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Chuan Tian Shuan Shuan Guo Yong He Dian

川田涮涮鍋 永和店

川田涮涮鍋提供各式肉品與海鮮火鍋。醬料及飲料自助無限供應。共鍋費$50元/位，國小二年級以下免費。

★ 4.2 (1,317) $$Moderate

火鍋料單點 (均一價 58)

火鍋單點配料，每樣58元。

魚餃
台灣火鍋常見的餃類，外皮通常混有魚漿，口感Q彈。內餡為調味豬肉。在滾湯中煮熟後食用，風味鮮美。
TWD58 ≈ HK$14
燕餃
源自福州的特色餃類，皮薄餡多，口感滑嫩。內餡多為豬肉與蔥調味。適合放入火鍋吸附湯汁。
TWD58 ≈ HK$14
蛋餃
金黃色的蛋皮包裹豬肉餡，形狀像餃子。蛋香濃郁，口感軟嫩。是台灣火鍋不可或缺的配料。
TWD58 ≈ HK$14
蝦球
以蝦仁漿製成的丸子，口感脆彈鮮甜。煮熟後帶有海鮮的甘味。
TWD58 ≈ HK$14
蟳味棒
仿蟹肉棒，由魚漿製成，帶有絲狀紋理。口感軟嫩，帶有淡淡的甜味。
TWD58 ≈ HK$14
起士球
魚漿丸子內包裹著濃郁的起司流心。煮熟咬開時需小心燙口，奶香與鮮味交織。
TWD58 ≈ HK$14
魚包蛋
魚丸內包著魚卵內餡。口感Q彈，咬開後魚卵在口中爆開，層次豐富。
TWD58 ≈ HK$14
芋頭丸
混合了芋頭塊的貢丸。吃得到芋頭的鬆軟香氣與豬肉丸的彈性。
TWD58 ≈ HK$14
香菇大貢丸
加入香菇碎塊的大型豬肉丸。口感紮實多汁，帶有濃郁的香菇香氣。
TWD58 ≈ HK$14
九層塔花枝丸
花枝漿中混入九層塔（羅勒）。花枝塊的鮮脆與九層塔的特殊香氣完美結合。
TWD58 ≈ HK$14
當日限定丸類
店家每日精選的特殊口味丸子。具體品項請詢問服務人員。
TWD58 ≈ HK$14
芋頭
切塊的新鮮芋頭。在火鍋中煮至鬆軟綿密，吸收湯底精華，口感極佳。
TWD58 ≈ HK$14
豆腐
軟嫩的白豆腐。煮久後口感滑順，帶有黃豆清香。
TWD58 ≈ HK$14
凍豆腐
經過冷凍的豆腐，內部充滿孔隙。極易吸附湯汁，入口時湯汁四溢。
TWD58 ≈ HK$14
小油皮
豆漿煮沸後表面凝結的豆皮，經過油炸。口感帶有韌性，豆香濃郁。
TWD58 ≈ HK$14
甜不辣
台灣常見的魚漿製品，形狀通常為條狀或片狀。煮熟後口感軟Q鮮甜。
TWD58 ≈ HK$14
豬血糕
由豬血與糯米混合蒸製而成的傳統米食。煮軟後口感黏糯，風味獨特。
TWD58 ≈ HK$14
金針菇
細長的白色菇類，口感滑脆。是火鍋中非常受歡迎的蔬菜配料。
TWD58 ≈ HK$14
高麗菜
清脆甘甜的葉菜。放入湯底熬煮能增加湯頭的甜味。
TWD58 ≈ HK$14
花椰菜
綠色的蔬菜，口感清脆。吸附湯之後風味更佳。
TWD58 ≈ HK$14
茼蒿
季節限定
冬季限定的蔬菜，具有特殊的香草氣味。葉片嫩綠，輕輕涮燙即可食用，與火鍋非常對味。
TWD58 ≈ HK$14
當日限定蔬菜
依季節與當日市場供應提供的時令蔬菜。
TWD58 ≈ HK$14

附餐與主食 (均一價 18)

火鍋附餐單點，每樣18元。

雞蛋
生雞蛋。可將蛋黃作為沾醬的一部分，或將整顆蛋煮熟食用。
TWD18 ≈ HK$4
白飯
蒸煮的白米飯。搭配火鍋料與熱湯一同享用的主食。
TWD18 ≈ HK$4
冬粉
綠豆澱粉製成的透明細粉絲。極易吸附湯汁精華，口感滑溜Q彈。
TWD18 ≈ HK$4
烏龍麵
粗圓的小麥麵條。在鍋中煮熟後口感滑順有嚼勁，相當有飽足感。
TWD18 ≈ HK$4
王子麵
台灣著名的速食麵品牌。放入火鍋中煮軟，吸滿湯汁後鹹香可口，是吃麻辣鍋的熱門搭配。
TWD18 ≈ HK$4

品味湯頭

升級特色湯底。

泡菜鍋底
選用韓國第一品牌宗家府泡菜，100%上等韓國產白菜與原物料古法製成。
韓式風味的酸辣湯底。使用正宗韓式泡菜熬煮，湯頭酸香開胃，帶有微辣口感。
TWD58 ≈ HK$14
麻辣鍋底
嚴選台灣家傳麻辣鍋醬，採用最好的辛香料與中藥，長時間慢火熬製而成。
香辣刺激的湯底。以多種中藥材與辛香料慢火熬製，香氣濃郁，口感麻而不燥。
TWD58 ≈ HK$14

同業最佳肉品 (套餐/加點)

套餐搭贈 = 菜盤 + 白飯 or 冬粉 or 烏龍麵 or 王子麵。本店嫩肩牛肉及牛小排選用等級為 U.S. Prime 美國牛肉最高等級，只有 2.9% 的牛肉能得到這個評級。

特選雞肉鍋
精選雞肉切片。肉質細嫩低脂，在火鍋中煮熟後清爽不油膩。
TWD230~ ≈ HK$57
去骨雞腿鍋
去骨的雞腿肉切塊。肉質緊實彈牙，帶有雞肉的鮮甜肉汁，久煮不易乾柴。
TWD270~ ≈ HK$67
培根豬肉鍋
油脂豐富的豬五花肉片。油脂分布均勻，涮燙後油脂香氣四溢，口感軟嫩滑順。
TWD240~ ≈ HK$60
梅花豬肉鍋
取自豬肩胛部位的肉片，油花像梅花般分布。瘦肉中帶有適量油脂，口感適中，鮮嫩不乾澀。
TWD270~ ≈ HK$67
松阪豬肉鍋
珍貴的豬頸肉部位。口感獨特，脆嫩彈牙，油脂香甜而不膩，是老饕的最愛。
TWD320~ ≈ HK$79
培根牛肉鍋
牛胸腹肉切片，油脂豐富。放入熱湯輕涮幾下即可，入口即化，充滿牛肉油脂的香氣。
TWD240~ ≈ HK$60
沙朗牛肉鍋
肉質鮮嫩的沙朗部位，油花分布均勻。輕涮至粉紅色即可食用，口感軟嫩多汁。
TWD280~ ≈ HK$69
嫩肩牛肉鍋
選用 U.S. Prime 等級牛肉。
選用頂級Prime牛肉的肩胛部位。肉質結實且帶有細緻油花，肉味濃郁，口感鮮美。
TWD330~ ≈ HK$82
無骨牛小排鍋
選用 U.S. Prime 等級牛肉。
頂級Prime無骨牛小排，大理石般的油花分布極為美麗。肉質極致軟嫩，入口充滿肉汁與脂香。
TWD480~ ≈ HK$119
特選羊肉鍋
精選羊肉切片。風味獨特，適合喜歡羊肉香氣的食客。搭配濃郁湯頭非常對味。
TWD260~ ≈ HK$64
雪花羊肉鍋
油脂分布較豐富的羊肉片。口感比一般羊肉更為軟嫩滑順，羊肉風味濃郁。
TWD280~ ≈ HK$69
附餐選擇
套餐內含，請擇一

海鮮鍋 (套餐)

海很小 因為你的心更寬。套餐含菜盤及附餐。

台灣鯛魚鍋
選用新鮮台灣鯛魚片。肉質細緻無刺，煮熟後口感鮮嫩清甜。
TWD430 ≈ HK$107
特大蛤蜊鍋
選用特大尺寸的新鮮蛤蜊。煮開後肉質飽滿多汁，湯頭也會變得非常鮮美。
TWD450 ≈ HK$112
特選鮮蝦鍋
新鮮的大蝦。煮熟後肉質緊實彈牙，味道鮮甜。
TWD450 ≈ HK$112
鮮蝦蛤蜊鍋
結合鮮蝦與蛤蜊的雙拼海鮮鍋。一次享受兩種海鮮的鮮甜滋味。
TWD458 ≈ HK$114
鮮蝦鯛魚鍋
鮮蝦與鯛魚片的組合。口感豐富，兼具蝦肉的彈性與魚肉的細嫩。
TWD460 ≈ HK$114
特選三鮮鍋
包含三種精選海鮮的拼盤鍋。適合想要一次品嚐多種海鮮風味的食客。
TWD498 ≈ HK$124
海陸雙拼鍋
鯛魚、蛤蜊、鮮蝦任選乙樣；沙朗牛、梅花豬、雪花羊任選乙樣。
結合海鮮與肉品的雙重享受。可自選喜歡的海鮮與肉類搭配，滿足不同的口腹之慾。
TWD498~ ≈ HK$124
三鮮海陸豐
特選三鮮 + 沙朗牛、梅花豬、雪花羊任選乙樣。
豪華的海陸大餐。包含三種海鮮與一份自選肉品，份量十足，是極致的饗宴。
TWD580~ ≈ HK$144
附餐選擇
套餐內含，請擇一

出來蔬贏 (素食/鮮菜)

鮮菜鍋 (葷)
以大量新鮮蔬菜為主的火鍋。湯底為葷食，搭配豐富的時令蔬菜與菇類，清爽健康。
TWD400 ≈ HK$99
素食鍋 (素)
專為素食者準備的火鍋。使用素食湯底，搭配多種蔬菜、豆腐與素食配料。
TWD400 ≈ HK$99

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的1,317個評分
$
$$ Moderate
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