Fúshēngyuán

福生園

提供當歸羊肉爐、各式羊肉湯品與現炒羊肉料理。位於台北市中山區遼寧街。

★ 4.3 (791) $Budget

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當歸羊肉爐 當歸湯 (一人份) 炒類 燴/沙茶類 其他

當歸羊肉爐

藥膳湯底，內用外帶皆宜。

羊肉爐

附高麗菜、茼蒿、凍豆腐 (適2人食用)

以當歸等中藥材熬煮的羊肉火鍋，湯頭溫潤甘甜。隨鍋附贈高麗菜、茼蒿與凍豆腐，適合兩人共享。

TWD700 ≈ HK$174

+

另加火鍋料

高麗菜

新鮮高麗菜，放入羊肉爐中煮食，增加湯頭甜味。

TWD50 ≈ HK$12

+

茼蒿

季節性蔬菜，具有獨特香氣，是火鍋的經典配菜。

TWD50 ≈ HK$12

+

凍豆腐

冷凍過的豆腐，孔隙多，容易吸附湯汁。

TWD50 ≈ HK$12

+

生羊肉片

新鮮切片的生羊肉，供火鍋涮煮使用，肉質鮮嫩。

TWD100 ≈ HK$25

+

生羊肚

生羊肚，口感脆彈，需在火鍋中煮熟食用。

TWD100 ≈ HK$25

+

羊雜

綜合羊內臟，包含多種部位，口感豐富。

TWD100 ≈ HK$25

+

羊大骨

帶骨髓的羊大骨，煮久後可吸食骨髓，湯頭更濃郁。

TWD100 ≈ HK$25

+

花枝丸

口感Q彈的魚漿製品，內含花枝塊。

TWD100 ≈ HK$25

+

當歸湯 (一人份)

可選擇加麵、米粉或麵線

羊肉(片)湯

使用當歸藥膳湯頭，搭配鮮嫩羊肉片。湯頭溫補不燥，羊肉片口感軟嫩。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊排湯

當歸湯底搭配帶骨羊排，肉質較有嚼勁，適合喜歡啃骨邊肉的食客。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊腱湯

選用羊腱肉，肉中帶筋，燉煮後口感Q彈，搭配藥膳湯頭十分對味。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊肚湯

加入處理乾淨的羊肚，口感爽脆有嚼勁，湯頭清甜。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊雜湯

包含多種羊內臟部位的湯品，口感豐富多樣，適合敢吃內臟的食客。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊肉筋湯

含有半肉半筋的部位，口感既有肉的鮮美又有筋的Q勁。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊腳筋湯

使用富含膠質的羊腳筋，燉煮至軟爛，口感滑嫩。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊大骨湯

大根羊骨熬煮，附有吸管可吸食骨髓，湯頭香氣濃郁。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

帶皮羊肉湯

選用帶皮羊肉塊，皮Q肉嫩，口感層次豐富。當歸湯底溫暖順口。

TWD120~ ≈ HK$30

選擇

清湯(無肉)

僅含當歸藥膳湯頭，無羊肉塊。可加點主食作為簡單的一餐。

TWD40~ ≈ HK$10

選擇

炒類

炒麻油羊蛋蛋

羊睪丸與麻油、薑片大火快炒。口感軟嫩獨特，無異味，是傳統的滋補料理。

TWD400 ≈ HK$99

+

炒羊雜

★ 推薦

綜合羊內臟大火快炒，口感豐富，鹹香下飯。

TWD200~ ≈ HK$50

選擇

炒麻油羊肉

羊肉片搭配麻油與薑片爆炒，香氣濃郁，具有溫補效果。

TWD200~ ≈ HK$50

選擇

炒苦瓜羊肉

★ 推薦

羊肉與苦瓜同炒，苦瓜的甘苦味中和了羊肉的油膩，清爽可口。

TWD160~ ≈ HK$40

選擇

蔥爆羊肉

經典熱炒菜色，大量青蔥與羊肉片大火快炒，蔥香滿溢。

TWD160~ ≈ HK$40

選擇

炒沙茶羊肉

★ 推薦

羊肉加入沙茶醬快炒，口味濃郁鹹香，搭配空心菜或芥蘭菜，非常下飯。

TWD160~ ≈ HK$40

選擇

炒羊肚

酸菜或薑絲炒羊肚，口感脆爽，適合當作下酒菜。

TWD160~ ≈ HK$40

選擇

涼拌羊肚

★ 推薦

川燙後的羊肚淋上特製醬汁涼拌，口感清爽開胃，適合夏天食用。

TWD160~ ≈ HK$40

選擇

乾拌羊肉筋

★ 推薦

燉煮軟爛的羊肉筋，撈起後拌入醬料，Q軟入味。

TWD160~ ≈ HK$40

選擇

羊腱切盤

滷製入味的羊腱肉切片，肉質紮實帶筋，是常見的冷盤小菜。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

炒青菜

當季新鮮蔬菜大火快炒，清脆爽口，均衡營養。

TWD70~ ≈ HK$17

選擇

燴/沙茶類

羊肉燴飯

炒過的沙茶羊肉淋在白飯上，醬汁濃稠鹹香，非常飽足。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊肉燴米粉

沙茶羊肉勾芡後淋在米粉上，米粉吸附濃郁醬汁，風味十足。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

羊肉燴麵

黃麵條淋上沙茶羊肉芡汁，麵條滑順，醬香濃郁。

TWD100~ ≈ HK$25

選擇

其他

拌麻油麵線(一人份)

煮熟的麵線拌入麻油、蒜末等調料，香氣撲鼻，是羊肉料理的最佳配角。

TWD50 ≈ HK$12

+

白飯

簡單的蒸白米飯。

TWD10 ≈ HK$2

+

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的791個評分

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