Cui Yuan Yuè nán cāntīng

以番茄為基底熬煮的濃郁牛腩湯，搭配軟嫩的牛腩塊和河粉或麵條。湯頭酸甜開胃，口感豐富。

經典的越南河粉，將滾燙的高湯淋在生牛肉片上，使牛肉呈現半熟鮮嫩的狀態。湯頭鮮美清甜，帶有香料氣息。

結合了薄切牛肉片與彈牙牛肉丸的雙重享受。您可以選擇牛肉的熟度，搭配特製的越式高湯與河粉。

以Q彈有嚼勁的牛肉丸為主角的湯河粉。湯頭清爽，牛肉丸吸滿湯汁，口感紮實。

使用全熟牛肉片的湯河粉，適合不敢吃生肉的食客。牛肉軟嫩入味，湯頭甘醇。

單純品嚐越式牛肉高湯與肉片的美味，沒有麵條。湯頭清澈濃郁，牛肉鮮嫩。

充滿彈性牛肉丸的清湯，不含麵條。適合搭配其他乾拌類餐點或單獨享用。

清爽的雞高湯搭配細緻的雞肉絲。您可以選擇搭配冬粉或麵條，口味清淡不油膩。

傳統越式雞湯河粉，雞肉絲滑嫩，湯頭帶有淡淡的薑味和香菜香氣。

濃郁的越式椰奶咖哩湯頭，搭配燉煮入味的雞肉塊。口味微辣帶甜，香氣十足。

特色越式咖哩湯品，內含滑嫩的鴨血或豬血塊。咖哩香料味濃郁，口感獨特。

香辣口味的牛肉湯粉，湯頭加入了辣椒與香料燉煮。適合喜歡重口味和辛辣食物的食客。

酥脆的炸雞腿搭配一碗湯河粉或湯麵。炸雞腿皮脆肉嫩，通常分開盛裝以保持酥脆。

酸辣開胃的冬蔭功風味湯頭，搭配鮮蝦與米粉。充滿檸檬草和南薑的香氣。

專為素食者準備的湯河粉，使用蔬菜熬製的高湯，搭配各式時蔬，清爽健康。

單純的雞肉高湯配上雞絲，不含麵條。口感清淡，適合想喝熱湯的人。

乾拌的越南米粉，鋪上炒過的牛肉、新鮮生菜、花生碎和蔥油。食用時淋上特製魚露醬汁攪拌。

涼拌米粉搭配酥脆的越式炸春捲（米紙皮）。口感豐富，酥脆與清爽兼具，搭配魚露醬汁食用。

涼拌米粉搭配台式麵皮炸春捲。春捲外皮較厚實酥脆，內餡飽滿。

搭配特製豬皮絲的涼拌米粉。豬皮絲混合了肉絲和烤米粉末，口感Q彈帶有特殊香氣。

越式雞肉沙拉，通常包含高麗菜絲、雞絲和香草，拌入酸甜魚露醬汁。口感清爽脆口。

炭烤風味的豬肉片鋪在涼拌米粉上。烤肉香氣十足，與酸甜醬汁和米粉非常搭配。

越南式的捲粉或腸粉，搭配精肉（瘦肉）和涼拌醬汁。口感滑嫩。

新鮮墨魚汆燙後與大量蔬菜涼拌。醬汁酸辣開胃，墨魚口感彈牙。

鮮蝦涼拌沙拉，搭配越式酸辣醬汁和香草。清爽解膩的前菜。

經典的東南亞前菜，青木瓜絲口感爽脆，拌入辣椒、蒜頭、魚露和檸檬汁。味道酸辣。

嫩牛肉片與蔬菜的涼拌菜，通常搭配洋蔥和香草，醬汁酸甜微辣。

越式烤豬肉片搭配白飯，通常附有醃漬蔬菜和煎蛋。烤肉鹹甜適中。

越式咖哩雞搭配白飯。咖哩醬汁濃郁，帶有椰奶香，非常下飯。

經典的越式碎米飯風格，搭配瘦肉排和豬皮絲（Bi）。口感豐富多樣。

燉煮至軟爛的茄汁牛腩淋在白飯上。醬汁酸甜濃郁，牛肉大塊滿足。

香辣的椰奶牛肉醬汁搭配白飯。椰奶中和了辣度，增添了滑順的口感。

整隻酥脆炸雞腿搭配白飯和配菜。簡單而滿足的美味。

加入各式海鮮如蝦仁、魷魚快炒的米飯。粒粒分明，充滿海鮮鮮味。

大火快炒的牛肉片與米飯，鑊氣十足。牛肉軟嫩，炒飯香氣撲鼻。

使用各式時蔬炒製的米飯，不含肉類。清爽健康，適合素食者。

海鮮與濃稠醬汁淋在河粉或麵條上。醬汁鮮美，海鮮豐富。

單點酥炸雞腿，外皮金黃酥脆，肉質多汁。

一碗蒸熟的白米飯。

單點的小份細米粉，適合加點。

單點的麵條或河粉，適合食量較大者加點。

經典的越南法包（Banh Mi），酥脆的法國麵包夾入肉片、肝醬、醃蘿蔔和香菜。口感層次豐富。

濃郁的咖哩雞搭配法國麵包食用。可以用麵包沾著咖哩醬汁享用。

茄汁燉牛腩搭配法國麵包。麵包吸附酸甜濃郁的湯汁，風味極佳。

香辣椰奶牛肉搭配法國麵包。適合喜歡南洋辛辣口味的食客。

單點烤過的法國麵包，外酥內軟。

蒸製的米漿點心，上方撒有蝦鬆或乾蝦，口感軟糯鮮香。

酥炸過的牛肉丸，外皮微酥，內部彈牙多汁。

以蝦肉製成的餅，煎炸至金黃。附上新鮮生菜可供包著吃，增添清爽感。

越式烤肉丸，帶有炭烤香氣。搭配生菜食用可平衡油膩感。

醃製入味的越式烤豬肉，附生菜包食，是道地的越式開胃菜。

將蝦漿包裹在甘蔗棒上油炸。蝦肉吸收了甘蔗的甜味，口感鮮甜彈牙。

蒸製的米粉皮捲入豬肉與木耳餡料，淋上魚露醬汁，口感滑嫩。

使用台式春捲皮製作的炸春捲，外皮酥脆，內餡豐富。

使用越式米紙包裹的炸春捲，表皮更為薄脆，口感獨特。

包裹整隻鮮蝦的捲類點心，鮮味十足。

經典的越南生春捲（Goi Cuon），透明米紙包裹生菜、米線、蝦仁和豬肉片。蘸花生醬食用，清爽健康。

類似越南火腿的肉製品，口感紮實，通常切片食用。

帶有肉桂香氣的越式肉餅，風味獨特。

以豬腳熬煮冷卻後形成的肉凍，富含膠質，口感Q彈。

越南特色小吃，孵化中的鴨蛋。味道鮮美獨特，通常搭配香草和椒鹽食用。

酥脆的蝦味餅乾，適合作為開胃零食。

醃漬的越南酸菜，酸甜爽脆，可解膩。

額外加點的新鮮生菜與特調魚露沾醬。

在熱鐵板上滋滋作響的黑胡椒牛柳，香氣濃郁，肉質軟嫩。

越式酸湯火鍋，以牛肉為主角。湯頭酸甜微辣，非常開胃。

傳統的湄公河三角洲菜餚，以羅望子調味的酸湯煮魚，搭配鳳梨、番茄和蔬菜。

泰式冬蔭功風味的火鍋，以鮮蝦為主料，湯頭酸辣濃郁。

大火快炒的寬河粉，搭配您選擇的肉類。河粉Q彈，充滿鑊氣。

搭配多種蔬菜快炒的河粉，適合素食者享用。

類似帕泰（Pad Thai）的炒粿條，口味酸甜微辣，通常撒有花生碎。

以濃郁蝦醬大火快炒的空心菜，鹹香開胃。

清脆的芥蘭菜搭配蠔油炒製，口感爽脆，味道鮮美。

簡單清炒的高麗菜，保留蔬菜原本的清甜。

清炒青江菜，口感清脆。

蒸魚淋上酸辣檸檬醬汁，魚肉鮮嫩，酸香開胃。

以香茅和其他香料醃製後烤製的魚，外皮酥香，肉質帶有特殊香氣。

簡單清蒸的新鮮魚類，淋上醬油和蔥絲，保留魚肉原味。

煎至殼酥肉嫩的鮮蝦，調味簡單，突出蝦子的鮮甜。

軟糯的紫米粥淋上香濃椰奶，香甜順口。可選擇冷食或熱食。

濃郁的芋頭甜湯搭配滑溜的西米露。芋頭綿密，奶香十足。

色彩繽紛的越式甜品（Che），包含像是紅寶石般的荸薺裹粉、果凍和椰奶。口感豐富清涼。

以菠蘿蜜果肉為主的冰品，香甜獨特。

清爽的熱帶水果甜點，白玉丹口感類似紅毛丹但更細緻。

紅毛丹果肉搭配糖水和碎冰，清涼解暑。

亞達枳是水椰子的果實，口感半透明且有嚼勁，搭配冰品食用。

綠色的斑蘭葉（香蘭）風味糕點，帶有椰香，口感軟Q。

清爽的椰子口味涼糕，通常呈現白色，口感類似果凍。

熱的越式滴漏咖啡，通常底部加有煉乳，攪拌後飲用，香濃苦甜。

經典越式咖啡，加了煉乳，口味濃厚香甜。可選擇冰飲或熱飲。

呈橘紅色的泰式奶茶，茶味濃厚，甜度較高，加入煉乳調味。

天然的椰子水，清涼退火，帶有自然的甘甜。

大杯的果汁飲料，可選擇柳橙汁或芭樂汁。

罐裝碳酸飲料。

瓶裝台灣啤酒，口感清爽順口。

大瓶裝海尼根啤酒。

無糖烏龍茶，解膩消暑。

帶有茉莉花香的茶飲，口感清香。

台灣金牌啤酒，苦味較低，口感更為順口。