青辣椒酱炒饭（Damrong）
ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม (ดำรงค์)
****
用青辣椒酱炒制的炒饭，带有烤辣椒和北部香草的辛辣香气，是本店特色菜。
฿99
≈ HK$24
0
Dānɡ Róng Shā Kǎ Rǎ Zhá Lā 32 Mú Tòud Gàd Lǔǎng @ Xiáng Mài
Dānɡ Róng Shā Kǎ Rǎ Zhá Lā 32 Mú Tòud Gàd Lǔǎng @ Xiáng Mài
ดำรงค์ สาขารัชดา 32 หมูทอดกาดหลวง@เชียงใหม่
炒饭
猪肉罐头炒饭
ข้าวผัดแหนม
炒饭配猪肉罐头（发酵猪肉），味道浓郁，酸咸适中，带有锅气香。
฿89
≈ HK$21
0
猪肉肠炒饭
ข้าวผัดหมูยอ
炒饭配嫩滑猪肉肠，用秘制酱料调味，易于食用，适合所有年龄段。
฿79
≈ HK$19
0
猪肉炒饭
ข้าวผัดหมู
炒饭配嫩猪肉块，与鸡蛋和羽衣甘蓝或葱一起炒制，是熟悉的经典口味。
฿89
≈ HK$21
0
鸡蛋
煎蛋卷
ไข่เจียว
将鸡蛋打散，在热油中煎至外酥内软。
฿49
≈ HK$12
0
猪肉末煎蛋卷
ไข่เจียวหมูสับ
猪肉末煎蛋卷，增加美味和口感，搭配热米饭非常合适。
฿69
≈ HK$17
0
溏心蛋
ไข่ต้มยางมะตูม
煮至恰到好处的鸡蛋，蛋黄仍呈溏心状，味道浓郁美味。
฿15
≈ HK$4
0
煎蛋
ไข่ดาว
油炸鸡蛋，根据喜好选择脆皮或软皮，蛋黄全熟或溏心。
฿15
≈ HK$4
0
水
水 – 水
น้ำเปล่า – Water
瓶装纯净水
฿20
≈ HK$5
0
百事可乐 – Pepsi
เป๊ปซี่ – Pepsi
可乐味碳酸饮料，甜爽提神。
฿25
≈ HK$6
0
苏打水 – 苏打水
โซดา – Soda
碳酸苏打水，可用于混合其他饮品。
฿25
≈ HK$6
0
冰块 – 碗 – 冰桶
น้ำแข็ง – โถ – Ice Bucket
冰块盛在碗里，用于冷饮。
฿20
≈ HK$5
0
草本饮品
黑咖啡
น้ำโอเลี้ยง
泰式传统黑咖啡，味道浓郁，带有烘焙咖啡的甜香。
฿35
≈ HK$8
0
泰式茶
น้ำชาไทย
泰式奶茶，颜色橙红，味道甜美浓郁，带有独特的泰式茶香。
฿35
≈ HK$8
0
柠檬茶
น้ำชามะนาว
泰式柠檬茶，酸甜清爽，解渴。
฿35
≈ HK$8
0
泰式奶绿
น้ำชาเขียว
泰式奶绿，带有绿茶和牛奶的香气，味道甜美浓郁。
฿35
≈ HK$8
0
菊花茶
น้ำเก๊กฮวย
菊花草本饮品，金黄色，气味清凉，提神。
฿35
≈ HK$8
0
啤酒 – 啤酒
利奥牌 大瓶 – L
ลีโอ ใหญ่ Leo – L
泰国拉格啤酒，口感柔滑易饮，当地受欢迎。
฿90
≈ HK$22
0
象牌 大瓶 – L
ช้าง ใหญ่ Chang – L
浓郁的泰国啤酒，泡沫细腻，清爽，适合搭配辛辣菜肴。
฿90
≈ HK$22
0
狮牌 大瓶 – L
สิงห์ ใหญ่ Singha – L
泰国优质拉格啤酒，口感独特，带有轻微的啤酒花苦味。
฿95
≈ HK$23
0
海尼根 大瓶 – L
ไฮเนเก้น ใหญ่ Heineken – L
荷兰世界级拉格啤酒，口感柔滑，清爽。
฿110
≈ HK$27
0
威士忌 – Whisky
象牌（扁瓶）– SangSom S bottle
แสงโสม (แบน) – SangSom S bottle
受欢迎的泰国朗姆酒，带有红糖和香草的甜香，橡木桶陈酿。
฿240
≈ HK$58
0
象牌（扁瓶）– HongThong S bottle
หงส์ทอง (แบน) – HongThong S bottle
泰国混合烈酒，易饮，常与苏打水和冰块混合饮用。
฿390
≈ HK$94
0
雷金纳（扁瓶）– Regency S bottle
รีเจนซี่ (แบน) – Regency S bottle
优质泰国白兰地，由葡萄酿制而成，口感柔滑芳香。
฿590
≈ HK$142
0
雷金纳（小瓶）– Regency S bottle
รีเจนซี่ (กลม) – Regency S bottle
大瓶泰国白兰地，适合多人聚会，味道醇厚。
฿990
≈ HK$239
0
泰式米粉 / 咖喱面
泰式米粉配猪软骨、鸡爪
ขนมจีนน้ำเงี้ยว ซี่โครงอ่อน ตีนไก่
泰式米粉配酸辣咖喱汤，加入棉花花、番茄、猪血，以及炖至软烂的猪软骨和鸡爪。
฿89
≈ HK$21
0
鸡肉咖喱面（鸡腿、鸡翅）
ข้าวซอยไก่ (สะโพก น่อง)
著名的北部美食，面条浸泡在浓郁的椰奶咖喱汤中，香料味浓郁，配鸡腿或鸡翅，撒上炸面条，搭配腌菜和柠檬。
฿89
≈ HK$21
0
Damrong炸猪肉咖喱面 / 炖猪肉
ข้าวซอยหมูทอดดำรงค์ / หมูตุ๋น
美味的咖喱面，可搭配本店特色炸猪肉或嫩炖猪肉，与椰奶咖喱汤汁完美融合。
฿99~
≈ HK$24
炒 / 炖
炒长叶羽衣甘蓝配鸡蛋
ผัดเชียงดาผัดไข่
***
长叶羽衣甘蓝，北部特有蔬菜，略带苦味，与鸡蛋一起炒制，调味浓郁，是难得的健康菜肴。
฿89
≈ HK$21
0
炸猪肉罐头煎蛋卷
แหนมหม้อผัดใส่ไข่
发酵猪肉罐头与鸡蛋和调味料一起炒制，味道酸、咸、浓郁，香气诱人。
฿99
≈ HK$24
0
肉碎沙拉
伊森肉碎沙拉
ลาบอีสาน
伊森风味猪肉碎沙拉，加入烤米、辣椒粉、青柠，味道辛辣，酸咸辣，带有烤米香。
฿139
≈ HK$34
0
炒肉碎
ลาบคั่ว
北部肉碎沙拉，炒至干爽，加入“马แขว่น”香料，带来独特的香气和麻辣刺激的口感，与伊森肉碎沙拉不同，不酸。
฿139
≈ HK$34
0
青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉（加蟹 / 不加蟹）
ตำไทย (ใส่ปู / ไม่ใส่ปู)
酸甜口味的青木瓜沙拉，配花生和干虾。可选择加入腌蟹以增加风味。
฿69~
≈ HK$17
腌鱼露青木瓜沙拉
ตำปูปลาร้า
辛辣的青木瓜沙拉，加入腌蟹和香浓的发酵鱼露，味道咸、辣、酸，符合喜欢重口味的人。
฿69
≈ HK$17
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
（泰式 / 腌鱼露）
使用切碎的黄瓜代替木瓜，带来清脆多汁的口感。可选择泰式调味或加入发酵鱼露。
฿69~
≈ HK$17
猪肉肠沙拉
ตำหมูยอ
（泰式 / 腌鱼露）
青木瓜沙拉配大块猪肉肠，增加风味和美味。可选择泰式或腌鱼露口味。
฿89~
≈ HK$21
牛肉
烤牛臀肉配马แขว่น酱
เนื้อพิกานยาจิ้มแจ่วมะแขว่น
*****
烤牛臀肉，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，搭配辛辣的Jaew酱，加入马แขว่น，带来北部风味的香气和麻辣感。
฿289
≈ HK$70
0
煮 / 凉拌 / 捣碎 / 汤
白菜汤
จอผักกาด
广东白菜咖喱汤配猪肉，用发酵豆和罗望子调味，味道酸甜浓郁，带有炸蒜的香气。
฿89
≈ HK$21
0
菠萝蜜沙拉
ตำขนุน
煮熟的嫩菠萝蜜捣碎与咖喱酱混合，加入猪肉末和番茄，然后炒香，味道浓郁，搭配炸猪皮非常美味。
฿89
≈ HK$21
0
咖喱
混合咖喱
แกงโฮะ
**
干咖喱，将红烧肉与粉丝、腌竹笋和各种蔬菜一起炒制，味道浓郁，带有咖喱香。
฿89
≈ HK$21
0
菠萝蜜咖喱
แกงขนุน
北部咖喱汤，加入嫩菠萝蜜、猪骨和香叶，味道辛辣，香草味浓郁。
฿89
≈ HK$21
0
长豆和木耳咖喱
แกงถั่วฝักยาวใส่เห็ดหูหนู
兰纳风味的长豆和木耳咖喱汤，味道浓郁。
฿89
≈ HK$21
0
长叶羽衣甘蓝咖喱 / 野豌豆苗咖喱 干鱼
แกงผักเชียงดา / ผักหวาน ปลาแห้ง
**
北部风格的蔬菜咖喱汤，用干鱼汤底，味道甜美。可选择有益的长叶羽衣甘蓝或天然甜味的野豌豆苗。
฿119~
≈ HK$29
红烧肉
แกงฮังเล
*****
缅甸-兰纳风格的五花肉咖喱，汤汁浓稠，味道酸、咸、甜，带有咖喱粉和姜丝的香气。
฿129
≈ HK$31
0
融合北部美食
青辣椒酱意面
สปาเก็ตตี้น้ำพริกหนุ่ม
意面与青辣椒酱炒制，带有泰式辛辣香气，与西式面条完美融合。
฿129
≈ HK$31
0
红咖喱意面
สปาเก็ตตี้น้ำพริกอ่อง
意面配红咖喱酱（猪肉末炒番茄），味道类似博洛尼亚酱，但更具泰式风味。
฿129
≈ HK$31
0
蟹黄意面
สปาเก็ตตี้อ่องมันปู
意面与河蟹黄混合，味道咸鲜，带有蟹黄香，浓郁美味。
฿189
≈ HK$46
0
香肠意面
สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว
意面与香草香肠炒制，带有兰纳香料的辛辣香气。
฿169
≈ HK$41
0
面条
炸猪肉面
บะหมี่หมูทอด
软糯的鸡蛋面搭配本店特色炸猪肉。
฿89
≈ HK$21
0
香草香肠面
บะหมี่ไส้อั่วสมุนไพร
鸡蛋面搭配本店特色炸猪肉，是一种新颖而完美的搭配。
฿89
≈ HK$21
0
辣椒酱 / 蒸蔬菜
Damrong青辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกหนุ่มดำรงค์ + ผักนึ่ง
*****
经典青辣椒酱套餐，带有烤辣椒的辛辣香气，搭配多种蒸蔬菜，健康。
฿109
≈ HK$26
0
切碎的发酵鱼露辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกปลาร้าสับ + ผักนึ่ง
***
切碎的发酵鱼露辣椒酱，味道辛辣浓郁，带有香草香，搭配甜蒸蔬菜。
฿109
≈ HK$26
0
发酵鱼露辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกปลาร้า + ผักนึ่ง
***
发酵鱼露辣椒酱，咸辣鲜美，搭配蒸蔬菜。
฿109
≈ HK$26
0
红咖喱酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกอ่อง + ผักนึ่ง
****
红咖喱酱由猪肉末和番茄制成，不太辣，偏酸甜，易于搭配蒸蔬菜。
฿109
≈ HK$26
0
红辣椒酱 + 蒸蔬菜
น้ำพริกตาแดง + ผักนึ่ง
浓郁辛辣的红辣椒酱，颜色鲜红，搭配糯米饭和蒸蔬菜。
฿109
≈ HK$26
0
姜辣椒酱 + 蒸蘑菇
น้ำพริกข่า + เห็ดนึ่ง
干辣椒酱由老姜和干辣椒制成，带有独特的辛辣香气，搭配蒸蘑菇非常美味。
฿109
≈ HK$26
0
仅辣椒酱
น้ำพริกอย่างเดียว
仅选择您喜欢的辣椒酱，不含配菜。
฿79~
≈ HK$19
什锦蒸蔬菜
ผักรวมนึ่ง
天然甜味的季节性蒸蔬菜，搭配辣椒酱或辛辣菜肴。
฿39
≈ HK$9
0
北部冷盘套餐
ออเดิร์ฟเมือง Set
（青辣椒酱、红咖喱酱）*****
受欢迎的北部美食套餐，包括青辣椒酱、红咖喱酱、炸猪皮、香肠和蒸蔬菜，适合想一次品尝多种口味的人。
฿289
≈ HK$70
0
蟹黄烤
อ่องปู
河蟹黄与鸡蛋混合，调味后用蟹壳烤制，味道咸鲜，带有蟹黄的香气，搭配热糯米饭非常美味。
฿159
≈ HK$38
0
炸
炸五花肉 + 发酵鱼露辣椒酱
สามชั้นทอด + จิ้มพริกปลาร้าสับ
*****
外酥内软的炸五花肉，搭配Jaew Bong（切碎的发酵鱼露辣椒酱），味道辛辣，能很好地解腻。
฿149
≈ HK$36
0
Damrong香肠
ไส้อั่วดำรงค์
*****
本店传统北部风味香草香肠，味道浓郁，带有咖喱和香草的香气。
฿99
≈ HK$24
0
温和辣度的香肠（中等辣度香草）
ไส้อั่วนวล (สมุนไพรเผ็ดกลาง)
*****
低脂香肠，中等辣度，香草味浓郁，适合喜欢温和口味的人。
฿99
≈ HK$24
0
Damrong炸猪肉
หมูทอดดำรงค์
*****
本店特色猪肉干，用调味料腌制入味，炸至金黄酥香，咸甜适中。
฿99
≈ HK$24
0
Damrong炸排骨
ซี่โครงทอดดำรงค์
****
炸猪排骨配大蒜，肉质酥烂，易于食用。
฿99
≈ HK$24
0
Damrong炸五花肉
สามชั้นทอดดำรงค์
****
裹面糊炸或炸鱼酱的五花肉，酥脆美味，口感十足。
฿99
≈ HK$24
0
炸猪颈肉配鱼露
สันคอหมักน้ำปลาทอด
*****
带少许肥肉的猪颈肉，用优质鱼露腌制后炸制，带有鱼露香，肉质嫩滑多汁。
฿109
≈ HK$26
0
炸猪肝配马แขว่น和胡椒
ตับทอดมะแขว่น พริกไทย
*****
炸猪肝配大蒜和胡椒，用马แขว่น调味，增加北部风味的麻辣香气，猪肝嫩而不硬。
฿129
≈ HK$31
0
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
香料腌制鸡翅炸至皮黄酥脆，肉质鲜嫩。
฿89
≈ HK$21
0
炸太阳晒猪肉
หมูแดดเดียวทอด
**
浓郁的太阳晒猪肉，炸至金黄酥香，有嚼劲，可作为零食或搭配糯米饭。
฿159
≈ HK$38
0
炸猪肉肠 / 蒸猪肉肠
หมูยอทอด / นึ่ง
紧实猪肉肠，可选择蒸制以获得嫩滑口感，或油炸以获得酥脆香气。
฿89~
≈ HK$21
炸猪皮
แคบหมู
***
炸猪皮（炸猪皮），酥脆美味，受欢迎的零食，或搭配辣椒酱和面条。
฿79
≈ HK$19
0
炸物拼盘 2种
ทอดรวม 2 อย่าง
（香肠、炸猪肉、排骨、五花肉）
精选炸物拼盘，可从热门菜品中选择2种，物超所值，可品尝多种口味。
฿129~
≈ HK$31
炸猪肉罐头
แหนมหม้อทอด
***
炸猪肉罐头煎蛋卷，味道酸、浓郁，带有煎蛋的香味，搭配热米饭。
฿99
≈ HK$24
0
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