珍珠奶茶
Bubble Tea
The Origin of Bubble Tea
珍珠奶茶創始店
台灣最具代表性的飲品，以濃郁的奶茶搭配口感Q彈的木薯珍珠。香甜滑順，珍珠富有嚼勁，是來店必嚐的經典之作。
TWD100~
≈ HK$25
Chun Shui Tang Xinyi Store
Chun Shui Tang Xinyi Store
春水堂 信義店
本店使用台灣豬。內用收10%服務費。低消每人一杯飲料或一份餐點。 All dishes are fresh made, will require some time to prepare.
★ 3.9
(2,329)
$$Moderate
飲品
飲品皆可調整甜度冰塊。冷飲S=330ml, M=660ml。熱飲S=350ml, M=600ml/壺。
世界首創
純粹茶
鐵觀音凍飲
Tieguanyin Tea
鐵觀音(部分含天然火氣)
使用重烘焙的鐵觀音茶，茶湯色澤深沉，帶有獨特的炭火香氣與醇厚回甘的口感。
TWD85~
≈ HK$21
翡翠綠茶凍飲
Premium Jasmine Tea
頂級茉莉綠茶(含天然熏花)
清新的茉莉花薰製綠茶，茶香優雅，口感清爽解膩，帶有淡淡的花香尾韻。
TWD90~
≈ HK$22
調和茶
珍珠茉香
Bubble Tea
茉香綠茶+粉圓
以茉莉綠茶為基底，加入Q彈珍珠，清爽茶香與珍珠口感的完美結合。
TWD100~
≈ HK$25
珍珠翡翠綠茶
Bubble Premium Jasmine Tea
頂級茉莉綠茶+粉圓
使用更高級的翡翠茉莉綠茶搭配珍珠，茶味更顯細緻清香。
TWD90~
≈ HK$22
冰梅凍飲
Plum Tea
烏龍茶+梅露
結合烏龍茶與梅露，酸甜開胃，帶有梅子的鹹酸與茶的甘醇。
TWD95~
≈ HK$24
蜂蜜翡翠綠茶
Honey Premium Jasmine Tea
蜂蜜+頂級茉莉綠茶
茉莉綠茶加入蜂蜜調味，天然蜜香與花茶香氣交織，香甜順口。
TWD95~
≈ HK$24
翡翠檸檬茶
Lemon Premium Jasmine Tea
檸檬+頂級茉莉綠茶
著名的招牌飲品，以新鮮檸檬汁搭配茉莉綠茶，酸度明亮，口感極其清爽。
TWD110~
≈ HK$27
無茶類
檸檬蘆薈凍飲
Aloe Lemonade
蘆薈+檸檬
不含咖啡因的飲品，新鮮檸檬汁加入蘆薈果肉，口感爽脆，酸甜解渴。
TWD110~
≈ HK$27
檸檬蜜凍飲
Honey Lemon Drink
蜂蜜+檸檬(冷飲含碎冰)
經典的蜂蜜檸檬飲，酸甜比例適中，冰涼暢快，適合不喝茶的顧客。
TWD105~
≈ HK$26
蜂蜜拿鐵
Honey Latte
純蜂蜜+鮮奶
純鮮奶加入蜂蜜調味，奶香濃郁伴隨蜜香，溫潤順口，無咖啡因。
TWD115~
≈ HK$29
限定
紅心芭樂檸檬綠茶
Pink Guava Lemon Premium Jasmine Tea
紅心芭樂+檸檬+翡翠綠茶
季節限定飲品，結合台灣紅心芭樂的濃郁果香與檸檬綠茶的清爽，層次豐富。
TWD115~
≈ HK$29
茶奶類
香醇奶茶
Black Milk Tea
香醇紅茶+奶精(不含珍珠)
經典奶茶口味，茶香與奶香比例恰到好處，口感滑順香濃。
TWD95~
≈ HK$24
胚芽奶茶
Wheat Germ Milk Tea
小麥胚芽+奶茶
在奶茶中加入富有營養的小麥胚芽，增添了穀物的香氣與口感。
TWD100~
≈ HK$25
茉香奶茶
Premium Jasmine Milk Tea
茉莉綠茶+奶精
以茉莉綠茶調製的奶茶，帶有清新的花香，口味較一般奶茶清爽。
TWD95~
≈ HK$24
珍珠茉香奶茶
Bubble Premium Jasmine Milk Tea
珍珠+茉香奶茶
茉香奶茶加入珍珠，結合了花香奶茶與珍珠的嚼勁。
TWD100~
≈ HK$25
拿鐵類
紅茶拿鐵
Black Tea Latte
紅茶+鮮奶
使用新鮮牛奶調製的鮮奶茶，奶味自然醇厚，比傳統奶精奶茶更為清爽健康。
TWD115~
≈ HK$29
鐵觀音拿鐵
Tieguanyin Tea Latte
鐵觀音+鮮奶
重烘焙鐵觀音茶搭配鮮奶，炭焙茶香與奶香交織，風味獨特濃厚。
TWD115~
≈ HK$29
黑糖琥珀珍珠拿鐵
Brown Sugar Amber Bubble Latte
高山金萱+黑糖+珍珠+鮮奶
濃郁的黑糖掛壁形成琥珀色紋路，搭配珍珠與鮮奶，香甜濃郁，視覺與味覺的雙重享受。
TWD115~
≈ HK$29
佐味茶點
Savory
拼盤
雙拼燒賣
Shumai Duet with Pork and Shrimp
珍珠肉丸子+蝦仁燒賣
綜合燒賣拼盤，包含豬肉與鮮蝦口味。適合想一次品嚐不同風味點心的顧客。
TWD195
≈ HK$48
0
招牌滷味豆干米血
Braised Bean Curd & Rice Cake
招牌豆干+招牌米血糕
台灣經典滷味拼盤，包含滷豆干與米血糕(豬血糕)。滷汁入味，口感軟糯帶勁，帶有微辣風味。
TWD195
≈ HK$48
0
烏龍豆干米血
Oolong Bean Curd & Rice Cake (Bonito Flakes Sauce)
烏龍茶滷製豆干+米血糕+柴魚片
以烏龍茶滷汁熬煮的豆干與米血，撒上柴魚片，帶有獨特的茶香與日式風味。
TWD195
≈ HK$48
0
蒸物
金菇豆皮
Enoki Mushrooms and Tofu Skin
金針菇+豆皮
蒸煮的金針菇與豆皮，吸滿湯汁，口感濕潤鮮美，是一道清爽的蔬食點心。
TWD105
≈ HK$26
0
珍珠燒賣
Pork Shumai
豬肉燒賣
傳統港式點心，以豬肉為餡，外皮包裹糯米，口感軟糯鮮香。
TWD105
≈ HK$26
0
蝦仁燒賣
Shrimp Shumai
海老燒賣
經典港式燒賣，頂端點綴鮮蝦，內餡鮮美多汁。
TWD105
≈ HK$26
0
炸物
黃金煉乳饅頭
Buns with Condensed Milk
炸饅頭+煉乳
將小饅頭炸至金黃酥脆，外酥內軟，沾上香甜煉乳食用，是一道受歡迎的甜點心。
TWD105
≈ HK$26
0
泰式檸檬雞柳條
Thai Lemon Chicken Strips
炸雞柳條佐以泰式檸檬調味，外皮酥脆，肉質鮮嫩，帶有酸甜微辣的異國風味。
TWD105
≈ HK$26
0
黃金脆皮薯條
French Fries
現炸薯條，外皮金黃酥脆，內部鬆軟，經典的茶點搭配。
TWD105
≈ HK$26
0
金沙芋泥丸
Taro with Egg Custard Ball
鹹蛋黃+芋泥
油炸芋泥球，內餡包裹著流沙般的鹹蛋黃，鹹甜交織，口感綿密。
TWD110
≈ HK$27
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招牌蘿蔔糕
Turnip Cake
煎至表面金黃焦香的蘿蔔糕，外脆內嫩，帶有蘿蔔的清甜與米香，是必點的招牌點心。
TWD115
≈ HK$29
0
黃金香酥雞
Deep Fried Chicken
台式鹽酥雞
經典台灣小吃鹽酥雞，雞肉醃製入味後油炸，香酥可口，帶有九層塔香氣。
TWD120
≈ HK$30
0
經典炸翅膀
Classic Fried Chicken Wings
酥炸雞翅，外皮薄脆，保留了雞肉的肉汁，簡單調味展現原汁原味。
TWD125
≈ HK$31
0
滷、煮物
Boiled Food & Braised Dishes
胡麻拌豚五花
Sesame Dressing Pork Belly
豬五花肉+胡麻醬
川燙豬五花肉片，淋上濃郁的胡麻醬汁，肉質軟嫩，香氣十足。
TWD135
≈ HK$33
0
椒麻拌豚五花
Chili Sesame Dressing Pork Belly
豬五花肉+椒麻醬
川燙豬五花肉片拌入特製椒麻醬，麻辣鮮香，開胃下飯。
TWD135
≈ HK$33
0
茶香高麗菜
Braised Cabbage with Green Tea
清燙高麗菜，拌入茶油或特製茶香醬汁，清脆爽口帶有淡淡茶香。
TWD100
≈ HK$25
0
古早味地瓜葉
Sweet Potato Leaves Cooked with Red Onions
燙地瓜葉淋上古早味油蔥肉燥，充滿台灣家常風味的蔬菜料理。
TWD100
≈ HK$25
0
招牌米血
Signature Braised Rice Cake
米血糕+特製醬汁
滷製入味的米血糕(豬血糕)，口感軟糯有彈性，搭配特製醬料。
TWD105
≈ HK$26
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烏龍米血
Oolong Rice Cake(Bonito Flakes Sauce)
烏龍茶滷米血糕+柴魚片
以烏龍茶滷汁製作的米血糕，撒上柴魚片，風味獨特。
TWD105
≈ HK$26
0
招牌豆干
Signature Braised Bean Curd
豆干+特製醬汁
長時間滷製的豆干，孔隙吸滿滷汁，咬下會噴汁，口感紮實。
TWD105
≈ HK$26
0
烏龍豆干
Oolong Bean Curd(Bonito Flakes Sauce)
烏龍茶滷豆干+柴魚片
烏龍茶香滷豆干，搭配柴魚片，呈現日式和風口味。
TWD125
≈ HK$31
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鮮肉紅油抄手
Spicy Wontons in Chili Oil
餛飩+紅油
鮮肉餛飩淋上特製紅油與辛香料，香辣滑順，皮薄餡鮮。
TWD115
≈ HK$29
0
茶香蠔皇鳳爪
Braised Chicken Feet
雞爪+蠔油醬汁
港式鳳爪做法，蒸煮至軟爛入味，骨肉易分離，膠質豐富。
TWD115
≈ HK$29
0
茶點心
Tea Snacks
三沾小麻吉
Brown Sugar Mochi
黑糖麻糬
小巧可愛的黑糖麻糬，口感軟Q，通常搭配沾粉或醬料食用，適合搭配熱茶。
TWD85
≈ HK$21
0
當歸藥膳湯
Chinese Herbal Soup
中藥藥膳湯 (素食)
以當歸等多種中藥材熬煮的素食湯品，湯頭溫潤甘甜，暖身滋補。
TWD180
≈ HK$45
0
精選套餐
Select Sets (11:30 - 20:30)。以上餐點贈茶三選一 (頂級烏瓦紅茶凍飲/鐵觀音凍飲/熱白毫烏龍蓋杯茶)。換購其他飲料可折抵30元。
香菇栗子燒雞套餐
Mushroom and Chestnut Chicken Set
香菇+栗子+雞肉
經典的中式套餐，主菜為鮮嫩雞肉與香菇、栗子燒製，醬香濃郁，附有白飯與配菜。
TWD370~
≈ HK$92
古早味虱目魚套餐
Vintage Milkfish Set
滷虱目魚肚
台灣古早味主菜，使用整片無刺虱目魚肚滷製，魚肉鮮嫩，油脂豐富，充滿家鄉味。
TWD370~
≈ HK$92
私房特餐
Specialty Dishes (11:30 - 14:00 | 17:00 - 20:30)。六日/例假日恕不供應。以上餐點贈茶三選一。
私房肉排蓋飯
Soy Sauce Braised Pork Chop Noodles Special (Wait, name says Rice, English says Noodles? Chinese '蓋飯' means Rice Bowl. English text seems mixed up from item below. Assume Rice based on Chinese name)
滷肉排+白飯
特製滷肉排鋪在白飯上，肉排入味軟嫩，醬汁下飯，是一道豐盛的個人簡餐。
TWD268~
≈ HK$66
私房肉排麵
Soy Sauce Braised Pork Chop Donburi (English mismatch again? Chinese says 'Noodles')
滷肉排+湯麵
湯麵搭配特製滷肉排，湯頭甘醇，肉排香嫩，滿足想吃肉又想喝熱湯的慾望。
TWD258~
≈ HK$64
傳統飽食
Traditional Dishes
膠原胡麻白湯麵
Collagen Sesame Soup Noodles(Pork)
膠原蛋白湯頭+胡麻醬
濃郁白湯底富含膠原蛋白，加入香醇胡麻醬，湯頭濃厚順口，搭配豬肉片與麵條。
TWD275
≈ HK$68
0
手工麻香麵線
Handmade Thin Noodles with Sesame Oil
手工麵線+麻油
傳統手工細麵線拌入黑麻油，香氣撲鼻，簡單卻溫暖的古早味。
TWD115
≈ HK$29
0
手工素麵線
Handmade Thin Noodles (Vegetarian)
手工麵線 (素食)
適合素食者的手工麵線，口感滑順，調味清淡鮮美。
TWD115
≈ HK$29
0
五香素麵
Vegetarian Noodles
五香醬 (素食)
素食乾拌麵，拌入五香風味的醬料，鹹香開胃。
TWD115
≈ HK$29
0
功夫麵
Kung-Fu Noodles
乾麵+特製肉燥
春水堂招牌乾拌麵，麵條Q彈，淋上特製香菇肉燥滷汁，搭配豆芽菜，風味經典濃郁。
TWD120
≈ HK$30
0
胡麻豆漿擔擔麵
Sesame Soy Milk Dan-dan Noodles
胡麻醬+豆漿
創意麵點，湯底結合豆漿與胡麻醬，口感濃稠香滑，帶有淡淡豆香與芝麻香。
TWD130
≈ HK$32
0
椒麻豆漿擔擔麵
Chili Soy Milk Dan-dan Noodles
椒麻醬+豆漿
在豆漿湯底中加入椒麻辣油，溫潤的豆漿中和了部分辣度，香辣順口別具風味。
TWD130
≈ HK$32
0
麻油雞紅藜麥油飯
Sesame Oil Chicken with Red Quinoa Rice
麻油雞+紅藜麥油飯
結合麻油雞風味的傳統油飯，加入健康的紅藜麥，米粒Q彈充滿麻油香氣。
TWD130
≈ HK$32
0
御品牛肉麵
Braised Beef Noodle Soup
紅燒牛肉麵
台灣著名的牛肉麵，紅燒湯頭濃郁微辣，牛肉燉煮至軟嫩入味，搭配彈牙麵條。
TWD265
≈ HK$66
0
搭配好夥伴
Delicious Recommendation
滷蛋
Braised Egg
滷至深褐色的雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有滷汁的鹹香。
TWD20
≈ HK$5
0
餐牌到此為止
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