Crossroads Kitchen
Crossroads Kitchen
Crossroads Kitchen
CROSSROADS KITCHEN 自助餐，提供各种开胃菜、海鲜、热菜和甜点。 价格： 成人：8,900 日元 儿童（6至12岁）：5,300 日元 6岁以下儿童免费。 价格包含15%的服务费和消费税。
Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 2 Chome−7−2 ハイアット リージェンシー 東京 (Hyatt Regency Tokyo) ロビーフロア2F
开胃菜 & 冷盘
北海道扇贝
Hokkaido Scallop
第戎芥末，烤酸面包 北海道扇贝梅尔巴，第戎芥末，酸面包
北海道新鲜扇贝，配以浓郁的第戎芥末和酥脆的酸面包吐司。扇贝鲜甜嫩滑，与辛辣的芥末形成对比。作为精致的开胃菜享用。
札幌手工火腿
Sapporo Craft Prosciutto
札幌手工生火腿配时令蜜瓜
札幌手工火腿搭配甜美的时令蜜瓜。经典的甜咸组合。火腿切得薄而咸，与多汁的水果完美平衡。
昆布腌制鲷鱼生鱼片
Kombu-Cured Sea Bream Carpaccio
柑橘、葱、白酱油 真鲷的昆布腌制，卡帕奇奥风格，葱，白酱油
用昆布腌制过的生鲷鱼，以增强鲜味，用柑橘和白酱油调味。口感紧实而细腻。一种清爽的日式卡帕奇奥。
绿叶沙拉
Leaves Salad
菊苣、特雷维索、卡斯泰尔弗兰科生菜、红橡叶 绿叶沙拉、生菜、特雷维索、红橡叶、卡斯泰尔弗兰科
混合新鲜沙拉绿叶，包括菊苣等略带苦味的蔬菜。清爽的味蕾清洁剂。配以酱汁。
卡普雷塞沙拉
Caprese Salad
东京马苏里拉奶酪、甜番茄、罗勒、红洋葱 東京モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ、バジル、レッドオニオン
在东京制作的新鲜马苏里拉奶酪，搭配甜番茄和罗勒。一道简单的意大利沙拉，突出新鲜食材。奶油味、浓郁味和草本味。
冰镇海鲜
Seafood on Ice
龙虾、蜗牛、蛤蜊、虾、螃蟹、葱油醋汁、鸡尾酒酱 海鲜拼盘、龙虾、海螺、蛤蜊、虾、螃蟹、葱油醋汁、鸡尾酒酱
冰镇拼盘，包含龙虾、螃蟹和虾等各种贝类。配以浓郁的油醋汁和鸡尾酒酱。新鲜、海鲜味浓郁且奢华。
意式冷切肉拼盘
Charcuterie
意式风干火腿、萨拉米、香肠、酸黄瓜、奶酪泡芙、乡村风格肉酱 シャルキュトリー、コッパ、サラミ、ソーセージ、パテドカンパーニュ、グジェール、コルニッション
什锦冷切肉，如萨拉米和火腿，配以腌菜和肉酱。风味浓郁、咸香。非常适合搭配葡萄酒或面包。
尼斯沙拉
Niçoise Salad
土豆、青豆、鸡蛋、黄瓜、橄榄、金枪鱼、凤尾鱼、番茄 尼斯沙拉、土豆、青豆、煮鸡蛋、黄瓜、生菜、金枪鱼、凤尾鱼、番茄
一道经典的法国尼斯沙拉，包含金枪鱼、鸡蛋、土豆和豆子。丰盛而令人满意，配以美味的酱汁。一份完整的沙拉餐。
鲜虾杯
Shrimp Cocktail
鲜虾杯，配鸡尾酒酱、柠檬
冰镇煮虾配以浓郁的番茄基底鸡尾酒酱。经典的开胃菜。虾肉脆甜，搭配辛辣的酱汁。
汤 & 炖菜
马赛鱼汤
Bouillabaisse
马赛鱼汤 蛤蜊、贻贝、虾、鲂鱼、藏红花、鲁伊酱、吐司
一道传统的普罗旺斯鱼炖菜，含有各种海鲜，用藏红花汤底炖制。浓郁、芳香且美味。配以吐司和鲁伊酱蘸食。
海鲜馄饨汤
Seafood Wonton Soup
猪肉、虾、螃蟹、干贝 鸡汤、海鲜馄饨
清汤馄饨，内馅为猪肉和海鲜。汤底清淡但风味十足，用干贝提鲜。暖心暖胃。
面条 & 米饭
冰镇担担面
Chilled Dandanmian Noodles
芝麻酱、猪肉、葱、腰果、辣椒油 担々麺、練りゴマ、肉味噌、アサツキ、カシューナッツ、唐辛子油
冷面拌以浓郁辛辣的芝麻酱和肉末。撒上坚果增加口感。奶油味、坚果味和辣味。
牛肉饭碗
Beef Rice Bowl
牛肉、洋葱 牛丼、牛肉、洋葱、酱油、味淋、米饭
炖牛肉和洋葱盖在蒸米饭上。酱汁鲜甜，以酱油为基底。一种受欢迎的日式舒适食品。
明太子意面
Mentaiko Spaghetti
辣鳕鱼籽、培根、丸福农场散养鸡蛋 明太子卡邦尼意面 明太子、丸福散养鸡蛋、培根、意面
意面拌以辣鳕鱼籽（明太子），采用培根和鸡蛋的卡邦尼风格。浓郁、奶油味十足，充满鲜味。一道受欢迎的日意融合菜。
金枪鱼饭碗
Tuna Rice Bowl
金枪鱼腌制饭，酱油、味淋、myoga姜、海苔、芥末 マグロの漬け丼、ご飯、醤油、みりん、茗荷、海苔、ワサビ
生金枪鱼片腌制后放在米饭上，配以紫苏和姜等芳香草本。鲜美的酱油风味渗透到鱼肉中。新鲜而令人满意。
热菜 / 主菜
青森烤鸭
Roasted Aomori Duck
蜂蜜酱、炒菠菜、普罗旺斯炖菜 青森县产合鸭胸肉的腌制烤制，配蜂蜜酱、炒菠菜、普罗旺斯炖菜
青森烤鸭胸肉，配以甜蜂蜜釉。配蔬菜。鸭肉鲜嫩，浓郁的野味与酱汁完美平衡。
惠灵顿牛排
Beef Wellington
蘑菇酱、鹅肝、乡村风格肉酱、土豆泥、松露酱 牛フィレ肉のウェリントン トリュフソース、マッシュルームデュクセル、フォアグラ、パテドカンパーニュ、トリュフソース、マッシュポテト
牛里脊裹上肉酱和蘑菇，用酥皮包裹烤制。配松露酱。一道口感对比丰富、风味浓郁奢华的菜肴。
香草面包糠烤澳洲羊排
Herb-Crusted Australian Lamb Rack
面包糠、第戎芥末、土豆泥、炒蘑菇 澳洲羊排香草面包糠烤制，配羊肉汁、香草面包糠、第戎芥末、土豆泥、蘑菇炒制
羊排裹上香草面包糠烤制而成。肉质多汁，外皮酥脆芳香。配芥末和土豆。
烤金线鱼
Baked Golden Threadfin Bream
普罗旺斯炖菜、香草白葡萄酒酱 烤香草面包糠金线鱼，配白葡萄酒香草酱、普罗旺斯炖菜
烤至完美的白鱼，配以蔬菜普罗旺斯炖菜和清淡的白葡萄酒酱。质地细腻易碎。一道清淡但风味十足的主菜。
甜酸虾
Sweet and Sour Shrimp
葱、蒜、姜、豆瓣酱、蛋清 虾仁炒辣椒酱、葱、蒜、姜、豆瓣酱、蛋清
辣甜辣椒酱炒虾（Ebi Chili）。用姜蒜等香料调味。饱满的虾肉裹着浓郁诱人的酱汁。
上海猪肉小笼包
Steamed Shanghai Pork Dumplings
姜、韭葱、酱油、芝麻油 小籠包、豚、生姜、ネギ、醤油、黒酢
小笼包，内馅为猪肉和热汤。配姜和醋。吃的时候小心里面的热汤。
奶酪
二世谷手工奶酪
Niseko Artisan Cheese
椛、六花、枫、坚果、干果 二世谷奶酪精选 椛、六花、枫、坚果、干果
精选北海道二世谷的优质奶酪。包括椛（Momiji）和六花（Rikka）等品种。配以坚果和干果。
甜点
可丽饼苏塞特
Crêpe Suzette
柠檬冰糕、橙子酱 可丽饼苏塞特配橙子酱和柠檬冰糕
温热的可丽饼，配以焦糖、黄油和橙汁酱。顶部配以清爽的柠檬冰糕。甜美、柑橘味浓郁且优雅。
北海道马斯卡彭奶酪提拉米苏
Hokkaido Mascarpone Cheese Tiramisu
北海道马斯卡彭奶酪提拉米苏
一款经典的意大利甜点，采用北海道浓郁的马斯卡彭奶酪制成。浸泡咖啡的海绵蛋糕层和奶油奶酪混合物。口感顺滑，带有咖啡的微苦。
白桃梅尔巴
White Peach Melba
覆盆子酱 白桃和覆盆子酱的白桃梅尔巴
白桃甜点配冰淇淋和覆盆子酱。果味浓郁，奶油般顺滑，甜美。经典的清爽甜点。
白桃果冻
White Peach Jelly
柠檬 白桃糖水和白桃果冻，柠檬风味
用白桃和少许柠檬制成的凝胶甜点。清淡、半透明且清爽。非常适合作为餐后清淡的收尾。
马卡龙
Macaron
小巧圆形的蛋白霜甜点，配有奶油夹心。精致甜美，外壳酥脆。
开心果费南雪
Pistachio Financier
小巧的法式杏仁蛋糕，带有开心果风味。湿润、坚果味浓郁且黄油味十足。
饼干
Cookie
什锦烤制甜饼干。酥脆黄油味。
巧克力糖
Bonbon Chocolate
各种口味的迷你巧克力糖果。浓郁而奢华。
棉花糖
Marshmallow
柔软蓬松的糖果（棉花糖）。甜美轻盈的口感。
玛德琳
Madeleine
传统法式小海绵蛋糕，具有独特的贝壳形状。黄油味浓郁，口感柔软。
香草焦糖布丁
Vanila Crème Brûlée
香草焦糖布丁
浓郁的蛋奶冻甜点，顶部覆盖一层硬化的焦糖。香草风味。敲碎糖壳，露出奶油般的蛋奶冻。
蒙布朗蛋糕
Mont Blanc cake
糖渍栗子蒙布朗蛋糕
用栗子泥和鲜奶油制成的甜点。浓郁的栗子风味和奶油般的质地。在日本很受欢迎。
熔岩巧克力蛋糕
Chocolate Fondant
香草冰淇淋、巧克力酱 熔岩巧克力蛋糕配巧克力酱和香草奶油
温热的巧克力蛋糕，中心是融化的巧克力。配香草冰淇淋。浓郁、粘稠且奢华。
蜜瓜蛋糕
Melon Shortcake
蜜瓜酱 蜜瓜蛋糕 蜜瓜酱
海绵蛋糕层叠着鲜奶油和新鲜蜜瓜。轻盈蓬松。这是日式草莓蛋糕的蜜瓜变种。
面包
迷你法棍
Petite baguette
意大利脆面包棒。内部有嚼劲，外壳酥脆。
佛卡夏
Focaccia
意大利扁平面包，用橄榄油和香草烤制。柔软蓬松的口感。
格里西尼
Grissini
意大利薄脆面包棒。酥脆可口的小吃。
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采用丹麦Stevnsbær樱桃制成的优质樱桃汁。以其深邃复杂的风味而闻名，酸甜平衡，类似于葡萄酒。可加冰饮或兑苏打水饮用。
啤酒
生啤 - 朝日超级干
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日本最受欢迎的啤酒，以其清爽、干脆的“辛口”口味而闻名。口感清爽，余味干脆。生啤供应。
单杯气泡酒
LAS MULAS
LAS MULAS
单杯气泡酒 - 拉斯·穆拉斯
来自拉斯穆拉斯（Las Mulas）葡萄园的气泡酒。清爽起泡，带有水果风味。非常适合祝酒或搭配清淡的开胃菜。
单杯红酒
MICRO COSME GRENACHE PINOT NOIR
MICRO COSME GRENACHE PINOT NOIR
单杯红酒 - Micro Cosme Grenache Pinot Noir
一款混酿红葡萄酒，采用歌海娜和黑皮诺葡萄。酒体中等，带有红色水果风味和柔和的单宁。可搭配肉类和奶酪。
单杯白葡萄酒
MICRO COSME SAUVIGNON VIOGNIER
MICRO COSME SAUVIGNON VIOGNIER
单杯白葡萄酒 - Micro Cosme Sauvignon Viognier
一款由长相思和维欧尼混酿而成的白葡萄酒。芳香浓郁，带有花香和柑橘香气。清爽怡人。
无酒精鸡尾酒
粉红微风气泡饮
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无酒精鸡尾酒 - 粉红微风气泡饮
一款无酒精气泡鸡尾酒，呈粉红色。果味浓郁，气泡丰富。一款不含酒精的节日饮品。
原创柠檬水
柚子柠檬水
Yuzu Lemonade
原创柠檬水 - 柚子柠檬水
清爽的柠檬水，注入芳香的日本柑橘柚子。甜、酸、香。冷饮。
软饮料
可口可乐
Coca-Cola
可口可乐
经典的碳酸可乐软饮料。甜味和气泡。
可口可乐零度
Coca-Cola Zero
可口可乐零度
可口可乐的无糖版本。味道相似，但无卡路里。
姜汁汽水
Ginger Ale
姜汁汽水
姜味碳酸软饮料。甜味带有一丝温和的辛辣味。
冰镇乌龙茶
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冰镇传统中国茶。烘焙风味，无糖，清爽。与食物搭配极佳。
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