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Ekimae Shuzō

单品料理

大家想一起吃

内脏炖菜
もつ煮込み
推荐
将新鲜的猪内脏精心炖煮而成的日式居酒屋经典菜肴。味噌基底的浓郁风味和入口即化的内脏口感。是绝佳的下酒菜。
¥380 ≈ HK$19
内脏炖菜(大份)
もつ煮込み (大)
经典内脏炖菜的大份装。推荐给想吃很多的人。
¥450 ≈ HK$22
炸厚豆腐
揚げたて厚揚げ
将厚切豆腐炸制,表面酥脆。内部是松软的豆腐口感。通常搭配姜汁酱油或香葱食用。
¥480 ≈ HK$24
红香肠
赤ウインナー
推荐
炒制怀旧的红色香肠。外皮酥脆,味道简单却令人回味。
¥500 ≈ HK$25
炖豆腐
煮込み豆腐
用炖菜的汤汁充分入味的豆腐。口感温热柔和,暖胃。
¥550 ≈ HK$27
章鱼烧
たこ焼き
将面粉面糊放入章鱼球状烤制而成的日本小吃。通常搭配酱汁、蛋黄酱、鲣鱼片等食用。外酥内软。
¥550 ≈ HK$27
辣炒鸡胗
砂肝ピリ辛炒め
将爽脆的鸡胗(鸡的胃袋)用辣椒等调味后辣炒而成。辛辣开胃。
¥550 ≈ HK$27
炸茄子配姜汁酱油
揚げナスしょうが醤油
炸茄子配姜汁酱油。吸油的茄子口感多汁,入口即化,姜的风味使其清爽。
¥550 ≈ HK$27
鸡胸肉梅子酱卷炸
ささ身梅肉巻き揚げ
将清淡的鸡胸肉卷上梅子酱炸制而成。梅子的酸味是亮点,口感清爽。
¥480 ≈ HK$24
炸小河虾
川エビの唐揚げ
将小河虾带壳炸制而成。口感香脆,可以像零食一样享用。
¥480 ≈ HK$24
鱿鱼肉饼
イカメンチ
将鱿鱼肉和蔬菜混合炸制而成。浓缩了鱿鱼的鲜味,有肉饼般的满足感。
¥480 ≈ HK$24
炸猪软骨
豚軟骨の唐揚げ
将厚切猪软骨裹上面包糠炸制而成。特点是独特的爽脆口感,越嚼越有风味。
¥580 ≈ HK$29
日式炸鸡
鶏の唐揚げ
用酱油、大蒜等腌制后炸制的鸡肉,是日式炸鸡。外酥内嫩,肉汁四溢。
¥580 ≈ HK$29
厚切火腿炸
厚切りハムカツ
将厚切火腿裹上面包糠炸制而成。分量十足,酥脆的外壳与火腿的咸味非常搭配。
¥580 ≈ HK$29
炸生章鱼配柚子醋
生だこの唐揚げポン酢
将新鲜的生章鱼炸制后,用柚子醋清爽地食用。章鱼的弹牙口感与柚子醋的酸味绝妙搭配。
¥780 ≈ HK$39
炸活泥鳅
活どじょうの唐揚げ
将活泥鳅直接炸制而成。连骨头都可以吃,口感酥脆,带有独特的香味和微苦。
¥850 ≈ HK$42

非常适合下酒!

刺身三品拼盘起
刺身三品盛から
可选择今日新鲜刺身
当日推荐的新鲜海鲜刺身拼盘。可以品尝到当季鱼类食材的原味。蘸酱油和芥末食用。
¥1,200 ≈ HK$60
北海道多线鱼干
北海道真ほっけ開き
将北海道产的太平洋七鳃鳗鱼开背晒干后烤制而成。鱼身肥大,脂肪丰富,口感饱满,味道浓郁。
¥680 ≈ HK$34
烤整条鲑鱼腹
鮭ハラス一本焼き
将整条鲑鱼腹部(鱼腩)烤制而成。脂肪含量极高,入口即化。
¥580 ≈ HK$29
烤盐鲭鱼
鯖塩焼
将鲭鱼撒盐后香烤而成的日式家常菜。脂肪的鲜美和咸度绝妙搭配,适合搭配酒和米饭。
¥480 ≈ HK$24
烤沙丁鱼
めざし
将凤尾鱼等小鱼盐渍后晒干烤制而成。特点是咸鲜和鱼的苦味,非常适合搭配日本酒。
¥380 ≈ HK$19

烤串

烤串拼盘(五串)
串盛(五本)
本店推荐的五种烤串拼盘。可以一次品尝到各种部位和口味的超值套餐。
¥1,200 ≈ HK$60
颊肉
カシラ
从猪的太阳穴到脸颊部位。脂肪丰富多汁,但口感也很有嚼劲。
¥260 ≈ HK$13
鸡皮
烤鸡皮。表面酥脆芳香,咬下去能感受到脂肪的甜味和鲜味在口中散开。
¥260 ≈ HK$13
鸡胗
砂肝
猪的胃袋部位。脂肪少,具有独特的爽脆弹牙口感。
¥260 ≈ HK$13
鸡心
ハツ
鸡心。口感弹牙,带有铁质的浓郁风味。
¥260 ≈ HK$13
鸡腿肉
モモ
鸡腿肉。脂肪适中,味道浓郁,肉质鲜嫩多汁。
¥360 ≈ HK$18
横膈膜
ハラミ
横膈膜肌肉。看起来是红肉,但具有内脏肉特有的鲜味和嫩度。
¥400 ≈ HK$20
葱烤
ねぎま
将鸡肉和长葱交替串在签子上烤制而成的经典烤鸡。葱的甜味衬托出鸡肉的美味。
¥400 ≈ HK$20
五花肉
豚バラ
猪腹部肉(三层肉)。脂肪多,烤制后能感受到脂肪的甜味和肉的浓郁风味。
¥390 ≈ HK$19
鸡翅
手羽先
鸡翅尖部分。表皮酥脆,骨头周围的肉多汁,胶原蛋白也很丰富。
¥400 ≈ HK$20
鹌鹑
うずら
将鹌鹑蛋煮熟后串在签子上,稍微烤制而成。口感松软,也可作为餐间小点。
¥290 ≈ HK$14
ねぎ
将长葱切块烤制而成。烤制后辛辣味消失,甜味和香味增加。
¥280 ≈ HK$14
猪肉紫苏卷串
豚しそ巻き串
一串
将猪肉卷上紫苏叶烤制而成的串。紫苏的清爽香气中和了猪肉的油腻感,口感清爽。
¥280 ≈ HK$14

饮品

啤酒

用本店特选生啤酒干杯!

朝日超爽啤酒 中杯生啤
アサヒスーパードライ 中生
日本流行的辛口生啤酒。特点是爽快的口感和清爽的味道。
¥600 ≈ HK$30
朝日超爽啤酒 大杯生啤
アサヒスーパードライ 大生
生啤酒的大杯装。推荐给想畅饮的人。
¥900 ≈ HK$45
黑生啤酒(瓶装)
黒生(瓶)
黑啤酒小瓶装。可以享受烘烤过的麦芽的香味和浓郁的味道。
¥650 ≈ HK$32
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。即使不能喝酒的人也能享受啤酒的感觉。
¥550 ≈ HK$27

威士忌/威士忌苏打

Black Nikka

威士忌苏打
ハイボール
将威士忌兑苏打水制成的清爽饮品。与餐食搭配极佳。
¥500 ≈ HK$25
可乐威士忌苏打
コークハイボール
将威士忌兑可乐制成的鸡尾酒。可以享受甜味和碳酸的刺激。
¥550 ≈ HK$27
姜汁威士忌苏打
ジンジャーハイボール
将威士忌兑姜汁汽水制成的鸡尾酒。特点是姜的风味和甜味。
¥550 ≈ HK$27
角威士忌苏打
角ハイボール
使用 Suntory 的“角瓶”威士忌调制的经典威士忌苏打。口感均衡。
¥600 ≈ HK$30
角威士忌苏打(大杯)
角ハイボール大
角威士忌苏打的加大码。
¥900 ≈ HK$45
宫城峡威士忌苏打
宮城峡ハイボール
使用 Nikka Whisky 的“宫城峡”调制的威士忌苏打。特点是香气浓郁且带有水果风味。
¥700 ≈ HK$35

果味酒

景虎梅酒
以日本酒为基底的梅酒。可以享受清爽的甜味和日本酒的香气。
¥580 ≈ HK$29
果肉梅酒
あらごし梅酒
含有梅子果肉的浓郁梅酒。口感浓稠,带有水果风味。
¥580 ≈ HK$29
果肉橙子酒
あらごしみかん酒
含有大量橙子果肉的利口酒。有吃橙子的多汁感。
¥580 ≈ HK$29
凤凰美田柚子酒
鳳凰美田ゆず酒
大量使用高级柚子制成的酒。特点是柚子的清爽香气和酸味。
¥600 ≈ HK$30

鸡尾酒

卡西斯基底
カシスベース
苏打 / 乌龙茶 / 橙汁 / 葡萄柚汁
以卡西斯利口酒为基底的鸡尾酒。特点是酸甜的莓果风味,可选择喜欢的兑法。
¥580~ ≈ HK$29
迪塔基底
ディタベース
苏打 / 乌龙茶 / 橙汁 / 葡萄柚汁
以荔枝利口酒“Dita”为基底的鸡尾酒。可以享受荔枝的浓郁香气和甜味。
¥580~ ≈ HK$29
香迪加夫
シャンディーガフ
将啤酒兑姜汁汽水制成的鸡尾酒。减轻了啤酒的苦味,更容易饮用。
¥580 ≈ HK$29
红眼
レッドアイ
啤酒与番茄汁混合的鸡尾酒。口感清爽,深受注重健康的人们的喜爱。
¥580 ≈ HK$29

苏打酒/烧酒调酒

酸酒/烧酒调酒
チューハイ
用烧酒兑苏打水制成的原味饮品。清爽,适合搭配任何料理。
¥800~ ≈ HK$40
绿茶嗨
緑茶ハイ
用烧酒兑绿茶制成的饮品。茶的香气和苦味带来清爽的口感。
¥830~ ≈ HK$41
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
用烧酒兑乌龙茶制成的经典饮品。有种能冲走餐食油腻感的清爽感。
¥830~ ≈ HK$41
茉莉花茶嗨
ジャスミン茶ハイ
用烧酒兑茉莉花茶制成的饮品。香气浓郁,易于饮用。
¥830~ ≈ HK$41
番茄嗨
トマトハイ
用烧酒兑番茄汁制成的饮品。健康清爽的口味。
¥900~ ≈ HK$45
柠檬苏打
レモンサワー
烧酒、苏打水、柠檬混合的清爽饮品。酸味十足,令人精神焕发。
¥830~ ≈ HK$41
葡萄柚苏打
グレープフルーツサワー
使用葡萄柚汁制成的苏打酒。特点是微苦和酸甜。
¥830~ ≈ HK$41
青柠苏打
ライムサワー
可以享受青柠清爽酸味的苏打酒。
¥830~ ≈ HK$41
青苹果苏打
青りんごサワー
带有甜美清爽的青苹果香气的苏打酒。
¥830~ ≈ HK$41
金桔苏打
シークワーサーサワー
使用冲绳特产柑橘金桔制成的苏打酒。独特的强烈酸味令人上瘾。
¥830~ ≈ HK$41
Calpis苏打
カルピスサワー
使用日本乳酸菌饮料“Calpis”制成的甜味苏打酒。口感醇厚。
¥830~ ≈ HK$41
柠檬酸苏打
クエン酸サワー
加入柠檬酸的酸味苏打酒。据说有缓解疲劳的功效。
¥900~ ≈ HK$45
使用营养饮料Oronamin C制成的苏打酒。有独特的风味和甜味。
オロナミンCサワー
使用营养饮料Oronamin C制成的苏打酒。有独特的风味和甜味。
¥900~ ≈ HK$45
话梅苏打
梅干しサワー
整颗话梅放入的苏打酒。边捣碎话梅边饮用,酸味和咸味会增加。
¥900~ ≈ HK$45

葡萄酒

葡萄酒(杯装)
グラスワイン
红/白
杯装葡萄酒。可根据料理选择红葡萄酒或白葡萄酒。
¥550~ ≈ HK$27
葡萄酒苏打
ワインソーダ
红/白
将葡萄酒与苏打水混合的饮品。保留了葡萄酒的风味,同时口感轻盈易饮。
¥580~ ≈ HK$29

餐牌到此為止

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