Damrong Ratchada 32 Kad Luang Fried Pork @ Chiang Mai

Arroz frito mezclado con Nam Prik Num. Sabor picante y fragante de pimientos asados y hierbas al estilo Lanna. Un plato estrella de la casa.

Arroz frito con Nam Pao (cerdo fermentado y ácido). Sabor equilibrado, ácido y salado justo. Fragante con el aroma de la sartén.

Arroz frito con salchicha de cerdo (Moo Yor) tierna y elástica. Sazonado con salsa especial. Fácil de comer, apto para todas las edades.

Arroz frito con tiernos trozos de cerdo, salteado con huevo y col rizada o cebolleta. Un sabor familiar y estándar.

Huevo batido y frito en aceite caliente hasta que esté esponjoso, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tortilla de huevo mezclada con cerdo picado para mayor sabor y textura. Combina bien con arroz blanco caliente.

Huevo cocido al punto justo. La yema aún líquida como un huevo pasado por agua. Sabor cremoso y delicioso.

Huevo frito en aceite. Clara crujiente o tierna según preferencia. Yema cocida o líquida.

Agua potable embotellada

Refresco de cola. Dulce y burbujeante, refrescante.

Soda carbonatada, burbujeante, para beber o mezclar con otras bebidas.

Cubitos de hielo servidos en un cuenco para enfriar las bebidas.

Café negro tradicional al estilo tailandés. Sabor intenso, dulce y fragante a café tostado.

Té tailandés con leche. Color naranja hermoso. Sabor dulce y cremoso, fragante con el aroma único del té tailandés.

Té tailandés con limón. Sabor agridulce refrescante, ideal para calmar la sed.

Té verde con leche al estilo tailandés. Fragante con té verde y leche. Sabor dulce y cremoso.

Bebida de hierbas de flores de crisantemo. Color amarillo dorado, aroma fresco y refrescante.

Cerveza lager tailandesa. Sabor suave y fácil de beber. Popular localmente.

Cerveza tailandesa de sabor intenso, espuma suave, refrescante. Ideal para platos de sabor intenso.

Cerveza lager premium tailandesa. Sabor único, ligeramente amarga por el lúpulo.

Cerveza lager de clase mundial de los Países Bajos. Sabor suave y refrescante.

Ron tailandés popular. Sabor dulce y fragante a azúcar moreno y hierbas. Envejecido en barricas de roble.

Licor mezclado de origen tailandés, fácil de beber, popularmente mezclado con soda y hielo.

Brandy tailandés de excelente calidad, fermentado a partir de uvas. Sabor suave y fragante.

Brandy tailandés de botella grande. Ideal para reuniones. Sabor suave y profundo.

Khanom Jeen cubierto con sopa agria, salada y picante. Con flor de seda, tomate, sangre de cerdo, junto con costillas de cerdo tiernas y patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas.

Famoso plato del norte de Tailandia. Fideos en una rica sopa de curry de coco, fragante con especias. Servido con muslo o contramuslo de pollo, cubierto con fideos crujientes. Acompañado de encurtidos y lima.

Delicioso Khao Soi que se puede elegir para acompañar con nuestro cerdo frito especial o cerdo estofado tierno. Combina perfectamente con la sopa de curry de coco.

Verdura Chiang Da, una verdura local del norte con un ligero amargor. Salteada con huevo, sazonada de forma equilibrada. Un plato saludable difícil de encontrar.

Nam Pao (cerdo fermentado) salteado y mezclado con huevo y condimentos. Sabor ácido, salado y cremoso. Fragante y delicioso.

Larb de cerdo sazonado al estilo Isan. Con arroz tostado, chile en polvo, lima. Sabor intenso, ácido, salado y picante. Fragante con el aroma del arroz tostado.

Larb del norte tostado hasta que esté seco. Con especias 'Mak Khen' para un aroma único y un sabor picante y cítrico. No es ácido como el Larb Isan.

Som Tum con sabor agridulce, con cacahuetes y camarones secos. Se puede añadir cangrejo salado para un sabor más intenso.

Som Tum muy picante, con cangrejo salado y Nam Pla Ra fragante. Sabor salado, picante y ácido. Delicioso para los amantes de los sabores intensos.

Se utiliza pepino picado en lugar de papaya, lo que proporciona una textura crujiente y jugosa. Se puede elegir el condimento al estilo tailandés o añadir salsa de pescado fermentado.

Som Tum con generosos trozos de salchicha de cerdo (Moo Yor). Añade sabor y delicia. Se puede elegir entre estilo tailandés o con cangrejo y salsa de pescado fermentado.

Picanha de ternera a la parrilla, fragante, tierna y jugosa. Servida con salsa Jaew picante que contiene Mak Khen para un aroma y picante estilo norteño.

Curry de col china con cerdo. Sazonado con frijoles fermentados y tamarindo. Sabor agridulce equilibrado, fragante con ajo frito.

Yaca tierna cocida y machacada con pasta de curry, mezclada con cerdo picado y tomate, luego salteada hasta que esté fragante. Sabor intenso. Muy delicioso con krupuk de cerdo.

Curry seco hecho salteando curry Hang Lay con fideos de cristal, brotes de bambú encurtidos y varias verduras. Sabor intenso, fragante con pasta de curry.

Curry del norte con yaca tierna, costillas de cerdo y cha-om. Sabor picante y fragante con hierbas.

Curry casero con judías verdes y oreja de madera. Sazonado al estilo Lanna. Sabor equilibrado.

Curry del norte con caldo de pescado seco dulce y fragante. Se puede elegir entre verdura Chiang Da, beneficiosa, o verdura silvestre dulce natural.

Curry de panceta de cerdo al estilo birmano-Lanna. Salsa de curry espesa, sabor agridulce, fragante con especias en polvo de Hang Lay y jengibre rallado.

Fideos de espagueti salteados con Nam Prik Num. Sabor picante y fragante al estilo tailandés, combinado perfectamente con fideos de estilo occidental.

Espaguetis cubiertos con salsa Nam Prik Ong (cerdo picado salteado con tomate). Sabor similar a la salsa boloñesa pero con un toque tailandés.

Espaguetis mezclados con pasta de cangrejo de arroz (Ong). Sabor cremoso y salado, fragante con pasta de cangrejo. Delicioso e intenso.

Espaguetis salteados con Sai Oua de hierbas. Sabor picante y fragante con especias Lanna.

Fideos de huevo tiernos y elásticos servidos con nuestro cerdo frito especial.

Fideos de huevo servidos con nuestro cerdo frito especial. Una combinación novedosa y perfecta.

Juego de Nam Prik Num (salsa de pimiento verde picante) receta original. Sabor picante y fragante de pimientos asados. Servido con una variedad de verduras al vapor para la salud.

Nam Prik Pla Ra (salsa de pescado fermentado picada) sazonada intensamente, fragante con hierbas. Para comer con verduras al vapor dulces.

Nam Prik Pla Ra (salsa de pescado fermentado picada) con sabor salado y picante. Servido con verduras al vapor.

Nam Prik Ong hecho con cerdo picado y tomate. Sabor no muy picante, más bien agridulce. Fácil de comer con verduras al vapor.

Nam Prik Ta Daeng (salsa de chile rojo) con sabor picante intenso y color rojo vibrante. Para comer con arroz glutinoso y verduras al vapor.

Nam Prik Kha (salsa de galanga) hecha con galanga vieja y chiles secos. Aroma penetrante único. Combina muy bien con champiñones al vapor.

Elija solo la salsa picante que prefiera, sin acompañamiento de verduras.

Juego de verduras de temporada al vapor, naturalmente dulces. Para acompañar salsas picantes o platos de sabor intenso.

Juego mixto de platos populares del norte de Tailandia. Incluye Nam Prik Num, Nam Prik Ong, krupuk de cerdo, Sai Oua y verduras al vapor. Ideal para quienes quieren probar varias cosas en un solo plato.

Pasta de cangrejo de arroz mezclada con huevo de gallina, sazonada y asada en la cáscara de cangrejo. Sabor cremoso y salado, con el aroma de la pasta de cangrejo. Muy delicioso con arroz glutinoso caliente.

Panceta de cerdo crujiente por fuera y tierna por dentro, servida con Jaew Bong (salsa de pescado fermentado picada). Sabor picante que corta la grasa.

Salchicha de hierbas al estilo norteño, receta original de la casa. Sabor intenso, fragante con pasta de curry y hierbas.

Sai Oua con bajo contenido de grasa. Sabor moderadamente picante, fragante con hierbas. Ideal para quienes prefieren un sabor suave.

Cerdo frito especial de la casa. Marinado con condimentos hasta que penetra en la carne, frito hasta que esté fragante. Sabor salado y dulce equilibrado.

Costillas de cerdo marinadas y fritas con ajo. Carne tierna que se desprende del hueso. Delicioso para comer.

Panceta de cerdo rebozada y frita o frita en salsa de pescado. Crujiente y deliciosa, en cada bocado.

Cuello de cerdo con un poco de grasa. Marinado en buena salsa de pescado y luego frito. Fragante con el aroma de la salsa de pescado. Carne tierna y jugosa.

Hígado de cerdo frito con ajo y pimienta. Sazonado con Mak Khen para un aroma picante y cítrico estilo norteño. Hígado tierno, no duro.

Alitas de pollo marinadas en especias y fritas hasta que la piel esté dorada y crujiente, y la carne tierna.

Cerdo secado al sol con sabor intenso. Frito hasta que esté fragante, masticable. Delicioso para comer solo o con arroz glutinoso.

Salchicha de cerdo (Moo Yor) de textura firme. Se puede elegir si se prefiere al vapor, con una textura tierna y elástica, o frita, con la piel crujiente y fragante.

Piel de cerdo con grasa frita crujiente (Krupuk de cerdo). Crujiente y deliciosa. Un snack popular o para acompañar salsas picantes y fideos.

Juego mixto de platos fritos. Elija 2 artículos de la lista popular. Rentable y permite probar varios sabores.

Nam Pao (cerdo fermentado) rebozado y frito. Sabor ácido, cremoso y con el aroma de la tortilla de huevo. Combina bien con arroz blanco caliente.