Bombay Delight Indian restaurant

酥脆的空心面团球，内含香料土豆和鹰嘴豆，配以酸甜的罗望子水和辛辣的薄荷水。一口咬下去，甜、酸、辣的味道在酥脆的口感中爆发。将外壳填满水，一口吃掉。

油炸酥皮点心，内含切碎的香料土豆和豌豆。外皮酥脆，内馅柔软咸香。蘸酸辣酱以增加风味。

用印度香料和蔬菜煮制的方便面。咸香、咸味、令人舒适的软面条。受欢迎的休闲热食小吃。

一种浓稠的蔬菜咖喱，配以软黄油面包卷（pav）。咖喱浓郁、黄油味，质地顺滑。在上面挤上青柠和洋葱，然后将面包蘸入咖喱中。

油炸圆柱形糕点，内含切碎的蔬菜。外皮薄而脆，包裹着咸香略带脆感的馅料。作为开胃菜配蘸酱。

油炸土豆条。外脆内软，略加盐。普遍的配菜或小吃。

烤面包夹融化芝士。酥脆的面包，内含融化顺滑的咸香芝士。简单而令人满足的舒适食物。

一个油炸的香料土豆饼夹在面包（pav）中。常被称为印度汉堡，咸香辛辣。配以酸辣酱和青辣椒。

用蒜蓉黄油烤制的吐司片。边缘酥脆，中心柔软，蒜香浓郁。非常适合搭配汤或咖喱。

蒜香面包，上面铺有一层融化的芝士。咸香、黄油味、芝士味，略带酥脆。温热食用。

由扁豆粉制成的薄而脆的圆饼，可油炸或烘烤。非常酥脆咸香，像饼干一样。常作为开胃菜或餐食配菜。

油炸或烤制的脆饼，上面撒有切碎的洋葱、番茄、香菜和香料。酥脆清爽，带有辛辣味。作为开胃菜。

用印度香料腌制后烤或炸的整条鱼。鱼肉鲜嫩呈片状，带有芳香香料味。食用时小心避免骨头。

用辛辣的柠檬和香料腌料烹制的鱼。酸甜咸香，带有清爽的柑橘味。搭配米饭很不错。

用酸奶和香料腌制的鱼块，然后在炭火炉中烤制。烟熏焦香的外层和湿润的鱼肉。作为开胃菜或搭配印度烤饼。

裹面糊油炸的鱼片，配炸薯条。外层酥脆金黄，鱼肉内部柔软。经典的西式菜肴。

用传统香料慢炖的羊肉。酱汁浓郁咸香，带有洋葱和大蒜的深层风味。最好搭配米饭或面包。

用羊肉、醋和辣椒制成的辛辣酸甜咖喱。风味浓郁，辣度很高。通常搭配米饭以平衡辣味。

来自克什米尔的芳香羊肉咖喱，以红油和豆蔻、丁香等香料为特色。浓郁、辛辣、嫩滑。搭配印度烤饼或印度香米。

用浓稠的香料番茄洋葱酱炖煮的羊肉。咸香浓郁，半干。非常适合搭配烤饼或印度烤饼。

用香料咖喱酱烹制的鱼块。酱汁风味浓郁，带有罗望子或番茄的味道。通常搭配蒸米饭。

用浓郁的蒜味和柠檬味烹制的鱼片。芳香、酸甜、咸香。比浓郁的咖喱更清淡的选择。

用辛辣玛莎拉酱包裹的鱼片，浅煎。外脆内辛辣。作为干菜或配菜。

烤或香煎的三文鱼排。肥美油润的鱼肉，质地呈片状。通常配以蔬菜或沙拉。

在烤盘（tava）上用香料炒至干燥的鹰嘴豆。坚果味、辛辣、略带酥脆。作为小吃或配菜。

用酥油、孜然、大蒜和辣椒调味的黄扁豆。奶油般顺滑、咸香、令人舒适。是搭配米饭或孜然饭的主食。

用黄油和奶油慢炖的全黑扁豆和芸豆。浓郁、丝滑、微辣。最好搭配印度烤饼或米饭。

用土豆和青豌豆制成的咖喱，番茄酱基底。家常而咸香。搭配烤饼或印度煎饼很不错。

用辛辣的酱油和辣椒酱炒制的方块状奶酪（paneer），配以甜椒。有嚼劲的质地，带有浓郁的印度-中国风味。作为干菜开胃菜或配肉汁。

用孜然籽和温和香料炒制的土豆。简单、泥土味、芳香。一种干菜，搭配扁豆和薄饼很不错。

用香料咖喱酱烹制的各种时令蔬菜。营养丰富，风味十足，质地多样。搭配米饭或面包。

油炸蔬菜丸子，用酸甜的酱油蒜蓉酱炖煮。咸香、咸味、微辣的印度-中国菜肴。搭配炒饭或面条很棒。

用浓郁的奶油番茄黄油酱烹制的奶酪块。微甜且非常咸香。搭配印度烤饼最受欢迎的菜肴之一。

用标准的洋葱番茄咖喱基底烹制的奶酪。咸香令人满足。素食者的多功能主菜。

用番茄基底的奶油酱烹制的奶酪和青豌豆。经典的组合，提供奶油和甜的口感。搭配薄饼或米饭。

用香料腌制的烤芝士块，配以香料奶油酱。烤制的烟熏味与浓郁的酱汁混合。丰盛的素食主菜。

一种酥脆的大米薄饼，内含香料土豆泥。咸香酥脆。配以椰子酸辣酱和扁豆汤（Sambhar）蘸食。

一种薄而脆的发酵米粉和扁豆薄饼，无馅料。轻盈酥脆。蘸食附带的酸辣酱和 Sambhar。

蒸米糕，配以辛辣的扁豆汤（Sambhar）。柔软蓬松的质地，味道温和，能吸收汤汁。健康的传统早餐。

一种浓稠的咸味煎饼，由米糊制成，上面撒有切碎的洋葱。柔软蓬松，带有焦糖洋葱风味。配以酸辣酱。

酥脆的 dosa 薄饼，内含融化的芝士。融合了咸香浓郁的创新风味。深受儿童和芝士爱好者的喜爱。

内含香料土豆泥和芝士的 Dosa。结合了传统的辣味土豆馅料和浓郁的融化芝士。非常饱腹且风味十足。

用薄饼包裹的香料芝士馅料。方便携带的餐点。咸香，微辣，令人满足。

蓬松的炸面包（poori），配以土豆咖喱。面包蓬松略带油腻，非常适合舀起咸香的咖喱。经典的北印度早餐。

一种包含多种小菜的套餐，包括主咖喱、扁豆、蔬菜、米饭和面包。在一餐中提供完整的风味选择。可在芝士（素食）或非素食选项中选择。

用什锦蔬菜和酱油炒制的面条。咸香顺滑，蔬菜略带脆感。印度-中国主食。

辛辣的鹰嘴豆咖喱，配以大而蓬松的炸面包（bhatura）。丰盛、令人满足的菜肴，香料味浓郁。撕开面包蘸入鹰嘴豆中。

柔软蓬松的面包卷。通常用黄油烤制。用于搭配 Pav Bhaji 等咖喱。

用烤芝士块和香料烹制的抓饭。芳香风味十足，结合了烤鸡块的烟熏味和软米饭。配以酸奶。

在平底烤盘（tava）上用蔬菜和 pav bhaji 玛莎拉炒制的辛辣炒饭。街头风味的长粒印度香米。咸香微辣。

用腰果（kaju）装饰的蔬菜抓饭。微辣，芳香米饭，带有酥脆的坚果。丰盛的素食米饭。

用嫩羊肉和整香料煮制的米饭。米饭吸收了肉汤，制成了咸香芳香的菜肴。配以酸奶或肉汁。

用烤鸡块（烤腌制鸡肉）烹制的抓饭。将浓郁的鸡肉风味与调味米饭结合。一盘完整的餐点。

辛辣芳香的鸡肉饭，可能采用海得拉巴香饭风格烹制。米饭和肉层层堆叠，用藏红花和薄荷烹制。浓郁且风味十足。

用虾和香料煮制的米饭。米饭带有淡淡的海鲜甜味，并用咸香的香料平衡。清淡但令人满足。

用什锦蔬菜和酱油炒制的米饭。咸香，米粒分明。常见的印度-中国配菜或主菜。

一种由米饭和扁豆制成的软粥状食物。温和调味，易于消化。被认为是舒适食物，常与酸奶或腌菜一起食用。

用酸奶煮制的软米饭，用芥末籽和咖喱叶调味。清凉、奶油般顺滑、清爽。常在餐末食用以舒缓肠胃。

炒蔬菜米饭。咸香简单。（注意：菜单列出了两项价格不同的相似菜品）。

蒸制的芳香长粒米饭。柔软且略带粘性。咖喱和肉汁的中性基底。

原味发酵牛奶酸奶。清凉、奶油般顺滑、略带酸味。用于平衡辛辣菜肴或作为配菜。

用新鲜薄荷和香料混合的酸奶。清凉芳香，带有清爽的草本味。与香饭或烤肉串搭配非常完美。

用黄瓜、洋葱、番茄等切碎蔬菜混合的酸奶。酥脆且奶油般顺滑。辛辣咖喱的清凉配菜。

用黄瓜碎或切块和温和香料调味的酸奶。非常清凉轻盈。有助于在辛辣食物之间清洁味蕾。

主要用烤孜然籽（jeera）调味的酸奶。坚果香气和咸味。简单且易于消化。

切片新鲜蔬菜，如黄瓜、番茄、洋葱和胡萝卜。酥脆生食。作为健康的配菜。

各种新鲜沙拉蔬菜切碎的组合。新鲜酥脆。简单调味或原味。

切碎的洋葱、番茄和黄瓜沙拉，用柠檬汁和香料拌匀。酸甜酥脆。传统的印度配菜沙拉。

切片生洋葱，配以柠檬角和青辣椒。味道辛辣刺激。常与浓郁的咖喱一起食用以解腻。

烤花生，拌以切碎的洋葱、番茄和香料。酥脆、辛辣、咸香。受欢迎的酒吧小吃或开胃菜。

用香料包裹的烤或炸腰果。浓郁、黄油味、辛辣。优质小吃。

南印度扁豆炖菜，配以蔬菜和罗望子。酸甜咸香，汤状。与 dosa 或 idli 必不可少。