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bu yi yang gan mian

不一樣乾麵

☆已事先加辣之餐點，辣度以記號表示：△中辣 ○小辣 ＊小小辣 菜單請詳閱，點錯無法更改，現點現做，請勿催趕 乾麵加湯(1搭1) 折10元 湯麵加燙青菜or燙豆芽 折10元

★ 4.1 (943)

湯麵類

有湯的麵食，可選擇大小碗。

＊一品紅燒牛筋麵
紅燒湯頭搭配燉煮至軟嫩的牛筋，湯頭帶有微微的辣度(小小辣)。牛筋口感Q彈，富含膠質。
TWD195~ ≈ HK$48
＊半筋半肉牛肉麵
同時享有牛肉與牛筋的雙重口感，搭配微辣的紅燒湯頭。適合什麼都想吃到的食客。
TWD170~ ≈ HK$42
＊紅燒牛肉麵
經典的台灣紅燒牛肉麵，牛肉燉煮入味，湯頭濃郁且帶有微微辣度。
TWD145~ ≈ HK$36
＊紅燒牛肚麵
主料為滷製過的蜂巢牛肚，吸附了紅燒湯汁，口感有嚼勁。
TWD140~ ≈ HK$35
＊蛋花牛肉湯麵
牛肉清湯加入滑嫩的蛋花，不含牛肉塊，湯頭帶有微微辣度。口感溫潤順口。
TWD100~ ≈ HK$25
＊牛肉湯麵
僅有紅燒牛肉湯與麵條，不含牛肉塊。適合喜歡喝湯吃麵但不想吃肉的顧客。
TWD90~ ≈ HK$22
＊金大碗痛快牛肉麵
牛鍵 牛筋 牛肚 牛鍵頭 花干
份量豪華的綜合牛肉麵，包含牛腱、牛筋、牛肚、牛腱頭及花干，配料豐富，湯頭微辣。
TWD220~ ≈ HK$55
蓋澎湃招牌湯麵
餛飩 榨菜 貢丸 嘴邊肉
配料多樣的招牌麵，內含餛飩、榨菜、貢丸及嘴邊肉(豬頰肉)，一次滿足多種口味。
TWD150~ ≈ HK$37
餛飩麵
清湯麵搭配鮮肉餛飩。餛飩皮薄餡鮮，湯頭清淡順口。
TWD90~ ≈ HK$22
榨菜肉絲湯麵
以鹹香脆口的榨菜與豬肉絲為佐料的湯麵，風味傳統，口感爽脆。
TWD80~ ≈ HK$20
貢丸麵
簡單的清湯麵搭配Q彈的豬肉貢丸。
TWD85~ ≈ HK$21
菊花蚌麵
嘴邊肉 蛤蜊
結合了鮮甜的蛤蜊與嫩滑的嘴邊肉(豬頰肉)，湯頭充滿海鮮與豬肉的鮮味。
TWD125~ ≈ HK$31
○泡菜菊花蚌麵
私房泡菜 蛤蜊 嘴邊肉
在菊花蚌麵的基礎上加入私房泡菜，湯頭酸辣開胃(小辣)。
TWD135~ ≈ HK$33
蛤蜊多多麵
使用大量蛤蜊烹煮的湯麵，湯頭極為鮮甜，適合喜愛海鮮清湯的人。
TWD125~ ≈ HK$31

乾麵類

乾拌麵食，無湯，附特製醬料。

○金大碗痛快乾拌麵
牛鍵 牛筋 牛肚 牛鍵頭 花干
配料豐富的豪華乾拌麵，含多種牛肉部位與花干，拌入微辣醬汁(小辣)，香氣十足。
TWD205~ ≈ HK$51
○一品牛筋乾拌麵
Q彈軟嫩的牛筋搭配乾麵，拌入微辣醬料，口感豐富。
TWD180~ ≈ HK$45
○半筋半肉牛肉乾拌麵
牛肉與牛筋各半的乾拌麵，微辣調味(小辣)，乾拌方式更顯醬香。
TWD155~ ≈ HK$38
○牛肉乾拌麵
乾拌麵搭配滷牛肉塊，微辣口味。
TWD130~ ≈ HK$32
○牛肚乾拌麵
以滷牛肚為主的乾拌麵，口感爽脆有嚼勁，小辣。
TWD125~ ≈ HK$31
○XO醬乾拌麵
拌入XO醬（海鮮醬）的乾麵，鮮味濃郁帶有微辣。
TWD90~ ≈ HK$22
招牌肉燥乾意麵
傳統意麵拌入香氣濃郁的滷肉燥，經典台式風味。
TWD80~ ≈ HK$20
△香辣肉燥乾麵
辣味升級的肉燥乾麵（中辣），香辣過癮。
TWD70~ ≈ HK$17
沙茶肉燥乾麵
加入沙茶醬與肉燥拌麵，帶有獨特的沙茶香氣。
TWD70~ ≈ HK$17
○紅油抄手乾麵
乾麵搭配紅油抄手（辣味餛飩），酸辣開胃。
TWD90~ ≈ HK$22
○麻醬紅油抄手乾麵
紅油抄手乾麵再加入香濃麻醬，融合了芝麻香與辣油香。
TWD90~ ≈ HK$22
＊酢醬麵
拌入鹹甜豆瓣醬與豆乾肉末的乾麵，家常風味，微辣（小小辣）。
TWD75~ ≈ HK$19
餛飩乾麵
簡單的乾拌麵搭配鮮肉餛飩。
TWD90~ ≈ HK$22
榨菜肉絲乾麵
鹹香榨菜與肉絲拌入乾麵，口感清爽脆嫩。
TWD70~ ≈ HK$17
麻醬麵
濃郁芝麻醬拌麵，香氣撲鼻，是經典的中式麵點。
TWD60~ ≈ HK$15
雙醬麵
通常結合了麻醬與炸醬兩種醬料，層次豐富，鹹香適中。
TWD85~ ≈ HK$21

湯品與各式小菜

＊薑絲嘴邊肉湯
(酸菜)
以薑絲和酸菜去腥提味的清湯，搭配嫩滑的豬嘴邊肉。
TWD70 ≈ HK$17
蛤蜊湯
(8顆)
新鮮蛤蜊煮成的清湯，鮮味十足。
TWD65 ≈ HK$16
蛤蜊嘴邊肉湯
結合蛤蜊的鮮與嘴邊肉的嫩，湯頭濃郁豐富。
TWD110 ≈ HK$27
海帶芽蛋花湯
清淡的蛋花湯加入海帶芽，口感滑順。
TWD40 ≈ HK$10
餛飩湯
皮薄餡鮮的餛飩清湯。
TWD60 ≈ HK$15
青菜蛋花湯
加入時令青菜與蛋花的清湯。
TWD45 ≈ HK$11
貢丸湯
含豬肉貢丸的清湯，口感彈牙。
TWD50 ≈ HK$12
蛋花餛飩湯
餛飩湯加入滑蛋，增加滑順口感。
TWD70 ≈ HK$17
蛋花貢丸湯
貢丸湯加入蛋花。
TWD65 ≈ HK$16
＊蛋花牛肉清湯
無肉的牛肉清湯打入蛋花，帶有牛肉香氣與微辣。
TWD65 ≈ HK$16
＊牛肉湯
含牛肉塊的紅燒湯品，無麵條。
TWD115 ≈ HK$29
滷牛肚
滷製入味的牛肚切片，口感Q彈。
TWD70~ ≈ HK$17
滷豬耳朵
滷豬耳朵，含有軟骨，口感爽脆。
TWD60~ ≈ HK$15
現燙嘴邊肉
新鮮燙煮的豬頰肉，肉質軟嫩不乾柴，沾醬食用最佳。
TWD60 ≈ HK$15
○紅油抄手
(10顆)
餛飩淋上特製辣油與醬汁，酸辣開胃。
TWD75 ≈ HK$19
○麻醬紅油抄手
(10顆)
紅油抄手佐以濃郁麻醬，風味更佳。
TWD75 ≈ HK$19
滷花干
(牛 可搭特製小菜)
吸滿牛肉滷汁的蘭花干（豆製品），咬下多汁。
TWD35 ≈ HK$9
燙青菜
清燙時令蔬菜，淋上醬汁或滷肉燥。
TWD45 ≈ HK$11
燙豆芽菜
清燙豆芽菜，口感清脆。
TWD35 ≈ HK$9
今日特製小菜
(任2個60)
每日變換的涼拌小菜，如皮蛋豆腐、海帶絲等。
TWD35 ≈ HK$9

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
Google Maps上的943個評分
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