青芒果絲蝦鬆
青芒絲蝦鬆
炸蝦鬆配青芒果絲 / ยำกุ้งฟู - yam kung foo
這道菜將蝦肉剁碎後炸至酥脆，搭配酸甜爽脆的青芒果絲。酥脆的蝦鬆與清新的芒果絲形成強烈的口感對比，是一道開胃的泰式前菜。
HKD188
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Gam Bat Wun Taai Gok Tsan Yeng
Gam Bat Wun Taai Gok Tsan Yeng
金不換泰國餐廳
加一服務費 10% Service Charge
★ 3.9
(474)
$$$Pricey
沙律 (Salads)
青芒果絲軟殼蟹
青芒絲軟殼蟹
炸軟殼蟹配青芒果沙律 / ปูนิ่มยำมะม่วง - poo nim yum mamuang
整隻軟殼蟹炸至金黃酥脆，連殼同吃，配上泰式青芒果沙律。酸辣的醬汁平衡了炸蟹的油膩感，風味獨特。
HKD188
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青芒果絲塘虱魚鬆
青芒絲塘虱魚鬆
炸塘虱魚鬆配青芒果絲 / ยำปลาดุกฟู - yum pla duk foo
傳統泰式料理，將塘虱魚肉炸成蓬鬆的酥脆口感，佐以青芒果絲、花生和辣椒醬汁。口感極致酥脆，充滿魚香與酸辣味。
HKD198
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青芒果沙律
青芒絲沙律
青芒果沙律 / ยำมะม่วง - yum mamuang
以未熟的青芒果刨絲為主料，口感爽脆酸澀，拌入魚露、檸檬汁、辣椒、紅蔥頭和花生。清新解膩，是經典的泰式涼拌菜。
HKD128
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海鮮粉絲沙律
海鮮沙律 / ยำวุ้นเส้นทะเล - yum wun-sen ta-lay
爽滑的粉絲搭配多種海鮮（如蝦、魷魚），拌入酸辣醬汁、芹菜和洋蔥。口感豐富，酸辣開胃。
HKD168
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香茅蝦球沙律
香茅香草大蝦沙律 / กุ้งพล่า - kung plaa
鮮蝦配以大量切碎的香茅和泰式香草，調味酸辣濃郁。香茅的獨特香氣能提升蝦肉的鮮味。
HKD158
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海蝦刺身
海蝦刺身 / กุ้งแช่น้ำปลา - kung chaer num pla
泰式生蝦，選用新鮮海蝦，通常搭配生蒜片、辣椒和特製酸辣海鮮醬汁食用。口感鮮甜彈牙，辣勁十足。
HKD120
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鮮魷沙律
魷魚沙律 / ยำปลาหมึก - yum pla meuk
燙過的鮮魷魚圈拌入泰式酸辣醬料、洋蔥和香芹。魷魚口感彈牙，味道酸辣清爽。
HKD158
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燒牛肉沙律
燒牛肉沙律 / เนื้อย่างน้ำตก - nuer yang namtok
烤至半熟的牛肉切片，拌入泰國乾辣椒粉、烤米碎、薄荷和青檸汁。帶有煙燻香氣和濃郁的酸辣味，肉質鮮嫩。
HKD178
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金銀肉
炸豬肉鬆及香辣烤豬頸肉沙律 / ยำคอหมูย่าง / คอหมูแดดเดียว - yum kor moo yang / kor moo dadd deaw
結合了炸豬肉絲與泰式烤豬頸肉沙律的拼盤。可以同時品嚐到酥脆與軟嫩多汁兩種不同口感的豬肉料理。
HKD168
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肉碎生菜包
肉碎生菜包 (豬肉、牛肉或雞肉) / ลาบ (หมู เนื้อ ไก่) - labb (moo nuer gai)
泰國東北部名菜，將剁碎的肉類與辣椒粉、青檸汁、魚露、薄荷及烤米碎同炒。味道酸辣鹹香，通常用新鮮生菜包裹食用。
HKD138~
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扎肉沙律
札肉沙律
扎肉沙律 / ยำหมูยอ - yum moo yor
以泰式（或越式）扎肉為主角的涼拌菜，扎肉口感爽彈，搭配酸辣醬汁和蔬菜，簡單開胃。
HKD118
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牛油果柚子沙律
柚子牛油果沙律 / ยำส้มโอใส่อโวคาโด - yum som-o avocado
清新的柚子果肉搭配綿密的牛油果，拌入泰式醬汁。柚子的酸甜與牛油果的滑順口感完美融合。
HKD138
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柚子沙律
柚子沙律 / ยำส้มโอ - yum som-o
選用充滿多汁的柚子肉，通常配上烤椰絲、花生、蝦米和酸甜帶辣的醬汁。口感清新，帶有淡淡的椰香。
HKD128
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青木瓜沙律
青木瓜沙律 / ส้มตำ - som tum
泰國最著名的涼拌菜之一。青木瓜絲與辣椒、蒜頭、長豆、番茄、花生和乾蝦米在研缽中搗碎混合，味道酸、辣、甜、鹹平衡。
HKD128
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酸辣鳳爪
去骨鳳爪沙律 / ยำเล็บมือนาง - yum lep muer nang
去骨鳳爪口感爽脆，拌入酸辣醬汁、洋蔥和芹菜。是一道口感豐富且開胃的泰式小吃。
HKD128
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海鮮及主菜
咖喱大蝦
咖喱蛋黃大蝦
大蝦與黃咖喱及滑蛋同炒，醬汁濃稠香滑，帶有椰奶香和淡淡的咖喱味。大蝦肉質鮮甜，非常適合配飯。
HKD508
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宮廷大蝦
泰宮大蝦
精選大蝦以傳統宮廷風味烹調，通常醬汁味道濃郁，展現出泰國皇家料理的精緻風格。
HKD508
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蒜子胡椒大蝦
炸大蝦配蒜蓉及白胡椒
大蝦用大量的蒜頭和白胡椒爆炒，香氣撲鼻。口味鹹香微辣，突出蝦肉原本的鮮味。
HKD508
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大蝦粉絲煲
粉絲大蝦煲
大蝦粉絲煲
大蝦與粉絲放入砂鍋中焗煮，粉絲吸收了蝦的鮮味和醬汁精華（通常含薑、蒜、芹菜根和醬油）。粉絲濕潤入味。
HKD538
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乾咖喱蝦球
凍蝦配Panang咖喱
Panang咖喱是一種較濃稠、偏甜微辣的紅咖喱，帶有濃郁的椰奶和花生香氣。蝦球裹滿醬汁，口感豐富。
HKD228
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蘆筍椰芯蝦球
炸蝦球配椰芯及蘆筍
清炒菜式，結合了爽脆的蘆筍、鮮嫩的椰芯和彈牙的蝦球。口味清淡鮮美，帶有蔬菜的清甜。
HKD198
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咖喱炒肉蟹
咖喱蛋黃肉蟹
選用肉質飽滿的肉蟹，以泰式黃咖喱和蛋液快炒。蟹肉鮮甜，咖喱蛋醬濃郁下飯。
HKD508
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辣椒膏炒肉蟹
炸肉蟹配辣椒膏
肉蟹搭配泰式辣椒膏（Nam Prik Pao）翻炒，味道甜中帶辣，醬汁濃郁，色澤紅亮。
HKD508
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咖喱炒膏蟹
咖喱蛋黃膏蟹
選用充滿蟹膏的膏蟹，配以泰式黃咖喱蛋醬。蟹膏的甘香與咖喱的辛香完美結合，風味濃郁奢侈。
HKD538
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辣椒膏炒膏蟹
炸膏蟹配辣椒膏
膏蟹與香甜微辣的辣椒膏同炒。辣椒膏的甜辣味能襯托出蟹膏的鮮美，口感豐富。
HKD538
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大蝦粉絲煲
粉絲蟹煲
肉蟹粉絲煲
將肉蟹與粉絲在砂鍋中焗煮，加入薑蔥和特製醬汁。蟹肉的鮮汁滲入粉絲中，香氣四溢。
HKD538
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辣椒膏炒帶子、珊瑚蚌
炸帶子及珊瑚蚌配辣椒膏
鮮甜的帶子和爽脆的珊瑚蚌，搭配泰式辣椒膏快炒。海鮮的鮮味與醬汁的甜辣味相得益彰。
HKD228
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蟹肉炒魚肚
蟹肉炒魚肚
魚肚（花膠）發泡後與蟹肉同炒，通常口感軟糯滑溜。這是一道口感豐富且滋補的菜餚。
HKD218
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泰潮鐵板蠔仔
熱鐵板煎蠔仔
類似蠔煎的料理，將小蠔仔與蛋漿混合煎香，盛在熱鐵板上上桌。蠔仔鮮嫩，邊緣焦香，通常配辣椒醬食用。
HKD218
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蒜子胡椒鮮魷
炸魷魚配蒜蓉及白胡椒
鮮魷魚與大量蒜粒和白胡椒爆炒。魷魚口感爽脆，充滿蒜香和胡椒的辛辣香氣。
HKD188
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咖喱紐西蘭青口
咖喱蛋黃紐西蘭青口
大隻飽滿的紐西蘭青口，配以香滑的泰式黃咖喱蛋醬烹煮。醬汁濃郁，適合沾麵包或配飯。
HKD188
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辣椒膏紐西蘭青口
炸青口配辣椒膏
紐西蘭青口與泰式辣椒膏同炒。味道甜辣開胃，突顯青口的鮮味。
HKD188
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辣椒膏炒蜆
炸蜆配辣椒膏
新鮮蜆肉與辣椒膏、九層塔等香料快炒。蜆肉鮮甜，醬汁惹味，是一道經典的泰式熱炒。
HKD128
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酸甜雞肉
炸雞配甜酸汁
雞肉炸過後與菠蘿、洋蔥、番茄和青椒在酸甜醬汁中翻炒。味道酸甜可口，老少咸宜。
HKD188
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菠蘿鴨胸
炸鴨胸配菠蘿
鴨胸肉片與新鮮菠蘿同炒，水果的酸甜能中和鴨肉的油脂，帶來清新的口感。
HKD218
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荔枝鴨胸
炸鴨胸配荔枝
創意泰式料理，將鴨胸與荔枝結合。荔枝的清甜多汁與鴨肉的濃郁肉香形成獨特風味。
HKD218
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咖喱 (Curries)
咖喱海鮮焗釀南瓜
焗釀小南瓜海鮮咖喱
將海鮮紅咖喱盛入原個小南瓜中焗烤。南瓜的甜味融入咖喱中，造型獨特且味道濃郁。
HKD318
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勿沙文咖喱牛尾
勿沙文咖喱牛尾
Masaman咖喱被稱為「咖喱之王」，味道溫和香甜，帶有濃郁的花生和香料味。牛尾燉煮至軟爛入味。
HKD218
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勿沙文咖喱羊腩排
勿沙文咖喱羊腩排
使用Masaman咖喱慢燉羊腩排。濃郁的香料味能很好地去除羊羶味，羊肉口感軟嫩。
HKD188
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紅咖喱燒鴨
紅咖喱燒鴨配菠蘿及荔枝
經典泰式菜餚，燒鴨肉片放入紅咖喱中，通常加入菠蘿、荔枝或番茄。水果的甜酸平衡了咖喱的辣味，與燒鴨絕配。
HKD188
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椰芯紅咖喱
紅咖喱椰芯 (豬肉、牛肉或雞肉)
紅咖喱以乾辣椒為基底，顏色紅亮，微辣帶甜。加入爽脆的椰芯，增加口感層次。
HKD188~
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青咖喱
青咖喱 (豬肉、牛肉或雞肉)
青咖喱使用新鮮青辣椒製作，是泰式咖喱中最辣的一種，但同時椰奶味濃郁，香氣撲鼻，通常配有泰國圓茄子。
HKD188~
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黃咖喱
黃咖喱 (豬肉、牛肉或雞肉)
黃咖喱含有大量薑黃，顏色金黃，口味相對溫和不辣，帶有濃郁的香料味，常搭配馬鈴薯和洋蔥。
HKD188~
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黃咖喱牛筋腩
黃咖喱燴牛筋腩
牛筋腩在黃咖喱中慢燉，口感軟糯，充分吸收了咖喱的香氣。
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咖喱雜菜
咖喱雜菜 (青咖喱或黃咖喱)
各式新鮮蔬菜（如西蘭花、椰菜花、豆角等）在咖喱中煮熟。適合素食者或想多吃蔬菜的選擇。
HKD168~
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午市套餐 (Lunch Set)
午市自選一人套餐
每日上午十一時半至下午四時半供應
A) 小食類 + B) 主食 + C) 冷熱飲品
豐富的泰式午市一人套餐，包含一款小食、一款主食及一杯飲品。主食選擇多樣，涵蓋湯粉、炒飯、咖喱及特色飯類，性價比高。
HKD158~
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餐牌到此為止
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