إي آر آرتيزان نودل بار

سيقان لحم خنزير مطهوة تم قليها بعمق لخلق قشرة مقرمشة مع الحفاظ على جزء داخلي طري وهلامي. متبلة بخمس بهارات صينية. تقدم مع صلصة خل حامضة وحارة لتقليل الدسامة.

كرات أرز مقلية ممزوجة بسمك الماكريل المملح. مقرمشة من الخارج بنكهة سمكية مالحة من الداخل. تقدم كمقبلات أو وجبة خفيفة.

نقانق شمالية تايلاندية شهيرة مصنوعة من لحم الخنزير المفروم الممزوج بالتوابل المجففة، معجون الكاري الأحمر، والأعشاب مثل عشب الليمون وأوراق الكافيار. مشوية لتكون عطرية وحارة. لها قوام متماسك ونكهة عشبية معقدة.

نقانق لحم خنزير مخمرة مصنوعة من الأرز اللزج والثوم. التخمير يعطيها نكهة حامضة مميزة. القوام متماسك ومطاطي. مشوية لإضافة نكهة مدخنة.

لحم خنزير مجفف على الطريقة التايلاندية متبل ببذور الكزبرة والتوابل، ثم مجفف بالشمس ومقلي. مطاطي، مالح، وحلو قليلاً. رائع كوجبة خفيفة مع المشروبات.

نقانق تايلاندية شمالية شرقية مخمرة مصنوعة من لحم الخنزير والأرز. ممتلئة وعصارية مع طعم حامض مميز من التخمير. تقدم مع الزنجبيل والملفوف والفلفل الحار.

وجبة فيتنامية مستوحاة (بون تشا) تتميز ببطن لحم خنزير مشوي وكرات لحم خنزير مفروم. تقدم مع نودلز الأرز والأعشاب العضوية الطازجة. اغمس النودلز واللحم في الصلصة المميزة المرافقة.

حصة من نودلز الأرز الشعيرية البيضاء الناعمة من سوبان بوري. طعم محايد وقوام ناعم. تؤكل عادة مع اللحوم المشوية وصلصات الغمس.

شرائح من بطن لحم الخنزير متبلة ومشوية على فحم خشب لونجان. مدخنة، غنية، ودهنية مع حواف مكرملة. طبق جانبي مالح.

كرات صغيرة مشوية مصنوعة من لحم الخنزير العضوي المفروم المتبل بصلصة السمك، البصل، والفلفل الأسود. عصاري ومالح.

تشكيلة من الخضروات العضوية الطازجة والأعشاب المحلية. مقرمشة ومنعشة. تستخدم للف اللحم أو لتنظيف الحنك.

طبق أرز لحم خنزير مطهو ببطء على الطريقة التايوانية. لحم الخنزير المفروم مطهو ببطء في مرق صلصة الصويا العضوية المالحة حتى يصبح طريًا. يقدم فوق الأرز مع بيضة مسلوقة نصف سلق والتوفو.

نسخة نباتية من طقم بون تشا الكلاسيكي. تشمل نودلز الأرز وكمية كبيرة من الأعشاب الطازجة والسلطة مع صلصة نباتية. طازجة وخفيفة.