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Dàhùwū Nánjīng Fùxīng Diàn

大戶屋南京復興店

大戶屋 為了讓您的身體感到喜悅，我們用心製作每一份料理。提供多樣化的日式定食與便當。

★ 4.0 (874) $$Moderate

人氣定食 (Popular Sets)

內用定食菜單。定食皆附白飯、味噌湯、醬菜。部分餐點可補差價升級。

炭烤雞豬雙麴定食
大戶屋獨家鹽麴料理！鹽麴豬五花以及醬油麴雞肉，分別以炭烤的方式讓鹽麴及醬油麴獨特的香氣擴散，兩種風味獨特的高人氣主餐一次就可以享用。 定食附：白飯、味噌湯、茶碗蒸、醬菜 豬肉產地：台灣（信功豬肉） 雞肉產地：台灣
結合了兩種人氣主菜的定食：鹽麴醃漬的豬五花肉與醬油麴醃漬的雞肉。經過炭火燒烤，帶有獨特的發酵香氣與炭香味。適合想要一次品嚐兩種肉類料理的食客。
TWD300~ ≈ HK$74
炭烤鹽麴松阪豬定食
使用一隻豬只有兩片的珍貴「松阪豬肉」，油脂如雪花般分布均勻，以鹽麴醃漬再炭烤，有一點油脂卻不油膩，吃起來外酥內軟，Q彈爽脆。 定食附：白飯、味噌湯、茶碗蒸、醬菜 豬肉產地：台灣（信功豬肉）
選用珍貴的松阪豬（豬頸肉），口感脆彈有嚼勁。使用日本傳統鹽麴醃漬，提升了豬肉的鮮甜味並使肉質更軟嫩。經炭火燒烤後香氣十足。
TWD360~ ≈ HK$89
牛肉壽喜燒定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
日式壽喜燒鍋，包含牛肉片、蔬菜與豆腐，在甜鹹的醬油高湯中燉煮。通常搭配生蛋或溫泉蛋食用，味道濃郁下飯。
TWD330~ ≈ HK$82
炭烤黃金鯧定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
整尾炭烤黃金鯧魚，魚肉厚實細緻，外皮烤至金黃酥脆。簡單的鹽烤方式保留了海鮮的原始鮮味。
TWD410 ≈ HK$102
炭烤鰻魚蓋飯
定食附：味噌湯、茶碗蒸、醬菜
經典日式鰻魚飯，鰻魚刷上鹹甜醬汁炭烤，鋪在熱騰騰的白飯上。鰻魚口感軟嫩，醬汁滲入米飯中，風味濃郁。
TWD480~ ≈ HK$119
炭烤鯖魚定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
油脂豐富的鯖魚經過炭火燒烤，皮脆肉嫩。搭配蘿蔔泥食用可解膩，是日本定食中的經典主菜。
TWD330 ≈ HK$82
炭烤鮸魚定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
精選鮸魚進行炭烤，肉質鮮美有彈性。這是一道能品嚐到魚肉原味的健康料理。
TWD430 ≈ HK$107
雞肉蔬菜燴黑醋定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
炸過的雞肉與多種蔬菜（如蓮藕、紅蘿蔔、茄子等）拌炒，裹上酸甜濃郁的黑醋醬汁。口感豐富，酸甜開胃。
TWD320 ≈ HK$79
大戶屋招牌定食
定食附：白飯、味噌湯、茶碗蒸、醬菜
大戶屋的經典組合，通常包含可樂餅與炸雞塊，搭配半熟蛋。酥脆的炸物與滑嫩的蛋液是絕配。
TWD290 ≈ HK$72
滑蛋豬排鍋定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
炸豬排在醬油高湯中煮過，最後淋上蛋液，呈現半熟滑嫩的狀態。豬排吸滿湯汁，口感濕潤鮮美。
TWD350 ≈ HK$87
炸豬里肌肉排定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
使用豬里肌肉製作的日式炸豬排，肉質較有嚼勁，脂肪較少。外皮酥脆，內部紮實。
TWD320 ≈ HK$79
炭烤鹽麴五花肉定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
鹽麴醃漬的豬五花肉片，經炭火燒烤。鹽麴分解了肉的纖維使其軟嫩，並引出豬肉的鮮甜油脂香。
TWD360 ≈ HK$89
韓式泡菜鍋定食
定食附：白飯、小菜、醬菜
微辣的韓式泡菜湯底，加入豬肉、豆腐與蔬菜燉煮。湯頭濃郁辛香，非常下飯，暖胃首選。
TWD360 ≈ HK$89
炭烤雞肉香橘醋定食
定食附：白飯、味噌湯、醬菜
炭烤雞肉搭配清爽的橘醋醬（Ponzu）。微酸的柑橘風味能平衡雞肉的油脂，吃起來清爽不膩。
TWD320 ≈ HK$79

大戶屋便當 (Ootoya Bento / Takeout)

大戶屋のお持ち帰り弁当 (Takeout Menu)。嚴選食材原味與充滿心意的料理。

大戶屋招牌便當
包含大戶屋人氣配菜的綜合便當，適合初次品嚐或想要多樣化口味的顧客。
TWD220 ≈ HK$55
炭烤鯖魚便當
以炭火燒烤的鹽漬鯖魚為主菜的便當。魚肉多汁，皮香酥脆，是健康的日式選擇。
TWD270 ≈ HK$67
炭烤黃金鯧便當
豪華的黃金鯧魚便當，整尾魚經炭火燒烤，風味極佳。適合喜愛吃魚的顧客。
TWD360 ≈ HK$89
炭烤鰻魚蓋飯便當
外帶專用的鰻魚飯，即使外帶也能享受炭烤鰻魚的美味與特製醬汁。
TWD380~ ≈ HK$94
炭烤青醬雞排便當
炭烤青醬雞排便當
炭烤雞排搭配特製青醬（Basil Sauce），風味獨特，結合了日式炭烤與西式調味。
TWD260 ≈ HK$64
雞肉蔬菜燴黑醋便當
人氣第一的黑醋雞肉便當，酸甜醬汁包裹著炸雞與蔬菜，營養均衡且開胃。
TWD260 ≈ HK$64
炭烤雞豬雙麴便當
一次享用鹽麴豬肉與醬油麴雞肉的豪華雙拼便當，炭烤香氣濃郁。
TWD320 ≈ HK$79
炸豬里肌便當
經典日式炸豬排便當，外酥內嫩的里肌肉豬排，份量十足。
TWD250 ≈ HK$62
炸腰內肉便當
選用肉質最軟嫩的腰內肉（菲力）部位，炸至金黃酥脆，口感極佳。
TWD270 ≈ HK$67
炭烤鹽麴五花肉便當
鹽麴豬五花肉片便當，鹹香適中，炭烤風味讓便當更加美味。
TWD290 ≈ HK$72
炭烤雞肉香橘醋便當
炭烤雞肉配上清爽橘醋醬的便當，適合喜歡清爽口味的食客。
TWD270 ≈ HK$67
什蔬燴黑醋醬便當
以多種蔬菜為主的黑醋醬料理便當，不含肉類主食，口味酸甜健康。
TWD240 ≈ HK$60

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.0
Google Maps上的874個評分
$
$$ Moderate
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