retiene el jugo interno. Satisfacción de comer carne en grandes bocados.

TWD59 ≈ €2.00

Salchicha casera de ajo

蒜味手工香腸

Salchicha taiwanesa sazonada con ajo. Carne firme, proporción adecuada de grasa y magro. Aroma intenso a ajo, sabor tradicional y auténtico.

TWD49 ≈ €1.00

Tobillos de pollo a la parrilla

烤雞腳踝

Tobillos de pollo ricos en colágeno. Textura elástica y masticable. Ideal para quienes disfrutan chupando el colágeno de los huesos.

TWD25 ≈ €1.00

Mariscos

Pescado capelán con huevas

爆蛋柳葉魚

Pescado capelán con huevas. Se puede comer entero, asado hasta quedar crujiente. Cada bocado está lleno de huevas.

TWD25 ≈ €1.00

Barbilla de Pargo con Pimienta y Sal

椒鹽鯛魚下巴

Barbilla de pargo. Rico en grasa, con carne extremadamente tierna. Asado con pimienta y sal, tierno y jugoso.

TWD50 ≈ €1.00

Pata de pulpo de aguas profundas

深海章魚足

Rodajas gruesas de pata de pulpo o pulpo entero asado. Textura elástica y firme, sabor intenso a mar. Más sabroso al masticar.

TWD99 ≈ €3.00

Caballa a la parrilla

烤鯖魚

Caballa rica en grasa. Piel asada hasta dorarse y crujir, carne firme y deliciosa. Un chorrito de limón realza el sabor.

TWD99 ≈ €3.00

Calamares gigantes

巨無霸魷魚

Calamares enteros asados. Carne gruesa y elástica, porción generosa. Untado con salsa al asarse, aroma irresistible.

TWD135 ≈ €4.00

Langostinos salados a la parrilla (6 piezas)

鹽烤白蝦 (6隻)

Langostinos frescos salteados con sal. Cáscara crujiente, carne tierna y firme. Seis piezas por porción, ideal para compartir.

TWD99 ≈ €3.00

Vieiras crudas de Hokkaido (2 piezas)

北海道生食級干貝 (2顆)

Vieiras premium de Hokkaido. Grandes y carnosas, extremadamente tiernas y dulces. Ligeramente chamuscadas por fuera, conservando la ternura del centro.

TWD150 ≈ €4.00

Ostras grandes japonesas (limitado al consumo en el local)

日本大生蠔 (內用限定)

Ostras gigantes importadas de Japón. Carne gorda y tierna, llena del sabor fresco del mar. Delicia fresca limitada al consumo en el local.

TWD120 ≈ €3.00

Pescado de roca secado al aire durante una noche (limitado al consumo en el local)

午仔魚一夜乾 (內用限定)

Filete de pescado de roca (Wuzaiyu) de carne fina, marinado y secado. El sabor del pescado se concentra, rico en grasa. Piel crujiente y carne tierna al asarse, aroma único.

TWD290 ≈ €8.00

Fin del menú

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