醋拌牛蒡
酢ごぼう
将牛蒡用甜醋腌制而成。特点是爽脆的口感和清爽的酸味。可以作为餐间小菜或下酒菜享用。
¥440
≈ HK$22
0
Chousuke中目黑
Chousuke中目黑
Chousuke Nakameguro
菜单 价格含税
下酒菜
海带醋
わかめ酢
用醋拌制的新鲜海带的简单小菜。海苔的香气和酸味令人食欲大开。可以清爽地食用。
¥380
≈ HK$19
0
醋拌内脏
酢もつ
将焯过水的内脏用柚子醋等调味的博多经典下酒菜。特点是爽脆的口感和清爽的味道。一般会配柚子胡椒一起食用。
¥450
≈ HK$22
0
自制柚子胡椒明太子
自家製柚子胡椒明太子
用自制柚子胡椒调味的辣味明太子。微辣和柚子的清爽香气弥漫开来。是佐酒佳品。
¥460
≈ HK$23
0
炙烤明太子
炙り明太子
将表面轻轻炙烤的辣味明太子。外焦内软的口感可以享受到。鲜味浓缩，非常适合搭配日本酒。
¥460
≈ HK$23
0
明太子海胆黄油吐司
明太ウニバタートースト
涂抹了明太子、海胆、黄油混合酱的吐司。特点是浓郁奢华的口感。酥脆的面包和奶油状的馅料和谐地融合在一起。
¥580
≈ HK$29
0
明太子鸡蛋卷
明太卵焼き
将明太子包裹后烤制的日式煎蛋卷。松软的鸡蛋甜味和明太子的咸味完美搭配。请趁热食用。
¥580
≈ HK$29
0
高菜和樱花虾豆腐
高菜とじゃこ豆腐
在豆腐上放上高菜腌菜和樱花虾的料理。高菜的咸味和樱花虾的口感衬托出豆腐的温和味道。请直接作为下酒菜食用。
¥420
≈ HK$21
0
毛豆
枝豆
盐煮大豆。虽然简单，但豆子的甜味和咸味令人回味无穷的经典下酒菜。与啤酒的搭配绝佳。
¥380
≈ HK$19
0
毛豆明太子拌
枝豆の明太子和え
将毛豆与明太子拌在一起的改良菜单。毛豆的甜味加上明太子的微辣，使其成为令人上瘾的味道。
¥480
≈ HK$24
0
板鱼糕
板わさ
在切片鱼糕上配上芥末的简单料理。可以直接品尝到鱼糕的弹性和鱼的鲜美。一般会搭配芥末酱油食用。
¥580
≈ HK$29
0
鱼糕黄油
かまぼこバター
将鱼糕用黄油煎制而成。加入了黄油的浓郁风味，也可以享受到西式风味。请趁热食用。
¥440
≈ HK$22
0
明太子鱿鱼
チャンジャ
将鳕鱼胃袋用辣椒等腌制而成的咸菜。特点是爽脆的独特口感和辣味。非常适合搭配酒。
¥450
≈ HK$22
0
长芋瞬间泡菜
長芋の瞬間キムチ
将长芋用泡菜酱腌制而成。可以享受到长芋的爽脆和粘滑，以及泡菜的辣味。特点是清爽的辣味。
¥450
≈ HK$22
0
黄瓜和辣椒的腌菜
胡瓜と唐辛子の浅漬け
将黄瓜与辣椒一起腌制而成。微辣的口感作为点缀，可以清爽地食用。非常适合作为餐间小菜。
¥380
≈ HK$19
0
土豆沙拉 蛋黄与帕玛森芝士
ポテトサラダ 卵黄とパルミジャーノ
将浓郁的蛋黄与帕玛森芝士混合的土豆沙拉。特点是奶油状和浓郁的口感。非常适合搭配葡萄酒等酒类。
¥580
≈ HK$29
0
Chousuke麻婆豆腐
ちょうすけの麻婆豆腐
本店特制的麻婆豆腐。具有肉末的鲜美和香料的辛辣，令人食欲大开。趁热提供。
¥700
≈ HK$35
0
香料“鹰嘴豆”坚果
スパイス"ひよこ豆"ナッツ
将鹰嘴豆和坚果用香料调味的零食。酥脆的口感和辛辣的香气令人回味无穷。非常适合搭配啤酒。
¥380
≈ HK$19
0
蔬菜
萝卜山椒酱油拌
大根の山椒醤油和え
将萝卜用花椒风味的酱油拌制而成。花椒的麻辣和清爽的香气衬托出萝卜的甜味。
¥440
≈ HK$22
0
南蛮味噌Q
在黄瓜上配上微辣的南蛮味噌。味噌的浓郁和辣味与清爽的黄瓜非常搭配。
¥420
≈ HK$21
0
麻婆肉酱青椒 2个
麻婆肉味噌ピーマン 2個
在生的青椒上放上味道浓郁的麻婆肉酱的下酒菜。可以享受到青椒的爽脆口感和肉酱的浓郁味道。
¥420
≈ HK$21
0
Chousuke沙拉 虾天妇罗碎、海苔碎
ちょうすけサラダ 海老天かす、バラ海苔
撒上虾味天妇罗碎和海苔碎的特制沙拉。酥脆的口感和海苔的香气衬托出蔬菜的味道。
¥600
≈ HK$30
0
长芋炒凤尾鱼
長芋のアンチョビ炒め
将长芋与凤尾鱼一起炒制而成。凤尾鱼的咸味和鲜美与长芋的爽脆口感相得益彰。是佐酒佳品。
¥550
≈ HK$27
0
番茄醋
トマト酢
用醋腌制的番茄的清爽料理。番茄的酸甜味浓缩，可以享受到果味。
¥500
≈ HK$25
0
炸茄子花椒盐
揚げナスの花山椒塩
将素炸茄子撒上花椒盐的料理。特点是软糯的茄子和花椒华丽的香气与麻辣的绝妙搭配。
¥480
≈ HK$24
0
蒸煮萝卜 柚子香
ふろふき大根 柚子の香り
将炖煮软烂的萝卜淋上味噌酱，并配上柚子香气的料理。吸收了汤汁的萝卜的温和味道与柚子的清爽香气相得益彰。
¥480
≈ HK$24
0
Chousuke辣味莲藕
ちょうすけの辛子蓮根
将莲藕的孔中塞入芥末味噌后炸制而成的熊本乡土料理。特点是爽脆的莲藕和辛辣的芥末刺激。
¥550
≈ HK$27
0
鲜鱼
金枪鱼
鮪
新鲜的金枪鱼刺身。可以享受到赤身特有的浓郁鲜美和顺滑的口感。请搭配芥末酱油食用。
¥650
≈ HK$32
0
鲹鱼
勘八
鲹鱼刺身。特点是适度的脂肪和爽脆的口感的白身鱼。有清爽的鲜美。
¥650
≈ HK$32
0
扇贝
帆立
扇贝柱刺身。肉质厚实，甜味浓郁，可以享受到入口即化的口感。
¥650
≈ HK$32
0
什锦拼盘3种
おまかせ3種盛合わせ
将当天推荐的3种鲜鱼拼盘。最适合想少量品尝时令鱼的人。
¥980
≈ HK$49
0
芝麻金枪鱼
ゴマ鮪
将金枪鱼刺身用特制芝麻酱拌制的博多名物“芝麻鲹鱼”风味料理。芝麻的香味和金枪鱼的鲜美非常搭配。
¥680
≈ HK$34
0
芝麻鲹鱼
ゴマ勘八
将鲹鱼用特制芝麻酱拌制的料理。鲹鱼的嚼劲和浓郁的芝麻酱非常搭配。
¥680
≈ HK$34
0
腌金枪鱼
漬け鮪
将金枪鱼浸泡在特制酱油中制成的料理。味道充分渗透，可以享受到粘糯的口感。
¥680
≈ HK$34
0
腌鲹鱼
漬け勘八
将鲹鱼用特制酱汁腌制而成。酱汁的鲜美衬托出鱼的味道，非常适合搭配酒或米饭。
¥680
≈ HK$34
0
醉虾 2只
酔っぱらい海老 2尾
将虾浸泡在绍兴酒等酱汁中制成的料理。虾的甜味和醇厚的酒香弥漫开来，是适合成人的料理。
¥880
≈ HK$44
0
今日刺身
本日のお刺身
当天采购的新鲜鱼刺身。内容每日更换。
¥600
≈ HK$30
0
今日鱼料理
本日の魚料理
使用时令鱼制作的每日更换的鱼料理。根据鱼的种类，以炖煮或烤制等方式提供。
¥900
≈ HK$45
0
炸物
烤丸炸鱼糕葱花多多
焼丸天ねぎまみれ
将博多名物丸炸鱼糕（炸鱼糕）烤制，撒上大量葱花的料理。香喷喷的丸炸鱼糕和葱花的风味非常搭配。
¥550
≈ HK$27
0
明太子切块炸鱼糕
明太ちぎり天
将明太子包裹后烤制成的小型炸鱼糕。明太子的微辣作为点缀，可以一口接一口地吃。
¥480
≈ HK$24
0
厚切云仙火腿炸
厚切り雲仙ハムカツ
将长崎县产的云仙火腿厚切后炸制而成。特点是多汁且肉味浓郁的火腿和酥脆的外壳。
¥880
≈ HK$44
0
Chousuke炸薯条 紫苏黄油
ちょうすけのポテトフライ ゆかりバター
将炸薯条与“紫苏粉（红紫苏）”和黄油拌制而成。紫苏的酸味和黄油的浓郁度达到了绝妙的平衡。
¥550
≈ HK$27
0
炸芋头
里芋の唐揚げ
将预先调味的芋头炸至酥脆。特点是外酥内软糯的口感。
¥460
≈ HK$23
0
鸡天妇罗 高菜和柚子胡椒塔塔酱
かしわ天 高菜と柚子胡椒のタルタル
在鸡肉天妇罗上配上混合了高菜和柚子胡椒的特制塔塔酱。多汁的鸡肉天妇罗和日式塔塔酱非常搭配。
¥730
≈ HK$36
0
牛蒡天妇罗
ごぼ天
牛蒡天妇罗。是博多乌冬面的经典配料，但作为单品下酒菜也很受欢迎。可以享受到牛蒡的香气和口感。
¥420
≈ HK$21
0
竹轮海苔炸
ちくわの磯辺揚げ
将竹轮裹上混合了海苔的糊炸制而成。海苔的香气浓郁，是令人怀念的美味下酒菜。
¥580
≈ HK$29
0
鸡肉炸，九州酱油风味
鶏の唐揚げ 九州うまくち醤油仕立て
用九州特有的偏甜酱油调味的炸鸡。多汁的鸡肉和香喷喷的酱油香气令人食欲大开。
¥590
≈ HK$29
0
THE 汉堡肉
THE メンチ
肉汁四溢的多汁汉堡肉排。酥脆的外壳和充满肉类鲜味的份量十足的料理。
¥800
≈ HK$40
0
美味牛杂火锅
两人份起
美味牛杂火锅
うまかもつ鍋
将Q弹的牛杂和蔬菜炖煮而成的博多名物火锅。味道浓郁的汤汁渗透到食材中。可两人份起点餐。
¥1,200~
≈ HK$60
追加汤底
追加スープ
作为牛杂火锅增添风味的额外汤底。
¥100
≈ HK$5
0
追加乌冬面
追加うどん
最适合作为火锅收尾的乌冬面。吸收了汤汁鲜美的面条格外美味。
¥500
≈ HK$25
0
豆腐
作为牛杂火锅配料的豆腐。
¥400
≈ HK$20
0
卷心菜
キャベツ
作为增添火锅风味的卷心菜。
¥400
≈ HK$20
0
韭菜
ニラ
作为增添火锅风味的韭菜。
¥400
≈ HK$20
0
大蒜
にんにく
作为增添火锅风味的蒜。
¥150
≈ HK$7
0
生鸡蛋
生卵
用于拌食火锅食材的生鸡蛋。
¥150
≈ HK$7
0
五花肉
豚バラ
作为火锅配料的五花肉。
¥500
≈ HK$25
0
牛杂
もつ
作为牛杂火锅主角的额外牛杂。
¥700
≈ HK$35
0
温乌冬面
热淋汁乌冬面
あつかけうどん
淋上温热汤汁的简单乌冬面。可以纯粹地享受到博多乌冬面特有的软糯面条和风味浓郁的汤汁。
¥680
≈ HK$34
0
温热淋汁乌冬面
ぬくかけうどん
淋上适度温热汤汁的乌冬面。适合不能吃太烫食物的人，或者想以不太热的温度享用汤汁的人。
¥680
≈ HK$34
0
煮乌冬面
釜揚げうどん
将煮好的乌冬面不经冷水处理，直接用热水提供。蘸着汤汁，可以品尝到面条的Q弹和面粉的香味。
¥680
≈ HK$34
0
釜玉乌冬面
釜玉うどん
将煮好的热乌冬面与生鸡蛋混合食用的料理。鸡蛋呈半熟状，淋上酱油后可以享受到类似卡邦尼意面的浓郁味道。
¥680
≈ HK$34
0
纳豆釜玉乌冬面
納豆かま玉
在釜玉乌冬面上添加纳豆的料理。纳豆的粘稠度和鸡蛋的浓郁度与面条混合，带来浓郁且充满活力的味道。
¥780
≈ HK$39
0
蛤蜊乌冬面
あさりうどん
使用大量蛤蜊制作的乌冬面。蛤蜊的浓郁汤汁融入汤中，可以享受到鲜美的味道。
¥980
≈ HK$49
0
明太子黄油釜玉乌冬面
明太バター釜玉
在釜玉乌冬面中加入明太子和黄油的奢华料理。黄油的醇厚香气和明太子的微辣与鸡蛋混合，带来浓郁的味道。
¥1,100
≈ HK$55
0
牛杂酱油沾面
もつ醤油つけうどん
用类似牛杂火锅的浓郁酱油汤汁拌食的乌冬面。含有Q弹牛杂的汤汁味道浓郁，与面条非常搭配。
¥1,200
≈ HK$60
0
鸡白汤乌冬面
鶏白湯うどん
浓缩了鸡肉鲜味的白汤乌冬面。浓郁奶油状的汤汁与软糯的乌冬面混合，带来类似拉面的满足感。
¥1,200
≈ HK$60
0
中村特制
中村スペシャル
本店特制的豪华配料组合的特制乌冬面。可以搭配奢华的配料，尽情品尝博多乌冬面的美味。
¥1,500
≈ HK$75
0
冷乌冬面
冷淋汁乌冬面
ひやかけうどん
淋上冰镇汤汁的乌冬面。面条的嚼劲和汤汁的清爽味道尤为突出，非常适合炎热天气或作为收尾。
¥680
≈ HK$34
0
酱油乌冬面
しょうゆうどん
将煮好的乌冬面不经冷水处理，淋上少量酱油食用的简单风格。可以直接品尝到面条本身的味道和口感。
¥680
≈ HK$34
0
温泉蛋淋汁
温玉ぶっかけ
将冷乌冬面放上温泉蛋，淋上浓郁的汤汁。打散鸡蛋与面条混合，会带来醇厚的风味。
¥680
≈ HK$34
0
萝卜泥淋汁
おろしぶっかけ
在冰镇的淋汁乌冬面上放上萝卜泥。萝卜泥的辛辣和清凉感使其可以清爽地食用。
¥780
≈ HK$39
0
配料
牛蒡天妇罗
ごぼ天
可添加到乌冬面中的牛蒡天妇罗。
¥220
≈ HK$11
0
特级肉
特上肉
可添加到乌冬面中的优质肉类。
¥660
≈ HK$33
0
鸡天妇罗
かしわ天
可添加到乌冬面中的鸡天妇罗。
¥220
≈ HK$11
0
温泉蛋
温玉
可添加到乌冬面中的温泉蛋。
¥200
≈ HK$10
0
海带
わかめ
可添加到乌冬面中的海带。
¥200
≈ HK$10
0
海带丝
とろろ昆布
可添加到乌冬面中的海带丝。
¥280
≈ HK$14
0
丸炸鱼糕
丸天
可添加到乌冬面中的圆形炸鱼糕。
¥280
≈ HK$14
0
纳豆
納豆
可添加到乌冬面中的纳豆。
¥200
≈ HK$10
0
萝卜泥
大根おろし
可添加到乌冬面中的萝卜泥。
¥200
≈ HK$10
0
饮品
生啤酒
生ビール
冰镇生啤酒。可以选择尺寸。请搭配餐食一起享用。
¥440~
≈ HK$22
自然酒（按杯）
自然派ワイン グラス
精心挑选来自世界各地的稀有自然酒。
提供精选的自然酒（按杯）。种类请询问店员。
¥600
≈ HK$30
0
自然酒（按瓶）
自然派ワイン ボトル
精心挑选来自世界各地的稀有自然酒。
提供精选的自然酒（按瓶）。推荐给团体分享。
¥3,800
≈ HK$189
0
日本酒 田中六五 1合 <福冈>
日本酒 田中六五 1合 <福岡>
福冈县的日本酒。使用糸岛产的山田锦，特点是米饭的醇厚和清爽的余味。
¥990
≈ HK$49
0
日本酒 寫楽 1合 <福岛>
日本酒 寫楽 1合 <福島>
福岛县的日本酒。可以享受到果味香气、多汁的甜味和均衡的酸味。
¥990
≈ HK$49
0
日本酒 伯乐星 1合 <宫城>
日本酒 伯楽星 1合 <宮城>
宫城县的日本酒。以“终极佐餐酒”为目标酿造，具有衬托料理味道的细腻清爽口感。
¥990
≈ HK$49
0
日本酒 Modern 仙禽 1合 <栃木>
日本酒 モダン仙禽 1合 <栃木>
栃木县的日本酒。具有酸甜多汁和现代风味。
¥990
≈ HK$49
0
日本酒 楯野川 1合 <山形>
山形县的日本酒。可以享受到透明清爽的酒质和华丽香气的纯米大吟酿。
¥990
≈ HK$49
0
日本酒 日高见 超辛口纯米酒 1合 <宫城>
日本酒 日高見 超辛口純米酒 1合 <宮城>
宫城县的日本酒。为了搭配鱼类料理而设计的，口感清爽的超辛口纯米酒。
¥990
≈ HK$49
0
本地烧酒 尽空 <红薯>
地焼酎 尽空 <芋>
福冈县的红薯烧酒。可以享受到黑曲菌酿造的醇厚香气和红薯本身的风味。
¥600
≈ HK$30
0
本地烧酒 喜六 <红薯>
地焼酎 喜六 <芋>
宫崎县的红薯烧酒。具有丰富的香气和浓郁度，同时具有清爽的余味。
¥600
≈ HK$30
0
本地烧酒 六代目百合 <红薯>
地焼酎 六代目百合 <芋>
鹿儿岛县的红薯烧酒。具有浓郁的红薯风味和醇厚的口感，是口感扎实的烧酒。
¥600
≈ HK$30
0
本地烧酒 筑后胡坐 <麦>
地焼酎 ちくご胡坐 <麦>
福冈县的麦烧酒。具有香喷喷的麦子香气和清爽的口感。
¥600
≈ HK$30
0
本地烧酒 中々 <麦>
地焼酎 中々 <麦>
宫崎县的麦烧酒。具有高雅的香味和浓郁度，可以感受到麦子的甜味。
¥600
≈ HK$30
0
Chousuke白汤柠檬苏打
ちょうすけ白湯檸檬サワー
最受欢迎！自制浑浊柠檬苏打
本店最受欢迎的自制柠檬苏打。特点是浑浊的外观，可以享受到柠檬的酸味和浓郁的味道。
¥700
≈ HK$35
0
鱼料理专用柚子苏打
魚料理専用柚子サワー
使用考究的柚子果汁制作的苏打
为搭配鱼料理而制作的柚子苏打。柚子的清爽香气可以使口中焕然一新。
¥700
≈ HK$35
0
日之丸便当苏打
日の丸弁当サワー
米烧酒、梅子酒、梅子、绿茶、苏打
名字独特的日式苏打。梅子的酸味和咸味与绿茶的香气融为一体，非常适合搭配餐食。
¥600
≈ HK$30
0
HIPHOP威士忌苏打
HIPHOPハイボール
带有啤酒花香气的威士忌苏打
具有啤酒花香气的独特威士忌苏打。口感如同融合了啤酒的苦味和威士忌的浓郁度。
¥650
≈ HK$32
0
河童的威士忌苏打
河童のハイボール
金酒、黄瓜、苏打、芫荽籽
以黄瓜为原料的清爽鸡尾酒。具有金酒的香气和香料的辛辣，口感清爽。
¥700
≈ HK$35
0
终极乌龙茶嗨
究極のウーロンハイ
东方美人乌龙茶预调酒（用酒杯盛装）
使用高级乌龙茶“东方美人”制作的乌龙茶嗨。可以享受到华丽如红茶般的香气。
¥600
≈ HK$30
0
未成年人的威士忌苏打
未成年のハイボール
无酒精的威士忌苏打风味饮品
即使是不能喝酒的人也可以享用的威士忌苏打风味无酒精饮品。
¥500
≈ HK$25
0
普通苏打&鸡尾酒各种
普通のサワー&カクテル各種
柠檬苏打、威士忌苏打、乌龙茶嗨、绿茶嗨
有巨型杯！
经典的苏打和鸡尾酒。请选择您喜欢的。
¥500~
≈ HK$25
梅子酒 (庭之莺 莺之露)
梅酒 (庭のうぐいす 鶯とろ)
使用大量梅子果肉制作的浓稠梅子酒。可以享受到浓郁的甜味和酸味。
¥690
≈ HK$34
0
柚子酒 (凤凰美田)
柚子酒 (鳳凰美田)
使用高级柚子制作的奢华利口酒。突出了新鲜柚子的香气和果汁感。
¥690
≈ HK$34
0
柑橘酒 (凤凰美田)
みかん酒 (鳳凰美田)
含有温州橘子果肉的多汁酒。可以享受到如同直接吃橘子一样的清新味道。
¥690
≈ HK$34
0
爱的柑橘
愛のシトラス
柑橘类清爽的利口酒。具有酸甜易饮的味道。
¥690
≈ HK$34
0
超浓郁酸奶酒
超濃厚ヨーグルト酒
如同浓郁的饮用酸奶般的酒。奶油状和酸甜的味道可以作为甜点享用。
¥690
≈ HK$34
0
太阳的蛋芒果酒
太陽のたまごマンゴー酒
使用熟透的芒果“太阳的蛋”制成的奢华果酒。可以享受到浓郁的甜味和热带风情。
¥690
≈ HK$34
0
可乐
コーラ
具有碳酸刺激和甜味的清凉饮料。
¥380
≈ HK$19
0
姜汁汽水
ジンジャエール
带有姜味的风味饮料。
¥380
≈ HK$19
0
橙汁
オレンジジュース
果汁丰富的新鲜橙汁。
¥380
≈ HK$19
0
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
具有清爽酸味和苦味的果汁。
¥380
≈ HK$19
0
番茄汁
トマトジュース
富含番茄营养的健康果汁。
¥380
≈ HK$19
0
乌龙茶
烏龍茶
可以清除餐食油腻感的清爽茶饮。
¥380
≈ HK$19
0
绿茶
緑茶
日本餐桌上不可或缺的香气浓郁的绿茶。
¥380
≈ HK$19
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
3.8
Google Maps上的190個評分
$
喺Google地圖中睇 ↗
$$
Moderate
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
