经典巴黎
Le Classique Parisien
可选热饮（咖啡、茶/花草茶或热巧克力）
羊角面包和吐司配黄油和果酱
果汁
传统的法式早餐。包括酥脆的糕点，涂抹黄油和果酱的吐司，一杯温暖的饮品和一杯新鲜果汁。非常适合以温和的方式开始新的一天。
€18~
≈ HK$162
Coffee Faubourg - Restaurant Brunch Paris 9
Coffee Faubourg - Restaurant Brunch Paris 9
早餐
早上8点至11点
健康法布尔
Healthy Faubourg
可选热饮（咖啡、茶/花草茶或热巧克力）
自制格兰诺拉碗（希腊酸奶，水果，自制格兰诺拉麦片）
果汁
均衡且充满活力的选择。结合了希腊酸奶和水果的新鲜感以及自制格兰诺拉麦片的酥脆感。搭配饮品以充分补充水分。
€20~
≈ HK$180
午餐
早上11点至下午3点
热菜
山地套餐
Assiette montagnarde
烤土豆，鸡胸肉，煎蛋，配沙拉和切达奶酪酱
一道丰盛的菜肴，灵感来自山区美食。土豆、鸡肉和鸡蛋的美味混合，淋上融化的奶酪。适合食量大的人。
€15
≈ HK$135
0
拉克莱特烤三明治
Croque raclette
酸面包，焦糖洋葱，土豆，鸡肉块，拉克莱特奶酪，煎蛋，配沙拉
一款美味的芝士火腿三明治，配有融化的拉克莱特奶酪。酸面包带来独特的风味，配以鸡肉和土豆。热腾腾的，酥脆可口。
€14
≈ HK$126
0
冬季意面
Pasta Winter
意大利面，鸡肉块，奶油蘑菇酱，炸洋葱，帕玛森芝士片
意大利面裹着奶油蘑菇鸡肉酱。撒上炸洋葱增加酥脆感，并配以帕玛森芝士。一道令人舒适的意大利面。
€14
≈ HK$126
0
纯素咖喱碗
Végan curry bowl
印度香米，烤蔬菜，鹰嘴豆，素食丸子，温和的咖喱椰子酱，南瓜籽，香草
一碗色彩丰富、风味独特的热带美食。米饭基底搭配蔬菜和植物蛋白，淋上香浓的咖喱椰子酱。温和、健康且纯素。
€13
≈ HK$117
0
吐司和三明治
牛油果烟熏三文鱼吐司
Avocado Toast Saumon
烤面包，奶油芝士，柠檬牛油果酱，烟熏三文鱼，混合种子，芝麻菜苗，配沙拉
一份清新现代的吐司。烟熏三文鱼和奶油牛油果的经典组合搭配酥脆的面包。用柠檬和香草调味。
€14
≈ HK$126
0
哈罗米花园贝果
Halloumi Garden Bagel
烤布里欧修贝果，奶油鹰嘴豆泥，黄瓜，烤哈罗米奶酪，菠菜苗，少许扎阿塔尔香料，配沙拉
一款素食贝果，以烤哈罗米奶酪为特色。配以鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜以及东方香料。口感柔软而咸香。
€14
≈ HK$126
0
巴黎俱乐部三明治
Parisien Club Sandwich
烤吐司，蛋黄酱，鸡肉片，素食培根，番茄，生菜，奶酪，煮鸡蛋，配沙拉
著名的多层三明治，丰盛多样。在烤面包片之间包含鸡肉、奶酪、鸡蛋和蔬菜。配以绿沙拉。
€15
≈ HK$135
0
沙拉
凯撒沙拉
Salade César
生菜，面包丁，帕玛森芝士片，煮鸡蛋，烤农家鸡肉，圣女果，自制清淡凯撒酱
国际经典沙拉。混合了脆生菜，烤鸡肉，帕玛森芝士和面包丁，搭配顺滑的凯撒酱。清爽但令人满足。
€15
≈ HK$135
0
烤山羊奶酪沙拉
Salade chèvre chaud
生菜，蜂蜜烤南瓜，榛子，南瓜籽，蔓越莓，烤山羊奶酪吐司，法式芥末酱
典型的法式甜咸沙拉。烤面包上的山羊奶酪与沙拉的新鲜感和蜂蜜的甜味形成对比。点缀核桃增加酥脆感。
€14
≈ HK$126
0
午餐菜单
周二至周五
主菜 + 热饮或冷饮
Plat + boisson chaude ou froide
午餐套餐，包括主菜和饮品。午餐的经济实惠选择。
€16.50
≈ HK$149
0
主菜 + 热饮或冷饮 + 甜点
Plat + boisson chaude ou froide + dessert
完整的午餐套餐，包含主菜、饮品和一份甜点。非常适合享用所有菜单。
€19.50
≈ HK$176
0
蛋糕和糕点
香蕉面包
Banana Bread
湿润的香蕉蛋糕。甜美而芳香，非常适合作为甜点或早餐。
€4.50
≈ HK$41
0
胡萝卜蛋糕
Carrot Cake
辛辣的胡萝卜蛋糕，通常配有奶油芝士糖霜。质地浓密湿润，带有肉桂味。
€5
≈ HK$45
0
纽约芝士蛋糕
Cheesecake New-Yorkais
经典的芝士蛋糕，质地浓密顺滑，底部是饼干。浓郁而顺滑。
€5
≈ HK$45
0
纯素熔岩巧克力蛋糕
Brownie Fondant Végan
浓郁的巧克力蛋糕，不含动物成分。熔岩般的心部和丰富的可可质地。
€4.50
≈ HK$41
0
饼干
Cookies
外面酥脆，里面柔软的饼干，点缀巧克力豆或其他甜点。
€3
≈ HK$27
0
当季甜点
Dessert du moment
一款甜点，根据厨师的灵感和时令产品而变化。
€4.50
≈ HK$41
0
自制格兰诺拉碗
Granola Bowl Maison
希腊酸奶，自制格兰诺拉麦片，时令新鲜水果，水果酱
健康的碗，由顺滑的希腊酸奶和酥脆的自制格兰诺拉麦片组成。点缀新鲜水果，补充维生素。
€8
≈ HK$72
0
红莓煎饼
Pancakes aux Fruits Rouges
3片自制煎饼，枫糖浆，新鲜红莓混合，开心果碎
厚实柔软的美式煎饼堆。配以甜枫糖浆和酸甜的红莓。
€10.50~
≈ HK$95
早午餐
周六和周日
法布尔早午餐
Brunch du Faubourg
热饮（咖啡、茶、花草茶或热巧克力）
羊角面包+吐司配黄油和果酱
果汁
咸味选择配沙拉
可选甜点
周末的丰盛大餐，结合了甜味和咸味。包括饮品，糕点，主菜（通常是鸡蛋类）和甜点。非常适合晚间丰盛的一餐。
€25~
≈ HK$225
法布尔小早午餐
Le Petit Brunch du Faubourg
儿童（12岁以下）
热饮（咖啡、茶、花草茶或热巧克力），羊角面包+吐司配黄油和果酱，果汁，咸味选择配薯条（鸡蛋玛芬，小份芝士烤三明治），可选甜点
儿童版早午餐。包含小份和孩子们喜欢的菜肴，如芝士火腿三明治或鸡蛋玛芬。
€12~
≈ HK$108
饮品菜单
咖啡
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的黑咖啡，香气浓郁，顶部有细腻的金色泡沫（克丽玛）。浓烈而提神。
€2.50
≈ HK$23
0
双份浓缩咖啡
Double Expresso
两份浓缩咖啡装在同一杯中。适合需要额外提神的人。
€3.50
≈ HK$32
0
美式咖啡
Americano
用热水稀释的浓缩咖啡。风味与过滤咖啡相似，但以浓缩咖啡为基底。
€3.50
≈ HK$32
0
玛奇朵
Macchiato
浓缩咖啡上点缀一小撮奶泡。保留了咖啡的浓烈，并带有一丝甜味。
€3
≈ HK$27
0
科尔塔多
Cortado
浓缩咖啡与等量热牛奶混合。酸度低于纯浓缩咖啡，但比拿铁更浓烈。
€3.50
≈ HK$32
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡、热牛奶和顺滑的奶泡的完美平衡。通常撒上可可粉。
€4.50
≈ HK$41
0
澳白
Flat White
双份浓缩咖啡，上面覆盖着一层细腻的微奶泡。天鹅绒般的质地和浓郁的咖啡味。
€5
≈ HK$45
0
拿铁
Latte
大杯拿铁咖啡，加入大量热牛奶和少量奶泡。温和而奶油般顺滑。
€5.50
≈ HK$50
0
摩卡
Mocha
咖啡、热巧克力和牛奶的美味混合。甜美而令人舒适。
€5
≈ HK$45
0
焦糖玛奇朵
Caramel Macchiato
香草拿铁，加入浓缩咖啡，淋上焦糖酱。非常甜美。
€6.50
≈ HK$59
0
热巧克力
Chocolat chaud
可可和牛奶的热饮。浓郁，甜美且顺滑，不含咖啡因。
€6
≈ HK$54
0
KODAMA 茶
红茶
Thés noirs
有机伯爵茶，有机红莓
发酵茶，风味浓郁。有佛手柑（伯爵茶）或红莓等风味版本。
€4.80
≈ HK$43
0
绿茶
Thés verts
有机薄荷，柑橘
未发酵的茶，更具植物和清淡的风味。提供新鲜薄荷或柑橘味。
€4.80
≈ HK$43
0
白茶
Thé blanc
玫瑰花瓣和紫罗兰
非常细腻且加工很少的茶。微妙的花香，这里加入了玫瑰和紫罗兰的香气。
€4.80
≈ HK$43
0
花草茶
Infusion
有机路易波士茶，苹果，甜香料
洛神花，苹果，血橙
不含茶碱的草本和水果饮品。非常适合在一天中的任何时间放松。
€4.80
≈ HK$43
0
鲜榨果汁
35cl
橙汁
Orange pressée
现榨橙汁。富含维生素，甜而微酸。
€5
≈ HK$45
0
MENEAU 有机果汁
25cl
有机果汁
Jus Bio
苹果，葡萄柚，杏，菠萝，番茄
精选瓶装有机果汁。纯净天然的风味。
€4.50~
≈ HK$41
特色拿铁
印度茶拿铁
Chai Latte
辛辣的红茶与热牛奶和泡沫混合。带有肉桂、豆蔻和生姜的香气。
€5.80
≈ HK$52
0
脏茶拿铁
Dirty Chai Latte
一杯加入一份浓缩咖啡的印度茶拿铁。结合了印度茶的香料和咖啡的浓烈。
€6.50
≈ HK$59
0
抹茶拿铁
Matcha Latte
用牛奶打发的日本绿茶粉。鲜艳的绿色和独特的植物风味。
€6
≈ HK$54
0
脏抹茶
Dirty Matcha
一杯加入浓缩咖啡的抹茶拿铁。大胆混合了泥土和烘烤的风味。
€6.80
≈ HK$61
0
金色拿铁
Golden Latte
姜黄，香料
金黄色的饮品，由牛奶和姜黄制成。辛辣，抗炎且不含咖啡因。
€5.50
≈ HK$50
0
紫薯拿铁
Ube Latte
用紫薯（ube）制作的拿铁。甜美的风味，让人联想到香草和榛子，独特的紫色。
€6
≈ HK$54
0
蓝螺旋藻拿铁
Spirulina blue Latte
蓝螺旋藻饮品，一种富含营养的海藻。温和的味道和令人惊讶的蓝色。
€7.50
≈ HK$68
0
冰咖啡
冰美式咖啡
Ice Americano
加水的黑咖啡，冰镇后饮用。清爽而浓烈。
€4.50
≈ HK$41
0
冰拿铁
Ice Latte
浓缩咖啡和冷牛奶在冰上供应。顺滑而清爽。
€5.80
≈ HK$52
0
冰咖啡
Café frappé
将咖啡与冰块混合，直至达到泡沫和冰沙的质地。
€5.80
≈ HK$52
0
滴漏咖啡
Dalgona Café
冷牛奶上覆盖着浓稠甜美的打发咖啡奶油。时尚且上镜。
€5.80
≈ HK$52
0
冰摩卡
Ice Mocha
冰镇咖啡、巧克力和牛奶的混合。像一杯甜点。
€6.20
≈ HK$56
0
冰焦糖玛奇朵
Ice Caramel Macchiato
焦糖玛奇朵的冰镇版本。香草牛奶，冰块，浓缩咖啡和焦糖酱。
€6.50
≈ HK$59
0
本地与手工饮品
淡色艾尔啤酒
Bière Pale Ale
33cl (酒精含量 4.5%)
清淡解渴的本地金啤酒。带有水果香气和适度的苦味。
€7.50
≈ HK$68
0
IPA 啤酒
Bière IPA
33cl (酒精含量 6.50%)
印度淡色艾尔，更具啤酒花香气和风味的啤酒。苦味明显，带有柑橘或热带水果的香气。
€7.90
≈ HK$71
0
Archipel 康普茶
KOMBUCHA Archipel
33cl
覆盆子，克莱门汀，无花果
发酵茶饮品，天然起泡且微酸。加入水果调味，更添甜美。
€5.90
≈ HK$53
0
UMA
33cl
可乐，橘子汽水，柠檬汽水，姜汁啤酒
使用天然成分制作的手工苏打水。是经典工业苏打水的优质替代品。
€4.90
≈ HK$44
0
自制冰茶
Thé Glacé Maison
33cl
冰镇甜茶。清爽且自制。
€4.90
≈ HK$44
0
矿泉水
平水
Eau plate
50cl
一瓶不含气泡的天然矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
气泡水
Eau pétillante
50cl
一瓶气泡矿泉水。
€3.80
≈ HK$34
0
冰沙
35cl
绿色与排毒
绿色能量
Green Boost
苹果，猕猴桃，菠菜
富含维生素的绿色冰沙。水果和蔬菜的混合，具有排毒效果。
€6.80
≈ HK$61
0
抹茶新鲜
Matcha Fresh
香蕉，燕麦奶，抹茶
顺滑而充满活力的饮品。香蕉带来甜味，抹茶带来植物的香气。
€6.80
≈ HK$61
0
水果味
红莓
Red Berry
草莓，覆盆子，香蕉
经典红莓冰沙。甜美，充满抗氧化剂。
€6.50
≈ HK$59
0
热带黄金
Tropical Gold
芒果，菠萝，椰奶
混合热带水果鸡尾酒。由于椰奶的加入，口感顺滑，充满阳光的味道。
€6.50
≈ HK$59
0
阳光
Sunshine
橙子，芒果，桃子
黄色和橙色水果混合。像阳光一样充满维生素和清爽。
€6.50
≈ HK$59
0
能量
花生巧克力
Peanut Choco
香蕉，生可可，花生酱
美味且富含蛋白质的冰沙。浓郁的花生和巧克力风味。
€7
≈ HK$63
0
能量蛋白
Protein Power
香蕉，草莓，植物蛋白
专为恢复或能量设计的饮品。富含蛋白质，有饱腹感。
€7
≈ HK$63
0
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