Fiero Modern Bistro

用时令秋鲑和香气浓郁的丹波香菇制作的意面。酱油基底的日式酱汁加上黄油的浓郁，风味丰富。

用广岛产牡蛎和甜味皱叶菠菜制作的奶油意面。生海苔的海味与奶油酱非常搭配。

可以享用帝王蟹的鲜味和新鲜罗勒香气的橄榄油意面。加入帕玛森奶酪增加浓郁度。

用蓬松的釜扬鲣鱼干和大的滑菇制作的意式香蒜辣椒面。蒜和辣椒的辛辣味令人食欲大开。

充满蛤蜊鲜味的意面。可选择白葡萄酒基底、番茄基底或绍兴酒基底。

用有嚼劲的真鱿鱼和清爽的大叶子制作的橄榄油意面。柚子胡椒的微辣和香气是点睛之笔。

用辣椒调味的刺激番茄酱意面。辣度可从0到5级选择。

使用了大量海鲜的奢华意面。可以选择发挥食材原味的白葡萄酒基底，或浓郁的番茄基底。

“Cacio e Pepe”是奶酪和胡椒的意思。自家制火腿的鲜味、蘑菇的口感、奶酪的浓郁和黑胡椒的刺激是其特点。

用番茄、橄榄、续随子、凤尾鱼制作的刺激番茄酱意面。加入了小章鱼和卷心菜（萨沃伊卷心菜）。

用弹牙的虾制作的番茄奶油意面，加入了干贝柱等鲜味浓缩的XO酱，味道深邃的一道菜。

用猪绞肉和甜味万愿寺辣椒制作的意面。香草的香气和黄油的浓郁相得益彰。

用猪绞肉和卷心菜制作的橄榄油意面。花椒的麻辣和香气是其中国风风味的特点。

用蛤蜊和丹波香菇制作的日式意面。生海苔的风味与黄油的浓郁相结合，散发出海的香味。

将西班牙产生火腿“伊比利亚火腿”与颗粒状意面“弗莱格拉”搭配的沙拉。用酸味香醋酱清爽地享用。

放有酥脆炸鲭鱼排的丰盛沙拉。使用鲭鱼制作的特制鞑靼酱是其美味的关键。

餐后香浓咖啡。可选择热饮或冰饮。

口感清爽的红茶。可选择热饮或冰饮。

可以享用茉莉花清香的冰茶。可以清爽口中。

带有生姜风味的碳酸饮料。可以享受爽快的口感。

酸甜清爽的橙汁。

店内制作的特制柠檬水。柠檬的酸味和适度的甜味是其特点。

具有浓郁风味和香气的日本优质啤酒。丰富的口感衬托出料理的风味。

精选杯装葡萄酒。可选择气泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。

用高知县宿毛捕获的幼黑鲔鱼（黑金枪鱼幼鱼）熟成，引出鲜味的生鱼片。新鲜鱼的甜味与特制酱汁搭配。

将帝王蟹肉和奶油状牛油果混合的鞑靼。

用酸甜醋腌制的各种蔬菜的腌菜。非常适合作为餐间小吃。

将真鱿鱼和扇贝柱用加入了欧芹和蒜的法式蜗牛黄油（勃艮第黄油）炒制而成。香气诱人，令人食欲大开。

用香喷喷的樱花虾和甜味春季卷心菜制作的西班牙风味煎蛋卷。是食材丰富的厚煎蛋卷。

将牛肚（蜂巢胃）等用番茄酱慢炖而成的西班牙传统料理。味道浓郁醇厚。

将时令蔬菜与凤尾鱼和干番茄一起炒制的料理。凤尾鱼的咸味和干番茄的鲜味衬托出蔬菜的甜味。

将大粒的贻贝和蛤蜊用白葡萄酒蒸制而成。贝类汤汁浓郁，味道鲜美。

将蜕壳后壳变软的螃蟹（软壳蟹）裹上帕玛森奶酪炸制而成。可以连壳一起食用。

用香料黑胡椒炒制的软壳蟹。微辣的味道与酒非常搭配。

将真鱿鱼和土豆用大量的橄榄油和蒜慢炖而成的料理。推荐将面包浸入油中食用。

用软嫩的牛脸颊肉和芦笋制作的番茄风味阿希奥。与普通阿希奥不同，味道浓郁醇厚。

薄切后烤至酥脆的吐司。请搭配肉酱或阿希奥食用。

将薄切的萝卜上撒上腌制风干的乌鱼子制成的沙拉。乌鱼子的咸味衬托出萝卜的甜味。

泰式粉丝沙拉。鱼露的香味以及酸味和辣味是其特点，味道独特。

使用大量新鲜叶类蔬菜制作的简单绿色沙拉。可选择S和M尺寸。

西班牙代表性的生火腿。熟成的肉味和咸味与葡萄酒非常搭配。

口感柔滑的西班牙产萨拉米。香料的香气是其特点。

在意大利博洛尼亚地区制作的顺滑香肠（火腿）。可以品尝到温和的味道和开心果的点缀。

使用品牌猪“岩中猪”在店内制作的里脊火腿。可以品尝到湿润的口感和猪肉本身的风味。

用牛舌低温烹制而成的自家制火腿。浓缩了牛舌特有的嚼劲和鲜味。

可以享用各种火腿的拼盘。从2种到5种，可根据人数和喜好选择。

将猪肉和肝脏绞碎后烤制的法国乡村风味肉酱。味道浓郁，是搭配葡萄酒的绝佳选择。

甜美的阳光玫瑰葡萄、奶油状布拉塔奶酪、咸味生火腿组合而成的奢华菜肴。也可作为甜点享用。

使用世界三大蓝纹奶酪之一的戈贡佐拉制作的慕斯。具有独特的香气和浓郁的风味。

混合了香草和蒜的特制奶油奶酪酱。请蘸面包或蔬菜食用。

用稀有部位金枪鱼脸颊肉制作的炸肉排。具有肉的口感，与特制鲭鱼鞑靼酱非常搭配。

用香料黑胡椒炒制的软壳蟹。微辣的味道与酒非常搭配。

北海道产黑毛和牛稀有部位“臀肉”的烤肉。红肉和脂肪的比例恰到好处，可以品尝到肉的原味。

将牛脸颊肉用红酒慢炖而成。肉质软嫩到可以用筷子夹断，味道浓郁。

餐后清口冰淇淋。可选择香草、开心果、覆盆子。

可以作为下酒菜享用的半份短意面（通心粉）。可以选择肉酱或辣味番茄酱。

用贻贝和春季卷心菜制作的奶油意面。加入柠檬的酸味，使其味道浓郁而清爽。

用小柱贝和春季卷心菜、生海苔制作的奶油酱意面。海苔的风味融入奶油中。

用帝王蟹和新鲜罗勒搭配的橄榄油意面。最后撒上帕玛森奶酪增加浓郁度。

充满虾和XO酱鲜味的番茄奶油意面。中华调味料XO酱为味道增添了深度。

用三文鱼、蘑菇和香气浓郁的波奇尼蘑菇制作的奶油意面。松露风味带来奢华的享受。

使用了大量各种海鲜的意面。可以选择白葡萄酒基底或番茄基底。

用鲣鱼干和长唐辛子制作的简单橄榄油意面。可以品尝到食材的原味和蒜的香味。

用真鱿鱼和大叶子的橄榄油意面，加入柚子胡椒，制成微辣清爽的风味。

用大量辣椒制作的辣味番茄酱意面。刺激的辣味令人上瘾。

用大蛤蜊制作的意面，用中华料理酒绍兴酒调味，是一道独特的菜肴。

用真鱿鱼墨汁制作的漆黑酱汁意面。可以品尝到鱿鱼浓郁的鲜味和醇厚。

用金枪鱼脸颊肉和微辣的芥菜制作的意面。芥末黄油酱的香气令人食欲大开。

使用冲绳产猪颈肉培根制作的浓郁培根蛋酱意面。可以品尝到鸡蛋和奶酪浓郁风味的罗马式做法。

用牛绞肉和花椰菜（茎花椰菜）制作的肉酱意面。肉的鲜味浓缩。

将粗筒状的短意面“Rigatoni”与浓郁的戈贡佐拉奶酪酱混合。是奶酪爱好者的最爱。

将慢炖的牛脸颊肉酱（肉酱）与粗短意面“Rigatoni”搭配。肉的鲜味与意面充分融合。

用颗粒状意面代替米饭制作的西班牙风味烩饭“卡尔多索”。四种贝类的汤汁充分浸入其中。