餓底早餐
青檸柚子醋沙律菜 / 鮮蘑菇 / 鮮蕃茄 / 德國肉腸 / 司華力腸 / 漢堡扒 / 火腿片 / 燻煙肉 / 炸薯餅 / 蒜蓉多士 / 瑞士黃豆 / 黑松露熔岩滑蛋。
奉送: 絲襪奶茶 或 香濃咖啡
極其豐富的港式全日早餐，包含多種肉類（香腸、漢堡扒、培根）、炒蛋、蔬菜、薯餅和多士。份量十足，適合胃口大開的食客。
HKD98~
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Gong Ye Ga
Gong Ye Ga
港嘢家
HONGKONG TASTE GONGYEGA ALL IN. 香港味道，等於我嚟造。
餓底早餐 (All Day Breakfast)
供應時間及詳情請參閱店內說明。
素餓底早餐
青檸柚子醋沙律菜 / 鮮蕃茄 / 火龍果 / 牛油果 / 欖油炒磨菇雜菜 / 炸薯餅 / 瑞士黃豆 / 蒜蓉法包 / 日本蘭王溫泉蛋。
奉送: 絲襪奶茶 或 香濃咖啡
適合素食者的全日早餐，以新鮮水果（火龍果、牛油果）、蔬菜、蘑菇、薯餅和優質日本溫泉蛋組合而成。清新健康，色彩繽紛。
HKD108~
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板燒三文治 (Grill Sandwiches)
惠顧三文治均免費奉上冷熱飲品。
鮮牛混咸牛肉滑蛋鐵板煎三文治
Corned Beef Egg Toast Sandwich
結合了鮮牛肉與鹹牛肉的獨特風味，配上嫩滑炒蛋，夾在鐵板煎至金黃酥脆的三文治中。肉香濃郁，口感豐富。
HKD52
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厚切餐肉煎雙蛋鐵板煎三文治
Spam Egg Toast Sandwich
港式經典口味，使用厚切午餐肉和兩隻煎蛋，麵包經鐵板煎香。午餐肉的鹹香與蛋香完美結合，是地道的茶餐廳美食。
HKD52
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蔥花滑蛋沙嗲牛肉鐵板煎三文治
Satay Beef Egg Toast Sandwich
將港式沙嗲牛肉與蔥花滑蛋結合，夾入香脆多士中。沙嗲醬汁惹味濃郁，牛肉鮮嫩，蔥花增添香氣。
HKD52
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寸厚滑蛋三文治
Egg inch Sandwich
以特厚份量的滑蛋為主角的三文治。雞蛋炒得極為嫩滑多汁，口感如雲朵般軟綿，蛋香十足。
HKD52
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加『嚐』小菜
HONGKONG GOURMET
冰鎮咖哩魷魚
爽脆的魷魚配上特製咖哩醬汁，以冰鎮方式上桌，保持魷魚的彈性與鮮味。咖哩香辣惹味，是一道開胃的前菜。
HKD68
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椒鹽魷魚鬚
將魷魚鬚炸至金黃酥脆，再拌入椒鹽爆炒。外酥內嫩，鹹香微辣，非常適合佐酒或作為小食。
HKD68
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冇得輸牛筋丸
彈牙多汁的牛筋丸，口感爽脆，牛肉味濃郁。通常配以特製醬汁或清湯食用。
HKD58
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豉汁爆炒鮮鵝腸
新鮮鵝腸以豉汁大火爆炒，鑊氣十足。鵝腸爽脆，豉汁鹹香入味，是一道經典的粵式小炒。
HKD68
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蔥爆麻油豬潤
豬潤（豬肝）切片後與大量青蔥和麻油快炒。豬潤鮮嫩不柴，帶有濃郁的麻油香氣。
HKD58
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香芒草莓咕嚕肉
傳統咕嚕肉的變奏版，加入芒果和草莓烹調。酸甜開胃，水果的清香平衡了炸肉的油膩感。
HKD58
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廚臣秘技豬腳筋
選用口感煙韌的豬腳筋，以秘製醬汁炆煮至入味軟腍。膠質豐富，味道濃郁。
HKD68
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鮑汁冬菇炆雞翼
雞翼與冬菇在鮑魚汁中慢火炆煮。雞肉滑嫩，冬菇吸收了醬汁的精華，鮮味濃郁。
HKD58
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港嘢風沙雞脾
炸至皮脆肉嫩的大雞腿，表面灑上大量的炸蒜酥（風沙）。蒜香撲鼻，雞肉鮮嫩多汁。
HKD88
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古法去骨砂薑雞脾
使用傳統古法製作的去骨雞腿，以沙薑調味。沙薑獨特的辛香味道滲入雞肉，風味獨特。
HKD88
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港夠味麻辣手撕雞
手撕雞肉拌入麻辣醬汁。麻辣鮮香，雞肉嫩滑，是一道刺激味蕾的冷盤或小菜。
HKD68
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港夠味鹽焗手撕雞
經典鹽焗風味的手撕雞。雞皮爽滑，肉質鹹香，保留了雞肉的原汁原味。
HKD68
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蔥油手撕雞
手撕雞肉淋上香噴噴的蔥油。蔥香濃郁，雞肉滑嫩，簡單而美味。
HKD68
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青芥麻醬手撕雞
創意口味的手撕雞，搭配青芥末（Wasabi）和芝麻醬。微辣嗆鼻與芝麻的香滑形成獨特對比。
HKD68
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椒鹽豬排
豬排炸至金黃，再以椒鹽調味。外層酥脆，內裡肉質鬆軟，鹹香惹味。
HKD58
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椒鹽燒賣
將港式燒賣油炸後撒上椒鹽。外皮脆口，內餡軟糯，是香港街頭常見的小食風味。
HKD38
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枸杞菠菜浸豬潤
以枸杞和菠菜煮成的清湯浸煮豬潤。湯底清甜，豬潤熟度剛好，是一道健康滋潤的菜式。
HKD58
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腐竹豆漿浸時蔬
時令蔬菜浸泡在豆漿湯底中，加入腐竹。豆香濃郁，蔬菜清甜，口感溫和。
HKD48
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高湯瑤柱津白
津白（大白菜）在高湯中煨煮，加入瑤柱（乾干貝）提鮮。蔬菜吸滿湯汁，鮮甜軟淋。
HKD48
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梅菜蒸菜遠
使用梅菜蒸煮蔬菜（菜遠）。梅菜的鹹香與蔬菜的清淡互相襯托。
HKD48
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一流一鳳 (Chicken Dishes)
多款特色雞肉料理。
招牌風沙雞
著名的粵式烤雞，皮脆肉嫩，表面鋪滿炸至金黃的蒜酥，蒜香濃郁，風味獨特。
HKD128~
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自撕雞配雞油香草蔬菜
讓食客自己動手撕開的烤雞，配以用雞油炒香的香草蔬菜。雞肉多汁，蔬菜吸收了雞油精華，香氣四溢。
HKD128~
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霸王薑蔥去骨雞
去骨雞肉鋪上大量的薑蔥蓉。薑蔥的辛香能提升雞肉的鮮味，是廣東人喜愛的經典口味。
HKD128~
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秘製沙薑去骨雞
以獨特的沙薑醬汁調味的去骨雞。沙薑香氣撲鼻，帶有微微的辛辣感，非常開胃。
HKD128~
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麻辣口水去骨雞
四川風味的口水雞，醬汁集麻、辣、鮮、香於一身。去骨雞肉浸泡在紅油中，口感豐富刺激。
HKD128~
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招牌鐵板燒 (Signature Iron Plate)
招牌鐵板叉燒
以鐵板呈上的蜜汁叉燒，上桌時滋滋作響。高溫使叉燒邊緣焦脆，醬汁更加濃稠香甜。
HKD68
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鐵板燒牛舌芯
選用口感爽嫩的牛舌芯部位，在鐵板上煎燒。肉質細緻，牛味濃郁。
HKD68
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鐵板燒活鱔扒
新鮮白鱔（鰻魚）切段後鐵板燒製。魚皮焦香彈牙，魚肉肥美爽脆，風味獨特。
HKD88
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鐵板素菇扒(麻辣)
適合素食者的鐵板菇扒，配以麻辣調味。菇類口感厚實多汁，麻辣味道刺激食慾。
HKD68
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堅香脆 (Crispy Meat Patties)
XO瑤柱蝦乾肉餅
煎至香脆的肉餅，加入了XO醬、瑤柱和蝦乾。海鮮的鹹鮮味與肉香完美融合，口感豐富。
HKD32
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大澳鹹魚肉餅
加入香港大澳特產鹹魚的煎肉餅。鹹魚獨特的發酵香味非常下飯，是經典的港式家庭口味。
HKD32
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蝦蝦蝦肉餅
名字有趣的蝦肉肉餅，混合了大量蝦肉。煎過後鮮甜彈牙，充滿海鮮風味。
HKD32
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黑椒香蔥肉餅
簡單而美味的肉餅，加入黑胡椒和青蔥調味。辛辣的黑椒與清香的蔥花令人食慾大增。
HKD28
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黑毛豬原味肉餅
選用優質黑毛豬肉製作的肉餅。肉質甘香，油脂豐富，煎至表面焦脆，內部多汁。
HKD28
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豆豉鯪魚肉餅
混合了豆豉鯪魚罐頭風味的肉餅。豆豉的鹹香和鯪魚的獨特味道是許多香港人的集體回憶。
HKD28
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生煎肉餅三重奏
一次品嚐三種不同口味的生煎肉餅。適合喜歡多樣化口味的食客分享食用。
HKD78
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生煎肉餅五重奏
豪華版拼盤，包含五種不同口味的生煎肉餅。份量十足，適合多人聚餐分享。
HKD118
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全日嚐餐 (All Day Noodles Set)
嚐餐包含: 主食 + 柚子青檸醋水耕沙律菜 + 蒜蓉鐵板煎多士黑松露熔岩滑蛋/溫泉蛋/太陽蛋 + 咖啡或茶。 西班牙扭扭粉 / 意大利粉 / 新竹米粉 可供選擇。
牛骨源湯沙嗲牛柳條湯麵
Satay Beef Noodles
濃郁牛骨湯底配上港式沙嗲牛柳條。沙嗲味香濃，牛柳條嫩滑，是一道暖胃的湯麵。
HKD44~
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自家製香辣肉丁湯麵
Spiced Pork Cubes Noodles
使用自家製的香辣五香肉丁，肉粒口感紮實，辣味刺激，配上熱湯麵非常惹味。
HKD40~
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鮮雪菜肉絲新竹米粉
Preserved Vegetables Pork Rice Noodles
經典的雪菜肉絲配搭幼滑的新竹米粉。雪菜的鹹鮮與肉絲的甜味融合，湯頭清甜。
HKD38~
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波菜杞子厚切豬潤湯米粉
Thick-cut Pork Liver Rice Noodles
厚切豬潤（豬肝）口感爽脆粉嫩，加入菠菜和枸杞煮湯，營養豐富，湯底鮮甜。
HKD46~
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無激素雞胸肉扭扭粉 手打蘑菇忌廉湯
Chicken Breast Fusilli Mushroom Cream Soup
健康的雞胸肉配上扭扭粉（螺旋粉），湯底是濃郁的手打蘑菇忌廉湯。口感順滑，帶有濃濃的蘑菇香。
HKD40~
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手切鮮封門柳手打牛丸湯麵
Fresh Cut Hanger Steak Beef Ball Noodles
選用珍貴的封門柳部位（牛橫膈膜肌肉），肉味極濃，配上爽口彈牙的手打牛丸。是牛肉愛好者的首選。
HKD98~
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特濃鮮茄湯牛坑腩粒扭扭粉
Cube Beef Fusilli Rich Tomato Soup
酸甜開胃的特濃蕃茄湯底，配上炆煮至軟腍入味的牛坑腩粒和吸汁的扭扭粉。味道豐富濃郁。
HKD44~
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現烘厚切叉燒意粉
Char-siu Spaghetti
厚切的蜜汁叉燒經過烘烤，香氣四溢，配搭意粉食用。中西合璧的港式風味。
HKD42~
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有咩嘢飲? (Drinks)
HONGKONG DRINKS
港嘢冰涼茶
黑糖/柑桔/檸檬/涼粉
一杯集合了多種配料的特飲，包含黑糖的甜、柑桔與檸檬的酸，以及涼粉的爽滑口感。消暑解渴。
HKD30
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手拉奶茶
港式經典絲襪奶茶，經過反覆撞茶（拉茶）工序，使茶奶混合均勻。茶味香濃，口感極致順滑。
HKD20
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壺煮咖啡
以壺煮方式製作的咖啡，味道濃厚香醇。港式咖啡通常帶有獨特的烘焙焦香。
HKD20
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凍鴛鴦
香港特色飲品，混合了奶茶和咖啡。既有茶的清香，又有咖啡的濃郁，凍飲更加爽快。
HKD23
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手打爆檸茶
使用大量新鮮檸檬，經手打釋出香氣和果汁，混合紅茶。酸甜清新，檸檬味特重。
HKD23
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薄荷伯爵青檸梳打
結合了伯爵茶的佛手柑香氣、青檸的酸和薄荷的清涼，加入梳打水。氣泡感十足，非常清爽。
HKD30
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伯爵青檸綠茶
以伯爵茶和綠茶為基底，加入青檸。茶香層次豐富，味道清新解膩。
HKD28
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兒時紅豆冰
懷舊的港式甜品飲品。底層是煮至軟綿的紅豆，加上花奶和碎冰。香甜冰涼，口感豐富。
HKD28
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橙汁/蘋果汁
清新的果汁飲品。
HKD18
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可口可樂
經典碳酸飲料。
HKD18
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雪碧/七喜
檸檬青檸口味的碳酸飲料。
HKD18
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啤酒 BEER
酒精飲品，適合佐餐。
HKD28
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餐牌到此為止
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