Che Cosa ? 凯科萨

Name: Che Cosa ? 凯科萨
Address: Japan, 〒168-0073 Tokyo, Suginami City, Shimotakaido, 1 Chome−6−2 タウンハウスネオ １０１, 东京
Price range: ¥600 - ¥7800

Che Cosa ? ケコーザ

2025年11月16日（周日）开业

📍 Japan, 〒168-0073 Tokyo, Suginami City, Shimotakaido, 1 Chome−6−2 タウンハウスネオ１０１

开胃菜

三种橄榄拼盘

3種オリーブの盛り合わせ

三种盐渍橄榄拼盘。味道咸鲜，是搭配葡萄酒等酒类的绝佳小吃。

¥800 ≈ HK$40

自制腌菜 - 荷兰风味 -

自家製ピクルス - オランダ仕込み -

用醋和香料腌制的自制西式腌菜。酸甜平衡，口感清爽。

¥600 ≈ HK$30

走地鸡肝酱

地鶏レバーのペースト

将走地鸡肝制成顺滑的酱状。味道浓郁，口感醇厚，可涂抹在法棍面包上享用。

¥1,000 ≈ HK$50

走地鸡肝油封 - 搭配烟熏盐 -

地鶏レバーのコンフィ - スモークソルトと供に -

将走地鸡肝用低温油慢炖而成。口感湿润，可搭配附带的烟熏盐食用。

¥1,000 ≈ HK$50

生火腿 - 来自欧洲各地 -

生ハム - ヨーロッパの各地より -

将猪肉腌制后风干熟成的薄切火腿。特点是熟成带来的鲜味和咸味，是受欢迎的开胃菜。

¥1,500 ≈ HK$75

今日鲜鱼薄切生鱼片

本日の鮮魚のカルパッチョ

将新鲜生鱼切成薄片，用橄榄油和酱汁调味的意式生鱼片料理。口感清爽。

¥1,600 ≈ HK$80

热开胃菜

番茄炖牛肚

トリッパのトマト煮込み

将牛的第二胃（蜂巢胃）用番茄酱炖煮至软烂。可品尝到独特的弹牙口感和番茄的酸味。

¥1,400 ≈ HK$70

金枪鱼罗勒炸丸子

ツナとバジルのクロケッタ

将金枪鱼和罗勒混合制成的一口大小的炸丸子（西式炸物）。外酥内软。

¥1,000 ≈ HK$50

烤斯卡莫扎奶酪 - 搭配时令蔬菜 -

スカモルツァチーズのステーキ - 季節の野菜添え -

烤制烟熏过的马苏里拉奶酪“斯卡莫扎”。特点是香气浓郁，以及融化的奶酪带来的拉丝口感。

¥1,300 ≈ HK$65

松露蘑菇土豆泥

トリュフとキノコのマッシュポテト

将煮熟压碎的土豆与香气浓郁的松露和蘑菇混合烹制而成。口感奶油般顺滑，香气醇厚。

¥1,000 ≈ HK$50

意面/烩饭

自制烟熏猪腹肉培根卡邦尼意面

自家製パンチェッタのカルボナーラ

用意大利烟熏猪腹肉（Pancetta）、鸡蛋和奶酪制成的浓郁奶油酱意面。黑胡椒是点睛之笔。

¥1,800 ≈ HK$90

罗勒杏仁青酱

バジルとアーモンドのジェノベーゼ

用意大利罗勒、杏仁、油等制成的绿色酱料制作的意面。带有香草清爽的香气和坚果的浓郁口感。

¥1,500 ≈ HK$75

墨鱼汁和干番茄烩饭

イカスミとドライトマトのリゾット

用乌贼墨汁制作的漆黑的意式烩饭。融合了海鲜浓郁的鲜味和干番茄的酸味，味道深邃。

¥1,500 ≈ HK$75

牛肝菌奶油酱宽面

ポルチーニクリームソースフェットチーネ

用意大利牛肝菌制作的奶油酱意面。面条采用“宽面”（Fettuccine），酱汁浓郁，易于挂面。

¥1,800 ≈ HK$90

主菜

今日鲜鱼海鲜汤

本日の鮮魚のアクアパッツァ

那不勒斯料理，将白身鱼等与贝类、番茄、橄榄一起用白葡萄酒和水炖煮而成。鱼贝类熬出的汤汁鲜美。

¥2,000 ≈ HK$100

走地鸡恶魔风

地鶏のディアボラ風

将鸡肉烤至表皮酥脆。意为“恶魔风”，香料和香草调味，味道香浓。

¥2,300 ≈ HK$114

烤番鸭

合鴨のロースト

将番鸭肉在烤箱等设备中精心烤制而成。可以品尝到瘦肉浓郁的鲜味和脂肪的甘甜。

¥2,800 ≈ HK$139

国产牛菲力牛排

国産牛ヒレ肉のステーキ

烤制国产牛菲力（腰部最嫩的瘦肉）牛排。脂肪含量少，味道高雅。

¥3,200 ≈ HK$159

甜点 & 咖啡

今日甜点

本日のドルチェ

请咨询服务员!! ¥600起 (¥660起)

每日更换的甜点。内容因日期而异，请咨询服务员。

¥600 ≈ HK$30

饮品菜单

生啤 (朝日超级干)

生ビール (アサヒスーパードライ)

日本代表性拉格啤酒。口感干爽，余味清冽，畅快淋漓。

¥600 ≈ HK$30

葡萄酒（杯装）

グラスワイン

杯装家酿葡萄酒。有红白两种可选。

¥600~ ≈ HK$30

生啤蓝布鲁斯科

生樽ランブルスコ

意大利产微起泡红葡萄酒。果味浓郁，带有淡淡的甜味，单宁含量少，易于饮用。

¥800 ≈ HK$40

Aperol Spritz

アペロールスプリッツ

将意大利利口酒“Aperol”与起泡酒和苏打水混合而成的鸡尾酒。带有橙子般的风味和微苦。

¥800 ≈ HK$40

酒单

气泡酒

历史气泡酒干型

ヒストリアスプマンテブリュット

阿尔巴纳 50% 翠比安诺 50%

意大利起泡酒。干型（Brut），适合餐前或祝酒。

¥5,500 ≈ HK$274

白

皮诺莱特 2023

ピノリエート 2023

格雷凯特珍贵 100%

瓶装白葡萄酒。可品尝到该品种特有的香气和清爽的口感。

¥4,800 ≈ HK$239

橙子

艾沃艾 2023

エヴォエ 2023

皮诺莱托 50% 翠比安诺 50%

将白葡萄的皮和籽与果汁一起发酵而成的橙色葡萄酒。兼具白葡萄酒的香气和红葡萄酒般的单宁。

¥5,800 ≈ HK$289

杰亚 2023

ジェア 2023

阿尔巴纳 100%

100% 使用阿尔巴纳品种酿造的橙色葡萄酒。特点是香气复杂，酒体饱满。

¥7,800 ≈ HK$388

红

桑娇维塞珍藏 2022

サンジョベーゼスペリオーレ 2022

桑娇维塞 100%

采用意大利代表性红葡萄品种桑娇维塞酿造的葡萄酒。酸度和果味适中。

¥5,800 ≈ HK$289

圣萨维诺 2022

サンサヴィーノ 2022

桑娇维塞 100%

精选桑娇维塞酿造的红葡萄酒。味道浓郁，适合搭配肉类料理。

¥6,000 ≈ HK$299

餐牌到此為止

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商店資訊

📍 Japan, 〒168-0073 Tokyo, Suginami City, Shimotakaido, 1 Chome−6−2 タウンハウスネオ１０１

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