紅燒三寶牛肉麵
匯集牛肉、牛筋與牛肚的豪華麵點。紅燒湯頭濃郁微辣，長時間燉煮使食材軟嫩入味。搭配彈牙麵條，口感層次豐富。
TWD260~
≈ HK$64
Bǐng Wáng
Bǐng Wáng
餅王
台北市富錦街的麵食與眷村菜餐廳，提供各式牛肉麵、炒飯、捲餅及特色小菜。請先付款。
★ 3.5
(856)
$Budget
麵類
紅燒半筋半肉牛肉麵
同時享用鮮嫩牛肉與Q彈牛筋的經典組合。紅燒湯底香氣四溢，牛筋燉至膠質釋放，入口即化。是台灣牛肉麵的熱門選擇。
TWD240~
≈ HK$60
糖心蛋牛肉麵
經典紅燒牛肉麵搭配半熟糖心蛋。蛋黃呈現濃稠膏狀，與鹹香的牛肉湯頭形成完美對比。增添了溫潤的口感與風味。
TWD220~
≈ HK$55
紅燒牛肉麵
台灣最具代表性的麵食，以醬油、豆瓣醬與香料熬製的紅燒湯底。牛肉塊軟嫩多汁，搭配青江菜與蔥花。建議趁熱大口吸麵喝湯。
TWD200~
≈ HK$50
牛肉乾拌麵
無湯的牛肉麵，將滷汁與調味料直接拌入麵條中。牛肉香氣更為濃縮，麵條吸附醬汁後鹹香夠味。適合喜歡重口味的食客。
TWD200~
≈ HK$50
牛肉湯麵
無肉
僅含紅燒牛肉湯與麵條，不含牛肉塊。適合想品嚐濃郁湯頭與麵條口感，但不想吃肉的顧客。經濟實惠的選擇。
TWD100~
≈ HK$25
牛肉細粉
將麵條換成細緻的冬粉，吸湯能力極佳。紅燒牛肉湯汁被冬粉完全吸收，口感滑順。牛肉塊依然軟嫩美味。
TWD200~
≈ HK$50
牛肉湯細粉
無肉
不含牛肉塊的紅燒湯頭搭配冬粉。湯頭鮮美，冬粉滑溜，口感輕盈。適合口味較輕或不想吃肉的選擇。
TWD100~
≈ HK$25
紅燒獅子頭麵
以巨大的手工豬肉丸子（獅子頭）為主菜的湯麵。獅子頭先炸後燉，吸滿湯汁，口感鬆軟多汁。搭配紅燒湯頭風味獨特。
TWD180~
≈ HK$45
餛飩麵
清湯掛麵搭配鮮肉餛飩。湯頭通常較為清淡鮮美，餛飩皮薄餡嫩。是一道簡單而溫暖的傳統麵食。
TWD100~
≈ HK$25
酢醬麵
經典乾麵，淋上以甜麵醬、豆瓣醬與絞肉炒製的濃郁炸醬。搭配小黃瓜絲拌勻食用，鹹甜適中，香氣撲鼻。
TWD100~
≈ HK$25
紅油炒手
四川風味的辣油乾拌餛飩。鮮肉餛飩淋上特製辣油、醋與醬油，口感滑嫩，味道酸辣開胃。適合當作點心或配菜。
TWD70
≈ HK$17
0
餅類
牛肉捲餅
外酥內韌的蔥油餅皮包裹滷牛肉片、蔥段與甜麵醬。每一口都能吃到餅香、肉香與醬香。適合手抓食用的北方麵點。
TWD140
≈ HK$35
0
豬肉捲餅
將滷牛肉換成豬肉的捲餅版本。酥脆餅皮搭配豬肉切片與特製醬料，風味獨特。蔥段的辛香為整體口感增添層次。
TWD140
≈ HK$35
0
豆沙鍋餅
傳統中式甜點，薄脆的餅皮夾著綿密的紅豆沙餡。表面撒滿芝麻，煎至金黃酥脆。香甜不膩，適合做為飯後甜點。
TWD120
≈ HK$30
0
蔥油餅加蛋
經典蔥油餅加上一顆煎蛋。蛋香與蔥香完美融合，餅皮層次分明。塗上少許醬油膏或辣椒醬更加美味。
TWD60
≈ HK$15
0
蔥油餅
使用麵粉與大量青蔥揉製並煎至金黃的餅。外皮酥脆，內層帶有嚼勁，每一口都充滿蔥香。台灣常見的街頭小吃。
TWD40
≈ HK$10
0
冷凍生蔥油餅
未經烹調的生蔥油餅，方便顧客買回家自行煎製。可隨時享用新鮮熱騰騰的酥脆口感。
TWD30
≈ HK$7
0
炒飯 (附湯)
牛腩蛋炒飯
粒粒分明的蛋炒飯搭配軟嫩入味的滷牛腩。大火快炒充滿鍋氣，牛腩的醬汁滲入米飯中。附贈湯品，營養均衡。
TWD180
≈ HK$45
0
煎豬排蛋炒飯
香氣四溢的蛋炒飯上鋪著一塊煎豬排。豬排外焦內嫩，醃漬入味。是份量十足且受歡迎的餐點。
TWD180
≈ HK$45
0
獅子頭蛋炒飯
結合了手工獅子頭與蛋炒飯的特色料理。獅子頭肉汁豐富，搭配清爽的炒飯，口感豐富滿足。
TWD190
≈ HK$47
0
蝦仁蛋炒飯
加入新鮮蝦仁與雞蛋快炒的米飯。蝦仁鮮脆彈牙，米飯金黃鬆散。口味清爽鮮美，老少咸宜。
TWD140
≈ HK$35
0
牛肉蛋炒飯
使用牛肉絲或肉片與雞蛋一同炒製。牛肉的鮮味融入米飯中，香氣濃郁。經典的中式炒飯口味。
TWD140
≈ HK$35
0
鮭魚蛋炒飯
加入鮭魚碎肉的蛋炒飯。鮭魚特有的油脂香氣與蛋香結合，風味獨特。富含營養，口感細緻。
TWD140
≈ HK$35
0
肉絲蛋炒飯
最家常的炒飯口味，加入豬肉絲與雞蛋快炒。簡單樸實，米飯香Q，肉絲軟嫩。
TWD130
≈ HK$32
0
蛋炒飯
僅使用雞蛋、蔥花與米飯炒製的基本款炒飯。考驗廚師火候，米粒分明且充滿蛋香。清淡簡單的美味。
TWD100
≈ HK$25
0
香煎雞腿炒飯
整隻去骨雞腿排煎至皮脆肉嫩，搭配蛋炒飯。雞肉鮮嫩多汁，與炒飯組合成豐盛的一餐。
TWD190
≈ HK$47
0
香煎挪威鯖魚
選用油脂豐富的挪威鯖魚，煎至表面金黃焦香。魚肉細緻鮮美，帶有淡淡鹹味。此品項可能為搭配飯類的套餐形式。
TWD200
≈ HK$50
0
湯類
牛肉湯
長時間熬煮的紅燒牛肉湯，內含牛肉塊。湯頭濃郁香醇，牛肉軟嫩。不含麵條，適合只想喝湯吃肉的顧客。
TWD130~
≈ HK$32
餛飩湯
清爽高湯搭配鮮肉餛飩。餛飩皮滑餡鮮，湯中通常加入芹菜或蔥花提味。溫暖順口。
TWD70
≈ HK$17
0
酸辣湯
內容豐富的濃稠羹湯，含豆腐、木耳、筍絲等食材。口味酸辣開胃，胡椒香氣明顯。搭配水餃或炒飯的最佳湯品。
TWD60
≈ HK$15
0
竹筍湯
選用新鮮竹筍熬煮的清湯。湯頭甘甜清爽，保留了竹筍的脆嫩口感。解膩又清淡。
TWD50
≈ HK$12
0
蘿蔔湯
以白蘿蔔燉煮的清湯。蘿蔔煮至透明軟爛，湯頭充滿蔬菜的自然甜味。簡單樸實的家常味。
TWD45
≈ HK$11
0
小菜類
牛腱.牛肚.綜合
包含滷牛腱與牛肚的綜合拼盤。牛腱肉質紮實，牛肚Q彈有嚼勁。滷汁入味，適合做為開胃冷盤。
TWD150
≈ HK$37
0
牛筋
滷至半透明的牛筋切盤。口感軟糯帶Q，富含膠質。滷香濃郁，是搭配麵食的奢華小菜。
TWD150
≈ HK$37
0
空心菜
燙煮過的新鮮空心菜，通常淋上醬油膏、蒜泥或肉燥。口感脆嫩，顏色翠綠。均衡營養的蔬菜選擇。
TWD50
≈ HK$12
0
菠菜
燙煮菠菜，保留蔬菜原味。口感細嫩，營養豐富。搭配醬料食用，清爽解膩。
TWD50
≈ HK$12
0
烤麩
江浙名菜，以生麵筋發酵蒸熟後滷製。吸飽了鹹甜醬汁，口感像海綿般多汁軟嫩。常搭配香菇、木耳等食材。
TWD60
≈ HK$15
0
油燜筍
桂竹筍以重油重糖滷煮。色澤紅亮，口感脆嫩，味道鹹甜適中。是一道非常下飯的傳統小菜。
TWD60
≈ HK$15
0
苦瓜
涼拌或滷製的苦瓜。通常處理去除了部分苦味，保留甘甜的後韻。口感清脆，具有退火解膩的功效。
TWD60
≈ HK$15
0
酸薑豆
醃漬過的長豇豆切丁炒製。口味酸鹹微辣，口感脆口。非常開胃，適合搭配白飯或拌麵食用。
TWD60
≈ HK$15
0
各式小菜
店內每日提供的多種涼拌小菜，如海帶、豆干、皮蛋豆腐等。依當日櫃檯陳列為主。增添用餐豐富度。
TWD40
≈ HK$10
0
水餃類
高麗菜水餃
以高麗菜與豬絞肉為餡的水煮餃子。高麗菜清甜爽脆，肉餡鮮美。皮Q餡飽滿，沾醬食用風味更佳。
TWD90
≈ HK$22
0
高麗菜湯餃
高麗菜水餃放入湯中食用，通常搭配牛肉湯或酸辣湯。餃子吸收湯汁精華，口感濕潤順口。
TWD110
≈ HK$27
0
韭菜水餃
內餡為韭菜與豬肉的水餃。韭菜香氣濃烈獨特，喜愛重口味者的首選。咬開後湯汁四溢。
TWD100
≈ HK$25
0
韭菜湯餃
韭菜水餃搭配熱湯。濃郁的韭菜香與湯頭結合，風味強烈。溫暖飽足的一餐。
TWD120
≈ HK$30
0
高麗菜蝦仁水餃
在高麗菜肉餡中加入完整或切塊的蝦仁。口感層次豐富，多了海鮮的鮮甜。價格稍高但物有所值。
TWD110
≈ HK$27
0
高麗菜蝦仁湯餃
蝦仁水餃搭配湯品。鮮美的蝦仁內餡與熱湯相輔相成，口感奢華滑順。
TWD130
≈ HK$32
0
精緻套餐 (附湯) 飯.菜
牛腩套餐
包含滷牛腩主菜、白飯與配菜的完整套餐。牛腩燉煮軟嫩，醬汁適合拌飯。附贈湯品，營養均衡的選擇。
TWD180
≈ HK$45
0
香煎豬排套餐
主菜為金黃酥香的煎豬排，搭配飯菜與湯。豬排厚實多汁，外皮微焦。滿足感十足的定食。
TWD180
≈ HK$45
0
香煎雞腿套餐
整隻去骨雞腿排煎至皮脆肉嫩，作為套餐主角。雞肉鮮甜，搭配米飯與配菜享用，風味絕佳。
TWD190
≈ HK$47
0
獅子頭套餐
以手工獅子頭為主菜的套餐。肉丸吸飽醬汁，口感鬆軟。搭配白飯與小菜，展現眷村菜的經典風味。
TWD190
≈ HK$47
0
馬祖紅糟肉套餐
使用紅糟醃漬的五花肉炸至酥脆。紅糟帶有獨特的酒香與甜味，肉質肥瘦相間。特色十足的馬祖風味料理。
TWD180
≈ HK$45
0
香煎挪威鯖魚
以挪威鯖魚為主菜的定食套餐。魚肉油脂豐富，煎烤後香氣逼人。搭配白飯、配菜與湯品，健康又美味。
TWD200
≈ HK$50
0
單點
牛三寶(大)
大份量的滷味拼盤，包含牛肉、牛筋與牛肚。滷汁入味，三種口感一次滿足。適合多人分享。
TWD400
≈ HK$99
0
牛三寶(小)
適合較少人數享用的牛三寶拼盤。依然包含牛肉、牛筋與牛肚，份量精緻。適合想品嚐多樣滷味的顧客。
TWD300
≈ HK$74
0
蒜苗炒臘肉
經典的中式熱炒。鹹香的臘肉切片與蒜苗一同爆炒。蒜苗的辛香中和了臘肉的油膩，非常下飯。
TWD350
≈ HK$87
0
臘味拼盤
集合多種臘味（如臘肉、臘腸）的冷盤或熱盤。風味鹹鮮甘甜，帶有酒香。適合佐酒或配飯。
TWD350
≈ HK$87
0
蔥爆牛肉
大火快炒牛肉片與大量蔥段。牛肉滑嫩，蔥香濃郁。是一道考驗火候的經典熱炒菜色。
TWD250
≈ HK$62
0
空心菜炒牛肉
沙茶風味的空心菜炒牛肉。蔬菜脆嫩，牛肉鮮香。沙茶醬汁包裹食材，口味濃郁下飯。
TWD250
≈ HK$62
0
空心菜炒豬肉
將牛肉換成豬肉絲的炒空心菜。豬肉軟嫩，空心菜清脆。家常口味，深受大眾喜愛。
TWD230
≈ HK$57
0
蝦仁炒蛋
鮮蝦仁與滑嫩雞蛋的結合。蝦仁鮮甜Q彈，蛋香濃郁。口感軟嫩，適合老人與小孩食用。
TWD210
≈ HK$52
0
蕃茄炒蛋
酸甜開胃的家常菜。蕃茄炒至出汁，與雞蛋融合。色澤紅黃相間，湯汁非常適合拌飯。
TWD190
≈ HK$47
0
蔥花炒蛋
簡單卻美味的蛋料理。大量的蔥花混入蛋液中煎炒。金黃酥香，每一口都充滿蔥蛋香氣。
TWD160
≈ HK$40
0
炒地瓜葉
以蒜頭爆香快炒的地瓜葉。口感滑嫩，保留了蔬菜的營養與原味。健康清爽的綠色蔬菜。
TWD150
≈ HK$37
0
空心菜
單點大份量的炒空心菜。大火快炒保持翠綠與脆度。適合多人聚餐時補充纖維質。
TWD150
≈ HK$37
0
菠菜
單點大份量的炒菠菜。菠菜細嫩，炒製後口感柔軟。通常加入蒜片提味，營養豐富。
TWD150
≈ HK$37
0
牛腩
單點一份滷牛腩。牛腩肉質軟嫩入味，帶有筋膜的口感。適合想額外加肉的顧客。
TWD130
≈ HK$32
0
香嫩煎豬排
單點煎豬排。醃漬過的豬排煎至金黃，香氣十足。肉質紮實不乾柴，適合配飯或當作主菜。
TWD110
≈ HK$27
0
紅燒獅子頭
單點紅燒獅子頭。大顆肉丸吸滿紅燒湯汁，風味濃郁。口感鬆軟，是下飯良伴。
TWD130
≈ HK$32
0
馬祖紅糟肉
單點酥炸紅糟肉。紅糟獨特的香氣包裹著五花肉。外酥內嫩，肥而不膩，風味獨特。
TWD120
≈ HK$30
0
荷包蛋
煎雞蛋。可選擇全熟或半熟。簡單卻能為餐點增添美味與營養。
TWD20
≈ HK$5
0
白飯
蒸煮得軟硬適中的白米飯。搭配熱炒菜餚或湯品的基礎主食。
TWD15
≈ HK$4
0
香煎挪威鯖魚
單點煎鯖魚片。魚皮焦香，魚肉鮮嫩多汁。富含油脂與健康營養。
TWD120
≈ HK$30
0
香煎雞腿
單點去骨煎雞腿排。雞皮煎至酥脆，雞肉保持嫩滑。調味適中，老少咸宜。
TWD120
≈ HK$30
0
飲料
桂花酸梅汁
傳統熬煮的酸梅湯，加入桂花增添香氣。酸甜生津，冰涼解渴。特別適合搭配油膩或辛辣的食物。
TWD70
≈ HK$17
0
金牌啤酒
台灣暢銷的拉格啤酒。口感清爽順口，氣泡綿密。是聚餐時的熱門飲品選擇。
TWD45
≈ HK$11
0
綠茶.汽水.沙士
提供瓶裝綠茶或碳酸飲料（汽水、沙士）。清涼解渴，適合搭配各式餐點。
TWD30
≈ HK$7
0
餐牌到此為止
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