新鲜薯条
Frites fraiches
两次烘烤，鸭油烹制
炸土豆条，用鸭油烹制，风味更佳。酥脆的质地和浓郁的味道。可作为配菜或开胃菜热食。
€6~
≈ HK$54
Dopo
Dopo
来自 Scoppettuolo 面粉，耐心，爱，一切都好！
开胃菜
斯特拉恰泰拉
Stracciatella
布拉塔奶酪的奶油核心，顺滑精致
布拉塔奶酪的融化核心，由马苏里拉奶酪丝和鲜奶油组成。非常顺滑的质地和温和的奶味。用勺子或配面包食用。
€13
≈ HK$117
0
普利亚布拉塔奶酪罐
Burrata vasetto des Pouilles
意大利普利亚地区生产的袋状新鲜奶酪，外层是马苏里拉奶酪，内心是奶油状。味道温和，质地融化。冷食，配橄榄油极佳。
€13~
≈ HK$117
佛卡夏
Focaccia
橄榄油和迷迭香调味。温热食用
烤制的意大利扁平面包，橄榄油和迷迭香调味。内部松软，顶部略带酥脆。非常适合搭配冷切肉或奶酪。
€7
≈ HK$63
0
炸马苏里拉
Mozza frite
菲奥迪拉特莫扎里拉，自制面包糠，配马里纳拉酱
裹面包糠炸制的马苏里拉奶酪球或条。外面酥脆，里面奶酪拉丝。配番茄马里纳拉酱食用。
€11
≈ HK$99
0
Bresaola della valtellina
来自伦巴第的陈年牛肉，嫩滑芳香
风干意大利牛肉冷切肉，瘦肉，深红色。味道细腻微咸。切成薄片食用，常配少许柠檬汁。
€9
≈ HK$81
0
Salame finocchiona IGP
一款带有茴香风味的意大利冷切肉
典型的托斯卡纳意大利干香肠，带有茴香籽调味。质朴的茴香味。适合作为开胃菜直接食用。
€9
≈ HK$81
0
帕尔马“San Daniel”生火腿
Jambon cru de Parme "San Daniel"
DOP 16个月陈酿，现切
著名的意大利生火腿，陈年16个月。甜咸味，入口即化。切成薄片。
€9
≈ HK$81
0
IGP 博洛尼亚摩泰台拉
Mortadella de Bologne IGP
熟意大利冷切肉，宽大呈粉红色，点缀着白色脂肪块。丝滑的质地和温和辛辣的味道。博洛尼亚的经典之作。
€9
≈ HK$81
0
手工意面
手工铜制拉伸意面，慢干40°，产自意大利格拉尼亚诺地区
芝士胡椒意面
Cacio e Pepe
扁面，佩克里诺奶酪和胡椒
罗马菜肴，由意面、佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒组成。酱汁是用煮面水制成的奶油状乳液。辛辣咸鲜。
€14
≈ HK$126
0
培根蛋面
Carbonara
管面，猪脸肉和佩克里诺奶酪
经典的意大利菜肴，短意面，猪脸肉（guanciale），鸡蛋和奶酪。浓郁顺滑的酱汁，不添加奶油。味道浓烈咸鲜。
€16
≈ HK$144
0
肉酱
Ragù
慢炖24小时那不勒斯肉酱管面
意面配慢炖肉酱。酱汁浓稠，富含番茄和撕碎的肉。一道令人舒适又美味的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
传统千层面
Lasagnes traditionnelles
慢炖24小时肉酱，白酱，其余的就像在家里做的一样！配沙拉
层层叠叠的意面，夹着肉酱（博洛尼亚酱）、白酱和奶酪，烤制而成。入口即化，顶部烤得焦黄。热食。
€19
≈ HK$171
0
奶油松露
Truffe crémeuse
新鲜短面和新鲜松露
新鲜意面配奶油松露酱。松露特有的浓郁泥土香气。一道丰盛的美食。
€19
≈ HK$171
0
我们的那不勒斯披萨
来自 Scoppettuolo 面粉，耐心，爱，一切都好！
玛格丽特
Margherita
没有花哨，只有好食材：圣马尔扎诺番茄酱，菲奥迪拉特莫扎里拉，新鲜罗勒，特级初榨橄榄油
最经典的意大利那不勒斯披萨，配番茄、马苏里拉和罗勒。松软的面团，边缘鼓起。简单清新的意大利风味。
€12
≈ HK$108
0
Regina
经典中的经典：圣马尔扎诺番茄酱，菲奥迪拉特莫扎里拉，熟火腿，蘑菇
披萨配番茄酱、奶酪、熟火腿和蘑菇。一种受欢迎且美味的组合。多汁的质地和嫩滑的面团。
€15
≈ HK$135
0
辣味迪亚沃拉
Diavola piccante
圣马尔扎诺番茄酱，菲奥迪拉特莫扎里拉，斯特拉恰泰拉，辣味香肠
辣味披萨配辣味香肠（如意大利辣香肠或辣味萨拉米）。辣椒的热度被奶酪的甜味所平衡。适合喜欢辣味的人。
€17
≈ HK$153
0
奶酪
Fromaggi
菲奥迪拉特莫扎里拉，戈贡佐拉AOP，帕玛森，普罗沃洛内
四种奶酪披萨，浓郁融化。甜味和浓郁风味的混合（如戈贡佐拉）。非常顺滑，无番茄酱。
€18
≈ HK$162
0
Dopo 肉酱
Dopo ragù
圣马尔扎诺番茄酱，慢炖24小时肉酱，菲奥迪拉特莫扎里拉，帕玛森雷吉亚诺DOP
披萨配慢炖肉酱。浓郁的肉味在披萨饼底上。丰盛的一餐。
€19
≈ HK$171
0
斯特拉恰泰拉
Stracciatella
圣女果，菲奥迪拉特莫扎里拉，斯特拉恰泰拉，芝麻菜
披萨烤好后，铺上斯特拉恰泰拉（布拉塔奶酪的奶油核心）和芝麻菜。冷热对比和奶油质地。
€17
≈ HK$153
0
松露
Truffe
夏季松露奶油，菲奥迪拉特莫扎里拉，斯特拉恰泰拉，新鲜松露片，芝麻菜
松露白披萨，美食级。浓郁的林下香气。松露奶油和奶酪使其非常浓郁。
€19
≈ HK$171
0
开心果摩泰台拉和开心果酱
Mortadelle pistache & pesto
鲜奶油，博洛尼亚摩泰台拉，开心果碎，自制开心果酱
原创白披萨配冷切肉（摩泰台拉）和开心果。酥脆与松软的口感混合，带有坚果味。
€17
≈ HK$153
0
主菜
煎金枪鱼
Thon snacké
香煎酥脆新鲜金枪鱼柳，续随子，自制酱汁和烤西兰花
金枪鱼柳，外部刚煎过，内部生鲜。配蔬菜。细腻的海鲜风味和嫩滑的质地。
€23
≈ HK$207
0
Dopo 芝士汉堡
Dopo Cheese Burger
100%法国牛肉现绞，由我们的手工面包师每日早晨新鲜送达的汉堡面包，陈年切达奶酪，Dopo酱和自制薯条
美味汉堡，多汁肉饼，融化奶酪和松软面包。配薯条。令人舒适的经典。
€23~
≈ HK$207
鱿鱼意面配博洛尼亚肉酱
Calamars comme des spaghetti bolognaise
意大利鱿鱼面，那不勒斯式慢炖24小时肉酱，帕玛森和陈年18个月的孔泰奶酪
创意菜肴，鱿鱼切成面条状。在浓郁的番茄酱中烹制。质地嫩滑（如果煮得好）且有海鲜风味。
€22
≈ HK$198
0
柠檬鸡
Poulet al limone
西南地区81天鸡胸肉，酿入香草和糖渍柠檬，配低温慢煮柠檬酱
嫩滑的柠檬味鸡胸肉。酱汁带来清爽的酸度。清淡芳香的菜肴。
€17
≈ HK$153
0
沙拉
Da Gilberto
Gilbert 最喜欢的沙拉！
一大份什锦沙拉。新鲜爽脆，非常适合清淡的一餐。
€21~
≈ HK$189
凯撒
César
格拉尼亚诺螺旋面，糖渍番茄，煎金枪鱼，橄榄，红洋葱，牛至和自制油醋汁
罗马生菜，腌制西南地区81天鸡胸肉，芥末味凯撒酱，水煮蛋，糖渍番茄和陈年帕玛森
经典的凯撒沙拉，以罗马生菜、鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪和奶油凤尾鱼/大蒜酱为基础。浓郁美味。
€17
≈ HK$153
0
配菜
罗马生菜沙拉
Salade romaine
简单爽脆的绿叶沙拉。为餐食增添清新感。
€6
≈ HK$54
0
扁面
Linguine
长意面，单独或略加调味作为配菜。
€6
≈ HK$54
0
烤西兰花
Brocolis rôtis
烤西兰花小花。质地嫩滑，边缘略带烤焦。
€6
≈ HK$54
0
自制新鲜薯条
Frites fraiches maison
现切现炸的土豆。香脆咸鲜。
€6
≈ HK$54
0
烤土豆
Pommes de terre rôties
烤土豆块，常配香草。内部松软，外部金黄。
€6
≈ HK$54
0
Dopo 特色菜
米兰式“大象耳朵”
Milanaise façon "Orecchio di elefante"
法国小牛肉肋排 300克，用百里香和糖渍柠檬黄油烹制，黄油煎至金黄，配番茄扁面
非常薄且非常大的炸小牛肉排（因此得名“大象耳朵”）。用黄油煎至金黄酥脆。配意面。
€37
≈ HK$334
0
Ni Rolo 的肉丸
Les Polpettes de Ni Rolo
（1人、2人或4人份）
在 Dopo，我们热爱传统：Daniel 的奶奶的秘方，配意大利面
传统意大利肉丸慢炖入酱。配意面。丰盛的家庭式菜肴。
€18
≈ HK$162
0
甜点
我们还是得告诉您，我们所有的甜点都是自制的！
提拉米苏
Tiramisu
经典咖啡配方
著名的意大利分层甜点：浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉。甜美、奶油般顺滑且提神。
€9
≈ HK$81
0
自制特色圣代
Sundae spécial maison
自制焦糖或草莓，Cantucci 饼干碎
奶油冰淇淋配酱（焦糖或水果）和脆意大利饼干碎。美味的冰淇淋甜点。
€11
≈ HK$99
0
Nocciolata 披萨
Pizza nocciolata
经典咖啡配方
甜点披萨，配榛子巧克力酱。浓郁，甜美，热乎乎。
€12
≈ HK$108
0
Dopo 法式吐司
Brioche perdue Dopo
来自纽约的浓郁美味的经典芝士蛋糕
厚切布里欧修面包浸入蛋奶混合物，然后用黄油煎。松软焦糖化。热食。
€12
≈ HK$108
0
纽约芝士蛋糕
New York Cheesecake
浓郁顺滑的芝士蛋糕，底部是碎饼干。经典的美国风格，浓郁奶油般顺滑。
€9
≈ HK$81
0
新鲜草莓和罗勒
Fraises fraîches et basilic
新鲜草莓配罗勒调味。清淡、果味浓郁、芳香四溢的甜点。
€12
≈ HK$108
0
生啤
Peroni
清淡清爽的意大利金发啤酒。带有微妙的柑橘和啤酒花味。冰镇饮用。
€6~
≈ HK$54
Demory IPA
巴黎手工印度淡色艾尔啤酒（IPA）。明显的苦味和花香或果香。风味独特的啤酒。
€5~
≈ HK$45
1664
经典法国金发啤酒。清淡，金黄色，解渴。法国酒吧的标准。
€5~
≈ HK$45
Moretti
优质传统意大利拉格啤酒。味道均衡，略带苦味。配披萨绝佳。
€6~
≈ HK$54
Brooklyn Pulp Art
美国浑浊IPA。浑浊，多汁，带有浓郁的热带风味。口感柔和，苦味低。
€6~
≈ HK$54
开胃酒
Ricard
马赛茴香酒，茴香味利口酒。加大量冰水和冰块饮用。在法国非常受欢迎。
€4.50
≈ HK$41
0
Martini Rosso / Bianco
意大利味美思（风味葡萄酒）。Rosso（红）甜美，草本和焦糖味；Bianco（白）甜美，香草味。纯饮加冰或调制鸡尾酒。
€5
≈ HK$45
0
Campari
鲜红的意大利苦酒。非常苦的草本和橙皮味。常与苏打水或橙汁混合。
€5.50
≈ HK$50
0
Cointreau
清澈的法国橙味利口酒（Triple Sec）。甜而浓郁的橙味。纯饮，加冰或调制鸡尾酒。
€6
≈ HK$54
0
酒类
Diplomatico Reserva
4厘升
委内瑞拉陈年朗姆酒。浓郁，甜美，糖浆般，带有香草和焦糖味。
€10
≈ HK$90
0
Havana 3 años
4厘升
陈年3年的古巴白朗姆酒。非常适合制作莫吉托等鸡尾酒。
€7
≈ HK$63
0
Havana Especial
4厘升
古巴金色朗姆酒。比白朗姆酒更圆润，带有木香。
€8
≈ HK$72
0
Nikka 威士忌
Nikka Whisky
4厘升
日本威士忌，以其细腻和平衡而闻名。微妙优雅的味道。
€12
≈ HK$108
0
Monkey Shoulder
4厘升
调和麦芽苏格兰威士忌。柔和，香草和果味。非常易于接受。
€10
≈ HK$90
0
Ballantine's
4厘升
经典调和苏格兰威士忌。味道均衡，略带烟熏味。
€7
≈ HK$63
0
Jack Daniel's
4厘升
美国田纳西威士忌。木炭过滤，柔和的焦糖和橡木味。
€8
≈ HK$72
0
Eristoff
4厘升
标准伏特加。中性口味，非常适合混合饮用。
€7
≈ HK$63
0
Grey Goose
4厘升
优质法国伏特加，由小麦制成。丝滑的质地和非常纯净的味道。
€10
≈ HK$90
0
Bombay Dry
4厘升
经典伦敦干金酒。干爽，带有明显的杜松子和香料味。
€8
≈ HK$72
0
Citadelle
4厘升
法国手工金酒。复杂的花香，含有多种植物成分。
€10
≈ HK$90
0
Monkey 47
4厘升
德国黑森林金酒。非常复杂（47种成分），草本和果味。
€12
≈ HK$108
0
Janeiro Cachaça
4厘升
巴西甘蔗烈酒。Caïpirinha 的基础成分。植物和水果味。
€7
≈ HK$63
0
Olmeca
4厘升
墨西哥龙舌兰酒。烤龙舌兰风味，常配盐和柠檬一起饮用。
€8
≈ HK$72
0
Patrón Silver
4厘升
优质100%龙舌兰白龙舌兰酒。清新，柠檬和胡椒味。非常柔和。
€12
≈ HK$108
0
Patrón 咖啡
Patrón Café
4厘升
以龙舌兰酒为基底的咖啡利口酒。浓郁的咖啡味，甜而干。
€11
≈ HK$99
0
Casamigos Reposado
4厘升
陈酿几个月的桶装龙舌兰酒。柔和的焦糖和香草味，非常顺滑。
€15
≈ HK$135
0
Mezcal beneva con gusano
4厘升
烟熏墨西哥龙舌兰酒。独特的泥土和烟熏味。传统上包含一条虫子（“gusano”）。
€12
≈ HK$108
0
餐后酒
Amaretto Disaronno
6厘升
意大利苦杏仁利口酒（由杏核制成）。甜美芳香。
€6
≈ HK$54
0
自制柠檬酒
Limoncello maison
6厘升
意大利柠檬利口酒，冰镇饮用。非常甜，柠檬味浓郁。
€6
≈ HK$54
0
Miclo G 梨子威廉姆斯
Miclo G Poire Williams
6厘升
无色梨子烈酒。成熟梨子的浓郁香气。烈性干酒。
€12
≈ HK$108
0
Miclo G 黄香李
Miclo G Mirabelle
6厘升
黄香李（黄色小李子）烈酒。芳香果味。
€12
≈ HK$108
0
Camus VSOP 干邑
Cognac VSOP Camus
6厘升
陈年橡木桶的法国白兰地。浓郁的干果和香料味。慢慢品尝。
€15
≈ HK$135
0
Get 27
6厘升
白色薄荷利口酒，冰凉的薄荷味。比 Get 27 甜度低。
€9
≈ HK$81
0
Get 31
6厘升
白色薄荷利口酒，冰凉的薄荷味。比 Get 27 甜度低。
€9
≈ HK$81
0
Grappa di Chardonnay
6厘升
意大利葡萄渣烈酒。浓烈芳香，是意大利餐后酒的典型。
€15
≈ HK$135
0
意式气泡酒及其他
经典意式气泡酒
Spritz Classico
Aperol，普罗塞克，苏打水，橙子片
不可或缺，简单清爽。
威尼斯经典开胃鸡尾酒。普罗塞克，Aperol（橙味苦酒）和苏打水的混合。鲜橙色，甜苦味。
€9.50
≈ HK$86
0
柠檬酒意式气泡酒
Spritz al Limoncello
自制柠檬酒，普罗塞克，苏打水，柠檬皮
甜美柠檬味，向阿马尔菲海岸致敬。
意式气泡酒的变种，用柠檬酒代替了Aperol。非常清爽，甜美柠檬味。
€10
≈ HK$90
0
Rosato Spritz
普罗塞克，覆盆子糖浆，苏打水
果味，酸甜，非常适合夏天。
意式气泡酒的变种，加入了红莓。粉红色，比经典版本更具果味。
€11
≈ HK$99
0
雨果意式气泡酒
Hugo Spritz
普罗塞克，接骨木花糖浆，新鲜薄荷，苏打水
花香，清爽，淡淡的香气，南阿尔卑斯山的标志。
源自蒂罗尔的非常清爽的花香鸡尾酒。普罗塞克，接骨木花糖浆和薄荷的混合。清淡优雅。
€12
≈ HK$108
0
苦酒与桃子意式气泡酒
Spritz Amaro & Pêche
白桃泥，普罗塞克，新鲜薄荷
为好奇的味蕾带来一丝甜苦。
果味鸡尾酒，混合了桃子和阿马罗（草本利口酒）的苦味。复杂而美味。
€12
≈ HK$108
0
软饮但别致
Ciao Bella
苹果汁，新鲜罗勒，青柠，苏打水。草本清香，微甜。
清爽的无酒精鸡尾酒（mocktail）。苹果和罗勒的组合带有草本清香，令人解渴。
€10
≈ HK$90
0
无酒精意式气泡酒
Spritz Zero
无酒精苦酒，血橙，苏打水
无醉意的意式气泡酒乐趣。
经典意式气泡酒的无酒精版本。保留了典型的苦味和橙子味。
€10
≈ HK$90
0
Verde Fresco
黄瓜，薄荷，柠檬，姜
一口清爽的植物风味。
非常清爽的排毒饮品。黄瓜和薄荷带来清爽感，姜的辛辣味增添风味。
€10
≈ HK$90
0
餐牌到此為止
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