Enoteca D’Oro

包含多种前菜、意面、主菜、甜点和咖啡，可轻松享用意大利料理的套餐。推荐分享享用。

将人气菜单与推荐菜单组合而成的更充实的完整套餐。也推荐用于纪念日或庆祝场合。

可尽情享用搭配料理的葡萄酒的畅饮套餐。以侍酒师精心挑选的意大利葡萄酒为主，提供使用餐更丰富的搭配。

使用奢华时令食材制作的主厨推荐全套餐。推荐给特殊场合用餐或希望获得特别体验的人士。

可搭配品尝意大利各地区葡萄酒的套餐。从前菜到主菜，每道菜都搭配了最适宜的葡萄酒，让您能深入品味意大利的饮食文化。

意大利产生火腿和各种萨拉米拼盘。请搭配葡萄酒或啤酒，享用其风味浓郁的口感。

西耶纳风鸡肉与肝脏肉酱冻，配烤面包片。将鸡肉和肝脏制成顺滑肉酱冻，放在香脆烤面包片上。风味浓郁，与葡萄酒搭配绝佳。

将国产猪肉和意式培根慢炖而成的肉酱，烤焗而成，佛罗伦萨风味。肉的鲜味浓缩，是温热前菜的绝佳选择。

将新鲜海鱼切薄片，撒上大量西西里岛产乌鱼子的卡帕奇奥。鱼的鲜味与乌鱼子的咸味达到绝妙的和谐。

使用合同农家采购的新鲜蔬菜和意大利产的珍稀蔬菜制作的色彩丰富的沙拉。请享受爽脆的口感和蔬菜本身的甜味。

皮埃蒙特地区传统的温热酱汁蔬菜料理。大蒜和凤尾鱼的香气令人食欲大开，与新鲜蔬菜的搭配绝妙。

将新鲜金枪鱼香烤而成，淋上鱼介类玛丽娜拉酱。金枪鱼的鲜味与玛丽娜拉酱的酸味令人食欲大开。

将炖煮软烂的章鱼用番茄酱烹制而成的热那亚风炖菜。章鱼的鲜味充分融入番茄酱中，可享受深邃的风味。

合同农家直送的时令蔬菜，裹上轻薄面糊炸制而成的什锦炸物。口感清爽，最大限度地发挥食材的原味，可撒盐简单享用。

拼盘包含多种意大利奶酪和甜味浓缩的干果。可搭配葡萄酒，也可作为甜点享用。

使用浓郁鹅肝制作的肉酱冻。口感顺滑，鹅肝风味浓郁，与葡萄酒搭配绝佳。

将国产新鲜牛舌香烤而成。口感多汁有嚼劲，可简单地用盐或柠檬调味。

主厨手工制作的，用时令蔬菜制作的清爽腌菜。非常适合作为餐间小菜或增进食欲。

绿橄榄和黑橄榄，以及数种橄榄的拼盘。请搭配葡萄酒或餐前酒享用。

使用蛤蜊和新鲜罗勒制作的西西里风味简易意面。海鲜的鲜味和罗勒的香气令人食欲大开。

使用西西里岛产乌鱼子（Bottarga）制作的奢华意面。浓郁的海鲜风味和咸味与意面完美结合，可享受深邃的风味。

使用新鲜扇贝和四季豆制作的利古里亚州热那亚风罗勒酱扁面。罗勒的香气与海鲜的鲜味和谐统一。

使用新鲜海胆制作的西西里岛卡塔布尼亚地区浓郁意面。海胆的奶油浓郁度和海鲜的香气在口中弥漫。

使用意大利代表性的蓝纹奶酪戈贡佐拉和拉克提奇奥制作的奶油意面。浓郁的奶酪风味与蔬菜的微苦达到绝妙的平衡。

使用香气浓郁的牛肝菌制作的意大利风味烩饭。米粒充分吸收了蘑菇的鲜味，口感浓郁顺滑。

使用整只肥蟹炖煮的浓郁番茄酱扁面。肥蟹的鲜味与番茄的酸味达到绝妙的平衡，可享受深邃的浓郁风味。

用带有迷迭香风味的托斯卡纳风酱汁拌宽面条。肉的鲜味融入酱汁，与面条完美结合。

将鲜味浓缩的猪肩肉块，烤至外焦内嫩。请充分享受肉的原味。

将羊腿肉以西西里风味慢火烤制而成。带骨肉的鲜味融入酱汁，口感柔软易碎是其特点。

和牛伊萨博罗薄切牛排。采用托斯卡纳传统手法烹制，表面香烤，内部多汁的牛排切片提供。

意大利产绿橄榄和黑橄榄拼盘。可搭配葡萄酒或啤酒，作为餐前酒也很合适。

主厨手工制作的，用时令蔬菜制作的清爽腌菜。非常适合增进食欲或清洁口腔。

拼盘包含橄榄，以及数种油浸蔬菜和腌菜。可以品尝到各种风味和口感。

产自意大利帕尔马地区的生火腿。薄切的肉，咸甜平衡绝佳，入口即化。

腌制并熟成猪背肉制成的意式培根。肥肉的鲜味和肉的风味浓缩，是料理的点缀或搭配葡萄酒的绝佳选择。

意大利博洛尼亚地区的特色生香肠。由猪肉、脂肪和开心果混合制成，风味浓郁，口感独特。

将猪肩肉和颈肉之间的部位腌制并热加工的肉制品。比意式培根更柔软，肉味浓郁。

腌制猪脸颊肉制成的肉制品。常用于意面酱，特点是风味浓郁，口感独特。

托斯卡纳地区的传统萨拉米。以猪肉为基础，加入香料制作而成，风味浓郁，口感扎实。

皮埃蒙特地区的传统萨拉米。以猪肉为基础，加入香料制作而成，口感细腻优雅。

意大利产生火腿和三种萨拉米拼盘。请品尝各种肉的风味和口感差异。

拼盘包含三种意大利奶酪。您可以品尝到硬质、软质、蓝纹等多种类型。与葡萄酒搭配也绝佳。

意大利代表性硬质奶酪。熟成后的鲜味和咸味是其特点，可刨碎用于意面或沙拉，也可直接搭配葡萄酒享用。

意大利代表性蓝纹奶酪。因蓝霉菌而产生的独特风味，以及奶油般浓郁的口感是其特点。可搭配葡萄酒或蜂蜜享用。

意大利罗马地区产羊奶奶酪。味道咸，有独特的浓郁度和风味，常用于意面收尾。

意大利南部葫芦形奶酪。熟成后味道变浓，烤制后香味更佳。生吃或加热后食用都很美味。

意大利北部水洗型奶酪。表皮有水洗特有的香味，但内部柔软呈奶油状，风味温和。可搭配葡萄酒享用。

意大利瓦莱达奥斯塔地区半硬质奶酪。加热后会融化并散发香气，也用于奶酪火锅和焗饭。奶味浓郁是其特点。

意大利产新鲜奶酪。水分多，奶味温和是其特点。常用于卡普雷塞沙拉、披萨和沙拉等。

用制作奶酪时剩余的乳清（whey）制成的，新鲜奶油状奶酪。微甜，也可涂抹在甜点、意面或面包上食用。

表面焦糖化的卡仕达酱，是西班牙加泰罗尼亚地区的传统甜点。酥脆的焦糖口感与顺滑的奶油完美结合。

意大利代表性甜点。将浸泡过咖啡的手指饼干与马斯卡彭奶油层层叠加，甜味与微苦达到绝妙平衡。

将鲜奶油煮浓后凝固而成的意大利传统甜点。口感顺滑，奶味浓郁是其特点。请搭配水果酱等食用。

将冰镇的香草冰淇淋淋上热浓缩咖啡的甜点。甜美的冰淇淋与苦涩的浓缩咖啡形成鲜明对比是其特点。

意大利传统冰淇淋。空气含量少，口感浓郁顺滑是其特点。根据季节有各种口味。

将圣安布鲁斯酒淋在冰淇淋上的成人甜点。圣安布鲁斯酒独特的甘草香气，衬托出冰淇淋的甜美。

将格拉帕酒淋在冰淇淋上的意大利特色甜点。格拉帕酒的芳醇香气和酒精度提升了冰淇淋的风味。

由时令水果制成的冰沙和两种浓郁的冰淇淋拼盘。您可以享受不同的风味和口感。

意大利甜酒文森托与硬质饼干比斯科蒂的套餐。将比斯科蒂浸入文森托酒中食用是传统吃法。

主厨推荐的多种甜点小份拼盘。如果对餐后甜点犹豫不决，请选择这款。

高压萃取深度烘焙的咖啡豆，口感浓郁醇厚。在意大利通常作为餐后饮品。

比浓缩咖啡萃取时间更长，在保持浓缩咖啡风味的同时，份量也更大是其特点。

用热水稀释的浓缩咖啡。在享受浓缩咖啡浓郁香气的同时，口感也更柔和。

在浓缩咖啡中加入少量打发牛奶的咖啡。在不影响浓缩咖啡风味的同时，增加了牛奶的甜味。

在浓缩咖啡中加入大量温牛奶，口感柔和的咖啡。牛奶的甜味与浓缩咖啡的浓郁风味和谐融合。

在浓缩咖啡中加入蒸牛奶和打发牛奶的咖啡。细腻的泡沫、牛奶的甜味和浓缩咖啡的苦味达到良好平衡。

加入佛手柑香气的红茶。香气华丽清爽是其特点，推荐给想要提神醒脑时饮用。

据说有放松效果的香草茶。温和的花香和柔和的风味，最适合想要度过宁静时光的时候。

将路易波士茶与洛神花混合的茶饮。具有清爽的酸味和华丽的香气，被认为对美容和健康有益。

将路易波士茶与清爽的薄荷混合而成的香草茶。薄荷的清凉感衬托出路易波士茶的醇厚风味，餐后饮用也很推荐。

混合了多种香草的原创香草茶。请根据当天的心情和身体状况选择。

无咖啡因咖啡。推荐给在意咖啡因但又想享受咖啡风味的人士。

产自意大利南部的柠檬利口酒。清爽的柠檬香气和甜味是其特点，通常冷藏后作为餐后酒饮用。

使用撒丁岛特产桃金娘（Myrtus communis）果实制成的利口酒。具有独特的草本香气和甜度较低的特点。

甜味的意大利产葡萄酒。作为甜点酒，或在餐后放松时饮用都很合适。也可用于餐后清口。

意大利苦味香草类利口酒。据说餐后饮用有助于消化，特点是香草的复杂香气和苦味。

以意大利产葡萄渣为原料的蒸馏酒。酒精度高，具有独特的芳醇香气和浓烈口感。请在餐后慢慢品尝。

意大利产金酒。在传统金酒风味的基础上，加入了意大利特有的植物成分，可享受独特的香气和风味。

以精选麦芽和谷物为原料的蒸馏酒。因熟成而产生的深邃香气和复杂口感是其特点，可单独饮用或加冰块慢慢享用。

意大利南部西西里岛产利口酒。以香草和柑橘类风味为基础，味道甜而微苦，作为餐后酒很受欢迎。

意大利产香草类利口酒。具有类似茴香的独特香气和甜味，通常在餐后加入浓缩咖啡饮用。

以榛子为主要原料的意大利产利口酒。甜美香脆的坚果风味是其特点，加入甜点鸡尾酒或咖啡中也很美味。

Averna公司出品的特别利口酒。遵循传统配方，精心选用香草和香料制作而成。味道深邃是其特点。

墨西哥蒸馏酒。以龙舌兰植物为原料，具有独特的风味和酒精感。也常作为鸡尾酒的基酒。