ERR 阿提桑面吧

Name: ERR 阿提桑面吧
Address: 曼谷
Price range: ฿35 - ฿185

ERR Artisan Noodle Bar

★ 4.8 (19)

酥脆

炸猪蹄

Kaki Paloa Tod

（15）酥脆的五香炖猪蹄配橙味辣椒醋酱

炖猪腿，炸至外皮酥脆，内里保持嫩滑胶质。用五香粉调味。配以酸辣醋蘸酱，以解油腻。

炸咸鱼饭团

Khao Tort Pla Insri Kem

（18）炸咸鱼饭团（3 件）

炸米球，拌有咸马鲛鱼。外脆内软，带有咸鲜的鱼味。可作为开胃菜或小吃。

腌制

保存...

泰北香肠

Sai Ouwa

（16）椰子烟熏清莱咖喱香肠

著名的泰国北部香肠，由猪肉末与干香料、红咖喱酱以及香茅、卡菲尔青柠等香草混合制成。烤制后香气四溢，辛辣可口。质地紧实，香草味浓郁。

฿180 ≈ HK$43

泰式酸肠

Naem

（17）烤制北部风味蒜香糯米发酵猪肉

用糯米和大蒜发酵的猪肉香肠。发酵赋予其独特的酸味。质地紧实有嚼劲。烤制以增加烟熏味。

฿150 ≈ HK$36

猪肉干

Moo Dairt Diow

（19）日晒（一天）猪肉配本地香菜籽（猪肉干）

泰式猪肉干，用香菜籽和调味料腌制，然后日晒和油炸。有嚼劲，咸鲜，略带甜味。作为零食搭配饮品很棒。

伊森香肠

Sai Krok Issan

（20）伊森风味猪肉香肠，用有机 Gaba 米发酵

泰国东北部发酵香肠，用猪肉和大米制成。饱满多汁，因发酵而带有独特的酸味。配以姜、卷心菜和辣椒。

฿160 ≈ HK$39

A 束...

经典

THE CLASSIC

经典套餐 - 2 件猪五花肉，2 枚猪肉币，米粉，以及甜美农场和绿农场的当地香草沙拉配招牌酱汁。

越南风味套餐（Bun Cha），特色是烤猪五花肉和猪肉末肉饼。配以米粉和新鲜有机香草。将米粉和肉浸入配套的招牌酱汁中。

฿185 ≈ HK$45

米粉

RICE NOODLES

各种米饭 Khao Ta Kleap 素攀武里有机米粉

一份来自素攀武里（Suphan Buri）的软糯白米粉。味道中性，质地柔软。通常与烤肉和蘸酱一起食用。

฿35 ≈ HK$8

猪五花肉 3 件

PORK BELLY 3 PCS

LOGAN WOOD 木炭烤架，配有招牌腌制、符合道德标准的猪肉

猪五花肉片，用龙眼木炭腌制和烤制。烟熏味浓郁，肥而不腻，边缘焦糖化。美味的配菜。

฿125 ≈ HK$30

猪肉币 2 件

PORK COIN 2 PCS

有机猪肉末配葱、优质鱼露、黑胡椒和厚养猪肉

用鱼露、葱和黑胡椒调味的小型有机猪肉末烤肉饼。多汁鲜美。

฿85 ≈ HK$21

更多沙拉...

MORE SALAD...

来自甜美农场和绿农场的有机沙拉，加上当地小供应商的香草

各种新鲜有机蔬菜和当地香草。清脆爽口。用于包裹肉类或清洁味蕾。

฿75 ≈ HK$18

特别...

鲁肉饭

LU ROU FAN

米饭上铺有在 BO.LAN 有机酱油中炖煮的嫩猪肉末，配以溏心蛋和白豆腐。香气浓郁，味道鲜美，完美平衡

台湾风味红烧猪肉饭碗。猪肉末在美味的有机酱油汤中慢炖至嫩滑。配米饭、溏心蛋和豆腐。

฿99 ≈ HK$24

A 束 - (V)

BUNCH A - (V)

米粉，以及甜美农场和绿农场的当地香草沙拉配招牌酱汁（V）。

经典 Bun Cha 套餐的素食版本。包括米粉和大量新鲜香草和沙拉，配素食酱汁。清新爽口。

฿165 ≈ HK$40

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.8

Google Maps上的19個評分

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