ชา - ชำ ประตูเขียว (ร้านอาหารอีสานใกล้ฉัน และ craft beer)


ชา - ชำ ประตูเขียว (ร้านอาหารอีสานใกล้ฉัน และ craft beer)
发酵鱼酱沙拉
ตำปลาร้า
加入煮熟的发酵鱼酱的沙拉,香气独特,味道咸辣醇厚,木瓜丝酥脆。
螃蟹发酵鱼酱沙拉
ตำปูปลาร้า
加入腌制螃蟹和发酵鱼酱的沙拉,味道浓郁,以咸味为主,带有发酵鱼酱的醇厚感。
科拉特沙拉(泰式加发酵鱼酱)
ตำโคราช (ไทยใส่ปลาร้า)
泰式沙拉混合发酵鱼酱,具有泰式沙拉的酸甜味,并混合了发酵鱼酱的浓郁风味。
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜丝,制作成沙拉,口感清脆爽口,多汁。
混合沙拉
ตำซั่ว
发酵鱼酱沙拉配泰式米粉和炸猪油或各种蔬菜,味道浓郁醇厚,泰式米粉吸收了沙拉汁。
泰式沙拉
ตำไทย
不加发酵鱼酱的泰式沙拉,用鱼露、椰糖、柠檬调味,加入花生和干虾,味道酸甜。
泰式咸蛋沙拉
ตำไทยไข่เค็ม
泰式沙拉配咸蛋,酸甜的味道与咸蛋的咸香形成对比。
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用煮熟的甜玉米粒代替木瓜,制作成味道浓郁的沙拉,玉米的甜味与沙拉酱完美融合。
玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
玉米沙拉配咸蛋,增加玉米的甜味和咸味。
木瓜+玉米沙拉
ตำมะละกอ+ข้าวโพด
同时加入木瓜丝和玉米的沙拉,一次品尝酥脆和甜美的口感。
木瓜沙拉+玉米+咸蛋
ตำมะละกอ+ข้าวโพด+ไข่เค็ม
配料丰富的木瓜沙拉,包含木瓜、玉米和咸蛋,口感和风味俱全。
烤猪颈肉发酵鱼酱沙拉
ตำปลาร้าคอหมูย่าง
发酵鱼酱沙拉配烤猪颈肉,发酵鱼酱的醇厚味道与烤猪肉的香浓完美搭配。
烤猪颈肉泰式沙拉
ตำไทยคอหมูย่าง
酸甜泰式沙拉,上面铺有香喷喷的烤猪颈肉。
加咸蛋
เพิ่มไข่เค็ม
咸蛋,可额外点选搭配沙拉或其他菜肴。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
用炭火烤至香熟的腌制猪颈肉,肉质柔软,夹杂着脂肪,搭配辣椒酱食用。
烤猪肉
หมูย่าง
腌制烤猪肉,带有烟熏味,肉质柔软。
烤肉
เนื้อย่าง
腌制烤牛肉,烤至恰到好处,肉质多汁,腌料味香。
烤鸡(鸡腿带臀部)
ไก่ย่าง (น่องติดสะโพก)
用香草腌制的鸡腿和臀部烤制而成,皮脆肉嫩多汁。
酸辣汤配软骨(酸)
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน (เปรี้ยว)
东北风味冬阴功汤,配软骨猪肉,味道酸辣浓郁,香气扑鼻。
苦味汤配软骨(苦)
ต้มขมกระดูกอ่อน (ขม)
用牛胆汁或胆汁轻微调味的软骨汤,味道浓郁醇厚,地道的东北风味。
炖牛肉酸辣汤(酸)
ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย (เปรี้ยว)
炖至软烂的牛肉酸辣汤,味道酸辣,汤汁顺滑。
炖牛肉苦味汤(苦)
ต้มขมเนื้อเปื่อย (ขม)
炖牛肉汤,味道微苦,香料和草药味浓郁。
猪肉拉布
ลาบหมู
煮熟的碎猪肉与拉布香料、辣椒粉、炒米粉、柠檬、鱼露混合,味道酸咸辣。
肝脏甜
ตับหวาน
煮至恰到好处的猪肝,用拉布香料调味,肝脏甜嫩不硬。
牛肉瀑布沙拉
น้ำตกเนื้อ
切块的带肥烤牛肉,用拉布香料调味,汁水浓郁,味道浓郁,炒米粉味香。
猪肉瀑布沙拉
น้ำตกหมู
切块的烤猪颈肉,用辣椒粉、炒米粉和调味料调味,味道浓郁。
烤鸡瀑布沙拉
น้ำตกไก่ย่าง
切块的烤鸡,用瀑布沙拉酱调味,味道酸辣,香草味浓。
生凉拌肉(柠檬)
ก้อยดิบ (มะนาว)
细切生牛肉,用拉布香料和柠檬汁调味,味道酸辣,牛肉天然甘甜。
熟凉拌肉(柠檬)
ก้อยสุก (มะนาว)
炒熟的牛肉末,用柠檬、辣椒和炒米粉调味,味道类似牛肉拉布。
生凉拌肉(苦)
ก้อยดิบ (ขม)
切碎的生牛肉,用牛胆汁调味,味道微苦,香料味浓。
熟凉拌肉(苦)
ก้อยสุก (ขม)
炒熟的牛肉末,微苦调味,是苦味牛肉拉布。
烤凉拌肉(柠檬)
ก้อยย่าง (มะนาว)
粗切烤肉,用柠檬和香料调味,烤肉的香味与调味料混合。
烤凉拌肉(苦)
ก้อยย่าง (ขม)
粗切烤肉,用牛胆汁调味,味道微苦,烤肉味浓。
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,柔软香甜,适合捏成团蘸着沙拉和凉拌肉类食用。
米饭
ข้าวสวย
煮熟的米饭,米粒柔软,排列整齐。
泰式米粉
ขนมจีน
白色柔软顺滑的泰式米粉,常与沙拉搭配食用,以减轻辣味并增加口感。
小份炸猪皮
หมูกระจกห่อเล็ก
小块炸至酥脆的带皮猪油,口感酥脆,味道咸香。
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花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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