Bistro Palette Riverside

Name: Bistro Palette Riverside
Address: 曼谷
Price range: ฿135 - ฿465

★ 4.9 (259)

开胃菜

猪肉+虾炸丸子配咸蛋黄

หมู+กุ้งทอดสอดไส้ไข่แดงเค็ม

猪肉+虾丸配咸蛋黄

将猪肉和虾末调味后制成鱼饼，中间夹有咸蛋黄。咸蛋黄的咸鲜味与外酥内软的口感形成对比，搭配蘸酱可增添风味。

฿185 ≈ HK$45

酥脆的百香叶沙拉配新鲜虾

ใบเหลียงกรอบยำกุ้งสด

酥脆的马林乔叶和虾配辣酱

炸至酥脆的百香叶，搭配辛辣的泰式沙拉酱和新鲜虾。味道酸甜辣俱全，百香叶酥脆可口，是南部流行的开胃菜或下酒菜。

฿220 ≈ HK$53

塔拉蟹汤

ซุปปูท่าหลา

蟹肉汤（*含有鸡肉、猪皮）

以蟹肉为主要成分的中式浓汤。味道醇厚，带有淡淡的蟹香和香料味，口感顺滑，温热食用风味最佳。

฿200 ≈ HK$48

上海式鸡蛋汤

ซุปไข่เซี่ยงไฮ้

番茄鸡蛋汤

浓稠的番茄鸡蛋汤。味道酸甜咸适中，口感顺滑，来自鸡蛋和汤汁。适合清口解腻。

฿165 ≈ HK$40

海鲜双拼

สองเกลอท่องทะเล

风干鱿鱼和辣椒蛤蜊（炒蛤蜊 + 撕碎鱿鱼）

这道菜汇集了炒蛤蜊和炸至酥脆或调味的撕碎鱿鱼。味道咸鲜微辣，带有海鲜的香气，适合休闲食用或作为下酒菜。

฿220 ≈ HK$53

炸青木瓜沙拉

ส้มตำทอดกรอบ

炸青木瓜沙拉

炸至酥脆的青木瓜丝，单独配以辛辣的青木瓜沙拉酱。淋上酱汁后，酥脆的木瓜丝与青木瓜沙拉酱的酸甜辣味完美结合。

฿245 ≈ HK$59

假蒟叶烤猪肉

หมูย่างใบชะพลู

假蒟叶烤猪肉

调味猪肉用假蒟叶包裹后烤制，散发出独特的香气。假蒟叶的香气与嫩猪肉完美融合，搭配米粉和蘸酱。

฿255 ≈ HK$62

沙拉与三明治

番茄配布拉塔奶酪

มะเขือเทศ กับ ชีสบูรัตต้า

卡布里沙拉

意大利式沙拉，用新鲜番茄搭配嫩滑的布拉塔奶酪。味道清新，番茄的酸甜味与奶酪的浓郁感形成对比，淋上橄榄油和香醋。

฿450 ≈ HK$109

墨西哥玉米饼

คิซาดิญ่า

墨西哥玉米饼（鸡肉 / 蘑菇）鸡肉 / 蘑菇

玉米饼夹鸡肉或蘑菇和奶酪，烤至饼皮酥脆，奶酪融化。味道浓郁，带有淡淡的香料味，搭配莎莎酱或酸奶油。

฿330~ ≈ HK$80

开放式酸面包三明治（无花果酱）

แซนวิชหน้าเปิด (แยมมะเดื่อ)

开放式酸面包三明治（无花果酱、草莓、蓝莓、+布里奶酪）

开放式酸面包三明治，涂抹水果酱和奶酪。水果的酸甜味与奶酪的咸鲜味形成对比，适合早餐或点心。

฿450 ≈ HK$109

开放式三明治（烤牛臀肉）

แซนวิชหน้าเปิด (เนื้อสะโพกย่าง)

开放式酸面包三明治（烤牛肉）

酸面包三明治，上面铺有香喷喷的烤牛臀肉。肉的味道浓郁，与面包的微酸完美搭配，是一道能填饱肚子且富含蛋白质的菜肴。

฿450 ≈ HK$109

开放式酸面包三明治（烟熏三文鱼）

แซนวิชหน้าเปิด (แซลมอนรมควัน)

开放式酸面包三明治（烟熏三文鱼）

酸面包三明治配烟熏三文鱼。烟熏的香气和鱼的咸鲜味与面包完美搭配，通常搭配奶油奶酪或香草食用。

฿380 ≈ HK$92

炸薯条 + 柠檬皮

เฟรนซ์ฟรายส์ + ผิวเลมอน

炸薯条 + 柠檬皮

炸薯条撒上柠檬皮屑，散发出清新的柠檬香气，与炸物的油腻感形成对比，有助于减少油腻感并增添新颖的风味。

฿135 ≈ HK$33

土豆泥

มันบด

土豆泥

口感细腻柔滑的土豆泥，用黄油和牛奶调味。味道咸鲜适中，是一种易于食用且能搭配多种菜肴的配菜。

฿140 ≈ HK$34

菠菜焗饭

ผักโขมอบชีส

菠菜焗饭

菠菜焗烤，上面覆盖融化的奶酪。味道浓郁，奶酪的香味与菠菜的甜味交织，趁热食用时奶酪拉丝，令人食欲大开。

฿280 ≈ HK$68

配菜

香辣盐焗鲈鱼

ปลากะพงคั่วพริกเกลือ

香辣蒜蓉炒海鲈鱼

鲈鱼块炸至酥脆，然后与辣椒和盐一起翻炒。味道咸辣浓郁，带有大蒜和辣椒的香气，适合搭配热米饭食用。

฿465 ≈ HK$112

香辣盐焗豆腐

เต้าหู้คั่วพริกเกลือ

香辣蒜蓉炒豆腐

豆腐块炸至金黄酥脆，与新鲜辣椒和盐一起翻炒。味道咸辣适中，外酥内软，是一道辛辣的素食菜肴。

฿235 ≈ HK$57

鸡蛋豆腐猪肉末汤

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

Egg Tofu with Minced Pork Soup 白菜 / 刺天葵（生菜 / 葫芦叶）

清淡的汤，里面有鸡蛋豆腐、猪肉末和蔬菜。味道清爽，口感顺滑，带有炸蒜的香气，适合儿童和成人。

฿215~ ≈ HK$52

香辣肋眼牛肉汤

ต้มแซ่บเนื้อริปอาย

香辣肋眼牛肉汤

浓郁的酸辣汤，使用带有脂肪纹理的肋眼牛肉，使其入口即化。味道酸咸辣，带有泰国香草的香气，如高良姜、香茅、柠檬叶。

฿410 ≈ HK$99

香菜辣椒干炒鲈鱼

ปลากะพงคั่วผักชี พริกแห้ง

香菜干辣椒炒海鲈鱼

鲈鱼片炸至酥脆，与香菜根和干辣椒一起翻炒。具有独特的刺激性香气，味道辛辣，带有香草的芳香，适合作为下酒菜。

฿465 ≈ HK$112

上海式炒豆腐

เต้าหู้ผัดเซี่ยงไฮ้

中式豆腐（*含有虾、猪肉末和麻油）

豆腐用中式酱汁炒制，加入猪肉末和虾。味道浓郁，带有麻油和调味酱的香气，易于搭配米饭食用。

฿240 ≈ HK$58

南部特色

罗望子辣椒酱

น้ำพริกมะขาม

辣椒 + 虾 + 罗望子酱配蔬菜

用嫩罗望子、虾酱和虾仁制成的辣椒酱。味道以酸为主，甜、咸、辣为辅，味道醇厚。搭配各种新鲜蔬菜。

฿330 ≈ HK$80

什锦椰奶酱

หลนทรงเครื่อง

椰奶酱虾 / 蟹肉块（80克）（虾 / 蟹肉）

一种椰奶酱，味道甜咸适中，带有椰奶和香草的香气。可选择加入切碎的虾或蟹肉块，搭配新鲜蔬菜食用。

฿340~ ≈ HK$82

偷窃辣椒酱

น้ำพริกชุบโจร

温和辣椒 + 虾酱配蔬菜（或泰国鲭鱼辣椒酱、虾酱、新鲜虾辣椒酱）

一种南方式的虾酱辣椒酱，采用揉捏而非捣碎的方式制作，质地更粗糙，味道浓郁，酸咸辣，带有烤虾酱的香气。

฿330 ≈ HK$80

咸鲭鱼椰奶酱

หลนปลาอินทรีย์เค็ม

咸鲭鱼椰奶酱

在椰奶酱中加入咸鲭鱼以增加风味和香气。味道咸鲜甜润，咸鱼的香气独特，与新鲜蔬菜搭配得很好。

฿330 ≈ HK$80

风干发酵鱼酱

ไตปลาผัดแห้ง

香辣长尾金枪鱼配香草（*含有虾酱、腰果）

将发酵鱼酱（ไตปลา）炒干。味道辛辣浓郁，带有咖喱酱和发酵鱼酱的香气，加入鱼肉和腰果。搭配热米饭食用非常美味。

฿330 ≈ HK$80

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的259個評分

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