26. 金枪鱼照烧 26. Tuna Tataki 轻煎金枪鱼配酸辣照烧酱 一道菜肴,以新鲜金枪鱼为特色,外部轻微煎烤,内部保持生鲜。口感鲜嫩,搭配酸辣酱。通常作为开胃菜食用。 ฿350 ≈ HK$85 − 0 +
27. 扇贝酸橘汁腌鱼 27. Scallop Ceviche 烤扇贝顶配鱼籽和我们的酸橘汁腌鱼酱 新鲜扇贝用柑橘汁腌制,顶部配有三文鱼籽(Ikura)。风味平衡了酸、咸和甜。享受扇贝细腻的口感。 ฿380 ≈ HK$92 − 0 +
28. 三文鱼鞑靼 28. Salmon Tatare 新鲜切块的烟熏三文鱼和牛油果,搭配鞑靼酱和饼干 新鲜切块的烟熏三文鱼和牛油果,搭配鞑靼酱。口感奶油般顺滑,与提供的酥脆饼干形成对比。将混合物舀在饼干上食用。 ฿320 ≈ HK$77 − 0 +
29. 五花肉烩饭 29. Pork Belly Risotto 厚切烟熏五花肉 / 墨鱼汁饭配蒜泥蛋黄酱 奶油般的意大利米饭,用墨鱼汁烹制,呈现黑色,带有浓郁的海鲜风味。顶部配有厚切烟熏五花肉。浓郁而丰盛。 ฿390 ≈ HK$94 − 0 +
30. 松露笔管面 30. Tuffle Penne 松露蘑菇笔管面配松露慕斯和帕玛森脆片 笔管面搭配浓郁的松露蘑菇酱。菜肴具有独特的松露泥土香气和奶油般的质地。饰以酥脆的帕玛森芝士薄片。 ฿350 ≈ HK$85 − 0 +
31. 烤烟熏鸭肉配浆果 31. Grilled Smoked Duck Berries 烤烟熏鸭肉配浆果酱和胡萝卜阳光酱 烟熏鸭肉片烤制而成,搭配水果酱。咸香的鸭肉与浆果和胡萝卜柑橘酱的酸甜风味相得益彰。口感鲜嫩,风味十足。 ฿380 ≈ HK$92 − 0 +
34. 巧克力香蕉面包 34. Choco Banana Loaf 搭配鲜奶油慕斯 / 香蕉 / 巧克力酱 一片巧克力香蕉蛋糕或面包。搭配轻盈慕斯、新鲜香蕉片和巧克力酱。一款甜点。 ฿160 ≈ HK$39 − 0 +
35. 苹果面包 35. Apple Loaf 搭配香草冰淇淋 / 甜苹果 / 蜂蜜 一片苹果蛋糕或面包,温热或室温食用。搭配香草冰淇淋和蜂蜜。提供温度和口感的对比。 ฿160 ≈ HK$39 − 0 +