bu yi yang gan mian

紅燒湯頭搭配燉煮至軟嫩的牛筋，湯頭帶有微微的辣度(小小辣)。牛筋口感Q彈，富含膠質。

同時享有牛肉與牛筋的雙重口感，搭配微辣的紅燒湯頭。適合什麼都想吃到的食客。

經典的台灣紅燒牛肉麵，牛肉燉煮入味，湯頭濃郁且帶有微微辣度。

主料為滷製過的蜂巢牛肚，吸附了紅燒湯汁，口感有嚼勁。

牛肉清湯加入滑嫩的蛋花，不含牛肉塊，湯頭帶有微微辣度。口感溫潤順口。

僅有紅燒牛肉湯與麵條，不含牛肉塊。適合喜歡喝湯吃麵但不想吃肉的顧客。

份量豪華的綜合牛肉麵，包含牛腱、牛筋、牛肚、牛腱頭及花干，配料豐富，湯頭微辣。

配料多樣的招牌麵，內含餛飩、榨菜、貢丸及嘴邊肉(豬頰肉)，一次滿足多種口味。

清湯麵搭配鮮肉餛飩。餛飩皮薄餡鮮，湯頭清淡順口。

以鹹香脆口的榨菜與豬肉絲為佐料的湯麵，風味傳統，口感爽脆。

簡單的清湯麵搭配Q彈的豬肉貢丸。

結合了鮮甜的蛤蜊與嫩滑的嘴邊肉(豬頰肉)，湯頭充滿海鮮與豬肉的鮮味。

在菊花蚌麵的基礎上加入私房泡菜，湯頭酸辣開胃(小辣)。

使用大量蛤蜊烹煮的湯麵，湯頭極為鮮甜，適合喜愛海鮮清湯的人。

配料豐富的豪華乾拌麵，含多種牛肉部位與花干，拌入微辣醬汁(小辣)，香氣十足。

Q彈軟嫩的牛筋搭配乾麵，拌入微辣醬料，口感豐富。

牛肉與牛筋各半的乾拌麵，微辣調味(小辣)，乾拌方式更顯醬香。

乾拌麵搭配滷牛肉塊，微辣口味。

以滷牛肚為主的乾拌麵，口感爽脆有嚼勁，小辣。

拌入XO醬（海鮮醬）的乾麵，鮮味濃郁帶有微辣。

傳統意麵拌入香氣濃郁的滷肉燥，經典台式風味。

辣味升級的肉燥乾麵（中辣），香辣過癮。

加入沙茶醬與肉燥拌麵，帶有獨特的沙茶香氣。

乾麵搭配紅油抄手（辣味餛飩），酸辣開胃。

紅油抄手乾麵再加入香濃麻醬，融合了芝麻香與辣油香。

拌入鹹甜豆瓣醬與豆乾肉末的乾麵，家常風味，微辣（小小辣）。

簡單的乾拌麵搭配鮮肉餛飩。

鹹香榨菜與肉絲拌入乾麵，口感清爽脆嫩。

濃郁芝麻醬拌麵，香氣撲鼻，是經典的中式麵點。

通常結合了麻醬與炸醬兩種醬料，層次豐富，鹹香適中。

以薑絲和酸菜去腥提味的清湯，搭配嫩滑的豬嘴邊肉。

新鮮蛤蜊煮成的清湯，鮮味十足。

結合蛤蜊的鮮與嘴邊肉的嫩，湯頭濃郁豐富。

清淡的蛋花湯加入海帶芽，口感滑順。

皮薄餡鮮的餛飩清湯。

加入時令青菜與蛋花的清湯。

含豬肉貢丸的清湯，口感彈牙。

餛飩湯加入滑蛋，增加滑順口感。

貢丸湯加入蛋花。

無肉的牛肉清湯打入蛋花，帶有牛肉香氣與微辣。

含牛肉塊的紅燒湯品，無麵條。

滷製入味的牛肚切片，口感Q彈。

滷豬耳朵，含有軟骨，口感爽脆。

新鮮燙煮的豬頰肉，肉質軟嫩不乾柴，沾醬食用最佳。

餛飩淋上特製辣油與醬汁，酸辣開胃。

紅油抄手佐以濃郁麻醬，風味更佳。

吸滿牛肉滷汁的蘭花干（豆製品），咬下多汁。

清燙時令蔬菜，淋上醬汁或滷肉燥。

清燙豆芽菜，口感清脆。

每日變換的涼拌小菜，如皮蛋豆腐、海帶絲等。